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神級紫荊花牧場 正文 第九十七章:進修廚藝

作者/劫后新生 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    果然不出自己所料啊,威爾遜這家伙說為了鍛煉錢遠的廚藝,這一段時間大家的伙食就全部由錢遠來包辦了。

    這簡直就是晴天霹靂啊,忙活了一天回到家還沒得吃,這還不如自己做自己吃呢。

    無語的晉陽只好給自己做了一些簡單的食物,一塊煎牛排、一塊煎羊排、一份涼拌面,湊合著自己對付一下。

    剛把美味的晚餐端到餐桌上,晉陽就發現自己簡直是錯的離譜,怎么就沒想到外面還有兩個吃貨呢?

    表姐和多多此時正眼巴巴的看著自己盤子里的食物,那小眼神,那可憐巴巴的樣子,自己要是不把食物給她們簡直就是該下地獄的罪人啊。

    “表姐、多多,你們這么看著我,還讓我怎么吃啊?我能吃的下去嗎?別看了,過來吧,這些都是你們的了,我自己再去做點吧。”晉陽郁悶的說道。

    “哦,舅舅,那你再幫多多做一份香噴噴的大蝸牛好不好?還有那個魚醬醬也好好吃,鵝肝我也想要。”多多得寸進尺的說道。

    “我就知道你這小丫頭沒這么容易對付,好吧,我做還不行嗎?我看還不如我自己學廚藝得了,我覺得我也蠻有天分的。”

    重新回到廚房,按著菜譜就做了起來,還別說,晉陽現在還真的是做廚子的料,他現在神經敏銳、手腕的控制也十分精準。

    做菜講究的就是火候、刀工等等,這些東西晉陽現在都能把握的非常的好,就連威爾遜也在一旁說晉陽做的不錯,錢遠學了這么長時間都還沒晉陽做的好呢。

    威爾遜說晉陽應該去做廚師,以后一定是世界最頂級的大廚,這么好的天分太浪費了。

    “威爾遜,謝謝你的夸獎,我做業余的還行,天天讓我做我可不干,再說我還有很多其他事情呢,這些只能作為愛好。”晉陽高興的對威爾遜說道,沒人不喜歡他人的夸贊。

    花了好一會功夫,晉陽又做出了包括多多要求在內的美食:焗蝸牛、煎鵝肝、魚子醬豆腐、煎牛排、煎羊排、法式濃湯等。

    “多多、表姐,以后請叫我晉大神廚,你們嘗嘗看怎么樣?”把菜全部端到餐桌上,晉陽得意的說道。

    眼前的美食光是看著就很引發人的食欲,多多和表姐連忙拿起刀叉就開戰起來,手、嘴一直忙個不停,根本沒時間回答晉陽的話。

    表姐夫也過來品嘗了一下晉陽做的菜,然后很無奈的說道:“晉陽,你這半路出家的都比我做的好,我這廚師是不是白學了?”

    “額,怎么會?我這是天分好,不一樣的,表姐夫你已經做的很好了,威爾遜不都說了嗎?再說你這是因為之前做的都是中國菜,現在學的是西餐,這當然得有個過渡了,別灰心啊,以后我還指望你幫我經營餐廳呢。”

    沒想到自己這突然露的一手打擊到了表姐夫,晉陽趕緊鼓勵他一下,表姐夫本來就是有些懦弱的人,可別被打擊趴下了。

    不過晉陽再一想應該不會,表姐夫在廚藝上非常的執著,只要一做菜就入魔了,沒看他整天拿著各種新嘗試的菜品給咱品嘗嗎?

    也許是自己的勞動成果,也可能確實是餓了,這一餐晉陽感覺非常的好吃,簡直回味無窮啊。

    酒飽飯足,晉陽打算出去溜達溜達,這還沒出門呢,就被威爾遜給叫住了。

    “晉,我覺得你應該多學學廚藝,你現在光靠天分就已經做的很好了,要是再通過精心的學習肯定會很了不起了,你不能就這么浪費了這么好的天賦。”

    “威爾遜,你真的覺得我應該多學習廚藝嗎?”

    “當然,你們東方人不是有一句話叫‘留住一個人的心,必須要先抓住她的胃’嗎?你不覺得廚藝很重要嗎?”

    沒想到威爾遜這種西方大叔也知道這句名言啊!這句話給晉陽提了個醒,咱把廚藝學好了到時候可以用來賄賂老丈人和丈母娘啊,這是多好的露臉的機會。

    “嗯,你說的很對,我確實應該多學習一下,那你覺得我應該學什么呢?”晉陽虛心請教道。

    “我覺得你可以學習制作一些甜點,還有精致奢華的法餐,這些很多人都喜歡,當然如果你愿意的話我還可以教你其他我會的菜系。”威爾遜建議道。

    “謝謝,那從明天開始我每天抽出一點時間來跟你學習吧,反正也不著急。”晉陽說道。

    第二天一早,晉陽就開始跟著威爾遜學習怎么制作甜點了,錢遠也在一旁學習,現在倆人是師兄弟呢。

    今天學習的是甜點中的經典——馬卡龍

    馬卡龍有少女的酥胸之稱,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜點,通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡,其外皮酥脆,里面柔軟。

    先是學習需要準備哪些材料,每種材料都有什么講究,要制作出最頂級的馬卡龍需要注意什么。

    威爾遜講解的非常的詳細,等他教完一遍之后,晉陽就開始自己制作自己的馬卡龍。

    先是把制作馬卡龍蓋子需要的東西從左到右排開:攪拌機,不銹鋼盆,電子秤,白砂糖,糖霜,雞蛋清,杏仁粉,篩子,攪拌棒,裱花袋,裱花嘴。

    再一個就是雞蛋清,因為雞蛋清最好是提前兩天準備,所以晉陽用的是之前威爾遜準備好的。

    然后再根據剛才學到的步驟一步步的把蓋子按照圓圈擠出來,表皮風干之后放入烤箱當中調好溫度就放在一邊。

    烤了十分鐘左右,再轉另一個溫度烤五分鐘左右,看起來小巧可愛的蓋子就可以出爐了。

    夾心晉陽準備用一些空間蜂蜜和空間里面的花瓣來制作一個獨家風味的馬卡龍,想必應該會很好吃才對。

    不一會,晉陽版馬卡龍就新鮮出爐了,晉陽還做了幾個動物模樣的特色馬卡龍,有霸王、安迪、棉花糖等,這些是專門給多多制作的。

    剛想到多多呢,這小丫頭就聞著香味來了,后面還跟著安迪和霸王這一小一大兩個吃貨,然后就這么眼巴巴的盯著晉陽手里的精美甜點。

    “好吧,你們就是我的第一批實驗對象了。來,多多,這些給你,你好好嘗嘗,安迪,這個給你,你這么小,不能吃太多。霸王,這些是你的,省著點吃,你現在越來越胖了。”

    一個個的分發下去,還剩下一些,晉陽準備給威爾遜、表姐夫、表姐等人嘗嘗。

    在眾人一聲聲的驚呼中,晉陽這次制作的甜點大獲成功,在之后的幾天里晉陽又學習制作了花樣繁多的各類甜點,均得到了一致好評。

    威爾遜于是宣布晉陽在制作甜點方面可以出師了,剩下的就是各類菜品的學習了,這些就不是一日之功了,需要慢慢的學習,反正晉陽的時間也多的是,每天學習一道菜就可以了。

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