這座島嶼白天很熱,晚上卻開始降溫了。
赤著上身吹海風(fēng),還有些微涼,直到重新回到篝火旁才好受些。
椰子蟹拿在手里張牙舞爪,在地上爬的飛快,攻擊性非常強(qiáng)。稍不留神就能讓這家伙溜了。
陳二狗心情大好,笑著與觀眾們開玩笑,“給大家講個笑話專家螃蟹的聽覺器官是在腿上,然后用實(shí)驗(yàn)證明了這一論點(diǎn)。他們對著一只健康的螃蟹大喊大叫,然后螃蟹跑了;接著專家把螃蟹的腿剪了,之后不管對著螃蟹怎么叫,螃蟹都不會跑了。為了證明實(shí)驗(yàn)不是個例,專家們找了許多螃蟹做實(shí)驗(yàn),都得出了相同的結(jié)論。實(shí)驗(yàn)證明:螃蟹的聽覺器官的確是長在腿上的!專家是專業(yè)的……”
“……”
“3333,專家是對的。”
“好冷的笑話,我半天才反應(yīng)過來。”
“這智商值嚴(yán)重不足,請及時充值。”
直播間一片懵逼,大片的問號打出來。
陳二狗尷尬道:“這個笑話不好笑嗎……哈哈,那就別笑了。接下來就是大家最喜歡的環(huán)節(jié)了,有了這幾個椰子有了椰子蟹,我想今晚總不至于挨餓。”
在普通老百姓心中,可謂提蟹色變。好象不管什么螃蟹都很貴,和普通的肉類比起來可是貴了不少!
不過呢,蟹的大和種類還是不少的,適合不同的人群。
鼎內(nèi)的水已經(jīng)被燒的白汽滾滾,將鼎蓋都噴的哐當(dāng)作響。
他也早等不及了,干就干,道:“椰子蟹壽命甚至可以長達(dá)6年,平時不僅吃椰子,也以各種水果、堅(jiān)果為食。別看外殼很嚇人,五顏六色,厚的跟盔甲似的,但肉質(zhì)是非常鮮美的,以至于在某些地區(qū)已經(jīng)被吃的近乎滅絕。”
“要吃這只耀武揚(yáng)威的椰子蟹第一道工序,必須要先殺死它。我不打算把它弄的支離破碎,所以打算淹死它。”
他提著椰子蟹就往海邊走去,找了一處淺灘洼地,直接把椰子蟹丟進(jìn)水里。這家伙沒一會兒就使勁掙脫起來,不斷冒著白泡。
直播間觀眾卻有些懵逼,“開玩笑的吧?”
“是我耳朵出現(xiàn)幻覺了嗎,剛才我聽到了‘淹死螃蟹’?”
“666,這個笑話好冷。”
陳二狗搖頭道:“不,這可不是冷笑話。椰子蟹雖然是蟹的一種,但是它們已經(jīng)適應(yīng)了陸地上的生活,在水里待得久了會被淹死,沒準(zhǔn)現(xiàn)在這片島嶼上就有許多被淹死它的椰子蟹。不需要太久,只需要四五分鐘時間就足夠,用海水處理它,還能幫忙清理體內(nèi)的污穢。”
他找來一把軟樹枝,扭成刷子,一邊對著水里掙扎的椰子蟹使勁刷洗著,一邊跟觀眾聊天
“吃過螃蟹的人不少,而吃過椰子蟹的人不多。在我國只有臺灣地區(qū)才有椰子蟹出現(xiàn),因此要吃椰子蟹也不是一件簡單的事情,需要到酒店提前預(yù)定,一般也只有高檔酒店才有椰子蟹出售。售價(jià)我不知道多少,一般也是按只來賣,點(diǎn)的話大概3多美金一只吧,大塊頭的椰子蟹價(jià)格另算。這個價(jià)格是比較高的,普通百姓一般消費(fèi)不起。”
“它們的形態(tài)與習(xí)性雖然跟其他蟹不同,但食用方法大同異,跑不出‘蒸、炒、燉,烤’等做法,無論哪種方法,都很鮮美。最普通,最好吃,也最鮮的吃法,那就是一個蒸!”
