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重生日本當廚神 正文 第639章:二條市場(上)

作者/千回轉(zhuǎn) 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    陰陽五行的理論知識,夏羽完不需要,他也可以裝神棍扯上一通,保證將不少中華界廚師唬得暈頭轉(zhuǎn)向。

    到了他這個等級,需要的是實操經(jīng)驗指導(dǎo),而非嘴上的夸夸其談。

    但可惜,顏漠、紅衣顯然有所保留。

    想想也正常。

    昔日黑暗界**ss留下的手札、筆記,憑什么透露給你一個外人知曉?夏羽此次過來,只是順路碰碰運氣,有收獲最好,沒有的話也不會多遺憾,心態(tài)平穩(wěn)。

    “走——”

    對開車的司機講,這司機是堂島銀從遠月王國北海道某個渡假酒店調(diào)派過來的,據(jù)是某某退役的傭兵,值得信任。

    “夏董事,接下來去哪?”

    司機開車離開八面樓的下榻莊園。

    夏羽瞅一眼坐在旁邊的薙切繪里奈,“你不是要帶我去市場走走嗎?”

    “嗯……”

    跟來的少女,繃著臉,有板有眼道:“IGO食材商店提供的材料,只能保證品質(zhì)高于平均水準,良品率高,這些食材用于高級餐廳的日常經(jīng)營還可以,但用于比賽,品質(zhì)就不太夠了!”

    比賽菜品,的確有別于日常菜品。

    就《金鑲玉》,哪怕夏羽是食譜創(chuàng)作者,并且是在有穩(wěn)定渠道兌換禁忌食材的前提下,那也不敢每天煮一碗給自己吃,太奢侈。

    “去二條市場!”繪里奈轉(zhuǎn)而對司機吩咐。

    聞言,司機映在后視鏡中的面龐,明顯有一絲驚訝。

    二條市場,據(jù)傳始于東瀛明治時代,發(fā)展到現(xiàn)在,已經(jīng)是一個齊集魚市、酒館、果鋪的超大型綜合市場,且知名度不低,變成熱門的觀光旅游地,吸引了很多國外游客到這,嘗嘗那些個性店提供的地道海鮮美食。

    到魚市就不可不提北海道的地理條件。

    北海道漁場,是世界第一大漁場,這點放在另一個時空的地球,或者夏羽如今身處的地球,都是一樣的,畢竟陸地、海洋輪廓沒變,寒暖流在北海道交匯,自然而然形成了漁業(yè)資源豐富的環(huán)境。

    “喂,好了沒有?再快些,要晚點了啊!”

    上午九點左右,二條市場一個角落,繪里奈抖腿,沖背對他的少年不耐煩地問。

    “好啦!”

    夏羽笑吟吟回過頭,已然易容打扮過,戴鴨舌帽、大墨鏡把半張臉都蓋住了,此時雙手插在夾克衫口袋里,丟在市場大街上,就和路人男性一個畫風,絕對不突出。

    而繪里奈戴針織帽,顯眼的金色微卷長發(fā)雖依然披散肩頭,上身是件窄顯身材的羽絨服,下面則是短裙加棉褲襪,脖子上一圈圍巾很好的把下巴微微遮蓋,她有意識捻著圍巾遮半張臉,路人再怎么好奇恐怕也難以認出這位大姐。

    看看街上路人的穿衣畫風,再打量自己和少女,夏羽總算意識到,原來北海道已經(jīng)是冬季,而不是九月金秋,是該加層衣服了。

    “好了?那跟我來!”

    一掃等待的不耐煩,繪里奈步伐、音調(diào)都透著一絲雀躍,心情很不錯的樣子。

    夏羽和她肩并肩,在集市人流中走。

    一路過來,海鮮鋪簡直遍地都是,貨架上滿滿的海鮮,墊在冒出寒氣的冰塊上,但凡叫得出名字的水產(chǎn),蝦蟹、墨魚、海膽、海參什么的,應(yīng)有盡有,一些個頭極大的海鮮,比如超大的帝王蟹,相貌猙獰,就擺在冰塊碎粒上引人眼球。

    咦。

    在一家排隊的路邊餐館停下,夏羽看他們擺在店門口的彩色海報:

    “蟹肉蓋飯,148円。”

    “三色海鮮蓋飯,188円。”

    “海鮮刺身龍船,55円。”

    價格很親民嘛!

    只是隨意看了三檔的菜品,夏羽就感覺肚子餓了,但他視線過店門海報往里看,見客人們將吧臺、餐桌通通占滿,頓時熄滅嘗一嘗的心思。

    “別磨蹭!”

