指示燈單獨(dú)出故障的可能性幾乎為零,郝俊卻抱著最后一絲僥幸,伸手探了探電餅鐺的溫度,果然已經(jīng)下降了。
雖然無法依靠工程部的設(shè)備維修人員,但郝俊不是甘心坐以待斃的人。
他只調(diào)了三份菜托的糊料,如果廢了一份,就得重新調(diào)制,那就不能保證三個(gè)菜托的口感一致了。
重新調(diào)制三份的話,時(shí)間上來不及,必須要延后上菜的時(shí)間。
無論哪種情況,都是身為一個(gè)名廚無法接受的。
即便郝俊不是陸大寶人,也不能允許這種事情發(fā)生,這可是老食客點(diǎn)的菜,絕不能毀陸大寶的形象。
郝俊決定自己維修電餅鐺,大不了在和陸大寶結(jié)束交換穿的時(shí)候,把電子方面的天賦記憶贈(zèng)送給他,以免讓他無法解釋。
郝俊干就干,并不因?yàn)橐炎约旱奶熨x記憶送給陸大寶而心疼,畢竟陸大寶還承諾幫自己還上九萬塊錢的外債呢!
郝俊心翼翼地把還沒怎么硬化的菜托移到了案板上。
然后他拔下了電餅鐺的插頭,墊著毛巾,把還有些燙手的電餅鐺倒扣在案板上,找到了一把十字花螺絲刀,以最快的速度卸開了電餅鐺。
郝俊很快就發(fā)現(xiàn)問題出在哪里,限溫電阻燒毀了。
限溫電阻等于是溫度保險(xiǎn)絲,當(dāng)所處的環(huán)境溫度大大超過正常溫度值時(shí),達(dá)到了它的動(dòng)作溫度,內(nèi)部就會(huì)熔斷,保護(hù)電餅鐺不因?yàn)橐馔膺^熱而出什么大故障。
限溫電阻是個(gè)一厘米多長的圓珠筆芯粗的東西,現(xiàn)在已經(jīng)呈現(xiàn)焦黑狀態(tài)了,很明顯是斷開前周圍的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出它的動(dòng)作溫度。
但郝俊確信剛才操作電餅鐺時(shí)一切正常,不太可能突然間溫度驟升,難道是限溫電阻的質(zhì)量有問題?。
郝俊下意識(shí)地仔細(xì)看了一眼有些焦黑難辨的限溫電阻,果然有問題!
限溫電阻和其它電子元器件一樣,表面上都印著相關(guān)信息,但這只限溫電阻上的℃之前的數(shù)字明顯被刮掉了!
其它的信息因?yàn)榻购跓o法辨認(rèn)了,但僅從溫度參數(shù)被刮掉這一點(diǎn)就充分證明,這是一起人為的事件!
更明顯的是,這只限溫電阻是被換過的,卻不是之前維修時(shí)被換過的,因?yàn)殡娮鑳啥瞬皇潜缓附釉诰路板上,而是把原來電阻的引線剪斷后,擰在上面進(jìn)行連接的!
不同的用途,選用限溫電阻的溫度參數(shù)肯定有所不同。
如果這款電餅鐺的限溫電阻的斷開溫度為18℃,但給它換上的限溫電阻的斷開溫度只有1℃,就像是用細(xì)布條當(dāng)腰帶一樣,很快就會(huì)崩斷!
郝俊根不用多費(fèi)腦子,就可以斷定這只焦黑的限溫電阻肯定遠(yuǎn)低于原有限溫電阻的溫度參數(shù)!
這件事和設(shè)備維修主管郭遂脫不了關(guān)系!今天只有他拆卸過包括電餅鐺在內(nèi)的廚房電器!
如果這只限溫電阻是以前換上的,今天中午別人用的時(shí)候就會(huì)出故障,所以,只有今天下午剛被做過手腳,才會(huì)在此刻出故障。
郭遂不會(huì)擔(dān)心別人懷疑什么,反正在廚房里潮熱的環(huán)境中,電器出故障是比較正常的事情,剛做過大保養(yǎng)的汽車一上路還有翻車的呢,剛檢查過的電餅鐺出故障有什么大不了的?
