因為距離也并不是那么的遠,所以李澤晗他們很快就抵達了選擇好來解決午餐問題的餐廳。
餐廳方面,李澤晗他們選擇的是札幌這邊比較有名,名為n的咖喱店。
“都過了飯點還由那么多人,看來這家店應該挺不錯!眮淼轿恢蒙献潞,李孝利一邊打量著店里的環境,一邊說道。
“我還是第一次吃這湯咖喱,還真是挺期待的。”李澤晗輕笑著說道。
“這點咱們都一樣,都是第一次來嘗試這湯咖喱!崩钚⒗栈亓艘暰說道。
“咱們需不需要點些喝的?”李尚順對著三人問道。
“我無所謂。”李孝利聳聳肩說道。
“我們也沒問題!崩顫申峡戳私鹛┪跻谎酆,開口說道。
“北海道這邊的牛奶好像挺出名,我想點來喝喝看!崩钌许樂讼虏藛危芸炀桶l現了飲品那頁。
雖然看不懂日文,但好在還有英文注解和圖片可以看。
“偶吧你想喝什么就點什么,不用那么顧及我們的意見!崩钚⒗麕еσ庹f道。
李尚順尷尬的摸了摸鼻子,然后就開始詢問三人要點的飲品。
在選擇好了飲品后,點單的任務還是要交給會日文的金泰熙來負責點單。
湯咖喱的發源,主要來自札幌市一些標榜“藥膳料理”的咖喱餐廳。
1975年,當地有餐店初次提供湯羹狀的湯咖喱食品,首度為咖喱飯的風格加入了嶄新的“湯”元素。
其后陸續出現各種以“斯里蘭卡咖喱”、“印度咖喱”做招牌的湯咖喱食店。
直至1993年,札幌名店“p”創業,正式使用“湯咖喱”這個名字,“湯咖喱”才開始成為當時公認的類似風格的咖喱的泛稱。然而這時候湯咖喱仍未有正規的概念。
而到了1990年代中期,大量湯咖喱專賣店涌現,業界開始了解湯咖喱與一般咖喱之間的分別。
在2000年代開始,以札幌中央區為中心北海道地區掀起了湯咖喱的熱潮,經過媒體的報道后,它迅速成為北海道的新著名產物,名氣席卷整個日本。
其實,湯咖喱不是想像中的咖喱湯,與一般的日式咖喱也有所分別。
湯咖喱并沒有使用到面粉,因此其質感并不像其他咖喱般濃稠,由于稀得像湯,可直接喝,味道比起日式咖喱的湯汁淡口,所以稱為湯咖喱。
一般日式咖喱偏濃稠,直接拌飯進食,而湯咖喱則多數將醬汁與米飯分開盛載。
因此相對而言,湯咖喱比較貼近東南亞及印度的咖喱風格。
而且湯咖喱在烹調中加入很多時令蔬菜,令到咖喱中有菜味,使到入口更加清爽可口。
而揉合了異國風味的湯咖哩,于2000年起風靡日本,成功帶領當地飲食潮流,成為極受歡迎的新型日式料理。
湯咖喱的盛行,在北海道以致全日本都成為了一種熱潮,可是由于湯咖喱的概念尚有模糊的地方,一些餐廳將制作成湯羹狀的“歐風咖喱”均稱為“湯咖喱”,往往會造成區分上的困難。
雖然在札幌一帶有不少湯咖喱專賣店,可是這些餐廳所制作的湯咖喱風格品種多樣,業界根本不存在湯咖喱的共識定義。
雖然如此,湯咖喱的制作方式與其他地區的湯狀咖喱相比,還是有其獨特之處。
例如,湯咖喱并沒有使用到面粉,因此其質感并不像其他咖喱般濃稠。
湯咖喱的湯汁使用大量的水或湯,以雞骨、牛骨或豬骨加上各種蔬菜熬制湯底,再加上各種香料制作而成。
由于湯咖喱普遍慣性使用香料,因此被認為是受到西式湯羹及拉面的制法所影響。
至于湯汁的濃淡度水平,則視乎個別食店的風格而有所不同,與少用水分的北印度咖喱相比之下,日本湯咖喱的食用質感比較豐富。
另外,湯咖喱的一大特色就是其多種類的食材搭配。
與湯咖喱配搭食用的食材種類極多。
例如以胡蘿卜、南瓜、馬鈴薯、青椒、秋葵與及各種菇類為配菜,又可配合雞肉、豬肉或羊肉等肉類。
