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重生日本當廚神 正文 第908章:蠻干

作者/千回轉 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    內行看門道,外行看熱鬧。

    雖只有少數人能大致看懂衛忠的食譜,但并不妨礙普通觀眾們欣賞他的廚藝。

    衛忠的廚藝,是經過三十余載歲月時光磨礪的,就如他的年齡,如他一路走來的沉淀和積累,磨平了少年名廚才有的鋒銳,卻也因此顯得內斂,大巧不工。

    從切割食材,到炒米,制作蒸肉粉,再到現在給肉丸、魚片和南瓜塊上粉的工序。

    滾、蘸、巔。

    一步步,都是內斂的奢華。

    鏡頭始終對焦衛忠細節滿滿的一雙手,正是這雙手,像握住了指揮棒,引導觀眾席的呼聲與騷亂。

    “差不多了!”

    衛忠目光微凝,對桌上的三個碟子掃視而去。

    “肉丸,滾上以紅豆蔻這味香辛料為主的蒸肉粉,這就是所謂的紅肉配紅粉,等會蒸煮上桌,就是香而不膩,讓人回味無窮!”

    “黃鲇魚的魚肉,灑上以白胡椒為主的蒸肉粉,就是白肉配白粉,胡椒的辛辣會很好沖掉淡水魚的土腥,提升肉質的鮮美,相當于芥末和山葵泥!”

    “南瓜塊,搭上原味配方的蒸肉粉,就是‘沔陽三蒸’廚藝精髓的最高體現,呵,以我創作這門食譜最初的構思,是打算將太極蒸雙蔬這道代表菜式,融進食譜中,但現在,我只成功融入了南瓜,粉蒸南瓜,還缺一種粉蒸萵筍!憾也!”

    心中道出一個遺憾。

    可是呢,衛忠嘴角那一抹滿意的笑容,分明表示自己對這門食譜杰作,已經不能更驕傲了。

    “哼!”

    “我把‘沔陽三蒸’,蒸魚,蒸肉,蒸蔬菜,真正的三蒸合一!”

    “這三蒸一體,面非面,必將是荊楚菜系的新時代,新經典,你怎么跟我爭?!”

    想到這里,衛忠終于在這一步,刻意放緩了烹調節奏,抽空向舞臺對面另一間開放廚房,投去目光,“他的食譜是什么呢……”

    衛忠目光還在轉移中,一陣沒理由的風,就呼呼吹起。

    對面的開放廚房,有一層黑云籠罩廚臺!

    唰唰唰!

    夏羽正是那個持棍抖出黑云的作法者。

    已經特別清洗干凈的「鎮魂棍」,在夏羽手上,好像化為了一條吞吐黑云的墨色惡龍!

    并不僅僅是黑棍之影交疊形成的“黑云”而已。

    伴隨棍影的,還有一陣陣清脆的敲擊聲!

    “咚咚咚……”

    密集,且清!

    以衛忠的視角,那對廚臺迅疾敲擊而下的黑色蛇影,就像是從黑云甩拍而出的龍尾,勢大力沉,自有一股神秘的威壓彌漫開來,有令人不敢直視的心悸感。

    衛忠瞳孔猛地收縮,“好熟悉的面點廚技!”

    “喔喔喔!”

    直播間,唐玉瓊興奮地大呼叫,“來了,來了,出現了!”

    “大家都還記得這種廚技吧?”

    彈幕瘋狂刷,厚厚一層,“在札幌賽事上,大魔王就有使用這種廚技,并擊潰了我們的唐氏明珠呀!”

    “我記得姐姐當時哭鼻子敗退了啊。”

    唐玉瓊臉一黑,“廚技就廚技,能不能別提那次的勝負了!”

    “我就吧!”

    唇角掀起愉悅的笑容,唐玉瓊一雙眸子猶如鉆石在閃著光,“就算題目是面點,他的對手是什么候補面點王……他未必就輸了!”

    定定看屏幕上,持棍揮出一片黑影的少年,而在少年的背后,唐玉瓊仿佛看到了兩位前輩,一個是佝僂的老人,一個是持棍而立的壯碩中年男子,他們皆面目欣慰,在默默地注視著少年以自己的食譜、以自己的廚技,揮散出令人心靈震撼的光芒!

    是昔日的面點王羅根!

    還有鋼棍解師傅!

