眾人一聽這小書生肯于當(dāng)眾比試，并爽快地將這個(gè)比試的最終裁定權(quán)給予了今晚夜宴的主人——和府上的和大人，大家伙拍手稱贊，連連叫好。
之所以小書生的提議得到了一片熱烈的回應(yīng)，那是因?yàn)檫@時(shí)夜宴已進(jìn)行的七七八八，眾客人早已吃飽了撐的，開始進(jìn)入大腦供血不足、但是腦滿腸肥、對(duì)吃的喝的處于滿意的程度。
這時(shí)候，人一方面很是懶散，在消化神兒，不利于激烈運(yùn)動(dòng)或者馬上離席，但同時(shí)，人因喝了點(diǎn)酒又有些個(gè)小興奮，兩個(gè)因素疊加了起來(lái)，人們那是又懶散又不甘心于就這么懶散。
故而，有任何可以觀瞧的娛樂(lè)節(jié)目，此時(shí)那是絕對(duì)能受到歡迎，小書生此刻能夠提出來(lái)要和花姑娘比拼，并且是一種參賽競(jìng)技類的可觀瞻娛樂(lè)，自然會(huì)受到眾人的追捧。
另外，這里面，小書生的顏值也起了很大的作用。作為上升期的人們心目中的紅人，一掃往日英雄氣概肌肉男的氣質(zhì)，好像一縷春風(fēng)掛來(lái)了另一種男性美——娘炮氣質(zhì)，這無(wú)疑讓人們看管了肌肉男、蠻子男之后，感覺到清新靚麗，從審美情趣上，人們對(duì)此趨之若鶩，仿佛這是新的、時(shí)尚的審美尺度一般，故而，但凡有小書生出場(chǎng)，哪怕他只是掃個(gè)大街，也一樣在此勢(shì)頭之下得到了人們的鼓掌歡迎和熱烈追捧。
最后，還有一點(diǎn)，這個(gè)比賽具有競(jìng)技性，這無(wú)疑增加了看點(diǎn)。一個(gè)年輕的顏值高的男的，一個(gè)年輕的顏值高的女的，一起比試一個(gè)他們倆都比較生疏的行當(dāng)——烘焙，這無(wú)疑會(huì)將是今晚宴席收?qǐng)銮白钭钪档糜^看的娛樂(lè)了，更給已經(jīng)見慣不慣的人們有了留下了新的懸念，到底誰(shuí)能贏，誰(shuí)會(huì)輸。
雖然說(shuō)到是最后一點(diǎn)，其實(shí)，還有很重要的一點(diǎn)，那必須地點(diǎn)明嘍，那就是，這場(chǎng)比拼的贏家那籌碼還是很大的。小書生如果在自己非常不熟悉的行當(dāng)里、而且這個(gè)行當(dāng)是女性完成度要明顯高于男性完成度的情況下，如果能夠險(xiǎn)勝的話，那么，就意味著這席間叫作小紅的姑娘就不能夠再有權(quán)力毀婚約。
嘿嘿，這無(wú)疑也是吸引眾人觀看、敲邊鼓、跟著使勁兒、跟著出主意、瞎操心、窮忙活而樂(lè)此不疲的一個(gè)重要的因素。
……
比賽不日在和府和府正式打響，賽前另小書生發(fā)愁的事情也解決了，甭管他小寶上那弄來(lái)的稀世堅(jiān)果，能不影響她大顯身手就成。
隨著和夫人懷中那只金貴的蝴蝶犬發(fā)出一聲好聽的狗吠，比賽正式開始。
比賽采用封閉式進(jìn)行，雙方在各自選中的廚房?jī)?nèi)制作自己的參賽作品，其間除監(jiān)制外誰(shuí)也不許進(jìn)入比賽現(xiàn)場(chǎng)。
片刻功夫小書生這邊的造型奇特的面團(tuán)已經(jīng)成型，醒了一夜的面團(tuán)被小書靈秀的巧手做成一只只生動(dòng)的小豬崽兒。
小豬崽的眼睛是韋小寶花了大代價(jià)弄到的極品黑松仁，此時(shí)松仁正在和面團(tuán)發(fā)生反應(yīng)。
“寶玉，火溫夠了嗎？”小書生望著案子上一只只活脫脫的小豬崽仿佛已經(jīng)看到它們披上一層金黃酥香的外衣。
