再次回到美食街，一行人徑直向著“賊好吃火鍋”行去。
到了之后，陳元發(fā)現(xiàn)這里簡直人員爆滿，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)過來，根本就沒有位置。
此刻，門口排了十幾桌的客人，店家還貼心的放了凳子和小吃在門口供排隊(duì)的客人落坐。而火鍋店里面，一片火熱歡騰，墻壁上還掛著一串串紅辣椒，給人一種非常熱鬧的感覺。
好在周尋就是這附近的居民，知道這家火鍋店的火鍋賊好吃，早早的就訂了一個(gè)位置，還是包間。
而最讓陳元印象深刻的，無疑是“賊好吃火鍋”的招牌了，近三米長，一米多寬，仿佛一柄闊劍橫在了門頭之上，劍尖朝著江面，氣勢十足。
陳元走進(jìn)去之后，看著一位位顧客興高采烈的吃著火鍋，臉上露出幸福之色。幾個(gè)人更是夸張的將火鍋湯都盛出來喝掉。
在服務(wù)員的指引下，他們幾人進(jìn)來包間，各自就坐，點(diǎn)了一個(gè)鴛鴦鍋。
等待的過程中，陳元打量著周圍的環(huán)境。
洪崖洞的房子都是古香古色的木質(zhì)吊腳樓，這里以前是城門之一。
從外面看上去，顯得很是有一番韻味，特別是晚上，霓虹燈打開，更是美輪美奐。而走進(jìn)這家火鍋店里面，又有不同的感受，這里明顯是那種古韻十足的裝修風(fēng)格。
房梁、柱子、窗臺、地磚，這些物件看上去都有些年份了，桌椅板凳，也都是實(shí)木制作，讓人恍惚間如同走進(jìn)了舊時(shí)代的酒樓中。
周圍還有淡淡的音樂聲，是有人在吹簫，倒是吹的一口蕭技，陳元不懂音樂，但是會聽，這蕭聲輕快溫和，一聽就讓人感到饑餓，想到了燒雞、豬蹄、鮑魚……
兩個(gè)身穿白色制服的小姑娘將各種菜品端了上來。
接著一個(gè)面容丑陋的老太婆將一個(gè)鴛鴦鍋擺在桌子中間，開火，不一會兒火鍋就開了。
眾人又各自打了調(diào)料，圍坐在一起，共享一鍋美味。
陳元先涮了一片毛肚，沾了一點(diǎn)醬料，放進(jìn)嘴里慢慢的嚼動。
非常不錯(cuò)，
不，應(yīng)該是……陳元敢肯定，這是他吃過最好吃的火鍋。
渝州有3萬家火鍋店，直接從業(yè)人員達(dá)60萬人，年產(chǎn)值近300億元，渝州無疑是名副其實(shí)的火鍋之都。每天都有火鍋店開張和關(guān)張。渝州人幾乎人人都吃火鍋，口味早就養(yǎng)叼了。
陳元的口味也叼，但今天這火鍋的味道，讓他對火鍋這種美食有了新的定義。
辣、鮮、咸，而且油而不膩，吃完之后，暴汗淋漓，給人一種酣暢之極的感覺。
“這個(gè)火鍋好吃啊，你怎么不早點(diǎn)帶我們來。”連鞘筷子不停，口中卻是對著周尋責(zé)備道。
“工作忙，哪有休息的時(shí)間。我也是家住在這邊，才經(jīng)常來的。”周尋也是不停的動筷子，笑著解釋。
“這家應(yīng)該是老火鍋吧，我吃著別家的不是一個(gè)味。”
“應(yīng)該是老火鍋，你們有沒有發(fā)現(xiàn)，這油好香啊？”
“是花生油吧。”
“我吃出了橄欖油的味道，花生油味道不是這樣的。”陳元也笑著參與討論，說話間，他又夾了一塊豆腐送進(jìn)嘴里。
每家火鍋店都有自己獨(dú)特的配方，有的注重底料，有的注重油，還有人注重熬制方法。
這么香的火鍋，陳元也是第一次遇見，心里大有一種相見恨晚的感覺。
也難怪這里的生意這么火爆了。
這樣的味道，這樣的環(huán)境，加上到位的服務(wù)，不火爆才沒有天理了。
好評，必須給好評。
隨即，陳元似乎想到了什么，筷子一頓，看向連鞘問道：“我聽說有些奸商為了吸引顧客，會專門在底料里面加一些罌、粟殼，這個(gè)火鍋這么好吃，會不會是……”
周尋聽完笑道：“這是一家百年老火鍋店，能火爆這么多年，哪能是靠歪門邪道就能行的，人家有獨(dú)特的秘方。而且這里衛(wèi)生局的人經(jīng)常過來檢查，沒事沒事。”
陳元徹底安心了，他給自己倒了一杯啤酒，跟眾人碰了一杯。
吃火鍋有兩樣標(biāo)配，毛肚和啤酒，不然就算白吃。
下午還要工作，酒是淺嘗即止，但肉和菜是管夠的，想吃多少吃多少。
當(dāng)下，眾人豪飲飽餐了一頓。
吃得差不多的時(shí)候，陳元小腹涌現(xiàn)一股尿意，然后出了包間，打算找個(gè)廁所方便一下。
找了一圈，陳元沒看到有廁所的標(biāo)識，倒是看到有一個(gè)身材高高大大的胖子廚師站在樓梯口抽煙。
陳元走過去問廁所位置，那胖子廚師卻遞過來一根煙。
