“那是……煎餅果子？”

    觀眾驚呆。?  ?

    特寫畫面中，餐盤上，羅瑛的煎餅過于精致了，不內里的蔬菜、果篦，單最外層，一層層卷去的蛋餅，就如灑了金色染料，在眾人視線中一閃一閃。

    色澤瑰麗得令人難以呼吸。

    “綠豆，之前的綠豆面呢，怎么就只剩下金色了！”觀眾夸張的呼喊。

    評審先品嘗羅瑛的煎餅，人手一個。

    煎餅墊紙后，拿在手上，溫熱感依然透過手心而來。

    不用嗅，當拿起煎餅時，蛋香、谷物和蔬菜混合而成的素食交響曲，就在評審腦海中生動演繹。

    猶如對著情人贈送的早晨花束，狠狠吸了一口花香，沁人心脾，五位評審臉上，不約而同地露出些許滿足之色。

    咔！

    迫不及待地，張口咬下。

    蛋衣破開，又到蔬菜層，咔，清爽一下涌進口腔，于是當牙齒再咬碎內層的果篦，羅氏甜面醬、辣椒醬在舌尖渲染開來時，味蕾的多姿多彩，讓評審幸福。

    可是，異變突生。

    原被彩色點綴的視野，陡轉陰暗。

    一位高高在上的帝王，就沉默地，端坐在龍椅。

    帝冕珠簾玉澡中，隱約可見到一雙威嚴的眼眸，這些眼眸里，有些許被侵犯的震怒。

    “轟——”

    眼前像是拉上一張黑色幕布，即便「金色麥」如何光芒耀眼，也無法抵抗，被黑暗世界淹沒，光芒在視野中徹底消失。

    評審齊齊低頭。

    安德莉亞咬唇，目色復雜道：“果然……”

    “哎！”

    嘆息。

    評審長古川慎一郎怔怔看手上，只吃了口的‘煎餅果子’：“的確是改良之作，凝結了心血。而且，不提其它，僅以材料論，這恐怕是我吃到過的，最金貴最瑰麗的煎餅！”

    沒人懷疑這句評價。

    以「金色麥」為主材料制作的煎餅，的確精致，外觀已遠遠脫傳統民俗吃的范疇，直接端上高級宴席餐桌也不會遭到質疑。

    “這種東西的口感，很像是油條……”

    路德開口，好奇地，從煎餅卷中，抽出一片油炸得金黃色非常漂亮的炸薄片。

    咔嚓。

    張口一咬，油炸薄片應聲而碎，路德嚼了嚼，眉頭微微松開：“這東西是什么？材料居然也是「金色麥」，但可惜了啊！”

    可惜？

    羅瑛笑容已然僵硬，不復剛剛上菜時的微笑。

    她稍稍整理情緒，道：“那是‘果蓖’，一種由面皮下鍋油炸而成的薄脆。而面皮的材料，就是「金色麥」碾制的面粉。”

    “果蓖是面皮，此外，津門煎餅果子還有另外一種較為常見的吃法，直接放進‘馃子’，也就是俗稱的油條……”

    幾位評審你看看我，我看看你。

    似乎為了照顧主廚的面子，他們又低頭吃了幾口，旋即把剩下來的一截煎餅，放回了餐盤不再多看，然失去了興趣。

    觀眾們，早已因為評審的反常，竊竊私語。

    照理決賽上出戰的主廚，廚藝絕不會差，加上有「金色麥」和其它零碎的高品質食材，如此脫于傳統的津門煎餅果子，應該讓評審大快朵頤并交口稱贊才是。

    但評審除了一開始的精彩臉色，之后，心門如同被封鎖，言語、神情都不見起伏。

    “糟糕了！”

    場邊，李見狀，在捂臉深深地嘆息。

    李翰打游戲中，抬頭聽觀眾的議論，也大概弄明白了是什么情況。

    “其實應該至少延后半天，再進行第二回合的對決，但誰叫國際賽事有嚴格章程，場次之間只有3分鐘的間歇……”

    他聳聳肩：“上一個場次的菜品，給評審印象太深刻，即便是麟級的品評者，短時間內，也很難驅散舌頭、腦袋里的美食記憶啊。”

    此前同樣嘗了‘夏氏七國統一炒面’的李，深有同感。

    “沒錯！應該至少延后半天的！”

    李無奈地道。

    團隊中，女性麟巨頭蘭初寒忽然道：“那么，第二回合、第三回合的焦點，不是在料理身，而是在……如何攻陷‘夏氏七國統一炒面’駐留在評審心中的「意」？”

    麟巨頭一下子，就點破關鍵。

    眾人相視，感到荒唐和好笑，堂堂國際賽事第一階段的總決賽，沒想到就有了這般曲折。

    但同時，另一個疑問占據心頭：

    誰能攻陷那種稱孤道寡的「意」，把上一場次少年廚師留給評審的美食記憶，徹底抹除呢？

    “難難難！”

    白玉樓另一位男性麟巨頭嘆道：“羅瑛，已經失敗了。她的‘金色煎餅’即便有夢幻原料的加成，也沒能撼動那股「意」。”

    “別第二回合、第三回合，只怕整個總決賽，焦點就在弄不能打破「意」上！”

    麟巨頭斷言。

    白玉樓團隊看出端倪，其余參賽團隊，亦展開了討論。

    “這子，幾乎就是個大魔王，可以影響總決賽了啊，誰能戰勝的陰影爪牙，才能打動評審！”青木宗太摸著光頭，涼子麗娜、神原正人在附近，聞言面面相覷。

    羅瑛不甘心地退下。

    “到我了——”

    堂島銀自信端上菜品，“諸位請用！”

    逐一擺放在評審面前的餐盤里，是五塊呈深暗顏色的大餅，每張餅都把盤子占滿了，表面是深棕色的細碎肉末，羅勒、迷迭香這些香辛料的翠綠碎末，點綴其間，有了一抹綠意。

    不同于中華傳統吃，堂島銀的‘煎餅’，滿滿的異域風情。

    “這是披薩？”

    “別傻了，我看就是土耳其烤餅！”

    “我看是墨西哥博餅！”

    一片騷亂。

    ‘煎餅’這個題目其實很寬泛，世界范圍內可找出無數擁有地方特色風情的吃，比如搭配黃油和糖漿的美式煎餅。其中‘楓糖漿’算是北美和加拿大區域的特產，由楓樹的樹枝凝練熬制而出，風味滿滿。

    再者，還有法國的可麗餅、印度飛餅等等，但凡有些美食素養的吃貨都能一口氣出無數種。

    而在堂島銀的‘煎餅’上，吃貨就各自見到了他們所渴望的影子。

    愛吃披薩的，看到的，是一張披薩。

    愛吃土耳其烤餅的，眼中的美食就是心中那個。

    “哈！”

    后臺，夏羽端詳畫面上的‘煎餅’，為堂島銀點一個贊。

    堂島銀真的賊。

    這個“賊”當然指匠心。

    別忘了，堂島銀有一種名為「純白」的廚心，這就是一面鏡子，品嘗者想得到什么，就會在品嘗中吃到什么。

    而如今他更是把「純白」理念運用在菜色上。

    他的‘煎餅’，像是披薩，又似馕餅，五位評審沒急著吃，亦在詫異打量。

    “里面……有東西？”

    用餐刀輕輕捅了捅，安德莉亞好奇。

    “上面的肉，是什么呢？”

    嗅著餅面的碎肉末、香料末，評審們臉色總算有一絲松動。8

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