通過主持人的描述，下面的觀眾也明白了此次比賽的規則。rg
由廚師協會特意邀請的四位米其林三星餐廳大廚，來做為次比賽的對手。
選手們可以根據自己擅長的一方來選擇相應的對手，只要能在這一方面打敗米其林三星餐廳大廚，就可以取得最終決賽的資格。
對于是否會碰到無人能打敗米其林三星餐廳大廚，遭遇無人晉級決賽的情況，華夏廚師協會絲毫不緊張。
其他的選手不知道，但這次比賽選手中的呂興慶和孟正文一定可以打敗對手成功晉級決賽的。
米其林三星餐廳雖然審查很嚴格，每一家都代表了高明的廚藝。
可是六星酒店的稱號更難得。
在華夏，僅僅一個港島就擁有六家米其林三星餐廳，但放在整個華夏，都沒有六家六星酒店。
米其林三星餐廳號稱有完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美***選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境。
但隨便一個六星酒店就能做到這些描述，而且只好不差。
而呂興慶和孟正文都是在各自擅長的領域已經達到了六星廚師的地步，相當于太叔山羽副職業中的大師級，也就是足以當任六星酒店主廚的實力。
如果這還不能打敗區區一個米其林三星餐廳的大廚，那才有鬼呢。
“好了，我們請來的四位米其林三星餐廳大廚的前面會標有他擅長的項目，而且這些項目都屬于熱門方面，大家可以開始選擇了。”
聽到主持人的話后，所有的選手都行動了起來。
太叔山羽也隨著人流向挑戰處走去。
走到目標前一看，所有的選手都感到一陣無語。
喂，兄弟，你確定不是來算命的嗎。
只見隔了相當的距離分別有著四個‘攤位’，每個攤位前面都有著一桿幡。
這幡上寫著他們擅長方面的廚藝。
“如果把這幡上的字換成‘樂天知命故不憂’，也毫無違和感。”
太叔山羽身旁的一個胖子笑著調侃道。
“問卜算卦，天上知一半，地上我知。”
像是為了響應那胖子選手的話，左邊的唯一一位華人三星餐廳大廚吆喝了起來。
“算命了，算命了，算準要你錢，不準化個緣。”
見這人如此有趣，太叔山羽像他幡上寫著的項目看去。
‘廣度。’
隨即選擇幾種材料，運用這幾種材料不同的搭配，完成不同的美食，這些美食會有-5分的打分，完成的多，美味，綜合得分高的獲勝。
搖了搖頭，太叔山羽果斷選擇離開。
除了那個華人中年，其他的三位米其林三星餐廳大廚是外國人，一位老者，兩位中年。
太叔山羽向離自己最近的那位中年走去。
‘刀工’
隨即選擇幾種材料，將每種材料根據要求施展刀工，然后進行-5分的打分，最后綜合分數高的獲勝。
稍微一猶豫，太叔山羽最后還是沒有選擇‘刀工’項目，而是去了另一邊的‘火候’項目。
這火候項目的要求是隨即選擇幾種材料，根據這些材料完成既定的菜式。
不過區別的是在做這些菜式的時候，下面的火焰會不斷的變化，需要靠你來隨時根據火候來進行翻炒等動作。最后看完成菜式的品質進行-5分的打分，綜合得分高的獲勝。
之所以選擇這個比賽，除了太叔山羽對自己掌握一種廚技的自信外，另一個很重要的原因是完成刀工得不到經驗值，而完成菜式才有經驗值。
縱觀所有的四個項目，就這火候最適合他。
選好項目后，太叔山羽直接在幡上簽下了他的大名，表示確定。
“他怎么選擇‘火候’啊。”見到太叔山羽的動作后，潘志業變了臉色。
在潘志業周圍是天海市和杭城廚藝比賽中的那些選手和廚師協會分會的人。
“是啊，他最擅長的不是刀工嗎？真是太沖動了。”馮睿也皺起了眉頭。
“太亂來了，這些米其林三星餐廳的大廚，沒有一個廚藝比我低的，這個時候應該選擇最保險的刀工才對。”杜同方也來了，“以他在天海市中表現出的刀工，完可以輕易的打敗對手晉級決賽的。”
“為什么我有一種不好的預感。”看著周圍為太叔山羽歡呼的粉絲們，潘志業瞇起了他的眼睛，“按照中寫的，這個時候，一開始出場時人氣最高的都是反派BOSS，然后會被主角逆襲，踩著他上位。”
“而反派BOSS的一個很明顯的特征就是會被套上弱智光環。”
著，潘志業臉色一變，看向那些吶喊的粉絲團，“出場時最高的人氣值！”
再看向太叔山羽選擇了‘火候’，“弱智光環！”
“完蛋了，這次山羽真的沒救了。”
“你好，能有幸認識一下嗎，開飛機的英雄。”就在太叔山羽等待其他選手選擇項目的時候，一位身穿七星廚師服的青年走了過來。
“我知道你，你是御廚家族孟家的孟正文。”太叔山羽在手冊上看到過孟正文的照片。
“能讓我們的妖孽記住，我真是太榮幸了。”孟正文笑了起來，“你不是擅長刀工嗎，怎么跑到火候項目來了。”
“其實我對火候的掌握也不比刀工差。”太叔山羽認真的道。
也就在這時，主持人宣布了比賽正式開始。
太叔山羽這邊抽到的項目分別是油爆雙脆、文思豆腐、清炒萵筍絲和獅子魚。
顯然，這些項目都是評審組專門用來為考驗火候而準備的。
在到達指定的‘攤位’后，太叔山羽好奇的打量自己將要使用的‘灶臺’。
相比起以往的‘灶臺’，這次的是一種高科技產品，由電腦隨機控制火焰的大，在比賽過程中這火焰會不斷的變化，完找不出規律。
按照規定，先由米其林的大廚開始展示火候技巧，由米其林和華夏廚師協會共同組成的評審組進行打分。
再讓次比賽的選手們動手。
由于材料什么都是經舉辦方處理好的，所以只要盡情的控制火候就可以了。
一段時間后，米其林方的大廚完成了部的作品，得到了16分的評價。
看到米其林大廚對火候的把握，除了個別選手，其他人臉上都是一變。
在分組裁判的示意下，太叔山羽升起了火焰。
“先是油爆雙脆。”
拿出比賽方準備好的食材，太叔山羽體內玄氣運轉，“廚技-控火技。”
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