寶玉沒(méi)有吱聲望爐子里添了兩鏟子煤球，揪下一根頭發(fā)搭在爐壁上，泛著紫光的火苗瞬間升起。
“可以了，入爐吧！”
火爐頂端的烤箱被打開，一團(tuán)熱浪鋪面而來(lái)。
此時(shí)監(jiān)制沖場(chǎng)外高呼道小書生入爐。
這邊剛將全部十二只小豬全部“趕入烤箱”，屋外傳來(lái)對(duì)方入爐的聲音。
封爐后，小書生協(xié)作寶玉保證烤箱內(nèi)的溫度。
前期的制作固然關(guān)鍵，真正決定作品口感的訣竅此時(shí)才剛剛開始。
最初的第一個(gè)階段相對(duì)短暫，每只小豬的體型都比較小巧，小書生采用高溫速成法結(jié)束第一階段的烤制。
進(jìn)入第二階段之后溫度要繼續(xù)上升，使面包形成硬的面包殼，并使面包定型。
此時(shí)二人雙手并用，不停往爐內(nèi)添煤，每一次都是小半鏟子，多小豬表面則會(huì)產(chǎn)生開裂，會(huì)影響視覺效果。
這第二階段時(shí)常與第一階段相同，很快便會(huì)結(jié)束。
面包皮（殼）的形成同時(shí)，熱量往內(nèi)部傳導(dǎo)，內(nèi)層溫度也在上升，短時(shí)間內(nèi)表皮下的溫度接近100℃，形成外高內(nèi)低的溫度梯度分布。這樣熱量的傳遞方向（推動(dòng)力）是由外向內(nèi)的。
而面包中水份的分布剛好相反，是外低內(nèi)高的水份梯度分布。這樣水份是由內(nèi)向外補(bǔ)充，并在表皮下形成蒸發(fā)層（因溫度接近100℃）。
但由于烘烤進(jìn)行中，內(nèi)部溫度會(huì)不斷上升，當(dāng)達(dá)到淀粉的糊化溫度時(shí)（高于50℃），水份會(huì)被淀粉結(jié)合，這樣內(nèi)部向外補(bǔ)充的水份會(huì)越來(lái)越少，蒸發(fā)層水份會(huì)減少，溫度會(huì)超過(guò)100℃，然后面包外皮干燥成一層無(wú)水的面包殼（產(chǎn)品吸潮回軟后稱為面包皮）。
寶玉知道決定作品好奈的就這第三階段，他不時(shí)用頭發(fā)測(cè)這爐壁上的溫度，用以判斷爐內(nèi)的溫度。
烘烤仍在繼續(xù)，火的藝術(shù)仍在廚房?jī)?nèi)上演著，小書生眼睛一眨不眨地盯著爐子。
熱量不斷向內(nèi)傳遞。由于面包皮的阻擋作用，以及內(nèi)部淀糊化，往外擴(kuò)散的水份有限，但溫度會(huì)不斷升高，最終接近100℃，這樣蛋白質(zhì)也會(huì)變性。淀粉糊化和蛋白質(zhì)變性后，面包殼下面部分形成面包囊，這部分實(shí)際上也熟化了。
面包幾何中心部分在烘烤過(guò)程中得到的熱量最少，升溫速度最慢。由于中心溫度與面包皮溫度相差太大，處在中間位置的面包囊部位的水份既向外擴(kuò)散，也向內(nèi)部分滲透冷凝。當(dāng)面包囊形成時(shí)，面包中心水份比以前高出2%，溫度最終一般會(huì)上升到90—98℃。并形成面包囊心。
爐內(nèi)發(fā)生的這些林林總總的變化，在小書生的腦海里一遍遍放映著。
突然外面?zhèn)鱽?lái)一聲“出爐”！
小書生不禁自言自語(yǔ)道：
“不會(huì)吧！這么快……”
就是這么快，對(duì)方率先將作品呈在和大人面前，而小書生這邊最后的收爐階段還未結(jié)束。
擔(dān)任最終的成敗不會(huì)因?yàn)檎l(shuí)先出作品而決定，還是要看作品本身來(lái)說(shuō)話。
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