“三位客官里面請咧。”會稽酒樓的店小二熱情的將朱平安、胖子還有劉大刀三人請進(jìn)了酒樓，殷勤的引到了一張靠窗的桌椅上。
“客官要吃點(diǎn)什么？”店小二在朱平安等人落座后，熱情的問道。
“你們店有啥好吃的，看著多上幾道，這位公子爺請客，看到穿著打扮沒有，不差銀子。”
油膩胖子一點(diǎn)也不作假指著朱平安的說道，毫不掩飾的宰朱平安肥羊。
“多上幾道是幾道？”店小二苦笑，然后將目光看向了朱平安。
店小二心里面對胖子有些不恥，他在酒店迎來送往，見慣了這種熊別人請客的人了，但是沒見過熊別人請客還這么獅子大開口的人。
“字面意思，多多益善。”油膩胖子毫不客氣道。
“多多益善？！你有幾個肚子？！”劉大刀聞言，忍不住沖胖子瞪眼道。
“呵呵，貴酒樓名為會稽酒樓，東家可是紹興人，貴酒樓大廚可會做紹興菜？”
朱平安微笑著詢問店小二。
“公子可真是未卜先知，我們東家就是紹興人，我們酒樓是我們東家特地從紹興聘來的名廚，最拿手的就是紹興菜，那是遠(yuǎn)近聞名啊。”
店小二回道。
“好，那就醉雞、醉蟹、醉蝦、腐乳，茴香豆、蒸三臭、紹三鮮、醬麻鴨，清蒸鱖魚、西施豆腐、干菜扣肉、霉莧菜梗都給我們來一份，哦，對了，別忘了給我們再來一壇紹興黃酒，有菜豈能無酒。”
朱平安在確認(rèn)會稽酒樓主打紹興菜后，便將油膩胖子之前報過的菜名，倒背如流的全都點(diǎn)了一個遍，包括紹興黃酒在內(nèi)，一道菜都沒有少。
“小兄弟記性不錯嘛。”胖子見狀，忍不住沖朱平安伸出了大拇指。
這一刻，他有兩個意外，一個是意外朱平安的記性竟然如此之好，竟然過耳不忘還有一個意外是，朱平安竟然言行如一，真的將這些菜全都點(diǎn)上了。
“仁兄過獎了，我只是對吃食比較感興趣，這方面記性顯的好了些罷了”
朱平安謙虛道。
“公子，點(diǎn)的太多了吧”劉大刀忍不住一臉肉疼的提醒道。
這死胖子厚臉皮賴我們一頓飯，我們肯請他吃飯就已經(jīng)是天大的恩惠了，干嘛要給他點(diǎn)這么多菜啊，公子自己平時都不舍得吃這么好的。
此刻，便是店小二都有些不忍心了，小聲的提醒道，“公子，你們?nèi)它c(diǎn)這么多菜，怕是吃不完吧，四菜一湯就夠了，我們菜量大。”
“就是公子，人家店伙計都說了，四菜一湯就可以了。”劉大刀趁機(jī)再一次勸說道。
“沒關(guān)系，吃不了打包帶走。”朱平安微笑著擺了擺手，從懷里掏出一錠銀子遞給店小二，對店小二道，“多退少補(bǔ)。”免了酒樓后顧之憂。
末了又對店小二提醒道，“有勞伙計告訴后廚快些上菜，我這位朋友還沒有吃早膳。”
“好嘞公子。”店小二連連應(yīng)聲。
“夠意思！”油膩胖子眉開眼笑，再一次對朱平安伸出了大拇指。
可能是先付銀子的緣故，酒樓上菜速度很快，不到盞茶功夫，酒菜就已經(jīng)上齊了，滿滿擺了一大桌子，油膩胖子看著一桌子酒菜，笑的像一朵花一樣。
“仁兄，請。”朱平安端起酒杯，敬向油膩胖子。
“小兄弟，請。”油膩胖子端起酒杯，說了一句，便迫不及待的將酒灌到嘴里。
“嘖好酒，好酒，這馥郁芳香，至少是十年老酒，夠味道，夠味道。”
胖子一口酒下肚，舒服的全身上下的毛孔都舒張了，滿意的贊道。
“嗯，好酒。”朱平安也跟著一飲而盡，贊了一句好酒。
“呵呵，小兄弟可懂紹興黃酒？！不是我吹，這天下美酒成千上午，無有出紹興黃酒其右者。何也？！這天下酒，有灰者甚多，飲之令人發(fā)渴，而紹酒獨(dú)無;天下酒甜者居多，飲之令人體中滿悶，而紹酒之性芳香醇烈，走而不守，多而不頭，所以說，這天下美酒，紹興黃酒當(dāng)仁不讓居于一位。”油膩胖子是個能說會道的，對紹興黃酒推崇不已。
“略懂一二。”朱平安微微笑了笑。
“哦，小兄弟如何看紹興黃酒？”油膩胖子一臉好奇的看著朱平安。
看到油膩胖子期待及考較的目光，朱平安微微笑了笑，然后不著痕跡的裝了一逼，一邊搖晃酒杯，一邊緩緩說道，“紹興黃酒，味甘、色清、氣香、力醇，在我看來，這紹興黃酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚。”
朱平安的這番點(diǎn)評，完全沿用了清代袁枚隨園食單對紹興黃酒的點(diǎn)評。
朱平安其實(shí)對酒并不熱衷，故而研究不是很深，不過沒關(guān)系，誰讓朱平安來自現(xiàn)代，有著數(shù)百年的歷史積淀和經(jīng)驗領(lǐng)先呢，我不行，有人行啊。
袁枚可是清朝的頂級吃貨，他在吃這方面，比好吃的蘇東坡還要高好幾個檔次，堪稱古往今來第一吃貨。
蘇東坡的吃是“以食解悶”的豁達(dá)，袁枚的吃可是上升到美食家、家的高度。袁枚搜集品嘗天下美食，一一點(diǎn)評，編撰成一本書，名為隨園食單。正如演員的自我修養(yǎng)一樣，這本書堪稱吃貨的自我修養(yǎng)，是吃貨裝的不二之選。用這么一句話來說吧，這本書就是古代版的米其林指南。朱平安點(diǎn)評黃酒的一席話，就是引自于這本書對紹興黃酒的評價。
果然，第一吃貨一出手，立馬就知有沒有。
朱平安一番點(diǎn)評說完，對面油膩胖子原本不以為然的眼睛立馬瞪大了，對朱平安刮目相看。
“紹興黃酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚清官廉吏，名士耆英什么略懂一二，小兄弟你簡直就是，不，你就是紹興黃酒的知己。”
胖子復(fù)述了一遍朱平安的點(diǎn)評，忍不住興奮的拍了一下桌子，對朱平安贊道。
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