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美國超級牧場主 正文 第七百五十四章 品牌細分

作者/流云山莊1 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    雖然說把注冊公司的事交給了大衛,但是秦旭這邊卻也并不輕松。

    新增了一家店,食材的配送,就成了他現在面對的最大問題。

    也就是在這個時候,秦旭總算是想明白了,自己的優勢究竟在什么地方。

    “傻了,我特么真的是太傻了。”

    坐在客廳的沙發上,秦旭懊惱的直想給自己兩巴掌。

    “怎么了?”

    聽到動靜,坐在另一邊正忙著統計新店財務的徐夢瑤,好奇的抬頭看了過來。

    對于自己的身邊人,秦旭也沒有什么好隱瞞的,直接道:

    “夢瑤,我現在才想通,我開店最大的依仗是什么。”

    “哦?”

    徐夢瑤一下就來了興趣,忙坐直了身體,伸了個大大的懶腰,笑問道:

    “說說,是什么原因,讓你有把握開餐飲連鎖店?”

    “食材啊。”秦旭斬釘截鐵的道:

    “我最開始開餐廳的目的是什么?就是為了讓咱們牧場的食材,能夠賣個好價錢啊。”

    “食材嗎?”

    徐夢瑤若有所思的托起了小下巴,貌似最近的飯菜確實都很好吃啊。

    她一開始還以為是伊娃的廚藝好呢,現在聽秦旭這么一說,她這才明白了過來。

    像那些頂級的食材,并不需要廚師多么高的水平,只需要保持食材本身的原汁原味就行。

    “你的意思是,咱們其實并不需要收購LEspalier?”

    徐夢瑤還是很聰明的,稍微一想,就明白了秦旭的想法。

    秦旭點了點頭,笑著解釋道:

    “咱們只需要把新店開起來,然后憑借著食材的優勢,憑借著顧客的口碑,就能輕松的把品牌建立起來了。”

    他也是剛剛才想明白的。

    自己為什么要收購那些品牌店?

    還不就是為了打響自己的品牌。

    可這樣一來,就有一個很大的問題,讓他不得不去面對。

    那就是,這些米其林三星級餐廳,對于主廚的依賴很大,根本就不適合連鎖餐廳的管理。

    就像是弗蘭克,如果他不愿意繼續在LEspalier上班了,那自己的損失絕對是巨大的。

    而且,連鎖餐廳建立起來之后,也很難管理。

    就拿食材的配送來說,這些品牌餐廳,肯定和連鎖餐廳沒法做到統一配送。

    就在秦旭有些懊惱的時候,一旁的徐夢瑤卻笑了起來。

    “秦,我覺得,你現在陷入了一個誤區。”

    “嗯?誤區?”

    秦旭有些發愣,什么誤區?

    把手中的東西放下,徐夢瑤起身來到了秦旭身邊,笑著問道:

    “你自己也說過,那些奢侈品牌,很多其實都是一家公司的,這是為什么?”

    被徐夢瑤這么一問,秦旭也開始認真的思考起來。

    是啊,既然一個奢侈品牌那么難建立,為什么那些公司還要建立那么多品牌呢?

    “為什么?”

    不懂就問,既然徐夢瑤這么說了,秦旭相信她會給自己一個合理的解釋的。

    徐夢瑤也沒讓秦旭失望,笑了笑之后,解釋道:

    “這是因為他們要針對不同的人群,不同的檔次,分出高中低檔。”

    說著,似乎怕秦旭還不明白,舉例道:

    “你看,就像是歐萊雅旗下,不但有一線品牌,比如Lae(蘭蔻)、HR(赫蓮娜)。

    還有二線品牌,比如Biother碧歐泉)、kiehls(契爾氏)(主打有機)。

    甚至還有三線或三線以下品牌,比如L’Oreal Paris(巴黎歐萊雅),美爵士、Garnier(卡尼爾),羽西,小護士,The Body Shop(美體小鋪)等等。”

    秦旭一邊聽著,一邊不停的在心里琢磨著,漸漸的,腦海中的想法變的清晰起來。

    等到徐夢瑤停下來,拿起杯子開始喝水的時候,秦旭開口道:

    “夢瑤,你的意思是,咱們也把餐廳的檔次給分出來?”

    “這是當然啊。”

    放下手中的杯子,徐夢瑤一臉笑容的道:

    “就比如MeritageResturant和LEspalier,以及以后收購的米其林餐廳,就是咱們餐飲集團的最高端的一批。

    而咱們新成立的,主打連鎖餐廳的,就是咱們餐飲集團的第二梯隊。

    畢竟,咱們牧場的食材,又不全部是高端的,不是嗎?”

    秦旭聽的是心情激蕩,點頭應和道:

    “這個的確,一頭安格斯牛,最完美的出肉率,也最多只能出百分之二十多的頂級牛肉。”

    “那不就得了?”

    聽了秦旭的話后,徐夢瑤臉上的笑容越來越盛,笑著道:

    “既然這樣,那正好把高端牛肉全部供應給頂級餐廳,次一點的,就給連鎖餐廳,最次的,或許咱們還可以開社區餐廳。”

    看著侃侃而談的徐大美人,秦旭這才發現,原來她的能力是那么的出眾。

    “夢瑤,你真是太棒了。”

    面對著比自己還要聰明的女人,男人需要做的通常只有兩點。

    征服與被征服

    而秦旭,很顯然就是那種喜歡征服的男人。

    所以,在徐大美人展示了自己的才能之后,就被解開了心結的秦大地主直接抱進了臥室。

    在這個北風瑟瑟的午后,在那空曠而又不失溫馨的大臥室里,一對男女熱烈的滾在了一起。

    一室皆春

    **過后,秦旭沒有著急起身,而是躺在柔軟的大床上,依靠在床頭,懷抱著佳人,靜靜的想著事情。

    現在的他,頭腦格外的清晰,再也沒有了前幾天對未來的茫然和無措。

    說實在的,從小沒有受過什么精英教育的秦大地主,對于現在的生活心理還是很矛盾的。

    一方面,怕現在只是莊周夢蝶,想要盡情的享受生活,對于生活中的一切嗎,都抱著一種超然的態度。

    既不參與,又不拒絕。

    而在另一方面,他又想要證明自己。

    在這之前,他一直認為自己只是少了風格起點,只要自己和別人站在同一起跑線上,他不會輸給任何人。

    可當他真的擁有了一切之后,卻又開始患得患失起來,再也沒有了進取之心。

    不過,這一切,都從買飛機的那天改變了。

    彼得的眼神,他現在都還記得。

    雖然并沒有說什么,可那一眼的意思很明顯,你買得起嗎?

    秦旭當時真的很想一巴掌呼過去,讓他看看,

    勞資不但買得起,就算把你打殘了,勞資也賠得起。

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