卓秦風(fēng)不解,歇斯底里吼叫。醫(yī)生攤攤手,回答道:“盡快把傷害她的人叫來,喚醒她吧,或者,讓她身邊最親的人,一直跟她說話也行,總之,喚醒她,在潛意識(shí)里,激起她的求生的意識(shí)。”
醫(yī)生說到這里,嘆了一口氣,悠長的,“嗨”了一聲,離開了。
待醫(yī)生離開,卓秦風(fēng)像是瘋子一樣,跑了進(jìn)去。
他一眼看見了病床上的童小顏,躺在床上,奄奄一息。
卓秦風(fēng)的心被揪了起來,腿腳一軟,跪了下去,趴在童小顏的床邊,卓秦風(fēng)傷心欲絕地哭了起來。
嗚嗚咽咽地哭了一陣,童小顏還是沒有反應(yīng)。
卓秦風(fēng)一回頭,發(fā)現(xiàn)貞子和楚離已經(jīng)出去了,他想起了醫(yī)生的話,對(duì)童小顏說話是嗎?
卓秦風(fēng)想了想,講話有用嗎?那就試試。
他想起了童小顏曾經(jīng)和他一起出差時(shí),她愛吃的一種東西。
他記得當(dāng)時(shí)童小顏還念了一首古詩呢!
“爆竹聲中一歲除”
對(duì)對(duì)對(duì),就是這個(gè),就是這一首!
卓秦風(fēng)記得那是過年的時(shí)候,剛好在外地出差,有一個(gè)當(dāng)?shù)氐目蛻艚o他和童小顏講解過,他們當(dāng)?shù)氐囊恍┝?xí)俗。
客戶說:“過年,不僅僅是一種歷史悠久的習(xí)俗,更是除舊迎新,歡歡喜喜闔家團(tuán)圓的節(jié)日,過年,少不了吃喝玩樂,所謂民以食為天,吃,是過年不可或缺的。”
童小顏聽著饒有興趣,便問了。
“那么,過年,萍鄉(xiāng)人的餐桌上都有一些什么特色的東西呢?”
客戶笑了起來,接著說道:“多了去了呢,有香酥流油的扣肉,有金黃誘惑的金錢蛋,也有八角留香的手撕狗肉”
什么東西?手撕狗肉嗎?
太好吃了!
聽到這里,童小顏還想著吃上一頓呢。
據(jù)客戶介紹,然后,萍鄉(xiāng)人的桌上必不可少的一種特色小吃卻是萍鄉(xiāng)鹽果子。
她說,那種辣辣微甜的感覺,給人一種火辣辣的、甜甜美美的感覺。她尤其喜好萍鄉(xiāng)鹽果子,不僅僅是因?yàn)辂}果子開胃,還因?yàn)樗⒁庵罴t紅火火、家庭甜甜美美的意思。
是嗎?還有這樣的意思?
這倒是新鮮!
這聽著就好吃的東西,還有那么完美的寓意,童小顏和卓秦風(fēng)相互看了一眼,滿臉笑意。
客戶發(fā)現(xiàn)卓秦風(fēng)和童小顏對(duì)他們家鄉(xiāng)的東西很感興趣,和高興呢,她接著解釋道:“今年過年,無一例外的,家家戶戶又開始制作鹽果子,我家也不例外。”
是嗎?還可以自己做呢?
“你們好厲害呀!”
童小顏聽著,天真地單純地由衷地贊美起來。
客戶更是高興了,這一樣一來,她覺得這樁生意大概就做成了呢!客戶將卓秦風(fēng)和童小顏請(qǐng)進(jìn)了家里,用獨(dú)特的土特產(chǎn)招待要他們。
客戶一邊招待著,一邊解釋:“說起萍鄉(xiāng)鹽果子,老爸說,鹽果子歷史悠久,有著獨(dú)特風(fēng)味和地方特色,是一種純手工制作的,且不含任何防腐劑、色素等,吃鹽果子,非常健康。”
客戶停頓了一下,笑了笑,接著說道:“其實(shí)我們年輕人也不懂的,我老爸才會(huì)呢。”
說著,客戶帶著卓秦風(fēng)和童小顏去了隔壁的一個(gè)房間里。
那一次,卓秦風(fēng)和童小顏算是大開眼界,他們看見了客戶的老爸一邊做著鹽果子,一邊介紹著。
他說呀,鹽果子的制作原料并不是單一的,很多蔬菜啊,水果啊,如最常見的人見人愛的豆腐皮,先苦后甜的苦瓜,甚至柚子皮之類的等,凡是植物的,可以用來吃的部位,全部可以用來做鹽果子。
老爸說,選好了材料,這還不夠,必須經(jīng)過一整套工序,這套工序。
這還要技術(shù)呢!
童小顏覺得很有趣。卓秦風(fēng)記得她還問了客戶,這么復(fù)雜的工序,怎么記得住呢?
客戶回答道:“記得住呀,對(duì)于熟練的萍鄉(xiāng)老一輩的人來說,非常簡(jiǎn)單,對(duì)于年輕來說,基本上算是失傳了,不過,年輕人也不用擔(dān)憂,萍鄉(xiāng)有專業(yè)制作鹽果子的地方,如果自己不會(huì)做,可以去店里購買。”
買當(dāng)然可以買呀,卓秦風(fēng)搖搖頭,買的一般是工廠加工的,人家商家為了保存,就必須放一些防腐劑什么的呀。
童小顏挺認(rèn)真地看著客戶的老爸。
看著他仔細(xì)地一道道工序進(jìn)行著,童小顏覺得好復(fù)雜呢。
老爸說到這里,笑了笑,補(bǔ)充了一句,他說,如果自己能做,大過年的,用來自己親手做來的東西招待客人,給家人吃,心里不知道有多高興呢!
