彎彎繞繞回到酒店,負(fù)責(zé)搬運(yùn)的酒店行李員像看珍稀動(dòng)物一般,看著從車上取下來一堆一堆的土豆——經(jīng)歷過的接待任務(wù)多了,還沒見過這樣買東西的國賓。
有錢人的世界,連西班牙裔的經(jīng)理先生和留守的外交部人員也表示不懂!
見過買羊駝毛制品的,也見過買來一堆沒多少實(shí)用價(jià)值藝術(shù)品的,買回大堆土豆的,官員們也是第一次見。
“還好沒買玉米...”行李員將土豆裝上行李車后往后廚方向推,邊上這都有人看著,腦袋里暗自吐槽。
他不知道,那位艾倫先生是壓根看不上南美洲的玉米!
送往后廚的土豆還需找人確定,保證這些奇形怪狀的家伙百分百無毒,吃到肚子里不會(huì)出事。
不是主樓,而是送別墅。小廚房后門在靠北位置,跟著過來的屠海波看到大廚丹尼居然在,正舒舒服服坐在張放墻角邊的椅子上曬太陽打盹。
西曬太陽,暖洋洋。
聽到有動(dòng)靜,丹尼一睜眼,一看是送食材來,都懶得動(dòng),直接對著廚房里喊了兩聲,自然有助手過來接貨。
屠海波看到大廚很會(huì)享受,椅子邊還有張不銹鋼小桌,上頭放著幾瓶易拉罐飲料,貌似還是本地貨色。
“我說,老板剛回來,過會(huì)要吃點(diǎn)心也不一定。”
午餐結(jié)束得比較早,在下午準(zhǔn)備晚餐前,廚師們差不多有三個(gè)小時(shí)以上的休息時(shí)間。
不過也有例外,比如外出時(shí),還有值班廚師作息就不是這樣,因?yàn)槟憔筒恢览习搴图胰藗儠?huì)不會(huì)突然肚子餓。
長島星辰莊園廚房都有幾個(gè),這兩年廚師們不少,都是輪班制,有點(diǎn)像麗茲酒店的服務(wù),24小時(shí)隨時(shí)都能提供餐飲。
丹尼跟隨老板時(shí)間長、參與的秘密行動(dòng)也多,是莊園里薪水最高的兩位大廚之一,另一位是安迪-盧。
他能拿高薪,還因?yàn)楸M職盡責(zé)。
像這趟出來,丹尼準(zhǔn)備了四人份的中餐后,就可以去主樓房間休息,下午4點(diǎn)過再到廚房就行。
可他覺得反正沒事,剛才去躺了一會(huì)后就又到廚房,防備著老板回來后會(huì)要來點(diǎn)點(diǎn)心。
是點(diǎn)心,丹尼努力讓自己以華人廚師的思維去考慮事情,不當(dāng)下午茶。
稱職的私人大廚,每天都會(huì)從侍者或者管家那了解到老板吃飯的大體情況,這樣才能根據(jù)具體情況做出適時(shí)調(diào)整,以求什么都做到最好。
今天午餐老板吃得比較少,早點(diǎn)來,時(shí)刻準(zhǔn)備著。
果然,屠海波剛說完,這丹尼才示意了下,讓肌肉橫向發(fā)展的老伙計(jì)在自個(gè)對面的另一條椅子上坐會(huì),丹尼的首席助手就從后門出來。
“先生,老板要點(diǎn)點(diǎn)心,熱的。”
丹尼是廚師長,還帶“總”字的,在廚房里,除了掛著個(gè)廚師長名頭的安迪-盧習(xí)慣叫他名字之外,其他廚房人員在后廚都叫他先生。
很有意思,廚師們將張楠稱呼為老板,而將他稱為“先生”的,在莊園里,只有湯姆麾下的一幫管家和人數(shù)更多的侍者、園丁這些人。
廚師,半獨(dú)/立狀態(tài),管家管得著,但又有一定的自主性。
多年來的約定成熟,誰讓張楠就喜歡這樣,要是家里一大幫人都喊他為先生,都會(huì)覺得變扭。
這時(shí)丹尼抬頭看了眼助手,壓根就沒挪屁股的意思,就說了句:“我這頭疼著呢,老板要吃點(diǎn)什么?”
