周晉帶著興奮離開,因?yàn)檫@幾件發(fā)明出來,陛下很高興,對(duì)他一番褒獎(jiǎng),前途變得光明。
或許他本人并不知道這幾件小東西,對(duì)社會(huì)生活造成哪些改變,羅昭云卻能夠預(yù)感出來。
當(dāng)然,水力鍛造機(jī)是他最重視的東西,生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系,這是馬哲經(jīng)典論斷,非常有道理,只有把這個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)力提升了,物資才能大幅度提升,社會(huì)面貌才能夠逐漸變化,推向富強(qiáng)。
當(dāng)周晉走了不久,太常寺轄,稟犧署令張行成求見,在御書房外聽候傳喚。
按資歷說,這個(gè)官只有從五品,平時(shí)是不能單獨(dú)入宮覲見的,有事需要稟告給太常寺卿、少卿,才能有上奏的機(jī)會(huì)。
但張行成有陛下的特殊旨意,有關(guān)飼養(yǎng)豬、羊牲畜的事,可定期前來匯報(bào)。
羅昭云讓張行成負(fù)責(zé)飼養(yǎng)一批閹割的黑豬,從去年入秋飼養(yǎng),到今日已經(jīng)十個(gè)月,那些黑豬體重達(dá)到了一百五十斤重量,身材肥壯,超出以往黑豬的大小,這一切,都得益于陛下提到的閹割技術(shù)。
豬在古代稱之為豕,民間也有飼養(yǎng),不過數(shù)量不多,因?yàn)槠胀ò傩占遥o多余的口糧,人都養(yǎng)不活,養(yǎng)豬就更難了,而牛羊多是食草牲畜,反而飼養(yǎng)的會(huì)多些。
另外,黑豬因?yàn)楣湃孙曫B(yǎng)技術(shù)不成熟,并沒有閹割的原因,導(dǎo)致公豬隨著生長,雄性分泌太多,精力旺盛,好動(dòng)少睡,肉長的慢不說,還有一股腥膻味,不被貴族所喜。不論是皇宮之內(nèi),還是達(dá)官貴人,鄉(xiāng)紳大戶,有條件都是吃牛羊肉,雞鴨肉,很少吃豬肉。
南北朝時(shí)期大醫(yī)學(xué)家陶弘景就曾說過:“豬為用最多,唯肉不可食”。
到了宋代,皇室對(duì)牛羊肉開銷巨大,到宋神宗時(shí),為了控制皇室開支,提出引進(jìn)豬肉。可是這一年,羊肉消耗四十三萬四千多斤,而豬肉才消耗了四千斤,只是零頭。可見,宋神宗雖說將豬肉引進(jìn)御廚,只是說說而已,他本人并不愛吃豬肉。
豬肉在宋之前,都被人看成極賤的肉食,少數(shù)的消費(fèi)群體,就是普通老百姓,偶爾打打牙祭,到了蘇東坡時(shí),研究出一道“東坡肉”的菜,通過一些特殊工序,將肉煮熟,使用腌料等,去了腥膻臊味,變得可口一些。
但是這種做法,并沒有很普及,因?yàn)橘F族不屑去這樣吃,覺得掉身份。普通百姓,根本湊不齊那么多肉沫、腌料、配菜等,成本太大,還不如直接去買牛羊肉了。
豬肉真正普及廣了,還是到了明末,清朝時(shí)期,才對(duì)黑豬采用閹割技術(shù),飼養(yǎng)手法得到提升。至于后世吃的白豬,則是在十九世紀(jì)六十年代,從歐洲引入到國內(nèi),家家戶戶才開始飼養(yǎng)白豬,逐漸取代了黑豬。
羅昭云吩咐宦官傳喚張行成進(jìn)入了御書房內(nèi)。
“拜見陛下。”
“張卿,不必多禮,今日過來,可是那些黑豬,最大一批已經(jīng)養(yǎng)大?”
