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歐皇崛起 正文 第2137章 甘油葡萄酒

作者/太上老牛 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    這一套組合戰術,真的時太無敵了。獨頭炮彈在木頭城門上砸個洞輕飄飄的,毫無壓力。而諾氏榨膠,靠著黑火藥十多倍的威力,也能輕松破開城門。而帶著鐵板頂蓋的獨輪車,沒見過的敵軍肯定要傻眼。

    這個年代,歐洲貌似還沒有手流彈。名氣很大的擲彈兵,要到17世紀才會出現。在此之前,拜占庭帝國倒是出現過用手投擲的希臘火陶罐。所謂希臘火陶罐,其實就和后來的莫洛托夫雞尾酒的燃燒瓶差不多,估計也是從石油里提取出來的。據說,希臘火是一個敘利亞的工匠帶到君士坦丁堡的,而石油來自西亞地區。后來拜占庭之所以沒能阻擋土耳其,是因為土耳其先占據了拜占庭的西亞部分,使得制造希臘火的原料石油的供應被切斷了。不然,土耳其艦隊都沒法跨過海峽。

    而有意思的是,拜占庭帝國對于希臘火,和馬林一樣,也是極度重視保密。而且,竟然保密了幾個世紀,也是非常厲害的了。甚至,拜占庭滅亡后,希臘火的秘密居然跟著失傳了。

    但根據阿拉伯人的記載,希臘火怎么看怎么像是汽油彈。所以,馬林把自己搞出來的汽油桶,稱之為希臘火,也不算胡說。唯一讓馬林有些不大理解的是,拜占庭人是如何把希臘火噴射到50碼的距離的。若是掌握了這個技術,海戰簡直無敵了。因為,船只都是木頭的,被希臘火一噴,毫無抵抗能力。

    可惜的是,貌似希臘火因為拜占庭帝國末代皇帝君士坦丁十一世的陣亡,也跟著一起失傳了。大概是,這個秘密只有皇帝掌握,后來逃出去的皇室分支,貌似沒有掌握這個機密。要不然,以拜占庭流亡皇帝安德烈斯帕里奧洛格斯連皇冠和皇位都肯賣的德性,希臘火肯定早拿出來賣了。而且,可以肯定的是,希臘火的秘方一定比拜占庭皇冠和只剩虛名的皇位更受歡迎。別的不說,若是安德烈斯帕里奧洛格斯真有希臘火的秘方,特別是把希臘火發射50碼遠的秘方,別人不知道,馬林肯定愿意出幾十萬金幣買下。甚至,百萬金幣都可以接受。因為,掌握了這個秘技,燒敵人木船就跟玩似的。

    其實,馬林也不是完全不懂噴火器原理。但貌似,用罐裝液化氣噴火,能噴個10米遠就頂天了。噴50碼,天才發明家馬林也不太能理解。因為,這個距離,已經達到后世單兵噴火器的射程距離了。若能獲得這個技術,別說燒船跟玩兒似的,燒敵軍步兵,也是輕松簡單。因為,50碼的噴射距離,和滑膛槍能瞄準的距離都差不多了。滑膛槍打中敵人需要運氣,噴火器一噴是必中啊。而且,橫掃一下,不止燒傷一人,比滑膛槍殺傷厲害多了。而且,面對大火,對面騎兵的戰馬肯定不敢沖過來。畢竟,動物怕火是本能。

    本來,馬林打算讓辛吉德和克魯茲這對煉金師師徒幫忙琢磨火焰噴射技術呢。但思來想去,馬林還是放棄了。畢竟,他還要依靠這對師徒幫忙配制消化干油和諾氏榨膠呢。若是因為研發噴火器不小心被汽油弄死了,那就虧大了。所以,噴火器就隨緣了。

    但沒想到的是,煉金學徒克魯茲,給馬林帶來了一個巨大的驚喜

    克魯茲給馬林帶來了啥驚喜呢?原來,這廝把制作消化干油的原料甘油,不小心滴入劣質葡萄酒,結果,兩天后,再喝葡萄酒時,劣質葡萄酒的澀味居然沒了,變得好喝了很多。

    得知這個消息,馬林霍地站了起來:

    “擦,這貌似是唐瘋子的甘油處理果酒的辦法啊!”

