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都市夜戰魔法少男 正文 九百三十六章 魔法少男的料理指南

作者/愿心不變 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “其實做菜沒有隊長你想象的那么難,”

    帶著終于肯從被窩里鉆出來的方然,走進廚房,茍彧看著他笑笑的開口:

    “廚藝本身只是處理材料、通過固定的條件方法做出食物而已,這并不困難。gereay”

    嵌入式冰箱、烤箱、微波爐,爐臺下殺菌消毒一體的洗碗機,與黑色電器相對的白色壁櫥,明明是二層小屋卻靠高度的空間利用,

    硬生生裝修出一種歐式豪宅風的大廚房,光是想象在這里做好吃的就會讓人心情變好,

    這也是唐冰一直吐槽這裝修比房子貴吧的原因。

    “哦哦哦哦!”

    拿著小本本,跟在茍彧身后不明覺厲的點頭,

    方然看著他開始給自己展開從零開始的萌新做菜教學。

    “首先是材料準備,蔬菜的方法是洗凈切好,肉類基本也是一樣,只不過根據菜品類型不同,”

    “可能會需要焯水、腌制或者勾芡等不同的準備步驟。”

    打開白色柜門后的隱藏冰箱,茍彧指著里面各種各樣被塞得滿滿的食材,開始一點點的說明這些準備步驟的具體做法,

    看著他拿出各種廚具,給自己簡單示意洗菜切菜、肉類處理的方法過程,

    方然一臉噢噢噢的新奇驚嘆,

    像是從導師那里點亮了廚藝這條路的基礎技能。

    “然后就是火候,大火是擰到外圈起火,火焰藍白會稍微探出鍋底小火是內圈起火,火焰藍色微橘,”

    “中火則是介于二者之間。”

    來到纖塵不染的黑色爐臺之前,茍彧把鍋抬起,依次擰著煤氣開關,介紹著烹飪中火候的不同,

    之所以連這種常識都要說,那則是因為茍彧知道,

    假如自己要是不說清楚,只會用個電磁爐的方然,必然到時候就是憑感覺瞎幾把擰

    “油的作用主要是潤滑,防止粘鍋,它的沸點比水要高,能更快的給食材加熱,還有作為酯類,”

    “能給人體提供熱量和必要的脂肪酸。”

    “哦!?”

    從剛才起就頂著腦袋上一只也在好奇的啦喵,方然聽著這種知識頓時感覺如同撥云見日、茅塞頓開,

    畢竟他之前一直以為,

    做菜放油,天經地義。

    “鹽的作用是提供咸味,糖是甜味、味精是鮮味,蔥姜蒜都是為了爆香,”

    “八角,茴香,花椒,胡椒這些天然香料也是提供各自不同的香味。”

    說完了材料準備和實驗環境搭建,茍彧打開上方的壁櫥,指著瓶瓶罐罐收納整齊的調味料,開始給方然講起,

    做菜時最基本也是最常用的溶質和溶液。

    “加入醬油是一般都是為了調色、增鮮,還有它也可以提供一定的咸味,老抽和生抽則分別是它色澤強弱的兩種類型,口味略有不同。”

    “料酒是在有肉類存在時,去除魚、肉類的腥膻味,”

    “醋也是相似的效果,只不過它的特性更多,除了取出腥膻,還可以減辣、添香、引甜、催熟”

    方然全程都是一幅恍然大悟狀,

    在手上的小本本上不停得記著,這些調味料各自的效果和功能。

    并且得知了生抽、醬油、老抽,原來是屬于一類的寶貴知識

    “清楚了這些材料的基本用途,之后就可以嘗試做菜了,我從最簡單的炒菜開始教隊長你吧,”

    “基本的順序是準備材料起鍋放油加入適量的”

    就這樣,

    在小屋里其他人都有事沒回來的這個下午,

    方然跟著茍彧在廚房里,激活了自己廚藝烹飪的技能樹。

    “噢,原來做菜就是這么做的么,很簡單嘛。”

    最后,在拿著記滿了知識點的小本本,方然摩挲著下巴點頭發出了感想,

    “那隊長你要不要現在嘗試自己做道想吃的菜?”

    總算擺脫了隊長廢人化的走向,茍彧心里輕松了一口氣的笑著回應。

    “哼哼哼,小或!一會吃到我讓人感動到流淚的美味佳肴,可不要怨我青出于藍而勝于藍哦!”

    方超級自信然,擺出了一個邪魅帥氣的姿勢。

    “啦喵!”

    他頭頂上可能根本不明白究竟怎么回事的233,總而言之發出了很精神開心的叫聲。

    “那我就不打擾了,隊長你加油。”

    作為老師傳道授業的職責結束,茍彧把廚房留給方然,稍微看了一眼他的身影,

    然后露出安心的輕笑回到了客廳。

    而看著一應俱全的廚具電器,基本全有的冰箱存貨,頂著腦袋上一蹦一蹦總之就是非常開心的寵物貓,

    方然站在裝修高檔的廚房之中,看著面前的爐臺,擼起袖子準備動手!