張行成稱贊道:“圣明不過陛下,正如陛下所料,第一批飼養(yǎng)的黑豬,已經(jīng)達(dá)到重量的頂峰,最近數(shù)日,體重都不見增長了,而且容易躁動(dòng),臣覺得,可以出圈了,不必再養(yǎng)。”
“體重達(dá)到了多少?”
張行成拱手道:“回陛下,這三十頭,均在在一百五十斤左右,比以前黑豬的體重,翻了一倍還多,陛下提到的這種飼養(yǎng)手段,實(shí)在高明,臣等欽佩至極。”
羅昭云沉思了一下,說道:“找一些屠牲刀手,屠宰幾頭黑豬,按照朕列的清單,留好各種豬肉和內(nèi)臟等,朕要宴請(qǐng)百官,吃殺豬菜!”
“臣明白。”張行成雖然內(nèi)心猶豫,不知道這殺豬菜究竟是什么,豬肉能不能吃,但是,表面上不敢多插嘴,按陛下圣喻去辦就是了。
“城外的羊圈飼養(yǎng)的如何?”
“回陛下,已經(jīng)有七千只羊了,目前從西域、草原、遼東前來貿(mào)易的胡商不斷增多,他們聽說朝廷收購羊匹,因此胡商帶來的羊群比較多,不同品種,按照陛下的吩咐,我們收購之后,除少數(shù)供給皇室餐食之外,更多的都在擠羊奶,拔羊毛,制作奶制品,羊毛則成團(tuán)庫存,等待陛下的進(jìn)一步指示。”
羅昭云聞言,微微一笑道:“辦的不錯(cuò),羊奶、牛奶都可以送入宮內(nèi)一些,其余朕打算建立牛奶廠、羊奶廠,先在京城內(nèi),對(duì)有經(jīng)濟(jì)條件的大戶,訂制、兜售鮮奶。至于羊毛,朕也另有打算,紡織機(jī)很快就出來,到時(shí)候,可以制造毛線,然后生產(chǎn)毛衣了。”
這個(gè)制造業(yè),可以說,能夠引發(fā)很多經(jīng)濟(jì)變化,比如毛衣、毛線需求過大,那么養(yǎng)羊的產(chǎn)業(yè)就會(huì)提升,中原除了耕作,可以開設(shè)一些飼養(yǎng)場,同時(shí)加大與草原、西域的貿(mào)易。
以前草原除了牛羊,沒有其它物資,繼續(xù)南下?lián)寠Z中原的物品,而中原王朝又不擅長搞貿(mào)易,甚至大國姿態(tài),往往以賞賜居多,而不是平等的貿(mào)易往來,有些看不起番邦那點(diǎn)小錢。
貿(mào)易無法正常建立,草原民族需要的時(shí)候,就以搶奪為主,如果建立一些自由貿(mào)易市場,用中原的茶葉、絲綢、糧食、瓷器、錢幣等,換取草原的牛羊、羊毛,就能夠達(dá)到一種經(jīng)濟(jì)伙伴,良好的貿(mào)易關(guān)系,有利于邦國外交。
因此,這件事,羅昭云同樣非常重視,對(duì)著張行成道:“飼養(yǎng)牛羊,囤積羊毛的事,也是非常重要的,務(wù)必多上心了,若此時(shí)辦得好,日后你立下之功,不亞于帶兵打仗,攻城略地的武將了。”
張行成聞言,也有些激動(dòng),他目前只是一個(gè)掌管飼養(yǎng)牲畜的署令官,在九卿寺衙中,算是中等小官,九卿對(duì)比三省六部,有顯得邊緣化,都是一些與朝政關(guān)系不甚密切的差遣勾當(dāng)。他才三十歲,也有勵(lì)志做朝廷棟梁,成為翰林學(xué)士,當(dāng)朝宰相的念頭,此時(shí)得到陛下的贊許,幾乎要感激涕零了。
“臣張行成,一定辦好差事,請(qǐng)陛下寬心。”張行成信誓旦旦,一副要鞠躬盡瘁死而后已的架勢了。
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