晴雯從面條和廚師長的對話中得到了第二個信息：“這幫子家兵因為某種不可告人的原因，或者是個人的動機，參與到了某項高風險的彩票賭博活動當中。”
這時，天黑了。
估摸著，筵席也該進行得差不多啦。
晴雯很想逃出去，去看一看大廳里的情形，再看一看寶玉和小寶的進展。
其實，見面的時候，只要看一看他倆的表情，晴雯就能猜出個七八分來——到底他們是進展得很順利，還是很有挫折感。
可是，還未等她找個借口出去，就見送菜的“慌張小姐”慌慌張張地進了廚房，對大家伙兒慌慌張張地說：
“嘿嘿，這和大人可真有胃口啊！”
“什么意思？哪道菜符合他口味了，你說一說？”廚師長自然很是得意。
他一定正在打著如意算盤：“說不好，自己會因為這道菜被和大人賞識而能多得些賞銀呢。”
“唉，甭提了。我說的可是咱和大人對于女人的口味。”
“噓——，可得小聲著點兒。”
晴雯一不留神，發現自己的身前身后一下子躥出了十七八個人，這些人剛才都在各自的崗位上有如辛勤的蜜蜂一樣辛勤地工作著：洗菜、摘菜、切菜、配菜、調味、分割肉、煎炒烹炸，加拌涼菜、和面、抻面、做饅頭……
因為廚師長老黑教導、管理得有方的原因，這二十號人都各司其職，很知道自己該做什么，應該做到什么程度，以及如何和團隊里的其他工種的人員進行配合，如何在自己的這個環節做到不是極致而是恰到好處，恰到好處到當自己是上一步驟的執行員工時，要盡可能圓滿地將食物的下一步工序給交接過去……
這些員工做到完美極致的時候，都是不顯山露水的，全都一條龍地服務，直到最后一道工序，呈現出最美味的、色香味俱全的美食。
晴雯早就聽說過和府的菜品那叫南周一絕，已經把廚藝、食文化、和精神都推到了一個無人能及的高度。她原以為這是一種說辭，一種外界的夸大其詞，但百聞不如一見，今兒個，通過這個團隊人員之間的精誠合作、一條龍地有效生產、以及行如流水般的工作程序，這一切都讓人有信心，認為這一定是個好的餐飲。
當然，這里面，廚師長老黑是功不可沒。
一聽到有關自己家大老板和珅的八卦，團隊里的十七八個人同時跑來，湊到“慌張小姐”面前，想要探聽探聽。
晴雯笑著搖了搖頭，這就是社會，這就是江湖。
慌張小姐也不著忙，她依舊慢條斯理的，特意還事先咳了咳嗓子，很有招有式的。
所用人都屏心靜氣地，耐下性子來，生怕惹惱了這位“慌張小姐”，大家當然不敢去催促她嘍。
最可敬的還是廚師長老黑，按理說，他應該斥責這些突然全都擅離職守的廚師們，盡管他們都是自己最親愛的手下，如果這幫子人全都這么關心八股，保不齊就會耽擱了做菜、送菜和安排火候等一系列環節，鬧不好會“壞菜”、捅婁子……
但是，廚師長想到的首先是滿足大家對于和大人的好奇，或者說是對和大人身上發生事情的八卦，而不以及時、完好地做好下一道菜為最首要的事情。
這也正是廚師長老黑難能可貴的地方，他肯于吃虧，肯于給員工放假，肯于讓員工自己決定該怎么安排自己的工作和愛好。這是有人性的表現。
第二點嘛，就是廚師長允許自己的員工開口、八卦自己的頂頭上司，這也是要承擔風險的。
看大千世界，從來沒有人在自己的工作崗位上，特別是在自己的領導崗位上能夠這么有膽量，允許自己的手下聯合起來打趣、腹誹、傳八卦……而且，內容又都是有關自己的頂頭上司的。
這樣做，難道不怕哪一天走露風聲嗎？難道不怕自己的上司知道了直接把自己拉出去給砍了嗎？
晴雯覺著，這些個問題，想必廚師長老黑早就問過他自己，也知道自己觸犯了老板會是什么結果。
難道他這樣鋌而走險地去做，單單就是為了討自己員工的歡喜嗎？還是他本身就很想舉起反對和大人的大旗……
這些，都是晴雯心目中的疑問，她希望能夠通過觀察早一點得出自己的判斷。
“是這樣的……”慌張小姐終于在大家眼巴巴的目光中得到了力量，開口了：
“和大人不喜歡熟女，喜歡年輕的。”
“哦？但愿他喜歡的都到了二九年紀，否則，和大人那就是違背了大周法律，這會得到制裁、懲罰的。”廚師長就此話題，補充解釋了自己的觀點。
“你咋看出來的？”有人問慌張小姐。
“我，我，我一直就在上菜，大廳里的每一個角落我都去到過，我當然在圍著和大人上菜的幾次三番中，會聽到和大人在說些個什么。”慌張小姐解釋道。
她說話總是膽膽怯怯的，好像因害羞而遮蔽著什么似的。
“看情形啊，”慌張小姐說：“這和大人喜歡的是一個很沒有衣品的家伙。”
“嘿，你咋管你的女性同胞叫家伙呢？小心我讓女權辦公室的人來調查你。”面條剛才針對晴雯這個小書生的怨氣還沒有發泄出去，這會兒，聽見慌張小姐這么敘述一個問題，一下子，他以為被自己抓了個正著，直接質問慌張小姐。
慌張小姐被這么一逼，反而，她不慌不忙起來。她說：
“我只是陳述一個我看到的現象，我并沒有給你什么答案啊，至于你自己心里因為我陳述的現象而得出什么答案，那，也是你自己的事情啊。”
“出去，給我出去，”有人已經開始用手里的鍋蓋打面條的頭啦，趕他這個討厭鬼出廚房，省得惹惱了慌張小姐。
慌張小姐沒有理會這邊的喧鬧，而是繼續直奔主題，說:
“和大人胃口了得，這話的意思是和大人雖然附庸風雅，每有不俗的情趣，可是，在今天這個場合下，和大人竟然會愛上了一個穿著艷俗、談吐俗艷的花姑娘。”
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