椰奶！
汐見(jiàn)潤(rùn)驚訝道：“不是印度風(fēng)情的咖喱嗎？”
田所惠點(diǎn)點(diǎn)頭。
“咖喱的種類(lèi)很多，食用咖喱的國(guó)家和地區(qū)也很多，包括印度、泰國(guó)、東瀛、新加坡、馬來(lái)西亞等等。咖喱首先在南亞和東南亞地區(qū)傳播，傳到各地后都結(jié)合了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，飲食文化，從而演變出各種不同的風(fēng)格、吃法！”
她。
這是每個(gè)遠(yuǎn)月學(xué)生都必須知道的基礎(chǔ)料理知識(shí)。
幸平創(chuàng)真撓撓臉道：“據(jù)我所知，正宗印度風(fēng)情的咖喱，用料重，一般不會(huì)用椰漿和椰絲來(lái)減輕辣味，所以正宗印度咖喱，辣味強(qiáng)烈，后勁又足。”
“嗯嗯，沒(méi)錯(cuò)了！”
一錘拳頭，幸平創(chuàng)真接著：“相反，泰國(guó)咖喱，新加坡咖喱和馬來(lái)西亞咖喱，這些東南亞國(guó)家的咖喱，往往會(huì)加入椰奶、椰絲減輕辣味，增強(qiáng)香味。”
在三位專(zhuān)業(yè)人士分析中，夏羽的咖喱菜品，有了一角端倪。
東南亞風(fēng)情的咖喱？
“不對(duì)！”
葉山亮在烹調(diào)自己的菜品，同時(shí)依靠‘神之嗅覺(jué)’偵測(cè)夏羽已擺在廚臺(tái)的材料。
微弱的氣味，被他的神之嗅覺(jué)輕易捕捉到。
于是，氣味通過(guò)神經(jīng)，在腦袋里形成具體的畫(huà)面。
某種意義而言，‘神之舌’、‘神之嗅覺(jué)’這些天賦，在品嘗或者嗅氣味時(shí)，都能獲得具象化的信息片段。
“丁香，茴香子，胡荽子，芥末子，姜黃粉……”
腦中飄過(guò)一種又一種香料的影子。
“這明明是地道的印度咖喱配方，每種香料的用料都捏得很死，就算不加其它東西，單純組合起來(lái)也可烹調(diào)出不錯(cuò)的咖喱菜品！”
葉山亮凜然的想。
“等等！”
鼻子吸了吸，葉山亮終于忍不住扭頭看去。
“那種黃黃的，裝在碗里的湯，不對(duì)，是一種醬油，它叫魚(yú)露！”
目光緊接著掃向魚(yú)露旁邊的盤(pán)子。
幾片翠綠的葉子，擺在上面。
這次不用嗅味道葉山亮心中就默默地：“月桂葉！”
“找到了！還有香茅草！”
葉山亮放在身側(cè)的拳頭驀然握緊，目中迸發(fā)出一絲興奮，“泰式咖喱么？的確如此，泰式咖喱往往在常規(guī)香辛料之外，額外加入香茅、魚(yú)露和月桂葉等香料調(diào)味……你的菜品，完完暴露在我的‘神之嗅覺(jué)’底下了啊！”
興奮中葉山亮，顯然忘了一開(kāi)始給他震撼的某種幻想香辛料。
夏羽也不管外界如何討論。
等了十分鐘，煮鍋水開(kāi)了，南瓜丁、椰奶和清水混在一起煮，這時(shí)候滿室的清甜滋味。
咔。
停火。
沒(méi)有立刻往鍋里繼續(xù)加入其它香辛料，夏羽取來(lái)另一口干凈的平底鍋，架在第二個(gè)灶具上，扭開(kāi)閥門(mén)，加少許油熱鍋。
“那是……”
葉山亮、汐見(jiàn)潤(rùn)吃驚。
只見(jiàn)夏羽先后往平底鍋，倒進(jìn)3種呈顆粒狀的香辛料，分別是茴香子、胡荽子和芥末子。
啪，啪。
干燥的香料顆粒，在觸碰到滾燙的鍋面那一刻，立刻爆開(kāi)。
濃香，源源不斷涌出！
“這是加熱，讓香料的香味充分散發(fā)出來(lái)？”田所惠誒的叫了一聲。
“工序分開(kāi)了么？”
汐見(jiàn)潤(rùn)?quán)馈?br />
