倆棒子見老木夫婦出來，也大搖大擺地走上前說：“我們是泡菜國金璽餐飲集團(tuán)的，金璽集團(tuán)專注餐飲行業(yè)二十年，致力于將我們泡菜國的傳統(tǒng)美食推向全世界，讓世界都知道我們泡菜國的美食文化……”
“行行～兩位思蜜達(dá)！我很忙的！咱們長話短說，咱們什么時候比試？還有中國菜博大精深，咱們比的是什么菜系？”陳冰絮不耐煩地問道。
兩個捧子都是中國通，知道中國婦女的地位很高。看著陳冰絮的氣勢這么強(qiáng)，還以為陳冰絮是木陳粗菜館的負(fù)責(zé)人，連忙問道：“請問這位女士，您是這家菜館的負(fù)責(zé)人嗎？”
“我是木陳粗菜館的行政總廚，我先生才是木陳粗菜館的創(chuàng)始人兼負(fù)責(zé)人。”陳冰絮對兩位棒子回道。
“你們好！”老木伸出手和兩個棒子握了握，說：“兩位朋友，請到我辦公室詳談！”
………
一個小時后，兩個棒子從陳正樅的辦公室里出來，匆匆離去。
“老爸、老媽！這么長時間，你們在里面談什么？”木魚趕緊跑到前來相送的父母面前問道。
老木一臉感慨地說：“長見識，原來廣告還可以這么做！棒子的金璽集團(tuán)籌備在魔都開一家泡菜國烤肉店，就想趁這次比試打響他們的招牌。屆時，會有評委前來，魔都電視臺的美食節(jié)目也會來錄制這次比試！”
“這么隆重！老爸，棒子會不會搞什么鬼？”
“我看不會，首先評委都由魔都電視臺安排，棒子并不參與；再則棒子主要是為了他們的烤肉店做宣傳，未必在乎這次比賽的輸贏！”
“關(guān)鍵是棒子輸?shù)钠穑覀冚敳黄穑∽吡耍乙惨丶覝?zhǔn)備一下。”陳冰絮提醒了一句，轉(zhuǎn)身離去。
“噯！老媽，你還沒告訴我，怎么個比法呢？”木魚在陳冰絮身后喊道。
“今天來的兩個棒子，其中一個留著一撇小胡子的中年棒子，瞧見沒？”老木摟著木魚的肩膀問。
“看見了，怎么？他很厲害？”
“他叫李恩澤，旁邊那個年青棒子是他助手。他們在中國生活了近十年，對中國菜的八大菜系都了如指掌。屆時，將由李恩澤跟你媽比試一道刀工菜、一道火候菜、一道拿手菜。”
“那什么時比試？”
“九月八日！”
老木和木魚談話結(jié)束后不久，木陳門口就貼出一張告式。告知本月九月八日(星期六)與泡菜國的金璽餐飲集團(tuán)有一場廚藝比賽，因為魔都電視臺將錄制此次比賽，不方便再接待顧客，故在九月八日將停業(yè)一天，還望各位新老顧客見諒！
告式一出，木陳粗菜館將要與泡菜國棒子廚藝比試的事，很快傳遍了霧城。
從告式貼出的第二天起，木陳粗菜館內(nèi)的電話，就沒有停過，都是聲稱自己是木陳粗菜館的忠實老客，希望九月八日那天能現(xiàn)場觀摩這次比賽，為粗菜館加油打氣……
老木不堪其擾，將接電話這件事交給了陳世亨，讓他挑選幾個老食客觀看九月八日的那場比賽，添添人氣。
霧城美食協(xié)會很快也給老木打來電話，要求觀摩這次比賽，這個老木無法拒絕，只能答應(yīng)。
臨近九月八日，周強(qiáng)副市長也打電話過來說，星期六剛好有空，希望也能現(xiàn)場觀看此次比賽，老木一口答應(yīng)。
九月八日上午九點起，木陳粗菜館就陸陸續(xù)續(xù)有老食客前來；秦局、周副市長、黃局、陳甸鎮(zhèn)的幾個鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)等老朋友也前來捧場；霧城美食協(xié)會派出了誠貿(mào)、名士、麒麟閣等名店的廚師長前來觀摩。
上午十點，魔都電視臺和金璽集團(tuán)分乘八輛汽車趕到；陳冰絮和李恩澤的廚藝比拼正式宣告開始。
為了顯示比賽的公正性，魔都電視臺帶來三位評委，三位美食評委的評判只占一方面；另外隨機(jī)抽取十二名觀眾進(jìn)入大堂的小廳，由十二名觀眾在不知那位廚師炒制的情況下，品嘗后給出評分，由此來判斷菜品的優(yōu)劣。
為了方便電視臺錄制，兩個煤氣灶和兩個墩子搬到了大堂，陳冰絮和李恩澤換上了廚師服，站在了灶臺前；大堂中間臨時搭了一個主席臺，三位評委在主席臺上落座。
三位評委交頭接耳后，交給魔都電祝臺主持人一張小紙條；美食節(jié)目主持人展開紙條，宣布比試的第一道刀工菜為：“楊州煮干絲！”
主持人宣布第一道菜的名稱后，粗菜館后廚的切配馬上配了兩份楊州煮干絲的原料，送到了大堂。
楊州煮干絲是一道極具考驗刀工的淮揚(yáng)名菜，首先要將白豆腐干片成厚0.05的薄片，再切成細(xì)絲，放入沸水鍋中浸燙兩次，清水過清，撈出瀝干，以除去豆腥味，使干絲軟韌色白。
成品后的楊州煮干絲，色澤美觀，干絲潔白，質(zhì)地綿軟，湯汁濃厚，味鮮可口。豆腐干絲潔白，綴以各色配料，色彩美觀。干絲味鮮綿軟，嚼時有韌性。
因為此菜需有嫻熟扎實的刀功，評委將其列為第一道刀工菜，可謂名副其實。
陳冰絮和李恩澤的刀工都很扎實，墩子上響起一陣“篤篤篤～”的切菜聲；論速度，李恩澤的比陳冰絮還快上三分；但同樣的切菜動作，陳冰絮卻比李恩澤具有美感的多。
十八分鐘后，李恩澤首先出菜；三個評委品嘗過后，服務(wù)員又分盛在十二只小碗當(dāng)中，送至小廳給十二名食客品嘗。
比李恩澤稍晚兩分鐘，陳冰絮也將楊州煮干絲燒制完成。
三名評委品嘗過陳冰絮的煮干絲后，低頭相互交流片刻；最后坐當(dāng)中的評委，眉頭舒展地說：“兩位選手刀功一流，兩道楊州煮干絲都做的很標(biāo)準(zhǔn)！豆腐絲切的精細(xì)均勻，完美地去除了豆腥味，使湯汁味鮮可口。但來自霧城的陳冰絮選手所燒的煮干絲，品味之后，心中竟涌起一股脂粉味，讓人一嘗便想起身邊的愛人，讓人心生溫馨之感。所以從調(diào)味上說，陳女士更勝一籌；只是陳女士比來自泡菜國的李恩澤選手出菜晚了二分鐘，且李恩澤選手燒制的又是中國菜。故這輪比試，經(jīng)我們?nèi)辉u委商量后決定，兩位選手打成平手！”
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