“他叫楊少天,是老楊的孫子。rg』』Ww』W.『XS⒉②2.”桂公令介紹著,然后對(duì)楊少天道:“少天啊,我家這位蔡師傅廚藝高,不過規(guī)矩也是多,這也是我剛剛不讓你來(lái)廚房給我打下手的原因啊。”
一聽是楊老的孫子,蔡師傅便一臉歉意的對(duì)楊老道:“楊老,不好意思,我不知道他是您孫子,不過我見他秀秀氣氣一表人才,廚房里都是粗活,油污又多,我看還是不讓他動(dòng)手了吧。”
楊老見他話得客氣,可歸根結(jié)底還是不想讓自己的孫子動(dòng)廚房的東西,不禁心里微氣。不過,他怎么也算是個(gè)有身份的人,和朋友家的一個(gè)廚子計(jì)較,豈不大失了身份,便頭沒什么。
蔡師傅沖楊老頭,然后拿起那鍋鏟,遞到江言手里:“江言公子,老爺今天來(lái)了客人,我看還是你燒菜吧,再老爺也喜歡你燒的菜,剛剛那盤青椒肉絲,老爺是一根也沒吃著哩。”
老爺子心想:今天家里來(lái)了客人,也不太適合這時(shí)候?qū)W習(xí),江言在家還要待一段時(shí)間,往后有的是時(shí)機(jī)學(xué)。見江言拿過鏟子,便干脆脫下圍裙遞給江言。
那楊老見狀,心中更是氣得不行,心想我孫兒想幫忙,這廚子居然出聲勵(lì)喝,不許他動(dòng)廚房?jī)?nèi)的東西,卻主動(dòng)把鏟子交給江言,這桂家的大廚,也太欺負(fù)人了吧。
更讓楊老郁悶的是,他以前來(lái)桂家,就跟自己家一樣,可是今天,有了這個(gè)江言出現(xiàn)之后,一切都變了樣。這老桂居然把這個(gè)江言視為己出,處處維護(hù),卻把自己的孫兒當(dāng)外人,晾在一邊。
楊老氣歸氣,畢竟和桂公令關(guān)系非淺,也不好當(dāng)場(chǎng)作。
江言接過鏟子,系上圍裙,卻見那楊少天愣在一邊呆,不禁也是一愣。
看楊家這爺孫倆的氣派,在京城應(yīng)該是屬于級(jí)富豪級(jí)別的,可憑良心,至少直到現(xiàn)在為止,江言還沒看出這楊少天身上,有著像其他富家公子哥那樣令人討厭的毛病。
而且剛剛他被蔡師傅訓(xùn)斥,換作其他富二代,肯定當(dāng)場(chǎng)作。可他卻是一副犯了錯(cuò)卻不知錯(cuò)在哪而思考的樣子。
盡管這楊少天是自己潛在的情敵,不過江言骨子里,對(duì)他印象還算不錯(cuò)。
想到這里,江言拐了楊少天一下:“楊公子,什么呆呢?這位蔡師傅廚藝高,可卻在廚房定下一些怪規(guī)矩,連老爺子都要給他幾分面子,你也不要太介意了。”
聽江言的話,楊少天又是一愣:“廚房還有規(guī)矩?不知道這蔡師傅定下的是什么規(guī)矩?”
“蔡師傅,只有廚藝比他高的人才有資格動(dòng)他廚房里的東西,他見你斯斯文文的肯定不懂炒菜,所以不讓你動(dòng)他的廚具。”江言笑著解釋。
楊少天舒了口氣:“原來(lái)是這樣,我是呢,我剛進(jìn)廚房還沒話,怎么就得罪他了。我現(xiàn)在心里舒服多了,謝謝你啊,對(duì)了,你不要叫我楊公子,叫我少天就行。”
江言聽了一笑,他來(lái)覺得這楊少天不同一般的富二代,若不是不明情況,倒真想交了這個(gè)朋友。
楊老見狀,心中又氣。他之前氣的是自己來(lái)到桂家,待遇有了變化,罪魁禍就是這個(gè)江言。現(xiàn)在氣的是,這個(gè)江言為人處事很是得當(dāng),就是存心,也挑不出他的理來(lái)。
蔡師傅之前得到二少爺和二少奶奶的吩咐,準(zhǔn)備了很多菜,不火鍋大菜,光那些炒,就準(zhǔn)備了三十盤之多。
江言系上圍裙,拿著鍋鏟,站在鍋邊,看著那一盤盤切好的炒,不禁深深吸了口氣,江言廚藝不錯(cuò),讓他偶爾露兩手,炒幾個(gè)菜,他很有興致,但像這樣一次性燒很多菜,卻讓他有些頭大。
幾個(gè)月前在京華柳氏食府里,他自創(chuàng)的五味豆腐,賣得火爆,這要換作別的廚師,恐怕做夢(mèng)都會(huì)笑醒,江言卻是十分煩惱,因?yàn)樗貌煌5某床耍鲜侵貜?fù)做一件事,他會(huì)覺得枯燥泛味。
“這么多菜,要慢慢炒也不知道到什么時(shí)候,還是戰(zhàn)決吧。”江言腦中想著,手下也不閑著,滋的一聲,第一盤菜已經(jīng)下鍋了。
翻炒,下料,再翻炒,然后出鍋。江言做這一系列的動(dòng)作,中間不停頓一氣呵成。
在這整個(gè)過程中,桂公令和蔡師傅都一眼不眨的看著,不過他們也心中清楚,這樣看是學(xué)不到什么東西的,關(guān)鍵是心中要掌握火候,什么時(shí)候下料也是關(guān)鍵,否則就算是有樣學(xué)樣,炒出來(lái)的味道也是大相徑庭。
江言炒的第一盤菜是西紅柿炒雞蛋,與之前那盤蔥蔥脆脆的青椒肉絲不同,這盤菜盛盤之后,色澤鮮艷,紅黃相間,而且還洋溢著一股奇香。賣相和氣味,均是誘人無(wú)比。
老爺子在這盤西紅柿炒雞蛋炒到一半的時(shí)候,就已經(jīng)食指大動(dòng),現(xiàn)在見盛盤了,第一時(shí)間便去拿了雙筷子,想一嘗為快。
老爺子筷子在手,正準(zhǔn)備去夾菜,卻條件反射般的環(huán)顧四周,這時(shí)候廚房里并沒有女傭,心中一安,心想這會(huì)兒可沒人和自己搶了吧。可是……
“桂爺爺,您能讓我先嘗一嘗嗎?”話的是楊少天,他雖貴為富家公子,山珍海味吃過無(wú)數(shù),卻從未見過一盤西紅柿炒雞蛋盛盤后出如此香味,忍不住出言懇求道。
老爺子心中那個(gè)郁悶,不過總不能跟老朋友的孫子去搶食吧,無(wú)奈將筷子遞給楊少天,不忘囑咐一句:“嘗一下既可,千萬(wàn)別吃光了啊。”
楊少天接過筷子,夾了一塊放入口中,嘴巴微微咀嚼,一看他吃相,便知道他平時(shí)家教極嚴(yán),吃相文雅。只是這一咀嚼之后,卻覺得這雞蛋松軟,西紅柿也入味,這一生之中,哪吃過這么好吃的蕃茄炒蛋?
一嘗到味道,楊少天便顧不上吃相,由口咀嚼到大口吞食,一邊吃還一邊對(duì)楊老道:“爺爺,您也來(lái)嘗嘗,這味道實(shí)在是太好了。”
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