“這是什么?!”
薙切繪里奈還不至于失態(tài),但其它觀眾,已經(jīng)駭?shù)闷鹆ⅲ瑖W啦啦,一時(shí)間都是屁股離開(kāi)椅子的聲音。
畫(huà)面中的光芒迅速消失。
玉川綾香瞟了一眼鏡頭,唇角掀起勝券在握的干凈笑容,抓住透明酒瓶,對(duì)著一個(gè)擺好的潔白陶瓷碗,微微傾斜了瓶口。
很快,泛著彩光的液體,充滿(mǎn)瓷碗。
一股馥郁卻清爽的酒香擴(kuò)散而出!
“是雞尾酒!”
舞臺(tái)下,涼子麗娜和青木宗太站在一起。
涼子麗娜黛眉緊皺。
“嘿!”
青木宗太摸了摸錚亮的腦門(mén),笑呵呵地:“綾香是我們食林寺這一世代的最強(qiáng)天才,別看她的「必殺」食譜是點(diǎn)心方面的,卻凝合了多種領(lǐng)域的精髓!”
“點(diǎn)心,釀酒,裝飾,太多了!”
青木宗太道:“而且,你或許也看出來(lái)了,她現(xiàn)在所用到的一切廚房材料,從微不起眼的糖,到白醋,玉米油,低筋面粉……這些材料要么是她親自手工制作,要么是她監(jiān)制的。就連雞蛋和‘牛豬鳥(niǎo)’的乳制品,都有玉川家的品牌印記……所以一開(kāi)始,我就斷定她不可能輸!”
聞言,涼子主將輕吸了口氣。
“這是在和玉川家的后備力量食戟啊……”她目露惋惜的喃喃道,心中已對(duì)此次食戟的勝負(fù),下了定論。
“彩虹雞尾酒!”
噔!
嘉賓席,不少專(zhuān)業(yè)廚師已然起身。
關(guān)星辰就是其中一員。
他眼中寫(xiě)著一絲散不開(kāi)的驚異,“那個(gè)女廚師,為什么能釀造出這種雞尾酒?彩虹果實(shí)這種幻想食材,雖然很早很早之前就被發(fā)現(xiàn)了,但一直是超珍稀的品種,至今‘彩虹基因’還是料理研究界的十大難題之一,有太多研究者撲在這種食材上,卻沒(méi)有任何收獲了!”
評(píng)審席,遠(yuǎn)月總帥、千代神女、玉川住持,齊齊扭頭看向樂(lè)呵呵的一真住持。
“老家伙,是你把彩虹果實(shí)的釀酒技術(shù),授予那個(gè)妮子的?”薙切仙左衛(wèi)門(mén)緩緩地開(kāi)口。
“我只是提點(diǎn)幾句,綾香是拼她的專(zhuān)注和智慧,自己釀出了一瓶彩虹雞尾酒。”
食林寺的一真住持,不緊不慢地回答道:“她只消耗了一枚果實(shí),就釀出了那份彩虹雞尾酒,話回來(lái),那枚彩虹果實(shí),還是綾香自己獵取回來(lái)的。”
其余三位評(píng)審默然。
甚至,薙切仙左衛(wèi)門(mén)眼中都透著一絲釋然。
“老朋友,你孫子輸給這么一個(gè)天才,也不算冤枉,他還需積累。”遠(yuǎn)月總帥心中。
場(chǎng)館中唯一淡定的,就是沉浸在自己雕刻世界的夏羽了。
他甚至不知外界發(fā)生了什么。
他只依照腦中清晰浮現(xiàn)的藍(lán)圖,雕刻自己滿(mǎn)意的作品。
“快看——”
吉野悠姬指向玉川綾香。
倒了一碗流光溢彩的彩色雞尾酒,玉川綾香又端來(lái)另一個(gè)碗,碗里是些已融化的‘魚(yú)膠’。
于是,魚(yú)膠和雞尾酒混合,玉川綾香切了幾片鮮檸檬,往碗里擠進(jìn)少許檸檬汁,纖手抓住碗搖晃一陣子,最后她把整個(gè)碗蓋上保鮮膜,塞進(jìn)了冰柜。
是急凍層!
“她要做酒凍?”
