陸大寶發明紅日漫天這道菜時，用微波爐制作了圍邊和主菜打底用的草莓醬。

    以后就成了習慣和定式，不論是陸大寶還是年松，制作紅日漫天的草莓醬時，離了微波爐就覺得口感大不同。

    他們要先把草莓去蒂加入糖和檸檬汁，微波四分鐘讓草莓軟化，端出后用勺子壓碎草莓，使草莓與糖、檸檬汁混合在一起。

    繼續微波十五到二十分鐘，每三分鐘左右斷一次電，打開微波爐攪拌一次，確保混合均勻。

    完成加工草莓醬的過程后，就把草莓醬端出來，準備好冰鎮過的大白盤子，而且大白盤子也會一直放在大冰塊上，保持著冷冰冰的狀態。

    此刻草莓醬的溫度還挺高，要趁熱把鸚鵡蛋磕開打進去。

    鸚鵡蛋都是完整入內的，每當一枚鸚鵡蛋進入草莓醬，都要用一根筷子輕輕一帶，的鸚鵡蛋就被帶出了一條尾巴，被燙個大半熟定型的時候，就像是韻動感十足的蝌蚪。

    當然，初現凝固狀態的只是蛋白部分，蛋黃還是半流質狀態，像是溏心雞蛋一樣，被稱為溫泉鸚鵡蛋。

    每完成幾個溫泉鸚鵡蛋，都得先取出來，以免燙得太熟。

    要用半球形的勺子取出草莓醬包裹著的溫泉鸚鵡蛋，倒扣在大白盤的邊上，由于盤子是冰的，草莓醬的底層瞬間定型。

    這時候就要用另一只手抓著包裹著碎冰的塑料袋在勺子上冰鎮一下，緊貼著勺子的草莓醬也會定型。

    移開勺子，一個晶瑩剔透的紅色半球就出現了，紅里透白，白里透金，看著分外誘人。

    通常情況下，有多少客人就圍著圈擺多少個半球，每個半球里都有一個溫泉鸚鵡蛋。

    等到菜上了桌，食客們用筷子把一輪輪“紅日”平移到接碟上的時候，草莓醬由于只是表層定型，顫顫悠悠的，蝌蚪似的溫泉鸚鵡蛋像是活的一抖一抖的，看上去非常生動。

    蛋黃軟溜溜，蛋清滑嫩嫩，草莓醬酸甜適中，只要不是禽流感肆虐的時期，會有許多新老顧客來品嘗溫泉鸚鵡蛋被包裹在草莓醬中的口感，反而忽略了盤子正中的主菜……

    年松可以肯定，只要讓微波爐出故障，陸大寶制作的草莓醬就不會那么完美，心情也會因此而變糟，接下來制作紅日漫天的主菜時，百分之百地會受到影響，老顧客絕對能品嘗出口感的變化，絕對會當場提意見。

    郭遂卻認為這條路走不通，因為微波爐不是只有中廚房才有，中餐廳、西餐廳、西廚房都有，就算是讓中廚房的微波爐出了故障一時半刻修不好，陸大寶完可以從其它地方借用。

    年松笑著搖搖頭，他告訴郭遂，中餐廳、西餐廳的微波爐經常加熱一些雜七雜八的東西，陸大寶絕對不會借用，以免串了草莓醬的味道。他們只要保證西廚房的微波爐別被陸大寶借來就行了。

    上一次他們把電餅鐺弄出故障來，同時讓中廚房的大烤箱忙碌著、西廚房的大烤箱維修著。這一次可不能故技重施，以免露馬腳。

    年松和郭遂商定，在陸大寶要用微波爐之前，他會背著陸大寶給郭遂打個電話，郭遂立刻讓一個酒店工作人員都沒見過的朋友去西餐廳點餐，是必須在西廚房里用微波爐制作的菜品，而且是批量制作的，一時半會兒不能部完成，這樣陸大寶就沒辦法借用西廚房的微波爐了。

    當然，點餐的費用是年松買單。

    郭遂感到這個辦法可行，但像上一次那樣在電餅鐺上做文章是不太合適了，只能從外圍想辦法，比如插座。

    年松馬上搖頭，廚房里插座多得是，發現這個插座有問題，換個地方插不就完了。

    郭遂笑了，只要讓陸大寶意識不到是插座的問題不就行了？

    年松雖然不明白，但覺得陸大寶去拿鸚鵡蛋一個時就能回來，他們必須抓緊時間去搞鬼，而且現在正是中廚房最閑的時候，大部分人都找地方休息去了，正是搞鬼的好時候。

    郭遂立刻拿了工具，和年松去了中廚房。

    微波爐后面就是墻插座，郭遂把插座卸了下來，擰松了固定火線的螺絲，把火線抽出來扭了幾下，讓火線的線頭剛剛好碰到螺絲，然后就把插座安了回去。

    此刻中廚房里只有幾個雜工，而且離得還挺遠，所以莫明其妙的年松湊近了郭遂問道：“這就行了？”

    郭遂點點頭。

    年松不太相信，“你可得當事兒辦，別敷衍了事�！�

    郭遂白了他一眼，“這涉及到專業知識，了你也不懂。”

    “懂不懂的你先一下，讓我心里安穩些好吧�！�

    “你只要知道一點就行了，在這個插座上你可以用電熱壺燒水，一直到燒開都沒事，但微波爐一開開關就跳閘。所以，你可以在陸大寶回來以后在這里燒上一壺水迷惑他。等到他用微波爐頻繁跳閘時，你就再接一壺水燒給他看。為了以防萬一，我會把兩邊的插座也改動一下，他把微波爐搬過去插，照樣跳閘�！�

    年松難以置信地撓了撓頭，“這么神奇？原理是什么？”

    郭遂看了看周圍，確定沒人注意這邊，才繼續道：“那我就講的專業一點兒好了，微波爐屬于感性電器”

    年松更懵了，“感情電器？微波爐還有感情？”

    在他們樓上的一間倉房里，郝俊撲哧一聲笑了出來，嘴里的瓜子皮噴到了手機屏幕上。

    手機屏幕上正是年松和郭遂竊竊私語的畫面。

    但郝俊的笑容漸漸收了起來，年松竟然有這么一個職業幫手！幸虧自己有電子方面的天賦，第一次遭遇戰就破解了電餅鐺的困擾，這一次又提前安裝好監控，要不然微波爐出問題的時候，真不一定馬上想到是感性負載的問題！

    許多電器開和關的時候會產生電火花，但這種電火花的瞬間電流很，除非因為接觸不良導致頻繁打火時，遠超正常使用中的額定電流，才會導致空氣開關起跳。

    但微波爐、電風扇、洗衣機、電冰箱等感性負載就不同了，這類采用電磁感應原理制作的電器產品，在啟動時需要一個比正常運轉所需電流大得多的啟動電流。

    一臺在正常運轉時耗電15瓦左右的電冰箱，啟動功率高達1瓦以上！

    對于感性負載來，電源線的進線松動，會導致運轉電流增大，很容易導致空氣開關跳閘。

    更不用瞬間暴增啟動電流的時候了！

    郭遂讓火線剛剛好搭在接線螺絲上，針對的只是微波爐，電熱壺屬于阻性負載，而且是一次性插上去直到把水燒開，火線搭接的地方不會頻繁打火，所以燒水是沒事的。

    郝俊替陸大寶感到慶幸，因為在陸大寶的記憶里，有一些在郝俊的眼中看起來疑似人為故障的片段，如果不是陸大寶主動和自己達成了交換意向，還不知被年松算計多久！

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