    這時,繪里奈低叱,扯了扯他手臂,催促道:“魚市拍賣已經(jīng)開始,過去晚了好貨都被拍走了!”

    兩人移步市場中,一片相較寂靜的倉庫。

    遠遠地,嘰喳爭吵聲,就由某間倉庫傳出,但這個區(qū)域有圍欄,單獨隔離出來,并有不少警衛(wèi)在門口背手站崗。

    “你的特級徽章呢?”繪里奈往一個身份儀器模樣的設(shè)備上,放了張卡,嘀,就似通過地鐵檢票口那樣,她鉆過去在對面揮手問。

    “身份檢測?”

    早上少女拍他房門時就再三叮囑,夏羽從口袋,取出一枚的徽章,通過檢測與少女進了1號倉庫。

    進門,夏羽就大致了解情況。

    大概百人,圍在一個臺子附近,簡易臺子上是一名正大聲吆喝的拍賣工作人員:

    “清池捕撈的新鮮北極蝦,編號33,上岸不超過3時,一共5公斤,起拍價5萬円……”

    “5萬1千!”

    “5萬千!”

    立刻有人舉牌喊價。

    夏羽找到正在競拍的海產(chǎn),這是恰好一箱子的北極蝦,旁邊,有幾名廚師模樣的中年人,亦對這箱水產(chǎn)指指點點。

    “嗯,殼紅彤彤的,透明飽滿,的確是極品的北極蝦,足夠我去應(yīng)對那場美食節(jié)的比賽了!”

    喃喃完,這名廚師便轉(zhuǎn)身參與競拍。

    繪里奈貼在他身側(cè),氣息吐來,低聲:“「清池」是捕撈代號,這可能指一名漁夫,或是一艘船、一個漁業(yè)公司,不論如何,能放在這里競拍的,肯定都是同類中的極品,價格普遍很高!”

    夏羽點頭。

    ‘北極蝦’的價格,他是清楚的,尋常北極蝦在東瀛水產(chǎn)超市,一斤價格大概是5円左右,約定于人民幣3元的樣子,但這種北極蝦,個頭,蝦須不完整且冰凍運輸過,算是最次等的。

    但二條拍賣市場的這箱子北極蝦,夏羽粗略掃去,一箱總重5公斤,卻只有8-9只的樣子,大概**條蝦就有一斤重,可想而知個頭有多么大。

    嘀。

    視線定格幾秒,觸發(fā)許久沒用到的視覺天賦——透析之眼。

    “信息收集中。”

    “極品北極蝦(藍),平均重量59克,捕撈自北海道漁場,上岸時間未超3時,鮮度高,屬同類最高品質(zhì),可烹調(diào)出較高品質(zhì)的海鮮美食。”

    這樣的北極蝦,每公斤1萬円,就算夏羽內(nèi)心也蠢蠢欲動。

    廚師對高品質(zhì)食材的追求,便如賞金獵人對寶藏,魚市拍賣場火熱的氣氛足可證明這一點。

    “看——”

    繪里奈突然搖了搖他胳膊。

    順著指點,夏羽看到一排正待拍賣的蟹箱,這些箱子,一個個單獨放,每個箱子都裝了一只被橡皮筋綁縛爪鉗的紅色螃蟹。

    “嘶,好大!”

    “帝王蟹?”

    但定睛看清楚,夏羽瞪眼睛:“不對,是毛蟹,但特么的毛蟹有這么大?”

    他還沒反應(yīng)過來,便被興奮的少女拖著走,兩人算快的了,擠進最內(nèi)層近距離觀察,過了兩三秒鐘這里便被人群團團圍住。

    拖車而來的拍賣工作人員,抑揚頓挫道:

    “極品北海道毛蟹,一只就有公斤,每只起拍價5萬円!烹飪頂級海鮮珍饈的必備食材,不可錯過!”

    夏羽眼神亂閃。

    大名鼎鼎的北海道毛蟹啊!

    這是北海道三大名蟹中松葉蟹、帝王蟹外的第三者。

    北海道毛蟹無法人工繁殖,且一只5克重的毛蟹在純凈無污染環(huán)境中需要歷經(jīng)十年時間的成長,才可擁有如此體型。

    所以么,公斤重的毛蟹,絕對刷新了夏羽對于這類海鮮食材的認知。

    這些普通海鮮食材,絕對是受入侵影響,起了異變吧?

    不論如何,夏羽內(nèi)心是興奮的。

    《四神海鮮八寶鎮(zhèn)魂包子》的成品,欲達8%完成度,除卻玄之又玄的陰陽五行、陰陽調(diào)劑奧義,海鮮食材也是關(guān)鍵啊。。

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