學(xué)習(xí)食沒(méi)技巧,主要針對(duì)的是身為美食獵人的妮斯和德萊塞兩人,想要在美食獵人這條道路上走的更遠(yuǎn),食沒(méi)是必須要學(xué)會(huì)的技巧。uukla
正當(dāng)林肅跟妮斯他們講故事的時(shí)候,侍者們?cè)俅昔~(yú)貫而出將一份份餐后甜點(diǎn)放在了眾人面前。
很多人可能不理解,為什么在吃完正餐之后還要品嘗甜膩的甜點(diǎn),其實(shí)這就是用現(xiàn)代人的思維去推想古人造成的誤解。現(xiàn)代人總是會(huì)將好東西留到最后享用,古人也不例外。
在古代制糖工藝非常落后,因此物以稀為貴的甜品成為了社會(huì)身份的象征。大家宴請(qǐng)賓客的時(shí)候,最昂貴的一道菜——甜品,一般都是壓軸出場(chǎng)。
當(dāng)然,盡管最后一道菜上甜點(diǎn)的習(xí)慣沒(méi)有改變,但是含義卻發(fā)生了一些變化。很多時(shí)候甜點(diǎn)上桌就是一個(gè)信號(hào),想要離開(kāi)的人吃完甜點(diǎn)之后可以盡快離開(kāi)了,留下來(lái)的人則會(huì)因?yàn)樘鹗匙兊梅潘筛诮涣鳌?br />
“竟然是黑森林蛋糕,這可是一道要求很高的甜點(diǎn)啊。”得知薩麗艾爾也是一名料理人之后,霍奇也生出了一些競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
白色的奶油表面撒滿(mǎn)了黑褐色的巧克力碎,奶油雕花上精心擺放著一枚誘人的櫻桃,看上去就極具食欲。
最初的黑森林蛋糕里是不會(huì)放半點(diǎn)巧克力的,但現(xiàn)在的糕餅師傅在制做黑森林時(shí)卻會(huì)加進(jìn)不少巧克力,因?yàn)榍煽肆δ軌蛸x予蛋糕奶油無(wú)法帶來(lái)的香醇。
不過(guò)無(wú)論是奶油還是巧克力都是配角而已,黑森林蛋糕真正的主角,應(yīng)該還是櫻桃酒。
早在幾十年前仍然隸屬聯(lián)合國(guó)的IGO機(jī)構(gòu)就規(guī)定了這種國(guó)寶級(jí)蛋糕在烘焙時(shí)必要達(dá)到的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),正宗黑森林蛋糕的加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗得出酒味。
霍奇心切下一塊黑森林蛋糕放進(jìn)嘴里,眼睛立刻一亮,這是一名料理人在遇到經(jīng)典美食的時(shí)候最常見(jiàn)的反應(yīng)。
“味道濃郁的黑森林蛋糕,完美融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香,絕對(duì)經(jīng)得起各種口味食客的挑剔。以飽滿(mǎn)的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕,著實(shí)令人驚嘆。
雖然使用的食材都極為普通,但是經(jīng)過(guò)料理人的改造卻可以釋放出如此和諧的美味,這細(xì)膩絕妙的技術(shù)真是令人欽佩。”
林肅不能像霍奇那樣出一套套的評(píng)語(yǔ),但是他的舌頭能夠給出最真實(shí)的評(píng)判。“我喜歡蛋糕里的櫻桃酒,和市面上出售的完不一樣,絕對(duì)是薩麗艾爾親自釀造的。”
“林肅,修行食義讓薩麗艾爾的料理技術(shù)提高的多少?”霍奇好奇的問(wèn)道。
這倒是把林肅難住了:“我之前還真的沒(méi)有吃過(guò)薩麗艾爾做的料理。不過(guò)我可以這么告訴你,掌握了高級(jí)食義之后,你摘除河豚鯨毒囊的成功率將會(huì)接近百分之百。”