陳元擺手拒絕之后，胖子廚師給陳元指了位置。
胖子大概四十歲左右，白白胖胖，肚子跟九月懷胎似的，一臉的福相，滿頭大汗。
沒有多做交流，陳元說了聲謝謝，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廁所。
等他出來的時(shí)候，胖子廚師已經(jīng)不在那里了。
一步……兩步……三步！
陳元停住，轉(zhuǎn)身看了一眼右手邊的廚房，然后有朝樓梯下方看去。
洪崖洞是靠山修建的，這里有樓梯，那么通向的地方……是地下室。
上午的時(shí)候，陳元去了好多飯店酒吧看過，這里都沒有地下室的。而且一個(gè)廚師出現(xiàn)在地下室里，而且廚房設(shè)在地下室，有點(diǎn)奇怪啊。
出于好奇心，陳元向下走去。樓梯的盡頭，有一扇看上去很厚實(shí)的金屬門。
門被有上鎖，陳元手放上去剛要將門推開，就聽見里面?zhèn)鱽砉殴值穆曇簟?br />
“咚！咚！咚咚！！”
“咕嚕，咕嚕，咕嚕……”
里面似乎在剁肉，同時(shí)又在煮著什么東西，伴隨著一股濃濃的肉香。
陳元眉頭一皺，心里更加小心，輕輕將門推開，走進(jìn)去，頓時(shí)就感覺一股熱浪撲面而來，肉香更濃，其中夾雜著嗆人的辣椒味道。
只嗅了一下，陳元就感覺鼻腔火辣辣的痛，連忙用一層水神靈氣包裹起來，這才感覺好受了許多。
這是一個(gè)三四十平方米的房間，中央有兩口巨大的鐵鍋，墻的另一邊還有一個(gè)凍庫，靠墻角的地方有一個(gè)案板，此外還有幾個(gè)大鐵籠，里面養(yǎng)著一些神情萎靡的動物，比如狗、兔子、雞鴨等等。
整個(gè)房間看上去就仿佛太平間加屠宰場的組合體，只不過多了兩口大鐵鍋而已。
兩口鐵鍋里，正“咕嚕嚕”冒著氣泡，里面火紅的辣椒油不斷翻滾，釋放出驚人的辣味，一些肉塊骨頭時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。
而案板邊上，那個(gè)胖子廚師正在奮力剁著一根骨頭，很白，那是大腿骨，斷裂的位置，流出奶白色帶著血絲的骨髓。
也不知道是豬狗的，還是牛羊的？
“小伙子，這里是廚房，不能參觀。”
胖子廚師繼續(xù)剁著骨頭，頭也不回的道。
陳元笑了笑，眼中卻閃過一絲疑惑之色。
“我又不做火鍋生意，對你們的秘方?jīng)]興趣，就是隨便看看。”陳元笑著說道，繼續(xù)在房間內(nèi)來回打量，眼神若有若無的盯在了胖子廚師寬厚的后背上，因?yàn)樗偢杏X這胖子有些古怪。
“沒什么好看的，這里空調(diào)壞了，又嗆又悶，你當(dāng)心暈過去。嘿！”
胖子廚師狠狠的一刀將大腿骨剁碎，然后將剔骨刀“咚”的一聲剁在案板上，這才回過身來。
“你是學(xué)生？”他在陳元秀氣的臉上多看了幾眼，說道，“看兩眼就走吧，老板知道就要罵我了。”
胖子廚師臉上帶著一絲責(zé)怪，還有些擔(dān)心的看過來。
卻沒有多生氣的樣子，似乎是個(gè)好脾氣的人。
“這里面加的什么，怎么這么香。”陳元突然問道。
配方是一家店存在的核心，陳元這樣問，是很沒規(guī)矩的。
然而胖子廚師依舊沒有生氣，只是略一猶豫就說道：“辣椒、花椒，鹽花生油，橄欖油，菜油，豬油，狗肉，雞肉，鴨肉，還有骨頭。”
“哦，好復(fù)雜。”
陳元點(diǎn)點(diǎn)頭，這個(gè)胖子廚師跟他一樣，是個(gè)老實(shí)人啊。
“快走吧，老板發(fā)現(xiàn)該炒我魷魚了。”胖子廚師又在說道。
“好的，打擾了。”
陳元轉(zhuǎn)身離開了地下室。
只是當(dāng)他上樓的時(shí)候，眼中水光一閃，轉(zhuǎn)頭深深的地下室看了一眼。
眼前光影一陣搖曳之后，再度穩(wěn)定下來。
貌似，
沒有任何發(fā)現(xiàn)。
不過，
那個(gè)大腿骨，
怎么這么像人的？
……
金屬門關(guān)上了。
胖子廚師又一次舉起了剔骨刀，“咚！咚！咚！”的剁了起來。
額頭上有汗水流下來，他抬手抹了一把，發(fā)白的皮膚褶皺起來，一縷頭發(fā)被這個(gè)動作掃落，粘在額頭上。
頭皮下面，從脫發(fā)位置流出火鍋油一樣的漿液。
他眼神專注，
一刻不停的落刀。
屠刀下，
一只血淋淋肉塊節(jié)節(jié)碎裂，
從中，
拋飛起一片……指甲！
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