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重生日本當廚神 正文 第91章:帝王蟹

作者/千回轉(zhuǎn) 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    森田真希從食材廚臺的水產(chǎn)箱里,拎起一只被綁得嚴嚴實實的大螃蟹。

    這可不是什么大閘蟹,而是帝王蟹,海蟹的一種,多捕撈于寒冷水域,素有‘蟹中之王’的美稱。當然價格也非常貴就是了。

    用帝王蟹代替大閘蟹真是太奢侈,也多虧了遠月在插班生考試上無償供應(yīng)食材。

    處理螃蟹的工具,一應(yīng)俱。

    森田真希戴了手套,拿刷子,仔細把帝王蟹刷洗干凈,而后將整只螃蟹丟進煮鍋里,十五分鐘后再取出來,螃蟹已是煮透的橙紅色,鮮味四溢。

    “啪!”

    廚刀斬落,帝王蟹六條巨大的節(jié)肢腿,還有一對猙獰的前肢,被悉數(shù)卸除,剔透柔韌的蟹肉露出,同時一股鮮味席卷會場。

    “贊——”

    夏羽在不遠處豎起拇指。

    別看森田真希的專精領(lǐng)域是糕點,可看她如今處理螃蟹的干凈利索,顯然對水產(chǎn)也有一手。

    帝王蟹身都是肉,但蟹腿里面的肉,才稱得上真正的細嫩鮮美。

    這也是為什么顧客在酒店、餐廳點關(guān)于帝王蟹的料理,通常只看到幾根大蟹腿的原因。精華都在蟹腿了。

    森田真希在做蟹粉。

    她拿了專業(yè)的處理工具,銀亮的剪子,剔骨刀,把蟹腿去殼,肉則放在一個碗里。

    不過數(shù)分鐘,碗就堆滿了香噴噴的蟹肉,效率驚人。

    咚咚咚!

    將碗倒扣在案板上,飛快下刀,這些蟹肉被切成了細碎的肉丁,接下來,就是切姜末,混在蟹肉丁中,投進熱鍋一陣翻炒,加鹽、料酒調(diào)味。

    前半個時,森田真希都專注在處理螃蟹上。

    而幸平創(chuàng)真的情況也大抵相似,廚臺上擺了一口大煮鍋,里面不知放了什么,滾滾蒸汽冒出。

    另一個爐灶,則擺了砂鍋,正在煮米飯。

    幸平創(chuàng)真更多的是等待。

    夏羽當然知道幸平創(chuàng)真要做什么。

    無非是‘變身’生蛋拌飯!

    這道料理,關(guān)鍵就在雞翅肉凍上,這也是最耗時間的一個步驟,若沒有專業(yè)的廚房環(huán)境,一個時光是弄肉凍就很艱難,別接下來的炒蛋步驟了。

    “題目是關(guān)于雞蛋的料理,他們到底有沒有聽懂?!”

    “已經(jīng)過去半時了啊!”

    薙切繪里奈抱胸低語,聲音透著一絲煩躁。

    一個在煮蟹,一個在煮雞翅,好像怎么想,都與雞蛋料理無關(guān)吧?

    “繪里奈大姐,跟我來一下。”夏羽突然貼近過來。

    “嗯?”薙切繪里奈挑眉,“干什么?”

    她露出警惕之色,目中也含著鄙夷,“廚藝平平,只會走后門的家伙,遠月不需要!如果你想從我這里下手,讓我放寬考試審查,我勸你還是不要做夢了!”

    “不是不是,我有些話要跟你,悄悄的。”夏羽勾勾手。

    薙切繪里奈強硬地搖頭,正欲開口拒絕,卻見到夏羽嘴唇無聲的動了動,那唇語明顯是在重復兩個字:賭約!

    “緋沙子,你先看著考場。”被捏住脈門的薙切繪里奈沉著臉走向會場側(cè)門。

    夏羽跟在她后面,到了外面的走廊,出門時還特意把門口掩上。

    薙切繪里奈雙手抱胸,背對著他,目光放在墻壁一幅風景油畫上,光看她側(cè)臉,依舊冷漠。

    “咳咳。”夏羽開口,“繪里奈,還記得我們的賭約吧?”

