“小子,泡茶者的姿容、風度以及泡茶者的內心世界都會在泡茶過程中表現出來,到達以茶修身養性、陶冶情操,做到能以茶配境、以茶配具、以茶配水、以茶配藝,融會貫通......”
“尤其是茶湯的濃度均勻,這最是能體現出泡茶人的功力所在,而想要茶湯的濃度均勻一致,就必須練就眼力能準確控制茶與水的比列......看在你小子還算聰明,也乖巧好學的份上,我今天就教你一招干的......”
“一般來說,茶、水的比例隨茶葉的種類及嗜茶者情況等有所不同,所以隨機應變最重要......嫩茶、高檔茶用量可少一點,粗茶應多放一點,烏龍茶、普洱茶等的用量也應多一點......對喜歡喝濃茶的人來說,一般紅、綠茶的茶、水比例為1:50至1:80,打個比方,茶葉如果放3克,沸水應沖150至240毫升。”
“而通常情況下,茶與水的比例可為1:80至1:100......喝烏龍茶的,比如大紅袍,茶葉用量應增加,茶與水的比例以1:30......當然了,這也不是絕對,你要學會品鑒茶葉才可以,從茶葉的種類、品質、采摘時間、炒制方法......還有用水,你還要學會怎樣辨別水的好壞......只有這些你都做到了,你才有可能泡出來一杯濃度均勻的茶湯來!”
“中國茶人崇尚一種妙合自然、超凡脫俗的生活方式,飲茶、泡茶也是如此。茶生于山野峰谷之間,泉出露在深壑巖罅之中,兩者皆孕育于青山秀谷,成為一種遠離塵囂、親近自然的象征。”
“茶重潔性,泉貴清純,都是人們所追求的品位。茗家煮泉品茶所追求的是在寧靜淡泊、淳樸率直中尋求高遠的意境和“壺中真趣”,在淡中有濃、抱樸含真的泡茶過程中,無論對于茶與水,還是對于人和藝都是一種超凡的精神,是一種高層次的審美探求......這才是茶道!”
......
一番長篇大論,眼看著一壺茶都已經從三泡變成九泡了,一旁的楊衛華終于聽不下去了,拉住楊衛國的胳膊打斷道:“大哥,你再說下去就該吃午飯了,這茶都已經泡了九次了,你就不打算重新再......”
“什么?已經九次了?”楊衛國大驚,直接打斷了對方的話,也顧不得被老二打斷他教育學生的興致了,急忙轉過身來看向傳香壺,見里面還剩下一點茶水,頓時又給自己倒上一杯,一飲而盡,驚異道,“咦,竟然還有茶味,而且清香甘冽,一點喝不出是已經泡了第九次的茶的感覺,這......”
他頓時怔住了,簡直不敢相信自己的眼睛、鼻子和舌頭,這根本就是違反了他對茶葉的認知。
一般的茶葉,好吧,哪怕就是頂級的茶葉,通常情況下最多也就能泡個三四次而已,個別的最多五次也已經到了極限了,再泡下去根本就喝不到一點茶味了,那還不如喝白開水......
可這壺茶竟然......這到底是因為茶葉的原因,還是茶壺的原因?就算茶壺再怎么是紫砂材質,再頂級的大師之作,也達不到這樣夸張的“留香”的地步吧?
這么說那就是因為茶葉的原因了?
“恐怕是的。”同是茶道高手,楊衛華很明白大哥此時心里所想,直接點頭道。他心里同樣很震驚,剛才是被大哥一番長篇大論影響了思路,所以一時沒有發覺,這下子他也發現了不對的地方。
這壺茶實在也太經喝了點吧?
兩大茶道高手,同時也是閱茶無數的品茗大師級人物同時震驚了!
“嘿嘿!”晉陽卻在一旁開心的偷笑,心里美滋滋的想著,讓你個小老頭剛才那么跟我嘚瑟,現在也吃驚了吧?小爺,呃,呸,小婿我的茶葉可不是一般普通的茶葉,那可是空間出品的精品中的精品貨色,能是你以前見過的那些大路貨能比的?
趁著兩人還在震驚當中,晉陽心想總算該我出場了,得意笑道:“伯父,二叔,我之前就跟你們說過了,我這個茶葉可不是一般的茶葉,那是我歷經千辛萬苦,費勁心思,花了九牛二虎之力......(此處省略一萬字)才好不容易從一處懸崖峭壁上發現的,又不顧個人安危,奮不顧身、把生死置之度外......(此處又省略一萬字)才辛辛苦苦采到最新鮮最嫩的雨前茶葉的,之后又經過了頂級炒茶大師之手,通過一道道復雜的.......(此處再省略一萬字)才最終制成這萬中無一的‘絕世好茶’來......”
楊衛國:“......”
楊衛國:“......”
MMP,我們就是震個驚而已,是給你臉了是吧?你小子竟然還吹上癮了?你怎么不說你從東土大唐而來,歷經九九八十一難,拜往西方極樂世界,最終才從西方靈山樂土采到這種茶葉,然后又有仙人下凡顯靈,最終才得到的茶葉?
“咳咳!”楊衛國實在是聽不下去也看不下去了,急忙咳嗽兩聲打斷晉陽的意淫,“我們知道這種茶葉很好,也非常難得,所以你就不用說的這么,詳細了!
這小子現在那副得意的嘴臉幾欲讓人作嘔,如果不是看在茶葉的確好的不能再好,而且這種茶葉目前也只有他能提供的份上,他甚至都忍不住想伸出自己蒲扇般大的手掌,掄圓了狠狠的抽他一巴掌了。
這牛吹的,簡直沒邊沒際了!
這小子簡直就是個不要臉的,我剛才怎么就沒發現呢?虧得我剛才還想著就此答應他和煙兒的婚事算了......還好我沒那么快開口,不然可就后悔莫及了。
這么能吹牛逼的性子,不好好打磨打磨我老人家實在是有點不太放心把女兒嫁給他啊!誰知道這小子以后會不會就靠著吹牛逼來哄我女兒了?
“。坎挥谜f了嗎?這樣啊?那真是太可惜了,我本來還想著再詳細跟你們說說我是怎么發現那幾株茶樹的呢,那過程絕對驚險刺激......嘖嘖!睍x陽遺憾的搖了搖頭,一點也沒有發覺自家老丈人和二叔現在面色猙獰、幾欲作嘔的樣子,還咂巴了下嘴,一臉的可惜。
這吹牛逼,尤其是在未來老丈人和二叔面前吹牛逼,感覺實在是太好了,簡直能讓人上癮!
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