“那是當(dāng)然的。自己動(dòng)手,豐衣足食。”
卓秦風(fēng)也懂得這么一句,當(dāng)時(shí)童小顏還笑了起來呢。
據(jù)老爸介紹,制作鹽果子,并不是說冬天直接拿一些蔬菜或者水果來用,鹽果子的原料,需要從夏天開始準(zhǔn)備,蔬菜旺季的時(shí)候,吃不完的蔬菜,可以洗干凈,曬干,或者風(fēng)干,遇到下雨天氣,也可烘焙,總之,把蔬菜或者水果等里面的水分弄干凈。
“我明白,專業(yè)術(shù)語叫做脫水。”
童小顏喊了起來,她終于聽懂了一件事情,明白了,把菜里面的水分晾干。
老爸接著介紹,脫水之后,放在干燥的地方保存?zhèn)溆谩?br />
完了之后,客戶也補(bǔ)充了一句:“當(dāng)然,有一些材料不需要這樣繁瑣,如生姜、豆腐皮、蘿卜等等,直接洗干凈,晾干水分,切片,即可制作了。這樣做出的鹽果子,有一個(gè)好處不易變質(zhì),放在常溫即可長時(shí)間保存。”
客戶說完,幫著老爸忙活著。
“這些東西,都是學(xué)到哪里的呢?好聰明!”
童小顏又是一陣贊美。
老爸看看童小顏,笑了笑,說,這些也是智慧的老一輩萍鄉(xiāng)人從生活中得出的方法,純屬經(jīng)驗(yàn)。鹽果子的存在,吃不完的蔬菜,不用丟了,可以曬干,留著過年做鹽果子。當(dāng)老一輩萍鄉(xiāng)人遇到保存的問題時(shí),那個(gè)時(shí)候又沒有冰箱,那么怎么辦?所以想出了脫水這一方法。
難怪!
很多事情,其實(shí)都是逼出來的呢。
就像人偷懶,然后有了洗衣機(jī)。
然后呢?
童小顏接著問道。
客戶說,材料準(zhǔn)備好了,接下來就是制作了。
“年尾了,家家戶戶該是把平時(shí)準(zhǔn)備好的菜干拿出了的時(shí)候了,怎么處理呢?”
客戶的老爸賣了一個(gè)關(guān)子。
童小顏和卓秦風(fēng)認(rèn)真看著,真來興趣了,原來鄉(xiāng)下還有這么有趣的事情呢?
童小顏和卓秦風(fēng)親眼看著老爸燒了一鍋水,放上一塊有著氣孔的木板,然后,將菜干放在上面,隔水蒸,待菜干變軟了就可以起鍋。
老爸將蒸熟的菜干撈出來之后,又開始完成接下來的程序了。
卓秦風(fēng)和童小顏看著。
看著客戶的老爸將菜干放進(jìn)一個(gè)大盤子里面。
客戶的老爸詭秘地笑了笑,像是賣弄關(guān)子一樣,對(duì)卓秦風(fēng)和童小顏說道:“接下來,秘方來了,少了一樣,鹽果子的味道都會(huì)有出入的。”
童小顏和卓秦風(fēng)都愣住了,頓時(shí)間,覺得萍鄉(xiāng)的父輩們太智慧了。
卓秦風(fēng)和童小顏,認(rèn)真看著老爸將一樣樣的配料放進(jìn)了大盤子里面。
客戶的老爸解釋:首先,辣椒粉,因人而異,喜歡特別辣的,多放一些,然后放糖、粉鹽,接下來的一樣?xùn)|西,老爸特別提醒,得注意了,放小酒,萍鄉(xiāng)人稱的小酒,就是白醋。
哦?原來如此?
童小顏算是明白了。
她看看卓秦風(fēng),卓秦風(fēng)也看看她,然后兩人一起看向了客戶的老爸。
他繼續(xù)解釋,“有兩樣配料特別重要紫蘇和甘草粉,沒有這兩樣配料,基本上不能稱之為鹽果子,因?yàn)辂}果子的香氣里飄著紫蘇的淡雅,味道滲透著甘草的微甜。所有的配料,有一個(gè)共性,它不會(huì)損害原料的本味。”
所以,每一樣鹽果子,具有著酸酸甜甜火辣辣味道共性的同時(shí),還保留著每一樣水果或者蔬菜本來的味道。
童小顏一下子便明白了。
也難怪,很好吃呢。
老爸還解釋了,鹽果子顧名思義,放鹽嗎?
童小顏想:這名字都叫鹽果子,難不成還會(huì)吃出別的味道?
客戶的老爸哈哈大笑,看看童小顏,問道:“小姑娘,你是城里人,當(dāng)然不知道了。”
據(jù)客戶的老爸介紹,實(shí)際上不全是,根據(jù)家家戶戶各人的口味因人而異,喜歡咸味的,放鹽浸漬,喜歡甜味的,放白砂糖即可,不變的是,人人都放萍鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐睦苯贩邸?br />
“為什么?”童小顏天真地問道。
客戶老笑了笑,回答道:“因?yàn)槔苯肥瞧监l(xiāng)人非常喜愛的一種材料,辣椒也可直接用來做鹽果子,吃起來那個(gè)辣呀,渾身出汗,大過年的,可以用來御寒呢。”
聽到這里,童小顏感覺好冷,她問道:“有鹽果子辣椒嗎?”
“當(dāng)然有了,剛做好的呢!”
客戶從一個(gè)柜子里,端了一碗出來,擺在童小顏和卓秦風(fēng)的面前。
童小顏用牙簽扎了一個(gè),送進(jìn)了卓秦風(fēng)的嘴里,卓秦風(fēng)辣得要命,但是不敢說出來,他怕童小顏不高興。
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