湯底方面,湯咖喱很多時候都會加入海鮮類的材料,例如扇貝、蝦、魷魚等,制成海鮮湯咖喱。
亦有以豬骨及雞骨等為湯底,并加入番茄為材料所制成的肉汁湯咖喱。
除此以外,各家餐店后來又陸續研制出來芹菜湯,西紅柿湯,藥膳湯等比較少見的多樣湯底。
在大部分湯咖喱專賣店里享用湯咖喱時,都不單單是湯底,還有里面的食材、辣度和米飯的量等都可以根據個人喜好而自由讓顧客選擇的。
這么多的選擇搭配,實在是讓李澤晗他們相當的糾結。
商討了好一會,才做出了決定。
李孝利夫婦的選擇非常的一致。
都選擇了什錦海鮮鮮蝦湯咖喱。
跟泰式的冬蔭功湯有異曲同工之妙。
蝦味特濃的鮮蝦湯底,配以豐富的海鮮包括大蝦、八爪魚、魷魚、帶子、青口、魚塊等,會帶來很開胃的感覺,尤其適合下飯,酸中帶甜,很好入口好,值得推薦,正適合李孝利夫婦這樣不嗜肉者的喜好。
李澤晗和金泰熙則分別選擇了雞腿還有羊肉為主食,來搭配一些他們選擇的蔬菜。
在口味方面,四人都選擇了微辣。
米飯則是選擇了跟湯咖喱相配的特色米飯。
份量都選擇了小份,畢竟他們有觀察過其他桌客人所點的米飯。
就算是小份的米飯,那份量也不少。
在他們都有心留些胃空間來品嘗其他食物的情況下,選擇小份米飯絕對是一個正確的選擇。
“咱們現在應該先來討論一下待會的行程。”李孝利對著李澤晗三人說道。
“咱們首先要做的,自然是到酒店去辦理入住手續,將咱們的行李整理好!崩顫申鲜种篙p點著桌面說道。
“還要換一身很暖和的衣服!苯鹛┪踅涌谡f道。
北海道這邊的室外氣溫要比他們預想的還要冷一些。
他們現在穿著的衣服,保暖效果還不是那么的到位,需要換一身保暖效果更好的衣服。
不然晚上氣溫更低的時候,可是相當的受罪。
“這些確實是非常的有必要。”李孝利深以為然的點了點頭說道。
別看她平時大多數的時候都表現的非常彪悍,一副天不怕地不怕的樣子。
但實際上害怕的東西還真的挺多。
而怕冷這點,正是她的弱點之一。
而且天冷的時候,如果穿的不厚暖和,她特別容易流鼻涕,這點實在是太破壞她的形象。
“札幌這邊的商鋪和百貨店都比較早關門,所以咱們如果是去購物的話,怒那你和泰熙恐怕是沒法盡興。”李澤晗撐著下巴說道。
“那你有什么好的推薦沒?”李孝利聞言,眉頭微皺著問道。
“我覺得咱們可以去看一看這札幌的夜景!崩顫申蠈⒆约旱南敕ńo說了出來。
“札幌的夜景很美?”李孝利饒有興趣的問道。
“在2015年的時候,由日本夜景觀光協會主持召開的夜景峰會2015上,選出了長崎、札幌、神戸的夜景作為日本新三大夜景,所以我覺得應該還不錯!崩顫申蠈⒆约毫私獾降男畔⒔o說了出來。
“如果是這樣的話,那就有去看一看的價值!崩钚⒗呐d趣被李澤晗的話給完全勾了起來。
“我對夜景也挺感興趣,想當初去香港的時候,那里的夜景就給我留下了相當深刻的印象。”李尚順帶著幾分感慨的說道。
“畢竟那是被稱為價值百萬美元的夜景,自然是非同凡響!崩钚⒗敵跏歉钌许樢粔K去的香港。那里的夜景也給她留下了非常深刻的印象。
“我記得函館那邊的夜景貌似也得到過價值百萬美元的夜景的稱號過!苯鹛┪蹰_口說道。
“這札幌正是取代了函館三大夜景之一的地位。”李澤晗點了點頭說道。
“很好,這期待值因為這一點。又上升了幾分!崩钚⒗牧讼率终f道。
“既然大家都那么有興趣,那么今晚咱們就去欣賞一下這札幌的夜景!崩顫申吓陌鍥Q定到。
金泰熙和李尚順都是一臉期待,完全沒有要反對的意思。
一會之后,李澤晗他們點的食物就一一送了上來。
