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重生日本當(dāng)廚神 正文 第458章:閃光的理想食材

作者/千回轉(zhuǎn) 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    眾人圍上來。

    一大鍋的海鮮湯,被濃重霧氣繚繞,過幾分鐘,等霧氣消散了些,眾人便探頭望去。

    夏羽當(dāng)場就怔了怔。

    湯色,不是鮮亮透澈的,而是番茄的紅。

    由于剛出爐,處于沸點溫度的湯水,在鍋里咕嚕咕嚕涌動。

    熱氣撲面而來,蒸得人流汗,即使夏羽神情都微微恍惚,頃刻間像是來到了熔巖洶洶的火山口,往前半步,就是不斷高漲的巖漿之湯。

    “熔巖海鮮濃湯!”

    “這就是我的理想菜品,我的人生菜單!”

    關(guān)谷隆摘下廚帽,微微欠身。

    于是,眾人都分到了一碗湯,關(guān)谷隆拿碗拿勺,親自給夏羽盛一碗,大碗里有魚鰭,有海帶,有蝦、蛤蜊、青口……

    琳瑯滿目的食材,浸泡在呈番茄紅的湯汁里。

    “嘗嘗吧!”

    關(guān)谷隆**道:“讓我告訴你,「必殺」之外還存在理想的食譜,那種食譜,叫作‘人生的菜單’,這就是你這個年紀(jì),無法具備的底蘊!”

    “前輩依然是你的前輩,你還差得遠了!”關(guān)谷隆哼了一聲,看來他對之前丟了面子拿出失敗作,無比介意。

    “人生的菜單嗎?”

    端著大碗。

    夏羽嗅著撲鼻的香氣,不禁輕閉眼睛一臉的陶醉,這是廚師、一個美食品鑒者,碰到美食的天然反應(yīng),無關(guān)對手,更無關(guān)食戟,這是對食物的尊重。

    潮汐!

    蝦、蛤蜊、青口等食材,交織成海洋的潮汐,立刻將佇立在礁巖上的夏羽覆蓋而去。

    可潮汐之下,是幽深的漩渦。

    強大的吸扯之力,把夏羽心神死死拖拽進去。

    啪,啪,啪!

    長長的海帶捆綁他四肢,這是‘御手洗海帶’,漩渦周邊隱隱有魚群的影子,無數(shù)條大型旗魚在深海游曳,一口濃湯下肚,眼睛就成了海洋的窗戶,閃掠過許多食材的畫面。

    可是,繁星一般的食材中,只有少數(shù),有著璀璨奪目的光芒。

    ‘四鰭旗魚’就是其中一種。

    只不過,旗魚只有魚鰭在發(fā)光,其它位置相當(dāng)黯淡。

    “深海的饋贈嗎?”

    夏羽把湯喝完,而后享用食材。

    魚鰭沒啥好的,骨頭居多,肉很少。

    但‘御手洗海帶’不同,經(jīng)過多重工序的干海帶,終于在多次燉煮后變軟,吃進去一截,淡淡的咸香風(fēng)味簡直不可思議,這就是特級幻想食材自帶的極致風(fēng)情,夏羽心中驚嘆,暗道:“要是用這種煮好的海帶,去做涼拌,拌三絲,酸辣海帶絲什么的,一定非常可口啊!”

    他念頭下意識就歪了。

    半晌。

    掙脫美食世界,夏羽擦擦口水。

    他醒來時,才發(fā)現(xiàn)氣氛靜的可怕,一個個都在看他。

    景浦久尚看表道:“夏講師,您還有3分鐘的思考時間。”

    “我知道了。”

    夏羽回了一句,丟給巨頭們背影,自顧自到玻璃隔間,津津有味觀看秋季選拔賽后的采訪。

    “這是打算放棄了嗎?”

    菊池武藏笑了,其余巨頭也笑。

    薙切一脈的巨頭,知道‘熔巖海鮮濃湯’是關(guān)谷隆的人生菜單后,顯然對勝利失去了信心,一場平局對他們而言就是奇跡了。

    而反派巨頭,對關(guān)谷隆力挽狂瀾拯救面子,那可是相當(dāng)滿意。

    “很好!”