    上輩子穿越前,馬林讀過一本叫大宋的小說,里面的主角化工男唐瘋子,貌似就用甘油去除果酒里面的苦澀味的。按照唐瘋子的理論,果酒里面的單寧,是苦澀味的來源。利用甘油,可以和單寧反應,分解果酒中的單寧,去除苦澀之味。而且,甘油因為本身具有甜味,還有讓液體變得口感更好,類似果汁的感覺。

    事實上,在后世,甘油就是一種食品添加劑。同時,也是重要的保濕化妝品的主料,用途很廣。不過,食用甘油和工業甘油是不一樣的。就和工業鹽跟食用鹽的差別一樣,工業甘油里,很容易摻雜化工原料,對人體有害。

    但唐瘋子說過,在用火堿和豬油反應時,火堿少放一點,豬油放多點,確保火堿都消耗光了。這樣,搞出來的甘油,就基本沒啥不良物質的殘余了,可以當食用甘油使用。

    另外,甘油和消化干油是兩種物質,沒有消化干油那么危險,也沒有消化干油擴張血管的藥物作用,相對比較安全。

    而且,很多優質的葡萄酒里,本就反應獲得了甘油,加強了葡萄酒的質量。畢竟,甘油能分解單寧,去除苦澀,還能增加甜味。

    不過,那是優質葡萄酒才有的玩意。劣質葡萄酒,是沒那玩意的。或者說,缺乏那玩意。

    馬林不知道的是,后世很多便宜的葡萄酒和果酒,其實都添加了食用甘油,來消除苦澀味的。畢竟,不是每種葡萄酒都能自己產生夠用的甘油。得是頂級葡萄酒,才會自己生成足夠的甘油。

    而且,葡萄酒自身產生的甘油,比添加的甘油更加能提升葡萄酒的口感和品質。而添加甘油的主要作用,就只有去除苦澀味,對于口感的提升,比葡萄酒自生的甘油差不少。

    不過,那是按照后世的標準。對這個年代而言,葡萄酒沒有苦澀味,就算高檔酒。

    而葡萄酒中的苦澀味,主要來自于葡萄皮和葡萄種子。因為,兩者中單寧含量較高。但是,單寧也是比較有用的。其和葡萄酒中的其他物質反應,提升了葡萄酒復雜的口感。

    而想要去除苦澀味,這個年代的葡萄酒只有一種辦法去除葡萄皮和種子,只用葡萄肉釀酒!

    這種只用葡萄肉釀出的酒,其實就是白葡萄酒。因為,主要著色,使得葡萄酒變紅的葡萄皮被舍棄了。舍棄了苦澀味的同時,也舍棄了紅色。

    不過,在歐洲,主流還是紅葡萄酒。因為,紅葡萄酒有宗教色彩,被稱為“圣血”。在這個宗教氛圍很濃的時代,盡管白葡萄酒口感更好,但那也只是少數貴族喝的。而教會里的成員,因為“圣血”緣故,還是喝紅葡萄酒更多。甚至,很多篤信天主教的貴族,平時也喝苦澀味大一些的紅葡萄酒。

    當然,貴族們喝的紅葡萄酒,肯定是苦澀味最輕的,由大師釀制的,價格也很昂貴。而平民們喝的紅葡萄酒,價格就比較便宜了。當然,澀味也很重。但不管怎么說,即使帶澀味,也比散裝的酸敗的劣質啤酒口感要好很多。

    很多老百姓,甚至喝不起劣質的苦澀葡萄酒,只能喝酸敗的劣質啤酒。

    在這個年代,一加侖普通的波爾多葡萄酒,價格只有三四個芬尼。德意志本地的葡萄酒貴一點,要6到8芬尼。

    一加侖等于8品脫,而一品脫約等于05675升,也就是半升多一點。在酒館里,木杯的容積一般都是一品脫的,售價也是按照杯來計算的。一般情況下,普通葡萄酒的價格,是05芬尼到1芬尼。

    但這個價格對于普通人來說還是太貴了,因為,普通人一天的工資也才2個芬尼。加入2芬尼算100塊的話,那么,05芬尼就差不多是25元。25元一杯酒,在后世物資豐富的年代,普通人也喝不起啊!