同樣在點(diǎn)心領(lǐng)域有造詣的森田真希、薙切繪里奈,對(duì)視一眼,隱隱懂得了玉川綾香的料理。
雞尾酒加吉利丁片混合,典型的酒凍式做法。
玉川綾香繼續(xù)自己的料理進(jìn)程。
接下來(lái),她終于用到擱置在旁許久的巧克力,等她撕開(kāi)包裝,鏡頭拉近,眾人才發(fā)現(xiàn)她準(zhǔn)備的竟是白巧克力。
加熱融化得到巧克力液體,然后把液體裝進(jìn)一次性透明的裱花袋。
裱花袋是糕點(diǎn)師常用的道具。
接著,玉川綾香亮出硅膠模具,并把白巧克力液體,逐一擠到模具坑洞里,之后用工具把表層多余的液體刮平,同樣放入冰箱冷藏,大概需要1個(gè)時(shí)。
做完這些,玉川綾香才不慌不忙地,去拾起三片之前烤制好的戚風(fēng)蛋糕片。
只要三片多的擱置。
模具,蛋糕片和之前已備好的慕斯糊。
方形的蛋糕片,恰可放進(jìn)模具里,先放入一片面包,倒進(jìn)少許乳白色黏稠的慕斯糊,稍微蓋住蛋糕胚即可,再放上第二蛋糕,如此循環(huán)。
當(dāng)最后蓋上第三塊蛋糕片時(shí),一口氣把剩下的慕斯糊倒干凈。
到這,蛋糕和模具就被玉川綾香同樣丟進(jìn)冰柜。
但玉川綾香還在忙碌。
她取了低筋面粉、麥面粉混合,加以紅糖、黃油、白砂糖、泡打粉和蛋液混合攪拌。
……
不知不覺(jué),個(gè)時(shí)悄然而逝。
“轟隆”
漸漸變得落針可聞的會(huì)館,突然傳出噪聲。
原來(lái)是‘月天之間’場(chǎng)館頂端,舞臺(tái)對(duì)應(yīng)的天花板,緩緩開(kāi)啟了一條谷口般的縫隙。
八點(diǎn)鐘的夜空,在這條縫隙中露出一角。
夏日夜空總是繁星璀璨,但如何璀璨奪目的星星,都?jí)褐撇蛔∧且惠唸A月。
清冷的月光,就順著頭頂?shù)目p隙,灑落在舞臺(tái)上,給舞臺(tái)的廚師、廚具,渡上一層流光,如此的圣潔,如此的光彩照人。
觀眾席,薙切繪里奈嘆了口氣,對(duì)旁邊的森田真希低聲:
“這才是‘月天之間’真正的樣子!”
“現(xiàn)在,月亮已經(jīng)從縫隙這頭緩緩而行,非常接近另一頭了,等月亮真正抵達(dá)另一頭的時(shí)候,就是時(shí)5分。到那時(shí)候,距離烹調(diào)環(huán)節(jié)結(jié)束,就只剩下最后1分鐘!”
一個(gè)時(shí)!
夏羽得到系統(tǒng)提示,終于從雕刻狀態(tài)脫離,往后退了兩三步,看著面前一具單腳獨(dú)立似要翩翩起舞的鳥(niǎo)形冰雕,遲疑了一下,還是先把文曲刀收起,沒(méi)急著去雕琢冰雕最后的眼睛。
沒(méi)有眼睛的冰雕,就沒(méi)有點(diǎn)睛之筆。
所以,當(dāng)鏡頭給到冰雕特寫(xiě)時(shí),不少人露出濃濃的失望。
只是這樣子嗎?
神韻呢?
聽(tīng)到觀眾席一陣陣傳來(lái)的竊竊私語(yǔ),夏羽心中只是輕笑一聲,暗道:“這時(shí)候如果就賦予神韻了,豈不是失去了驚喜感?慢慢來(lái),急不得!”
剩下1個(gè)時(shí)完夠用了。
魚(yú)膾,或者生魚(yú)片料理,不需多費(fèi)功夫。
在他腦中,依托《烈冰鮮鯛山》改良而來(lái)的食譜,最花費(fèi)心力、體力的,就是冰雕。
如今冰雕沒(méi)有出錯(cuò),安跑到終點(diǎn)線附近,下面拿上傳接棒沖刺就變得從容許多。
“殺魚(yú)——”
夏羽終于懷抱一個(gè)盆子,走向魚(yú)缸。
伸手一抓,唰唰唰。
肥美的鯽魚(yú)、鯉魚(yú)就落入盤(pán)中,取另一個(gè)盆子轉(zhuǎn)頭再回來(lái),抓出墨魚(yú)、鯛魚(yú)。
但他唯獨(dú)沒(méi)拿魚(yú)缸中的河豚。
這一幕落在觀眾眼里頓時(shí)又引發(fā)了議論。
“果然還是生魚(yú)片么……”
幸平創(chuàng)真撓頭,“河豚現(xiàn)殺,的確不適合做魚(yú)片吃。最適合做魚(yú)片的河豚肉,需要無(wú)毒宰殺后靜置至少4個(gè)時(shí),才可讓魚(yú)片擁有最佳的口感!”
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