郭遂也不會(huì)擔(dān)心別人發(fā)現(xiàn)限溫電阻的貓膩,最近一年的時(shí)間里,中廚房的電器都是他和徒弟負(fù)責(zé),出了問題也不會(huì)有其他維修人員前來。廚師和幫工們又不懂這個(gè),怎么可能發(fā)現(xiàn)他的心計(jì)?他把溫度系數(shù)刮掉了也只是以防萬一而已。
但郭遂肯定想不到今天碰到了行家,一眼就看出了限溫電阻隱藏的秘密。
然而,郝俊并不因此而有所欣喜。
如果當(dāng)著上面的領(lǐng)導(dǎo)或者很多人的面卸開電餅鐺,被刮掉溫度參數(shù)的限溫電阻算得上是有點(diǎn)力度的證據(jù),但現(xiàn)在誰能證明不是郝俊刮掉后制造對郭遂不利的證據(jù)呢?
至于限溫電阻的引線直接擰在了原有限溫電阻被剪斷的引線上,明不了什么大問題。維修人員沒帶電烙鐵的情況下,事急從權(quán),只要保證接觸良好,焊不焊的沒什么關(guān)系。
郝俊并不認(rèn)為郭遂吃飽了撐的來針對他,百分百的是年松的原因。
年松早已看過了訂單,熟知這道菜的加工流程,破壞電餅鐺的主意絕對是他的主謀!
郝俊一邊思索著,一邊擰開了限溫電阻的引線重新連接。
原有限溫電阻的引線留的很長,再加上已經(jīng)燒毀的限溫電阻的引線,四節(jié)引線毫無懸念地連接在一起。
限溫電阻等于是根保險(xiǎn)絲,郝俊既然確定問題就在這根保險(xiǎn)絲身上,先不用這根保險(xiǎn)絲就是了,直接短接,原來的串聯(lián)電路立刻暢通了。
事情緊急,郝俊只把電餅鐺擰上了半數(shù)螺絲,就趕緊插電升溫,繼續(xù)加工那個(gè)半成品菜托。
電餅鐺剛出故障時(shí),郝俊急著找烤箱和找人維修,自然引起了很多人的關(guān)注。
他剛才卸開電餅鐺的過程也一直受到關(guān)注,只不過此刻大家都開始忙了,沒人過來湊熱鬧。
關(guān)注的人里面,最忐忑的當(dāng)然就是年松了。
以他多年做徒弟的身份,一點(diǎn)也想不起來陸大寶啥時(shí)候會(huì)修電餅鐺了,這可有點(diǎn)麻煩了,不會(huì)之前利用廚房電器給陸大寶造成尷尬和被動(dòng)局面的情形,陸大寶都早有判斷了吧?
年松只覺得腦袋上冒虛汗,如果陸大寶心里面早對這些事情像明鏡似的,那不是意味著和自己之間的矛盾已經(jīng)累積到了一個(gè)可怕的程度?一個(gè)隨時(shí)可能猛烈爆發(fā)的程度?
年松想覺得不踏實(shí),決定冒險(xiǎn)一問,得有個(gè)準(zhǔn)信兒!
年松拿了一條毛巾,裝作一邊擦手一邊走近郝俊,“師父,我那邊忙完了,你這邊需不需要幫忙?”
郝俊頭也不抬,做出了很忙碌的樣子,“我剛才拆開電餅鐺,發(fā)現(xiàn)有個(gè)一厘米多長的圓珠筆芯粗的東西焦黑了,原來那東西的金屬腿就和兩邊擰在一起,我一時(shí)著急,就試著直接把兩邊的金屬絲擰到了一起,現(xiàn)在看能湊合著用。你幫我問一下郭遂,會(huì)不會(huì)出什么問題?他那邊如果忙完了,就趕緊過來處理一下。”
年松一直盯著郝俊完了整段話,覺得郝俊不像是在測試自己的反應(yīng),就馬上當(dāng)著郝俊的面給郭遂打了個(gè)電話。
雖然現(xiàn)在廚房里的噪音比較大,但謹(jǐn)慎的年松還是一接通電話就先言明師父就在自己的旁邊,以免郭遂出了什么不該的話被“師父”聽到。
年松掛上電話后,告訴郝俊,郭遂那只是相當(dāng)于一根保險(xiǎn)絲,只要電餅鐺能正常工作,不修理也沒事。
郝俊像是放了心似的輕吐一口氣,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
年松終于覺得“師父”能把電餅鐺湊合著用,八成真的是瞎貓碰到個(gè)死耗子……
第二天一大早,郝俊走進(jìn)了墨島電子科技市場。
處心積慮想算計(jì)郝俊的,他從來不會(huì)輕輕放過。既然年松和郭遂在他這個(gè)電子天才前面玩花招,他決定用電子科技回敬年松和郭遂。
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