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重生日本當(dāng)廚神 正文 第632章:火山黑鹽(上)

作者/千回轉(zhuǎn) 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    僧人評(píng)審大快朵頤,嗞嚕吸食拉面的聲音,相當(dāng)?shù)臅乘?br />
    如此吃食,放在餐館那不過是尋常一景,可是,在賽場(chǎng)上,尤其是札幌賽事第二階段的1進(jìn)3對(duì)決中,就顯得相當(dāng)驚人了。

    哪怕剛離場(chǎng),退到場(chǎng)邊的女主將、英迪拉,都在通道口頓住腳步,對(duì)那位吃得酣暢淋漓的評(píng)審,投以吃驚目光。

    5分鐘前,臺(tái)上五位評(píng)審剛品嘗她們的「櫻花水信玄餅」。

    照理,英迪拉賦予水信玄餅的‘千滋百味’枷鎖,足可讓評(píng)審舌頭麻痹一陣子,哪怕這些評(píng)審非人類,但也不是短時(shí)間內(nèi)就可掙脫香料漩渦的。

    沒錯(cuò)!

    女主將、英迪拉亦有的算計(jì)。

    她們的「櫻花水信玄餅」,是不太貼合主題,但在滋味環(huán)節(jié),肯定遠(yuǎn)勝其他組合的菜品,而這‘滋味’也正是女主將、英迪拉商量好設(shè)下的陷坑,留給后來(lái)者。

    所以,她們才會(huì)搶在第二順位上菜,為的就是盡快讓‘滋味’侵襲評(píng)審口腔!

    如此后來(lái)8支組合的菜品,都將受她們菜品的影響,多的不提,至少在味道渲染上,肯定要遭受嚴(yán)重壓制,這樣一來(lái)菜品的質(zhì)量無(wú)形中就被動(dòng)降低了……

    賽場(chǎng)似戰(zhàn)場(chǎng)。

    兵者,詭道也。而為比賽存在的菜品,同樣被廚師賦予種種詭術(shù)。就比如,第一階段總決戰(zhàn),夏羽對(duì)陣?yán)詈玻还苡幸鉄o(wú)意,他的「夏氏七國(guó)統(tǒng)一炒面」就嚴(yán)重影響了決賽,后來(lái)也就直接造成第二階段賽事變化。

    僧人評(píng)審暢爽開吃的一幕,讓女主將、英迪拉訝然對(duì)視。

    “我的「蜂巢」構(gòu)架漩渦,沒起作用?”

    英迪拉眉頭一皺,臉色不太好看。

    她們「櫻花水信玄餅」的分?jǐn)?shù),不高,但也不低,是有希望晉升總決賽的。如果「蜂巢」滋味漩渦能絆住后來(lái)者,那么晉升希望就很大了。

    但是,她們前腳剛下臺(tái),緊接著第三順位組合的菜品,就讓評(píng)審食欲大開,不受絲毫影響的樣子,這豈不是算計(jì)失敗?

    “啊!”

    一聲滿足的嘆息,僧人評(píng)審終于停筷,盯住筷子上鮮亮白膩的面絲,瞳孔有著食欲的閃光。

    “這面,簡(jiǎn)直變化無(wú)窮!”他,又忍不住嗞嗞吸進(jìn)口嚼,“這種變化的口感,是怎么營(yíng)造的?時(shí)而繃緊霸道,時(shí)而溫柔,還有這種湯……”

    著,端起碗咕嚕喝了一大口湯水,嘴唇滿是水跡卻也顧不上擦拭。

    評(píng)審長(zhǎng)奴良氏驚奇,自己也端碗喝了口。

    喉結(jié)嚅動(dòng),湯水自然流進(jìn)食道。

    “咕咚……”

    隱約可聽見湯水墜落胃袋的聲息,奴良氏細(xì)細(xì)地品鑒道:“這種順滑濃郁的口感?喔,是芋頭,難怪這么香濃、纖細(xì),又點(diǎn)粘性。”

    “不只如此,湯汁以海鮮湯為基礎(chǔ),但還混進(jìn)了至少兩種液體增香!”僧人喃喃。

    才波城一郎唇角揚(yáng)起笑容,以磁性聲音答道:“豆?jié){、焦香味的味噌,混合以海帶、香菇熬制的高湯,這就是我的秘制湯頭。”

    “沒那么簡(jiǎn)單!”