    “他始終不是一個人在戰斗啊!”唐玉瓊不由的,發出這樣的感嘆。

    “不同了!”

    臺下,葉飛舟驚得睜大眼睛。

    他是有好好研究過夏羽過去的下廚錄像,對夏羽一身的技藝,極為了解,這門名叫「白羅蛇轉煉」的古之廚技,白玉樓藏書閣有收錄和記載,但終究是一些殘篇,往高深處的文字通通沒有。

    葉飛舟看得出來,與年前比賽錄像中的廚技對比,現在夏羽持棍所施展的,儼如換了一種技藝般,氣勢,神韻,截然不同了!

    坐在椅子上,風對面孔呼呼吹來,葉飛舟身繃得死緊,如一張繃緊的大弓。

    這是下意識的身體反應。

    還有呼吸,嘴巴一張一凸,葉飛舟感受著心臟的哀鳴與沉重,不由地暗駭道:“這種氣場,大恐怖,黃師、魏師和孔師他們認真起來,龍廚的氣場,好像也就這樣了!”

    氣場!

    不僅是葉飛舟,嘉賓席一片業內人,身體被椅子吸住般,個個動彈不得。

    評審席。

    段泓、王乾喉結不禁滾動一下,彼此相視。

    在各自的眼睛里,他們都發現了一種心理層面的懼怕,這是對于強者“勢”的畏懼,也不用展露更多身手,通過這樣的“勢”,兩名麟廚就覺得換成自己在衛忠的位置,那么敗者一定是他們!絕無抗爭之力!

    “他嘴巴在動?”劉老太公突然。

    幾個評審愕然,對轉播屏看去,果然,面部放大化的少年,嘴巴有細微的動作,好像是在記數?

    “第四百九十六,四百九十七,四百九十八,四百九十九……”

    咚!咚!咚!

    黑棍每每對廚臺上的面團,砸落一下,夏羽嘴中就輕輕吐出數字,此刻完沉寂在自己世界的少年,根把外界環境當成了空氣,緊緊盯看面團的雙眼,似有一層稀薄的金色微光。

    毫無疑問,「超視覺」已處于運行狀態。

    為什么要用到“瞳術”呢?

    這里,就要涉及夏羽前幾天的研究改良,駕馭「金色麥」,提出的一個問題——

    如何捏出完美的面團?

    光有「金色麥」這樣的夢幻、完美原料,還遠遠不行,俗話巧婦難為無米之炊,但是,現在烹飪的材料有了,自己是不是那個巧婦,擁有一雙“巧手”呢?

    駕馭的技巧殊為重要。

    從“魔王號”劉櫻那,夏羽是得到運用「金色麥」的一個靈感,像箭頭指引他,而順著靈感,夏羽也算成功找到將「金色麥」融進面團的法子。

    沒什么好講的,無它,就一個字——

    干!

    用大棒子,咳,黑色大棒,直接強上就是了。

    這場食戟對決前,被夏羽視為其中一支狩獵金箭射大雕的「白羅蛇轉煉」,他還用一枚進化晶石將廚技提升至金框,可不是空有擺設而已。

    “第五百零一,第五百零二,第五百零三!”

    對面團的敲打還在繼續。

    突然,夏羽視野中斑斑點點的金色碎粒,像是被拍打脫去糠皮的米粒,最外一層由淀粉組成的外殼漸漸地脫落,內層更為純粹無瑕的核心,落在夏羽的「超視覺」視域中,美得不像話。

    “純蛋白質的面筋……成了!”

    夏羽停下,對手上這根黑色大棍子,狠狠親了一口,并笑哈哈道:“廚技是一方面,豪華裝備的作用也不可忽視呀!”

    “這根棍子5%搗揉度的增益,就是針對特殊面團的!”

    不知不覺間,廚臺上,原白皙的面團,漸漸煥發一層耀眼的輝光。

    目睹過程的觀眾,個個驚呆。

    夏羽張開爪子,對細膩的面團抓去,爪子抬起時,一層閃耀著金色的薄膜,連接著手和廚臺上的面團。

    半透明,淡淡金色,富有彈性的面之薄膜,讓臺下的劉櫻,震驚地張大嘴巴,她雙手緊捂口鼻只有旁邊的雷傲雪,聽到了姑娘的呼聲:“呀,夏先生好厲害,這好像才是「金色麥」粉的究極形態!”

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