    而酸敗的啤酒,因為酸敗了,價格很便宜,一個北海國黃銅幣就能喝兩杯。而一個黃銅幣是八分之一個芬尼。也就是說,一芬尼能喝16杯劣質啤酒。兩者價格,差距達8倍左右。

    所以,葡萄酒也不是窮人能喝得起的,只有略有資產的普通人,才能喝得起劣質葡萄酒。但是呢,也不用擔心葡萄酒銷售不好。因為是“圣血”,紅葡萄酒在歐洲很流行。即使是普通人,在一些宗教節日,也是要喝“圣血”的。除非,這家人連最廉價的葡萄酒都買不起,那就沒啥好說的了。

    再說這個高檔紅葡萄酒,它一般產自勃艮第地區,那里氣候良好,非常適合葡萄生長。而且,釀酒大師們手藝也很厲害。此外,就是波爾多地區了,那里是西歐最大的葡萄酒產地。

    當然,就目前而言,波爾多的葡萄酒質量還很一般。只有馬林暗中扶持的拉菲酒莊,使用橡木桶釀造葡萄酒,才使得質量提高。橡木桶能吸收單寧,降低葡萄酒苦澀味,提升口感。

    所以,這兩年,拉菲酒莊起來很快。苦澀味降低了很多的拉菲紅酒,也成了高檔酒,成為勃艮第紅酒的有力挑戰者。

    但是,用橡木桶釀造葡萄酒并吸收單寧,效果實在太慢了。而且,橡木桶也比較貴。最快捷的辦法,其實就是在釀造好的劣質葡萄酒里,加入一點甘油,再封桶反應一陣子,再啟封

    這個時候,也許葡萄酒口感仍然趕不上高級的勃艮第葡萄酒喝拉菲葡萄酒。但是,至少苦澀味去除了。

    這個年代,歐洲人沒什么見識,沒了苦澀味的葡萄酒,就算高檔葡萄酒了。即使不算最高級的,無法和勃艮第最好的葡萄酒相比,也可以和拉菲葡萄酒媲美了。

    而高檔葡萄酒是什么價格呢?1加侖5個金幣!平均每杯價值375芬尼!這個價格,是劣質葡萄酒的75倍!

    用甘油去除了苦澀味的葡萄酒,最高檔的肯定算不上,口感肯定有差距。但是,混個第二檔還是沒問題的。而第二檔葡萄酒,價格大約是1個金幣每加侖,也就是每杯75芬尼的樣子,是劣質葡萄酒的15倍!

    若是馬林用每加侖三四個芬尼的價格從波爾多進口劣質葡萄酒,然后用第二檔的價格賣出去,那利潤就是十幾倍啊!

    不要說第二檔,哪怕是第三檔第四檔,只有幾倍的利潤,也足以讓馬林心動了!

    而且最重要的是,葡萄酒特么的銷量大啊!

    馬林之前搞的皇家禮炮,的確很受歡迎,而且利潤很大。一瓶酒最高能賣到5個金幣,賺得飛起。

    皇家禮炮為啥賣那么貴?因為它沒有一般葡萄酒的苦澀味。而且加了楓糖漿,口感很好。加上精美的包裝和很有逼格的宣傳,價格自然上天了,最低也要1個金幣一瓶,簡直血賺。

    但問題在于皇家禮炮只在世俗世界流行。而且,只有大貴族和大富商才喝得起。所以,銷量有限。

    而且,西歐人和東歐人不一樣,并不嗜好烈酒。所以,皇家禮炮銷量有限。

    但葡萄酒不一樣,因為宗教儀式上,流行喝紅葡萄酒,所以用量很大。另外,這個年代,教士們大多有錢,是非常優質的消費群體。

    可這群有錢的教士們,平時只喝紅葡萄酒,不消費皇家禮炮,讓馬林也是無可奈何。

    馬林粗略派人統計過,發現德意志地區一半的有錢人都是教會中高層,比貴族都有錢。很多貴族其實都是打腫臉充胖子,其實窮得很,都需要借錢度日。

    而教會的人,那是真有錢啊。可以收什一稅,能賣贖罪券,平時還有教徒捐贈還有大量土地的收益

    此外,和華夏古代的寺廟一樣,很多教堂還放貸。雖然不像華夏禿頭們那般黑,但年利息還是有15到30的,非常賺。

    所以,教會的人錢很多。后來那么多諸侯都加入新教,不是特么的擁護馬丁路德,而是沖著謀奪教會財產和土地去的!

    一般的教士,也許不舍得喝最高級的5金幣每加侖的紅葡萄酒,那是主教級別的大佬們喝的。但是,第二檔次的1金幣每加侖的紅葡萄酒,沒啥苦澀味的,肯定有很多教士愿意喝,也喝得起。

    馬林覺得,一座金山在自己眼前冉冉升起,觸手可得

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