旺客來總店地處百貨大樓對面,是這個時候禾K縣商業最為繁華的地方,人流量也比較大,它開業的爆竹聲招來了很多圍觀者,F在很多個體戶開業都是靜悄悄的,掛個店名就算開張了,很少有像旺客來這樣大張旗鼓的做法。
再加上張慶祥和李雙柱邀請過來的一些相關部門工作人員以及煤場和紡織廠的廠級領導和其他業務往來上的熟人,整個開業場面顯得熱熱鬧鬧。
這邊爆竹聲響,那邊后廚已經開動,一道道拿手好菜開始流水般從后廚端出來,按陳春花的說法就是今天寧愿賠本賺吆喝,也要把場面給撐起來。
除了邀請過來的嘉賓,還有一些看到飯店開業進來體驗的客人,他們全都被旺客來新穎、熱情的服務方式嚇到了。
以前在國營飯店吃飯,必須先結賬再吃飯,而在這里,大家可以先吃飯再結賬。而且客人一入座,就有服務人員提來一壺熱開水燙洗碗筷消毒,種種做法讓第一次體驗到這種服務的人大感驚奇。
于是旺客來總店一炮而紅,迅速走上了紅火的經營道路,漸漸的,將縣里的國營飯店和其他一些單位小招待所的生意也搶了過來。當然這些都是后話,以后再提。
這一天李良和晨晨下午放學后,沒有回家,而是先去了旺客來總店。飯店今天開業,晨晨和李良都很期待新店的生意。來到店里已經是下午六點鐘,正是各個單位下班的時間段,旺客來占用的三間店鋪已經座無虛席,大多數都是經過中午出席開業典禮的嘉賓介紹過來的。
這些嘉賓中午吃完飯回到單位,把旺客來的服務口口相傳,就這樣一傳十、十傳百。那些剛好有應酬的人們紛紛把飯局訂在了這里。
陳春花正招呼著客人,看見李良和晨晨進來,忙讓李良去收銀臺的位置接替自己。已經提前回廠了王秀妍、陳潤、陳莉等人也是忙的不可開交,不是端茶送菜,就是收拾桌椅。幸好后廚的幾個師傅干活麻利,出菜也快,看到前廳忙不過來,兩個幫廚也幫著來前廳上菜。
等店里最后一桌客人離開,已經是晚上9點半了,11月的天黑的比較晚,到了晚上九點半。大家都累得不行,前段時間他們都是在旺客來一分店那邊培訓,那邊的客人沒這里多,而且人手也足。雖然事前已經做好了準備工作,可依然忙碌的不行。張慶祥、李雙柱和妻子王秀娟晚上也來到了店里,他們三人上午在店里忙著開業的事情,中午吃過飯看見店里基本走上正軌,就提前回單位上班去了。晚上下了班又來到了店里。
“哎呀,大姑、姑父,我今天可累死了,現在手酸的都不想動了!”陳莉年紀最小,她隨便找了個椅子坐下,抱怨道。
“今天大家都辛苦了,這個月的獎金每個人加2塊錢!”陳春花看著眾人,笑著說道,“大家先休息一會,我去炒幾個菜,待會我們喝點酒和飲料慶祝慶祝!
兩個廚師盡管很累,但看到老板娘要親自下廚,連忙阻止了,他們主動回到廚房,要給自己人做一頓大餐。經過一天的營業,店里的新鮮食材已然不多,他們打算用剩下的食材給大家做一頓豐盛的晚宴。
張慶祥看著自己的兩個侄女,笑著說道:“潤潤、莉莉,你們倆在店里要跟著你大姑和秀妍姐用心學習,等咱們總店經營好以后,我們還會再開新店,到時讓你們去管理,有信心嗎?”
陳潤和陳莉聞言欣喜不已,這次總店開張用的是李良小姨王秀妍的名義,陳春花事前就和她們姐妹倆交代好,總店會逐步放手給王秀妍來管理,等以后再開新店才會讓她們倆去負責了。
王秀妍今天的收獲也很大,總店辦理手續用的是她的名義,名義上她是老板,實際上是店里的副店長,這個頭銜據說是外甥李良想出來的。從農村出來工作才幾個月,就能當上旺客來總店的副店長,她的內心也十分激動,所有人里面,她可以說是最用心在學習成長的。
“嫂子,你和大家先歇著,我去把今天的賬目理一理!”王秀妍主動對陳春花說道,今天的賬目先是有她和陳春花在負責,下午李良放學回來也掌管了一會,所以她要先去理一理。
張慶祥和李雙柱也都很高興,今天中午吃完飯,他們陪著各自的廠領導回單位,大家對旺客來都贊不絕口。
煤場規模小,活也比較臟,利潤并不高,場里只有職工食堂,沒有建小招待所,平時場里有什么接待,一般都是去國營飯店。中午回場的路上,場長魏建華帶著紅彤彤醉臉,用他那短粗的手掌拍著張慶祥的肩膀說道:“慶祥,你媳婦春花開的這家旺客來真是不錯。”他頓了頓,又對分管后勤工作的李副場長說道,“李場長,以后場里如果有什么接待任務,都安排到旺客來!”
李雙柱所在的紡織廠效益會好點,廠里除了有職工食堂,還有自己的小招待所,一般有接待都是在自己廠里。不過幾個參加了開業儀式的廠領導都表示,以后有私人宴席,一定會到旺客來辦。
張慶祥臉色燦爛的說道:“大伙兒好好干,干的好了每月都有額外的獎金,店里不會虧待大家的!
王秀娟在一旁拉著自己的兒子,小聲說道:“兒子,媽媽以前還真沒看出來你這么有想法。剛才媽媽下班回了一趟家,你小舅說他今天和印刷廠簽好了協議,明天印刷廠就會開始給你舅舅印年畫和春聯了,現在才陽歷11月,離過年還有幾個月,時間會不會太早了!”
“媽媽,這是好事呀,年畫這東西印的越早越好,現在印出來,就可以讓舅舅先去各個鄉鎮找經銷商了!”李良高興的說道,他沒想到自己的小舅辦事效率這么高.
“經銷商?啥是經銷商?”王秀娟納悶道。
李良一不小心就把一個要過幾年才會出現的名詞說了出來,他晃晃腦袋,解釋道:“就是在每個鄉鎮找一兩個代理人幫忙銷售,這種人就是經銷商。以后舅舅從廠里拿了印好的年畫和春聯,只需要賣給他們就好了,再由他們這些經銷售往外賣賺差價。”
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