作為一名合格的大地主，馬林雖然不是周扒皮之流，但也是看不得農(nóng)奴們清閑下來的。rg于是，馬林想了想，邊下令手下的莊園管事們，開始組織農(nóng)奴們，去收割牧草。
除了種植了大量的糧食，馬林同時也在境內(nèi)大力推廣紫花苜蓿這種非常優(yōu)秀的牧草。而且，平時農(nóng)牧們在管理農(nóng)田之余，也是要幫忙管理紫花苜蓿的。
畢竟，馬林讓他們頓頓有面包吃，那可不是白給的。要知道，這個年代，窮點(diǎn)的莊園，農(nóng)奴根就吃不起面包。那些貧窮的農(nóng)奴，只能弄點(diǎn)黑麥，加上很多野菜草根等玩意，煮上一國黑暗料理的苦粥喝下。能吃得上面包的莊園，都是農(nóng)奴主對待農(nóng)奴極好的。而且，即使吃上了黑面包，也是那種摻雜了很多泥土、野菜、木屑甚至石子的黑棍面包，可以當(dāng)板磚用的那種。
馬林給農(nóng)奴們吃的面包，只是少量摻雜了黑麥草的草糠的“科勒面包”，吃起來很松軟。對于那些農(nóng)奴而言，絕對屬于頂級待遇了。
不過，這些面包也不白給，沒事的時候，馬林也會征發(fā)農(nóng)奴們，干著干那的。不過，都是有加餐的。
當(dāng)然，農(nóng)奴也沒啥怨言。畢竟，他們過的日子，比別的地方的農(nóng)奴好太多了。不但平時頓頓有面包吃，時不時地還有發(fā)咸魚干的。這也導(dǎo)致，東弗里斯蘭的農(nóng)奴，尤其是馬林莊園里的農(nóng)奴們，身體都很強(qiáng)壯，干活也有勁。
比如這紫花苜蓿，除了養(yǎng)馬場大量種植外，馬林還要求名下的莊園，在干完農(nóng)活后，在莊園的空地上，大量種植紫花苜蓿草。
不但如此，馬林還安排每個莊園，都設(shè)立一個養(yǎng)蜂人。因?yàn)椋匣ㄜ俎２菔情_花植物，在開花期間，需要授粉。養(yǎng)蜜蜂的話，不但可以利用蜜蜂給紫花苜蓿授粉，增加苜蓿種子產(chǎn)量（便于擴(kuò)大種植面積），還能采得高級的蜂蜜——苜蓿蜜（一等蜜）。
另外，養(yǎng)蜜蜂還可以獲得蜂蠟，應(yīng)用于各種包裝的隔絕空氣的密封。比如，馬林打算搞的罐頭，就需要大量的軟木塞和蜂蠟。
秋天，不僅是黑麥的收獲季節(jié)，同樣，也是紫花苜蓿收獲種子的時期。于是，馬林要求，莊園管事們，組織農(nóng)奴去收割留種的紫花苜蓿，以獲得更多的種子，擴(kuò)大紫花苜蓿的種植面積。
留種的紫花苜蓿，和不留種的紫花苜蓿，是完不同的。不留種的紫花苜蓿，是兩三個月就收獲一次的（冬天除外）。這樣長出來的苜蓿草，都是嫩草。而留種的紫花苜蓿草，不是兩三個月就收割一次，而是春天授粉，秋季才收割。獲得種子后，曬干，等到明年在播撒到新的地方，擴(kuò)大苜蓿草的分布面積。
所以，這次收割，不但有針對紫花苜蓿種子的收割，還有針對鮮嫩的紫花苜蓿草的收割。之所以要收割那些不留種子的鮮嫩苜蓿草，是為了給冬季的牲畜們準(zhǔn)備飼料。
冬季的時候，德意志北部地區(qū)，有時也是會下大雪的。一旦大雪覆蓋了地面，牛羊不會扒開積雪找食。所以，遇到雨雪天氣，若是沒有飼料儲備，牲畜容易餓死。