四人的注意力就集中到了這午餐上面。
雖然是在冬天,但李澤晗他們在飽餐一頓之后,額頭都出了細汗。
趁著身體還比較暖和,李澤晗他們去結了帳,打車踏上了返回酒店的歸途。
回到酒店,四人向工作人員詢問了下,確認了已經可以辦理入住手續后,就不再耽擱時間,開始辦理入住。
接著就在其他工作人員的帶領下,來到了他們的房間。
看著相鄰的兩個房間,李澤晗他們都滿意的點了點頭。
接著他們就暫時分開進入了各自的房間,開始整理行李。
畢竟他們可是打算趁著時間還早的時候,到札幌這邊知名的貍小路商店街去逛一逛。
所以為了爭取更多的時間游玩,動作自然要快一些。
兩人選擇了分工合作。
整理行李的任務交由李澤晗來負責。
金泰熙則負責挑選待會要更換的衣服。
在分工過后,效率是增長了不少。
“衣服選好了!睅追昼姾螅鹛┪蹩粗约捍钆浜玫囊路,滿意的點了點頭說道。
“我這邊行李也整理的差不多了。”李澤晗一邊繼續整理著行李,一點說道。
“這是咱們帶來的最厚的衣服,如果御寒效果還是不夠的話,那咱們可就要考慮一下再去買一身!苯鹛┪鯎嶂,有些擔心的說道。
“這個等待會出去后,看看情況再做決定!崩顫申铣烈髁艘粫f道。
反正他們也打算買多一個行李箱來裝那些待會去給親友的禮物。
就算各自買多一身衣物,也不用擔心放不下的問題。
十幾分鐘后,李澤晗二人就做好了出行的準備。
接著就直接離開了房間,前去隔壁房間和李孝利夫婦匯合。
在確認了沒有什么疏漏后,四人就離開了酒店,打車前往貍小路商店街。
早在明治初期,貍小路商店街的原址就已開始有少量的商店及食店經營。
由于貍小路周邊有北海道的主要干線及運河,另一方面附近的薄野游廓又正在發展,貍小路乘此優勢,亦得以興盛起來。
1885年,札幌第一間觀工場投入運作,并在貍小路原址開店,此時這商店街已經被稱為“貍小路”了。
直至現在,貍小路有各種商品專門店、食肆以及土產專賣店陸續開張,因此亦成為了國外旅客深為喜愛的觀光場所。
近年更有許多街頭表演者開始集中在貍小路一帶進行各種表演,尤其是音樂方面的表演。
1958年,貍小路各段街道的頂部開始設置天窗幕蓋,直至1982年再進行改建,成為今日的模樣。
目前一丁目至六丁目間大部分都裝有新式天幕,七丁目則是從舊有幕蓋加工改建。
到了2002年,貍小路再次進行大改修,在天幕的內部加置光纖線路與及無線局域網,建立先進的內聯網設備,讓貍小路的店鋪都能透過接駁網絡使用閉路電視以強化防盜系統。另外,在三丁目與四丁目之間的部分,因為與札幌的站前街道相交,因此設置了電動扶梯以便通往札幌地下街。
關于貍小路商店街的名字由來,一向都眾說紛紜,當中有兩個說法是較為廣泛流傳的:其一,有指貍小路本來就有貍貓出沒其二,每到晚上貍小路一帶就會有很多流鶯聚集招引客人,卻又不敢過于明目張膽,她們畏縮古怪的行徑令人聯想到貍貓。
貍小路商店街的實際范圍,大概是從東面的創成川為起點,經市道南二條三條中通線往西大約一公里止,這段地域為中心。
貍小路商店街中,自西一丁目至西七丁目間,約有200間店鋪,加盟了一個名為“札幌貍小路商店街振興組合”的組織。
貍小路商店街建立起廣泛的連鎖地域,貫通札幌市營地下鐵大通車站至薄野車站的中間位置,與及大通公園地域、薄野地域,加上與札幌地下街有所聯系,構成這一條號稱東京以北最大的商業街。
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