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重生日本當廚神 正文 第75章:幸平創真的菜品

作者/千回轉 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    幸平創真清楚,可怕的“后味”,對峰之崎接下來品嘗美食,有多么嚴重的影響。

    如果是一場正式的食戟對決,那名同齡廚師,比他早一步完成料理,并且讓峰之崎先行試吃,等他把自己的料理端上去,得分之低可想而知。

    霸道的料理,支配了峰之崎的味覺系統,后來的,再如何出色的料理,到了峰之崎的嘴巴里,只怕都要低上好幾個品質等級,味同嚼蠟。

    這時候什么先上菜必輸的謬論,將要崩潰。

    而讓幸平創真難以置信的是,峰之崎明明是在昨天享用美食的,今天口腔卻還被昨天的料理支配,那么,她所吃的料理,味道之強烈到了何等地步?

    此刻,幸平創真心中不由對那名不曾見面的同齡主廚,充滿了好奇。

    可幸平創真并不打算繳械認輸。

    他把剛剛上桌的麻婆豆腐端走,回來時,白色巾帶又纏在頭上了。

    “你的料理并沒有讓我滿意……”峰之崎好整以暇看著斗志滿滿的紅發少年,笑了笑,“怎么樣,你還要嘗試嗎?這是你的第一道料理,我給你呈上第二道料理展現自己的機會。”

    “你想吃什么?”幸平創真問。

    “唔……”

    食指點在誘人的唇瓣上,峰之崎作思考狀,過一會才:“我很喜歡吃牛排,尤其喜歡吃六木一家高級西餐廳的霜降牛排,想想鮮美濃郁的肉汁,在口中蔓延開來……”

    峰之崎是真的想吃牛排,悄悄咽了口水。

    都快傍晚了,今天一整天,她還沒真正享受過食物的味道。

    “我朋友,能給我做一道肉嫩多汁的葷菜嗎?也不一定要牛排,看你的發揮,能讓我得到享受就可以。”峰之崎認真。

    “葷菜嗎?”

    “就交給我吧——”

    幸平創真大聲回答,沒有一絲剛剛落敗的頹喪和氣餒,動作迅速地準備食材去了。

    峰之崎愕然目送他離開。

    “真有意思。”她低聲,旋即盯住終于轉過身的紅發中年男子,露出笑容,“幸平老板,你的兒子,似乎有種不同尋常的特質啊。”

    “他不懼怕強大的敵人,也不會認輸。”幸平城一郎欣慰道。

    過一會,幸平創真把食材備齊。

    幾塊已經削皮干凈的土豆。

    一大張早餐食材——厚培根。

    少許杏鮑菇、洋蔥和迷迭香黑胡椒粉之類的輔食材,調味料。

    “我要吃的是葷菜!”見狀,峰之崎忍不住強調。

    “當然,我要做的,就是鮮嫩多汁的葷菜,這是我最近領悟到的新菜品,你肯定會滿意的!”幸平創真背對著她,在廚臺上切土豆。

    梆梆梆梆……

    下刀速度很快,土豆被切成對等的一塊塊,然后被幸平創真投進了蒸鍋,接下來就是處理杏鮑菇、洋蔥,這些食材要切得細碎,以便入味。

    嗞嗞。

    放在爐灶上的炒鍋,這時已熱鍋完畢,幸平創真加上少量油,把剛切好的碎洋蔥投進鍋翻炒,隨后把炒到泛黃的洋蔥鏟出鍋,直接投進一塊厚培根,也不用加油,就這么生煎培根,等培根出油了,他才把杏鮑菇丁混進鍋里一起翻炒。

    第三步,就是把之前炒好的洋蔥丁投放進鍋,適量加黑胡椒粉和芝士調味。

    當這一個步驟完成的時候,幸平創真打開蒸鍋,里面的土豆塊,果然熟透了,冒出裊裊香氣。

    他拿了個不銹鋼盆子裝土豆塊,用一根類似搟面杖那樣的木杵,把土豆塊壓制成泥,并投進剛剛爆炒出鍋的洋蔥丁和杏鮑菇丁,還有少許切成丁的培根,混合,攪拌。

    最后一步,用一大張未經煎烤的厚培根片,緊緊包裹土豆泥,并用細繩綁好,固定形狀。

    于是,幸平創真把半成品的料理,放在墊了錫紙的烤盤上,灑上黃油、迷迭香,并塞入預熱完畢的烤箱。

    大約一刻鐘后,料理出爐了!

    可到這還有一道容易被忽視的工序。

    幸平創真在櫥柜翻找出一瓶紅酒,將紅酒倒進鍋,當然,除了紅酒,還有黃油、味啉、生抽、蜂蜜等等。調味汁所包含的東西,實際上十分復雜。

    把烤好的料理裝盤,澆淋冒出熱氣的紅酒調汁,濃郁的烤肉香味已經霸占整個店面!

    “咕嚕~”

    峰之崎身后的兩名黑衣保鏢,看著桌面上的料理,喉結嚅動。

    色香味俱。讓人垂涎欲滴啊。

    “這、這是什么料理?”峰之崎有點煩躁,仔細嗅嗅空氣中的香味,她口腔中的堡壘,好似有崩潰的趨勢,可明明嗅到了一絲香味,這股香味卻無法持續撕裂防御,這讓她抓狂。

    “這是一道以土豆和早餐培根為主食材的……仿脆皮烤肉!”幸平創真,言語流露出強大的自信,“這就是我的菜品,不是幸平餐館菜單上的菜品!”

    他強調道。

    “你自己的菜品?”

    峰之崎微微瞇眼,“有那么一丁點期待感。”

    她接著嘆了口氣。

    “希望你的料理,能將他留給我的囚籠擊潰。”峰之崎眼神認真,就看著幸平創真用鋒利的刀子,把盤子里的脆皮烤肉,切成一圈圈。

    “請——”幸平創真作了個手勢。

    輕輕頷首,拿起了叉子,叉起其中一圈烤肉。

    嗅著加濃郁的香味,峰之崎終于不再是此前品嘗麻婆豆腐時的冷淡表情。

    唔!

    一大圈烤肉送進口中,牙齒輕咬,培根圈就如彈簧那般驟然松開,包在內部的土豆泥,立刻侵襲口腔。

    峰之崎來回的咀嚼,她發現了,每咀嚼一次,細烤過的濃郁培根肉汁,就會向她口腔中的堡壘,發起一次又一次潮水般的進攻。

    “還不夠!還不夠!”

    “只差一點了!”

    感覺到堡壘的搖搖欲墜,峰之崎把嘴里的食物咽下,又叉起第二塊烤肉吞進口中,腮幫子鼓起。

    不知不覺,一整盤料理被峰之崎消滅。

    可是,最后峰之崎的表情,不是享受,更沒有什么被下藥的媚態,整個人悵然若失,呆呆坐在椅子上,“我明明吃到一點味道了,但這股味道為什么不能把他構筑的防御,徹底的撕裂!”

    峰之崎低埋著頭,肩膀一抖一抖的,好像在哭泣。

    她卻不知,幸平創真也呆住了。

    就如他之前所的,這道‘仿烤肉料理’,是他自己領悟并試驗了無數次的菜品,可以已經是他廚藝的巔峰。

    然而,就這么一道巔峰之作,卻還是被攔截在舌尖之外!

    “我輸了……”幸平創真精神有點恍惚,“差距好大。要是我的料理,在她剛剛嘗過那道中華料理時端上去,估計完沒有味道吧。”

    一張寬大的手掌,適時搭上他肩頭。

    “足夠了,創真。”

    “讓我來吧。”

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