也因此，每到冬季，歐洲各國，尤其是歐洲北半部地區(qū)，就會在入冬早期，大量屠宰牲口，把肉用鹽腌制好了，免得冬季餓死。
而若是儲備足夠的苜蓿草，那么牲口就不容易餓死了。苜蓿草營養(yǎng)豐富，即使曬成了干草，也是優(yōu)秀的飼料。放在冬天給牲口吃，那是再好不過的了。
當(dāng)然，比干草更優(yōu)秀的，是青貯飼料。馬林前世在看那些文時，不止一次地看到青貯飼料的應(yīng)用。
不過，具體青貯的技術(shù)，馬林上輩子沒研究過，只是在文里看到過。具體的做法，好像是把青嫩的牧草收割下來后，立即切碎點(diǎn)，然后，放入一些添加劑。主要就是飼料酶、有機(jī)酸、乳酸菌之類的。其目的，就是讓乳酸菌繁殖和擴(kuò)大，影響所有的牧草。
馬林既沒有飼料酶，也沒有有機(jī)酸，更沒有乳酸菌。不過，他知道，有一種東西里，肯定有乳酸菌，那就是——奶農(nóng)們生產(chǎn)的天然酸奶（后世超市里賣的不用冷藏的酸奶里是沒有活乳酸菌的）。
到時候，在封窖的時候，每隔5厘米高，就在青嫩的苜蓿草上面撒點(diǎn)酸奶就可以了……
馬林之所以要搞青貯苜蓿草，其實(shí)也是為了那些配過種的英國半細(xì)毛羊。要知道，現(xiàn)在它們可是馬林的寶貝。尤其是，今年冬季，正是那些英國半細(xì)毛羊母羊的懷孕期，可不能吃差了。所以，馬林不惜儲備大量的苜蓿草，甚至，打算用酸奶來青貯苜蓿草，好給懷孕期的母羊們補(bǔ)充營養(yǎng)。
苜蓿干草雖然營養(yǎng)也很豐富，但和青貯苜蓿草還是差了很多的。普通的綿羊，吃苜蓿草干草也就足夠了。但懷孕期的母羊，需要的營養(yǎng)更多。所以，馬林特地下令，修建了多個密封的地窖，用于青貯鮮嫩的苜蓿草。等到冬季沒有新鮮草料的時候，就開窖取出來給懷孕的母羊們吃。
懷孕的母羊們，若是吃了營養(yǎng)豐富的青貯的苜蓿草，到明年春天，肯定能生下健壯的羊?qū)殞殹５綍r候，馬林可以讓手下優(yōu)選優(yōu)育，培養(yǎng)出優(yōu)秀的新的綿羊品種。
在各個莊園管事們的監(jiān)督下，農(nóng)奴們紛紛拿起鐮刀，去收割苜蓿草了。收割留種苜蓿草的，在收割完之后，還要負(fù)責(zé)把苜蓿種子給分離出來，曬干后保存。明年春天，好用于播種。
而負(fù)責(zé)收割鮮嫩的苜蓿草的，則分為兩批。一批人的工作很簡單，只負(fù)責(zé)把苜蓿草收割下來，然后曬干捆好就可以了。
而另一批人，則是需要負(fù)責(zé)把收割下來的鮮嫩的苜蓿草，做成青貯苜蓿草。他們上午把鮮嫩的苜蓿草割下來后，就先把苜蓿草晾曬大半天，下午開始把苜蓿草切割成段的草。到了晚上，就把苜蓿草放入青貯窖里，壓實(shí)了，每隔5厘米的樣子，在上面撒一層富含乳酸菌的天然酸奶。然后，接著壓入切好的鮮嫩苜蓿草，知道滿窖為止。然后，蓋好青貯窖，并把出口用泥巴給密封了。
接下來，就是等一兩個月后的冬季，開窖把青貯好的苜蓿草，喂給那1萬只懷孕的英國母羊了……8)
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