    甚至,持重的河上茂,都拍拍關(guān)谷隆的肩膀,壓低了聲音道:“這件事,我會向上層匯報的。平局不丟臉。至少,我們摸清他的底子,以后常規(guī)食戟就好辦了,哼!”

    “對,下次就不會被他掌握主動了!”菊池武藏。

    “人生的菜單啊!”

    玉川綾香目中透著向往。

    理想的食材,構(gòu)成理想的食譜。

    她和夏羽差不多,即便屹立于特級金字塔的最高處,但和站在這里十幾二十年的老牌特廚對比,仍然欠缺了許多東西。

    至少,她沒找到自己的理想食材,也沒創(chuàng)出自己的理想食譜。

    換言之,她和夏羽的‘人生菜單’,皆是空白的。

    “差不多結(jié)束了。”

    薙切宗衛(wèi),卻發(fā)現(xiàn)堂島銀、薙切繪里奈,愁眉不展的樣子。

    乃至遠月總帥都是一副思考狀。

    呃?

    眨眨眼,薙切宗衛(wèi)滿腹的疑問,看樣子還有后續(xù)啊。

    半時后。

    關(guān)谷隆往餐桌旁一站,指著空掉的煮鍋,“我的‘熔巖海鮮濃湯’,你可滿意?”

    “非常滿意!”

    夏羽道。

    “那么,食戟到此為止吧!”關(guān)谷隆,并轉(zhuǎn)過身邁步姿勢。

    “等等!”

    “我還沒提出修改意見呢!”

    “嗯?!”

    準(zhǔn)備散場的巨頭們,對少年投來驚疑一瞥。

    薙切仙左衛(wèi)門終于露出了笑容。

    夏羽也沒廢話,“指導(dǎo)烹調(diào)環(huán)節(jié)正常進行!”

    同時,一門名為‘熔巖海鮮濃湯’的食譜,正浮現(xiàn)在他腦袋中。

    食材環(huán)節(jié),以及刀功、火候、調(diào)味這些環(huán)節(jié),變成具象化的圖像碎片,他心意一動,就可抽取某個碎片反復(fù)查看。就在巨頭們和關(guān)谷隆人毫不知情的局面下,夏羽已然將一門‘人生菜單’復(fù)制,變成了食譜記錄起來。

    從此,這門食譜就是他的了。

    “你在我的理想食譜中,找到了多少可以修改的環(huán)節(jié)?”

    關(guān)谷隆耐心地轉(zhuǎn)身。

    他看向夏羽的目光,隱隱帶著挑釁。

    呵!

    從理想食譜找漏洞?這門食譜已被他修改至最完美,再進步就是「必殺」理想食譜了!

    巨頭們也都投來關(guān)注的目光。

    “嗯,多少處可以修改呢?”夏羽掰著手指,“第一處,刀功就不太妥當(dāng),不過,以你的刀功,只能精細到那種程度,可惜了旗魚這種來自海洋的饋贈……”

    “然后,是對魚鰭的腌制處理,只用鹽巴、胡椒粉腌制,的確可以最大程度上保留海洋食材原有的風(fēng)味,可是魚鰭略微煎過,大概3到5分鐘,再放進去熬煮會不會好一點?”

    “還有啊,這里重點一下,你對‘御手洗海帶’的處理很有問題!干海帶浸泡環(huán)節(jié)無可挑剔,可在煮的環(huán)節(jié),火候不夠,醋也多了一點點,更重要的是,你對‘御手洗海帶’的處理手法完錯了,要是我,就用蒸籠隔水蒸………”

    “哦,對了,隔水蒸海帶后,用淘米水泡發(fā)海帶更佳!”

    低頭掰著手指,不知不覺,十根手指都數(shù)完了。

    呼。

    一口氣完,夏羽抬頭。

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