幸平創(chuàng)真精神一振，看著夏羽拾起之前一直搗磨的「英迪拉月橘」，雖他目前尚不知道這種香料是什么，但前面看夏羽對(duì)這種香料長(zhǎng)時(shí)間的琢磨，必定不是什么普通東西。
或許，這種香料在夏講師的咖喱菜品中，扮演了關(guān)鍵的角色。幸平創(chuàng)真想到這，便更加關(guān)注夏羽的一舉一動(dòng)。
“來(lái)了！”
很快幸平創(chuàng)真瞪大眼睛。
把幾種香料顆粒煎炒得滿室濃香，夏羽臉色微微一沉，瞟向擺在右手一側(cè)的碟子。
之前研磨均勻的月橘葉碎末，就盛裝在碟子里。
干枯的月橘葉，由于失去了新鮮度，香味肯定不如剛從植株上采摘而下的新鮮葉片。
所以，煸炒，把月橘葉的香味激發(fā)出來(lái)，就顯得十分重要了。
能不能成就看這一工序！
“嗞啦——”
碟子對(duì)準(zhǔn)平地傾斜一倒，當(dāng)灰褐色粉末落在鍋中那一刻。
轟隆。
在旁觀摩的田所惠、幸平創(chuàng)真，好像聽(tīng)到了冥冥中的爆炸聲，碎金裂石，不遠(yuǎn)處那口平底鍋轉(zhuǎn)瞬間成為燥烈的火山，香料旋風(fēng)形成的熔巖浪潮，一波又一波。
“天啊！”
田所惠臉頰見(jiàn)汗，雙手交疊在嘴前。
一股風(fēng)浪迎面而來(lái)，掀起她的夏季制服裙，吹散她的長(zhǎng)發(fā)。田所惠在風(fēng)中扭動(dòng)身體，僅是嗅到香味，一絲熱流就在身體里游走，轟，轟，轟……
失神間，面前的荒原有幾座山峰拔地而起。
山峰來(lái)多。
最終在她視野中組成壯闊的山嶺美景，她嗅著爆炸的香料之味，好似見(jiàn)到了那種連綿起伏，橫看成嶺側(cè)成峰的香料構(gòu)圖，簡(jiǎn)直是大手筆！
咦！
田所惠驚呼，視野中出現(xiàn)一個(gè)冒著金光的人，他在山嶺中巡游，見(jiàn)到不規(guī)則佇立的山峰，便這座山移走，轟隆隆，很快山嶺又是另一幅風(fēng)景了，如果從高空俯瞰，就會(huì)發(fā)現(xiàn)一座座山峰組成了某種奇怪的陣型。
回過(guò)神。
夏羽已然往平底鍋，加進(jìn)洋蔥、番茄等調(diào)料。
把這些調(diào)料和香辛料一鍋燉煮。
之前，混合物放進(jìn)攪拌機(jī)。
又過(guò)了十分鐘。
夏羽從攪拌機(jī)中取出糊狀的咖喱醬，轉(zhuǎn)頭又把這些咖喱醬，通通倒進(jìn)之前加了南瓜丁、椰奶和清水混合的煮鍋。
于是乎，等水再煮開(kāi)，再倒入少許椰奶調(diào)味，夏羽立刻關(guān)掉閥門(mén)。
裝盤(pán)，上菜。
一鍋咖喱醬分成了四盤(pán)，澆淋在熱米飯上。
沒(méi)有肉葷味，或許稱(chēng)為素食咖喱更合適。
“我也完成了——”
葉山亮同樣把自己的菜品端上桌。
“南印度風(fēng)咖喱！”
一樣的四個(gè)餐盤(pán)。
“這是南印度的代表性菜品之一，我也用了咖喱葉來(lái)增添香氣！”葉山亮。
而且，與夏羽的素食咖喱不同，葉山亮的菜品中，有一塊塊雞肉。
汐見(jiàn)潤(rùn)、田所惠、幸平創(chuàng)真圍過(guò)來(lái)。
“先吃誰(shuí)的好呢？”
田所惠一臉糾結(jié)。
夏羽正開(kāi)口，葉山亮就搶話道：“先嘗嘗我的吧！”
“你們不會(huì)失望！”
葉山亮嘴角咧開(kāi)自信的弧度，“保證是你們從未體驗(yàn)過(guò)的絕頂咖喱風(fēng)情！”
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