    什么?

    你問他要做什么?

    哼,作為出道作的第一道菜,那還需要問么,

    那當然是寶寶最喜歡的紅燒排骨震聲!

    “首先是準備材料,我看看菜譜”

    謹記著茍彧的步驟指導,方然一邊掏出小諾家上網找菜譜,一邊從冰箱里拿出他中午剛塞進去的排骨。

    紅燒排骨的家常菜譜

    準備好材料后,將排骨切成小塊。

    “唔,首先排骨切成小塊”

    念著第一行附帶圖片的步驟,看了看菜案上的一整塊大排骨,

    方然直接從刀架上抽出菜刀,

    說時遲,那時快!

    手起刀落!

    然后在排骨上砍出了一個小口

    納尼!?

    不可思議竟然沒有一刀兩斷,方然另一只手按住刀柄,憋紅了臉使出了吃奶的勁朝下壓去!

    腦袋頂上的啦喵也是跟著同款表情的用力,

    在刀刃緩緩下移的三秒之中,

    當!

    終于成功切下了像菜譜中那樣的一小塊排骨,

    然后看著剩下一大塊,

    方然:“”

    “沒辦法了,事已至此”

    一臉熱血漫中迫于無奈、只好拿出真正力量的主人公表情,方然抬起手一根銀色的拐杖出現,

    看著面前的排骨,露出了這可是你逼我的的標準顏藝。

    然后在想著賭上自己參加者的尊嚴,決不能在第一步就倒下,準備直接動用最終手段將排骨切成小塊的那一刻,

    方然突然意識到一件無比重要的事情!

    丶?誒我直接變出已經切成小塊不久完了么

    眼神愣了一秒,然后收起拐杖,變出切好的排骨,咳了兩聲假裝無事發生,

    方然重新開始自己的紅燒排骨制作。

    不久前剛被拿來拆快遞的銀斷龍牙,因為主人的靈光一閃,

    總算逃過了淪落為菜刀的命運。

    嘛雖然烹飪的意義變得很微妙就是了

    排骨切好后入鍋,焯水,洗凈血沫

    “洗凈,放入鍋里,焯水,哼”

    想著這茍彧剛教過自己的東西,方然露出了這還不手到擒來的自信一哼。

    然后在把排骨放進鍋里煮了一會之后,

    “嗯水是不是有點少啊,再加點進去吧。”

    非常灑脫的又往鍋里又倒了點水。

    煮開后,撈出,用清水洗凈瀝干備用,把鍋燒熱

    “撈干,洗凈,然后起鍋,呵,來了!”

    看到自己最擅長的部分到來,方然直接瀟灑的一擰煤氣開關,已經想象出了自己大廚一樣顛勺的模樣,

    然后試了試手感之后,繼續看向下面的菜譜

    適量食用油,冰糖一小把

    “適量食用油,葫蘆一小把,嗯,話說是適量和一小把是多少?”

    按照菜譜往鍋里加入材料,方然拿著橄欖油瓶和冰糖,稍微迷惑了一秒,

    “總之多放點,省的味道不夠。”

    然后決定遵從自己感覺。

    小火加熱至冰糖融化變色,放入排骨翻炒至上色

    “哦哦哦!沒錯!就是這個感覺!就是這個感覺沒錯!”

    一股腦的把排骨下鍋,方然抄著鍋鏟瞎幾把顛著鍋一頓亂鏟,在油煙味與煙火味中,感覺已經找到了自己身為大廚的自信!

    放入胡椒粉,如有喜好也可以加入其它調味料

    如有喜好也可以加入其它調味料??

    那你倒是說可以加什么啊,你個菜譜怎么可以這么不嚴謹呢拍桌!

    看到這一行簡直就是怒火攻心,深切斥責這個菜譜的撰寫者,方然看著鍋里的排骨不能耽誤,

    頓時手速飛快的查起了其他菜譜。

    然后不查不要緊,一查

    他發現要放進去的東西越來越多。

    這個說讓放桂皮、那個讓放香葉,還有說得放八角和山楂皮

    “茴香,山奈,桂皮,草果,丁香”

    怕翻炒過長直接碳化,方然眼神飛快的在手機與鍋之間騰轉,手上一刻不停的憑空出現香料扔進鍋里,

    香料超出香味后,加入生抽等進行調味

    所以你特么倒是說清楚等是什么啊!

    “誒誒誒誒,生抽、料酒、醬油等等等等!耗油、醋、老抽”

    由于操作指南的不嚴謹,方然頓時手忙腳亂的挨個往鍋里倒,

    然后

    沒過排骨,根據喜好進行燜煮收汁

    看著最后一步上提供的水、啤酒、白葡萄酒、高湯還有其他菜譜上各種類型的選項,

    “一樣都倒一點應該沒問題吧”

    最后各種液體憑空出現在方然手邊

    會做飯的孩子家里都有兩個放養的父母。

    煮方便面

    方便面煮的再好,也不會有女朋友的,

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