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金焰不知道陳平安棺材里賣的什么藥,看著陳平安一馬當(dāng)先離開的背影,手中的動(dòng)作頓了一頓,看著自己手里還差一點(diǎn)完成的春櫻和賞,咬咬牙,也伸手端起冰盤朝外走。
“金師傅???”
自己后廚的主廚什么情況,那自己人是絕對(duì)清楚的。看廚的廚子看著金焰端著半成品就跟著陳平安往外走,也是一怔:“這菜還沒做好吧,您就這么直接端出去??”
金焰:“陳師傅邀約能不去么?出去再稍微布置一下就可以了,倒是看著陳平安,那瓜球處理都沒怎么處理過,還是圓不隆冬的一個(gè),估計(jì)會(huì)比我時(shí)間更久。”
看廚的:“我看陳師傅信心十足的樣子不像有假,金主廚您不然還是在后廚再做精細(xì)點(diǎn)……”
金焰一個(gè)眼神瞪過來,陰冷的很。
看廚的:“哦哦哦,不過金主廚您也是廚藝界少有的天才,年紀(jì)輕輕已經(jīng)做到了看家主廚的位置上,這應(yīng)該也么有問題的。”
雖然是好心提醒,但金焰這脾性實(shí)在是讓他不敢把話說完。
說完了,要是陳平安真拿出來幾手還好,要是不然,金焰絕對(duì)會(huì)因?yàn)樵诤髲N多忙的這一會(huì)兒覺得丟臉,對(duì)他大發(fā)脾氣。
金焰端著冰盤已經(jīng)走了出去,沒有再多說什么,到了廳外,發(fā)現(xiàn)陳平安已經(jīng)站好了位置,眼前擺的圓桌之上,正中央正是陳老爺子的瓜球,被罩在玻璃罩里,干冰的冷氣從邊緣微微溢出,看起來就像云里霧里一顆龍珠。
“金主廚的后續(xù)工作已經(jīng)做完了??”陳平安的笑容很平和,盡管這長(zhǎng)相怎么看都沒有說服力,但卻是很平和。
金焰:“還差一點(diǎn),但陳師傅的春櫻和賞應(yīng)該也沒有收尾,所以我就端出來直接在這里做也是一樣的。”
陳平安笑笑:“請(qǐng)。”
金焰表情一僵。
陳平安還是沒有動(dòng)作,就那么站著看著金焰,金焰也來了脾氣,干脆將冰罩打開,一團(tuán)白蒙蒙的霧氣中,三朵并蒂花苞微微綻放,視覺效果滿分。
只是最左邊的花苞明顯沒有雕琢完成,花瓣的形狀只出了一個(gè)大體,金焰手中雕花刀上手,干脆利落就是兩道大開大合,幾片薄薄的瓜片被切割下來,因?yàn)楸鶅龅木壒剩鞴锨蚋菀妆3中误w,一瞬間就出了花朵的嬌艷感覺。
……
“這這這,這金主廚刀工果然了得啊!”
“這么薄的瓜片,還要保持著原狀,不去觸碰到其他的花瓣,嬌艷欲滴的神韻,難怪會(huì)成清平樓的限量菜。”
“是啊,這么久了,我也沒吃上過一次。每天不是來的太晚,就是已經(jīng)被人預(yù)定了,現(xiàn)在看看這陣勢(shì),難怪值得這么多人趨之若鶩。”
……
幾個(gè)裁判在竊竊私語,金焰微笑道:“陳師傅,我這里收尾應(yīng)該不要很久,我看您那兒還沒有開始動(dòng),您還是盡快吧。”
陳平安不可置否的點(diǎn)點(diǎn)頭:“金主廚的雕工卓絕,料理的成熟度也高超,難怪年紀(jì)輕輕就做上了主廚的位置。”
金焰蹙眉,這是為了怕自己輸,所以提前先找好臺(tái)階下???他就知道這道春櫻和賞極難把握,一般老牌廚師也沒有能力肯定自己前幾次做就能做的完美:“陳師傅謬贊了。”
陳平安:“不過…金主廚還是有很多需要學(xué)習(xí)的地方啊。”
金焰手上雕花刀一頓:“恩???”
陳平安:“你應(yīng)該要結(jié)束了,把這兩刀處理完,羹湯放好再說吧。”
對(duì)于專業(yè)的廚師來講,金焰處理后續(xù)的速度確實(shí)很快,這邊龍綰綰幾人還在聽兩個(gè)人互相恭維,那邊金焰已經(jīng)迅速接近尾聲,手中雕花刀一收,羹湯上手,三朵花苞中間各放一塊冰塊,將羹湯用勺舀起,添了進(jìn)去。
陳平安一言不發(fā),直到金焰做完最后一步,伸手將冰罩罩上,才笑了笑。
“這春櫻和賞最后有一步冰,應(yīng)該需要幾分鐘時(shí)間,看來這次需要先試吃我的了。”
金焰一怔:“恩???”
試吃什么??
就那個(gè)圓不隆冬的瓜球??
他承認(rèn)那個(gè)瓜球削的相當(dāng)不錯(cuò),圓的不合常理,但今天做的是料理比拼,不是畫圓比賽。這老頭子腦袋秀逗了吧??
簡(jiǎn)風(fēng)看著陳平安對(duì)于陳叔的想法也有些摸不準(zhǔn),但看著那個(gè)瓜球又覺得不簡(jiǎn)單。干脆伸手兩指點(diǎn)上眉心,迅速抹過右眼,紅芒一閃,冰罩之中的瓜球已經(jīng)完全顯現(xiàn)在簡(jiǎn)風(fēng)眼中。
隨即……
換來的是滿眼震驚。
陳平安不知道簡(jiǎn)風(fēng)異于常人,伸手將自己這邊的冰罩打開,看了看金焰:“春櫻和賞是道好菜,也是個(gè)好創(chuàng)意,但你終究不懂它真正的意義和精髓,只求于形,忽略了其本質(zhì)的東西。”
金焰:“????”
陳平安伸手將自己身旁放涼的羹湯端起,就這么在眾目睽睽之下,直接倒上了自家的瓜球。
“哎哎哎??這陳主廚在干嗎??!”
“直接,直接倒???”
“這么澆上去??”
“人家金主廚做的是春櫻和賞,陳主廚做的是什么?羹湯瓜球???”
龍綰綰見識(shí)過很多精益求精的大廚,金焰的刀工是很不錯(cuò),卻沒什么新意,大小姐瞥了幾眼就沒意思了。現(xiàn)在看著陳平安直接拿羹湯就這么澆了瓜球,也是一愣,美目中泛起好奇。
“這是在干嗎??”
出乎意料的。
空氣中開始泛起一陣明顯的甜香,很濃郁又很清雅的味道,就像是瞬間置身于花樹中央野餐,片片飄落的花瓣夾在乍暖還寒的空氣中,送來輕淺而馥郁的香。
當(dāng)時(shí)就讓喋喋不休的驚呼中的幾個(gè)人全部閉了嘴。
“這是怎么了……”
張遠(yuǎn)也被驚住了,陳叔做瓜球的時(shí)候他們都是看著的,現(xiàn)在不過是把羹湯淋到瓜球上就有這種意外反應(yīng),出乎了所有人的意料、
而金焰的表情,在這一刻,徹底僵住,整個(gè)人頭腦連著四肢都慢慢冷下來。
陳,陳平安,這個(gè)人……
為什么……
會(huì)做這么完整的春櫻和賞??
為什么……
會(huì)比他知道的更清楚更多?!
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