    僧人卻昂首,臉上有汗,雙頰有奇怪的紅暈,似醉態(tài)。

    “辣油、姜泥、蒜泥讓身體變得緩和,卻沒有刺激性……這一切都因?yàn)槎節(jié){嗎?它們的刺激性被中和了!”僧人哈了一口氣,“這搭配……真是細(xì)膩!”

    “那么,這些配菜呢?”

    奴良氏低頭瞧擱置在大碗一角的配菜。

    有油炸得酥黃的牛蒡、藕片,有炭火烤的蕪箐、胡蘿卜片,還有一塊黃黃的裹滿醬汁,一看就風(fēng)味滿滿的“叉燒肉”,這其實(shí)是照燒的天貝。

    “素食拉面?”第二名評(píng)審受影響,終于用正眼端詳面前一碗沒動(dòng)過的拉面,可細(xì)嗅味道,紅發(fā)評(píng)審臉色古怪,甩甩手完失卻興趣,“敗胃口!我從不是素食主義者!”

    “大酒大肉才是我的追求!”紅發(fā)評(píng)審哈哈笑。

    奴良氏只喝了一口湯。

    僧人只吃了半碗不到的面,配菜一點(diǎn)沒動(dòng),卻打算放下筷子。

    目睹此景,賽館霎時(shí)間鴉雀無(wú)聲。

    “呃……”

    夏羽一屁股坐在座位上,之前他還給女主將、英迪拉鼓掌喝彩,而現(xiàn)在,他尷尬了。

    以他不低的香料造詣,哪能想不明白英迪拉「蜂巢」漩渦的詭術(shù)。

    但他沒想到,緊接著姨和修羅就義無(wú)反顧踏進(jìn)坑里。

    “這下子,糟糕了啊!”背后有一個(gè)幸災(zāi)樂禍的笑聲,金田瞬朝夏羽擠眼,臉上有揶揄,“評(píng)審不愿意多吃,不愿意吃完……就代表著超低評(píng)價(jià)!”

    “估計(jì)8分都拿不到吧!”

    “如果無(wú)法晉升決賽的話,你還能淡定嗎?”

    夏羽額頭冒青筋:“別***安靜!”

    他臉色微青,緊緊關(guān)注評(píng)審席的動(dòng)態(tài)。金田瞬的沒錯(cuò),這時(shí)候他內(nèi)心都要暴走了。

    這兩個(gè)人搞什么啊!

    甚至有沖下場(chǎng)喝問的沖動(dòng)。他是出于對(duì)才波城一郎的信任,才選擇退賽,順便給自己放一次假,抽出時(shí)間多琢磨金色食譜,如果硬要上,系統(tǒng)那里有的是抑制疫病的藥劑,他只是舍不得數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的名望值而已。

    奴良氏目光冷漠地:“這碗素食拉面,細(xì)節(jié)上的確細(xì)膩,就高湯吧,海帶和香菇的鮮美混合可發(fā)揮相乘的效果,再借助大豆、蔬菜類的配菜,使得一整碗拉面擁有堪比肉類、魚類湯面的濃郁味道……”

    “不用肉類、魚類的香濃拉面,有點(diǎn)意思,但……還不夠!差了一大截!”他語(yǔ)氣轉(zhuǎn)為低沉。

    賽館寂靜。

    古川慎一郎咳了咳,正要讓評(píng)審打分,誰(shuí)知才波城一郎,卻指了指托盤上,一瓶近乎被人們遺忘的調(diào)料,“你們忘了這個(gè)。”

    嗯?

    眾人目光齊齊定格。

    這瓶的調(diào)料就似胡椒瓶,朱青朝「修羅」遞去一個(gè)眼神,才波城一郎便上前,抓起瓶子,扭動(dòng)蓋口,手揮過,一種黑色的碎粒晶體,就簌簌落在拉面碗中。

    奴良氏鼻翼動(dòng)了動(dòng),眼神猛地一凝,“這是……鹽?”

    低頭再看面碗。

    黑色的晶體,漸漸的融進(jìn)湯水、拉面中,少許粘在了牛蒡、藕片配菜上。

    “轟!”

    一股煙熏香氣、礦物味道爆炸,評(píng)審們視野模糊,眼睛被大碗緊緊吸住,相繼露出震驚。

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