“沒具體指定,只說了要咸的。”助手道。
點(diǎn)心,老板是咸、甜不定,總體而言,甜的好伺候,管家甚至不會(huì)來麻煩廚房——一塊蛋糕,再加上一杯果汁就搞定了。
有時(shí)候果汁都不用,因?yàn)槔习逭诤炔枘亍?br />
咸的自己麻煩些,因?yàn)楸仨氁獰岬牟皇牵习蹇刹幌矚g冷冰冰的咸味點(diǎn)心。
這時(shí)剛坐下的屠海波覺得有點(diǎn)奇怪,照理這會(huì)丹尼就該起身去弄點(diǎn)心了,就好心說了句:“千萬別太油膩,下午我們看到一幫人在吃烤老鼠,倒胃口。”
丹尼一聽,對助手道:“那就別弄小籠包,你去做份雞汁羮,給我和海波也來點(diǎn),量別太多。”
“好的,先生。”
屠海波知道這名助手叫約翰-皮爾特,實(shí)際上也是名非常不錯(cuò)的廚師,但和丹尼一塊出來時(shí),只能算首席助手。
莊園里就是如此的規(guī)矩,服務(wù)人員分工明確,一切都按規(guī)矩來。
屠海波沒介意來點(diǎn)點(diǎn)心,接下去老板不出門,他沒事,而且一同出門的11個(gè)人一回酒店,也就算暫時(shí)退居二線。
不出酒店范圍,11個(gè)人想干什么隨意,其他人把保護(hù)老板、監(jiān)視四周的責(zé)任接過去了的。
也不覺得兩個(gè)歐羅巴人用漢語表述華夏小吃,然后一個(gè)吩咐另一個(gè)去做有什么奇怪,早習(xí)慣了。
倒是對丹尼本身情況有點(diǎn)好奇,問道:“你腦袋怎么回事?”
這家伙因?yàn)轭^疼才不去自己動(dòng)手,不然單獨(dú)給老板做點(diǎn)心,丹尼是不會(huì)讓其他人忙乎的。
丹尼在椅子上稍微挪了下,從桌子上拿起一瓶喝了一半的飲料,道:“高原反應(yīng),你以為拿個(gè)大鐵鍋炒菜不累呀?
昨天剛來什么事都沒有,中午一忙,剛才頭就開始疼。”
說著示意了一下桌子上的其它兩瓶一模一樣的飲料,說道:“你也嘗一下,本地特制可樂,可口可樂投資的,下屬品牌,加了些本地配方。
這的人讓我試試古\柯茶,咱不敢試,就說可以試試這種可樂,對付高原反應(yīng)也有好處,味道還可以。”
“哈!”屠海波沒急著去拿飲料,而是道:“你呀!有空多鍛煉鍛煉,別整得一去特別點(diǎn)的地方就趴窩。”
丹尼第一次去印度時(shí)的糟糕表現(xiàn),莊園的老人們可是個(gè)個(gè)都聽說了的。
“這和體質(zhì)沒關(guān)系,你們拿槍的要是單比力量,不見得比我們這些拿刀掄勺子翻鍋的強(qiáng)!
還有,你和安德烈他們也別太大意,我聽原來管這廚房的人說了,這鬼地方就是一開始一兩天什么事沒有,等你以為自己適應(yīng)了,就給你玩?zhèn)欲死欲仙!”
太熟了,對此丹尼可不會(huì)示弱,這可關(guān)系到廚師這個(gè)職業(yè)的尊嚴(yán)!
屠海波不會(huì)為這個(gè)抬杠,雖然這同青藏高原比就是小意思,自己根本不擔(dān)心。
而且說實(shí)話,這幫廚師去長跑或許不行,但要是單單比賽掰腕子,沒一個(gè)力氣小的。
熟能生巧,質(zhì)量好的不銹鋼勺子質(zhì)量堪比叢林大砍刀,那鐵鍋妥妥的就是啞鈴,天天玩那些,力氣會(huì)小才有鬼了!
廚師都會(huì)推薦,口味絕對差不了,這就拿起一罐飲料,剛抓手里,都還沒打開呢,奇怪道:“怎么是溫的?”
溫,其實(shí)是溫?zé)幔唤狻?br />
這是可樂,誰會(huì)加熱了喝?
氣溫不高,就算沒冰鎮(zhèn),那也得常溫不是。
沒想丹尼道:“加熱效果更好,這人說的,他們都這么喝。
剛才比這個(gè)還熱,這會(huì)應(yīng)該不會(huì)一拉就噴出來。”
丹尼真是不想多說,人難受著呢。
別墅外丹尼不想多說話,別墅內(nèi)張楠是說了一堆話,因?yàn)樾浅降V業(yè)集團(tuán)的副總裁和南美星辰集團(tuán)的CEO來了。
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