孟川也不啰嗦,擼起袖子就開始做,不過他沒著急把綠豆放入鍋中,而是先把綠豆泡入水中,放入冰柜里凍上十分鐘,這樣拿出來后,在放入鍋里煮,豆子會爛的更快一些。
高政委見到孟川做飯的這個(gè)小細(xì)節(jié),就知道孟川的廚藝肯定不一般,“我以為煮個(gè)綠豆湯就是直接把豆子放到鐵鍋里面呢,沒想到還有這么多步驟!
鐵鍋?孟川聽到這話,就知道政委是個(gè)徹徹底底的做飯外行,“綠豆可不能用鐵鍋煮,不然吃完對腸胃不好,具體的科學(xué)解釋我也不細(xì)說,你就知道這個(gè)知識就行!
政委原來雖然沒怎么做過飯,但是綠豆湯還是煮過的,怪不得自己原來用鐵鍋?zhàn)龅木G豆湯都是偏黑色的,原來綠豆湯是不能用鐵鍋煮啊。
“那這次你準(zhǔn)備用什么煮?砂鍋么?”
孟川擺擺手,“雖然用砂鍋煮綠豆湯是最好的,但是砂鍋太小了,做出來的可不夠大家喝的,我打算用煮湯的大屜鍋來做,那玩意是不銹鋼的,用來煮綠豆湯正適合!
十分鐘后,孟川就把冰凍好的綠豆拿了出來,放進(jìn)大屜鍋里,然后摻入一點(diǎn)點(diǎn)水開始大火煮,這里是個(gè)小技巧,一開始煮綠豆湯的時(shí)候,千萬別放多水,不然后面不利于綠豆爆開。
因?yàn)樗诺纳,所以盛有綠豆的鍋很快就煮開了,這時(shí)候,綠豆已經(jīng)逐漸爆開,不過光靠這樣爆,還是爆不完全,這里孟川又拿來一個(gè)大勺子,使勁在鍋里攪,因?yàn)樗欢嗟木壒,所以攪起來難度也不大,不過這樣做,效果卻很明顯,綠豆就像崩豆子一樣,一個(gè)接一個(gè)開了花。
沒用幾分鐘,綠豆散發(fā)出來的清香味,就傳入了政委鼻子里,政委聞到這味也是驚了,詫異的看著孟川,他原來可是聽說過,孟川是一個(gè)非常優(yōu)秀的主官,他帶出來的特種部隊(duì),都是以一當(dāng)百的優(yōu)秀戰(zhàn)士,而且這個(gè)以一當(dāng)百,還不是指的普通士兵,是指的優(yōu)秀的偵察兵。
但是孟川帶兵的方式方法,上級并不放心,說白了,就是得找一個(gè)人來監(jiān)督孟川,當(dāng)然了,這個(gè)監(jiān)督僅僅只是監(jiān)督,并不能干涉人家的訓(xùn)練,而政委這就是一個(gè)很好的職位。
首先政委就是管政工、管人的,而且還是跟軍事主官平級的職位,說出來的話語權(quán)很重,所以旅政委才把自己找來,來擔(dān)任孟川的搭檔。
但是真讓自己沒想到的是,這么一個(gè)勇武的軍事主官,居然做飯能做的這么好,這在自己的認(rèn)知當(dāng)中,幾乎是絕無僅有的。
“主任,你的廚藝,真的是令我驚訝,后面我得好好跟你學(xué)兩手才行!
孟川和這個(gè)高政委挺對眼的,加上政委說話也客氣,絲毫沒有那種平級政委的語氣,他始終是把自己放在更低一級的姿態(tài)上來說話,這讓孟川覺得很舒服。
于是一口就答應(yīng)下來,“這沒問題,我說過,我的強(qiáng)項(xiàng)是做飯,你要想學(xué),我絕對教你兩手!
等到綠豆全部爆開花,孟川在繼續(xù)往鍋里加水,加到大家都夠喝的這個(gè)量就足夠了,在快出鍋之前,加幾顆冰糖,如果不喜甜的話,那就什么都不用放,直接出鍋放涼就可以喝了。
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