    那頭沉默片刻,才緩緩道:“……記得!”

    “那么,再過幾天就開學了,你認為是你輸了,還是我贏了?”夏羽似笑非笑問。

    “我輸了,和你贏了,有區(qū)別?”

    薙切繪里奈回頭惡狠狠瞪他,眼睛中清晰寫著羞惱。

    “你既然記得賭約,那么就記得勝負條件吧?”夏羽在繪里奈沒有暴走前,就擺擺手,“放心,不會真讓你來我的店當幫廚,這樣吧,作為交換,你幫我做一點事情就行……”

    “你想用賭約要挾我?”

    薙切繪里奈冷冷道:“我是次考試的考官,不合格就是不合格,沒有任何情理可講!”

    “怎么,你那位‘朋友’,廚藝平平,所以你還是想從我這里走后門?”薙切繪里奈在“朋友”一詞上,加重了語氣,有點嘲諷意味。

    “少女,你腦洞很大。”夏羽無語。

    “我只是想讓你公正一點……”

    “公正?我是主考官,公正來就是我的原則,還用你提醒?我過了,只要那兩個考生,能做出讓我‘神之舌’滿意的料理,他們就合格了!”

    哼了一聲,薙切繪里奈推門返回考試會場。

    她卻不知道,夏羽在背后翹起了嘴角。

    搞定!

    這妮子被她老爹調(diào)教過,性格有缺陷,太任性太傲嬌,如果不把她拉出來,提醒幾句,等會森田真希和幸平創(chuàng)真即便呈上滿足了她‘神之舌’的作品,也會被打上不合格的評價。

    原著就是這樣的。

    幸平創(chuàng)真就被坑慘了,他若不是幸平城一郎的兒子,得到薙切仙左衛(wèi)門的照顧,那妥妥的與遠月告別。然后食戟之靈故事剛開始就已經(jīng)結(jié)束。

    而且,由于薙切繪里奈的傲嬌、任性,直接跟她,反而會刺痛她,讓她氣得跳腳。

    所以么,夏羽玩了一手比較緩和的手段,讓薙切繪里奈意識到自己的主考官工作。

    身為主考官,最重要的,當然就是公正。

    至少在工作問題上,作為十杰一員的薙切繪里奈,還是挺可靠的。

    這么費盡力氣,夏羽也只是在幫助森田真希。至于幸平創(chuàng)真,有一個好爹,加上豬腳光環(huán)運氣總不會差,還輪不到他出手相助。

    回到考試會場,半時后,森田真希和幸平創(chuàng)真,相繼呈上自己的料理。

    “這就是幸平餐館的招牌菜——”

    “變身生蛋拌飯!”

    幸平創(chuàng)真把額頭上的白色巾帶解下來。

    “真的、真的是單純的生蛋拌飯啊?”新戶緋沙子額頭冒出黑線,桌面上的料理,沒有絲毫別致之處,就是簡單的炒雞蛋,旁邊還有一碗熱氣騰騰的米飯,兩者混合,就是生蛋拌飯。

    “你就是打算用這種單純的不入流菜肴,讓繪里奈大人認同嗎?!”

    新戶緋沙子怒視幸平創(chuàng)真。

    “……”

    薙切繪里奈抱胸站在一邊,輕閉眼睛,表示不想話。

    “嘿!這道料理的真面目,將由我揭示——”幸平創(chuàng)真端起桌面上的方形碗,突然倒懸,炒雞蛋向米飯碗里灑落,而且,一些半透明的肉凍,跌落在熱米飯上,迅速地融化掉,濃香撲鼻而來。

    嗅了一口,薙切繪里奈就驚愕道:“雞湯?”

    一整碗米飯很快被肉凍弄得晶瑩剔透,菜色的確讓人垂涎欲滴。

    嗯?

    幸平創(chuàng)真剛準備出“請慢用”三個字,并遞上筷子,豈料這時候,一顆鮮味炸彈,突然投放在大廳內(nèi),轟的爆炸,濃郁的鮮味將變身生蛋拌飯的味道,完碾壓過去。

    “這是我的料理!”

    森田真希笑盈盈的,揭開了料理蓋子。

    濃香,正源源不斷地,從蓋子里泄漏出來!

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