“蒸是什么人都會做的,吃的時候也是什么人都會吃。如果你材料足夠,加一些姜絲和醋就k了。還有一種方法,就是餐館中一直都很流行的吃法,香辣蟹。”
“我現(xiàn)在身處荒島,材料稀缺,多少有點(diǎn)浪費(fèi)美食,但我會盡量將這只老天爺賞賜的晚餐做得精致吧。所以,我打算用一種古法蒸蟹。”
他洗刷了幾分鐘,直到椰子蟹再也沒了反應(yīng)才將它提起來,已經(jīng)半死不活了。等他再取出打野刀,撬開蟹殼,挖干凈那些鰓、胃、心、腸胃等臟器,然后取一根麻藤將螃蟹的兩排大長腿扎起來。
剝開一些硬殼,撒上一些調(diào)料后,就整只放進(jìn)鼎內(nèi)蒸籠內(nèi)蒸熟,又添加了一把柴,讓火燒得更旺。
“吃椰子鞋也有一些注意事項(xiàng)的,總的來,不吃內(nèi)臟,不吃隔夜剩蟹,不吃死蟹,不能與梨同吃,因?yàn)橐有沸院伏S中的膽固醇過高,一般人每次吃椰子蟹時,也不宜多吃。還有,不能與茶水、柿子、花生等同吃,容易引起腹瀉。”
趁著這段時間,他抹黑走進(jìn)島上,出來時手里多了一些木槿、棕櫚芯、野菜等植物,處理過后放進(jìn)鼎內(nèi)一起蒸煮。
這么多淡水,無處儲藏,在鼎內(nèi)蒸干實(shí)在太浪費(fèi)。他騰出不少煮茶喝,卻依舊覺得肉疼。
這龜食鼎不愧是系統(tǒng)出品,也不知什么材質(zhì),吸火聚熱性能極佳。待鼎內(nèi)水蒸的差不多時,他移開了鼎。揭開鼎蓋的一瞬間,紅的蟹殼,白的蟹肉,嫩黃的棕櫚芯,純黃的蟹黃,看上去極為養(yǎng)眼。
在一股股椰子香味混合著酒香撲鼻而來,他忍不住大吸幾口。想了想,又掏出斯圖送的朗姆酒,倒了一丟丟進(jìn)去。
大口一吹,濃郁的白氣在鼎內(nèi)翻滾不休,好似發(fā)出喔喔的咆哮聲一般,最后陡然蓬勃而出。
“哇”
觀眾們瞪大了眼睛,從未想過用鼎制作食物,竟然還有這樣一番奇景。
陳二狗得到鼎后私底下好歹嘗試過幾次,但現(xiàn)在看到這一幕,依然覺得興奮。
將熟蟹去掉蟹腳尖和蟹尾,切成塊,整齊地排疊放在兩只椰子殼中,澆上一些調(diào)味汁,撒上幾段植物嫩葉幼苗。
“了!”
陳二狗滿意得點(diǎn)著頭,看了鏡頭一眼之后笑得合不攏嘴。
原來彈幕已經(jīng)被一片流口水的表情占領(lǐng)了。
陳二狗倒是挺滿意現(xiàn)在的處境,待滾燙的蟹殼冷卻后,用刀尖挑著蟹肉吃起來,邊吃邊擠眉弄眼大快朵頤,像個調(diào)皮的孩子。
喝一口椰汁就開始啃肉,蟹膏還蒸成了一顆水蛋模樣。
“和其他蟹類一樣,椰子蟹肉鮮美,但又不同于一般大閘蟹,在味道鮮美的基礎(chǔ)上確實(shí)能吃出一些椰子的滋味,或者是植物特有的清香。它的八只足,味道像龍蝦的尾巴一樣。但腿部肉質(zhì)口感很柴,腹部脂肪多一些就明顯好吃很多。”
邊吃邊嘀咕個不停,完不在乎直播間里淚流滿面的局面。
他已經(jīng)停不下來了,又去吃那顆“蟹黃水蛋”,入口爽滑舍不得一口吞下,“我要把我所有的贊譽(yù)之詞都用在這個水蛋上,那就是好吃!!”
許是吃的太快,還被燙了幾次,齜牙咧嘴的毫無形象。
觀眾們也被這饑餓的吃相逗得笑了出來。
“美味,一級美味,一股濃郁的椰子香味混合著大海的氣息,讓人唇齒留香。尤其是配合著椰子吃,更有一番獨(dú)特體驗(yàn)。可惜我的食材太少,明天到島上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。希望能有更多可以吃的東西。”
兩三公斤重的椰子蟹很快被他的精光,末了還吃了三顆大椰子。。
a
</br>
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā),txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊收藏。