“你沒(méi)騙我?”霍奇激動(dòng)的差一點(diǎn)站起來(lái)。
“當(dāng)然,有機(jī)會(huì)的話我可以請(qǐng)薩麗艾爾給你們展示一下她的刀工,到時(shí)候你們就明白什么叫做真正的纖細(xì)料理了、”林肅道。
“那還等什么,晚宴結(jié)束之后就邀請(qǐng)她去美食屋做客吧。”霍奇連忙道。
……
還沒(méi)等林肅邀請(qǐng)呢,做飯最后一份甜點(diǎn)的薩麗艾爾已經(jīng)找上了林肅。她在加里王國(guó)還沒(méi)有固定的居所,之前一直借住在比特伯爵這里,如今宴會(huì)結(jié)束準(zhǔn)備離開(kāi),自然而然就找到了林肅。
對(duì)于薩麗艾爾想要借住的請(qǐng)求,林肅當(dāng)然不能拒絕。現(xiàn)在美食屋還沒(méi)有擴(kuò)建,大家只好都住進(jìn)飛碟貝里面。
回家的路上,霍奇主動(dòng)提出想要見(jiàn)識(shí)一下薩麗艾爾的刀工,薩麗艾爾欣然同意了。她想了想,直接去食材市場(chǎng)買(mǎi)了三條活的河豚。
“用河豚展示刀工?”霍奇微微皺眉。雖然河豚與河豚鯨只差了一個(gè)字,但是兩者的料理難度可是天差地別。
對(duì)于普通料理人而言處理河豚是一件非常困難的事情,甚至還要專(zhuān)門(mén)去考執(zhí)照。但是在霍奇這樣的料理人看來(lái),料理河豚完是菜一碟。就算是比拼料理的速度或者切生魚(yú)片的薄厚程度,應(yīng)該也看不出什么差距。
帶著這種疑惑,一行人回到了美食屋里面。
亞瑟和福克斯兩個(gè)孩子已經(jīng)餓壞了,狼吞虎咽的吃下薩麗艾爾給他們帶來(lái)的甜點(diǎn)之后,仍然吵著要吃飯。
“乖啊朋友,等姐姐幾分鐘,馬上就能吃飯了。”薩麗艾爾和藹的道。修行食義之后的薩麗艾爾有一種特別的親和力,亞瑟和福克斯雖然是第一次見(jiàn)她但是被她一哄立刻就安靜了下來(lái)。
看到薩麗艾爾帶著三條活的河豚去了廚房,林肅立刻示意眾人跟了上去。
在眾人的注視下薩麗艾爾從背包里取出了一把菜刀,常年與菜刀作伴的霍奇立刻就發(fā)現(xiàn)了這把刀的不尋常之處。這是一把有著驚人存在感的菜刀,可以看得出來(lái)刀的主人在它身上傾注了大量心血,絕對(duì)是薩麗艾爾經(jīng)常使用的一把刀具。
薩麗艾爾抓出一只河豚放到水槽里面,重新回到水里這只河豚立刻將身體鼓成一個(gè)球狀,體表的尖刺部立了起來(lái)。過(guò)了一分鐘左右這只河豚才變回正常的狀態(tài),在水中游動(dòng)起來(lái)。
就在這個(gè)時(shí)候,薩麗艾爾眼睛一瞇手中的菜刀直接向河豚身上切了過(guò)去。一陣刀光閃過(guò),還沒(méi)等霍奇看明白怎么回事了,薩麗艾爾左手的盤(pán)子里已經(jīng)整齊的擺滿(mǎn)了薄如蟬翼的河豚魚(yú)片。
“好刀工!”霍奇佩服的道。
“哥,你快看那條魚(yú)……”妮斯語(yǔ)氣里透著一絲惶恐。
霍奇低頭一看,一個(gè)光禿禿的魚(yú)骨架正在水中來(lái)回游動(dòng),和活著的時(shí)候沒(méi)什么兩樣。
“這,這……明明身的肉都被剔除了,卻沒(méi)有察覺(jué)到自己已經(jīng)死去,還能夠在水中繼續(xù)游動(dòng),這樣細(xì)膩快速的刀工真是神乎其技。”看著仍然在游動(dòng)的骨架,霍奇立刻堅(jiān)定了修行食義的決心。。
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