方?jīng)ニ戳艘幌率直恚�有評(píng)估一下他們走出來(lái)的距離，說(shuō)道：“我們?cè)摶厝チ耍麄兇蟾攀侵蠛昧恕！?br />
“這么快？”跟方?jīng)ニ谝黄穑肋h(yuǎn)不覺得時(shí)間已經(jīng)過(guò)去很久。
“你應(yīng)該說(shuō)，怎么這么久。我們已經(jīng)出來(lái)一個(gè)小時(shí)了。”
“好吧，那為什么用一個(gè)小時(shí)這么久，點(diǎn)餐的人等不了這么久吧？”
林木森認(rèn)真的問(wèn)道。
“因?yàn)樗麄円豢跉獍阉械牟硕甲龀鰜?lái)，讓老板品鑒。”方?jīng)ニΦ馈?br />
“不會(huì)吧？我可吃不了這么多。浪費(fèi)了多不好。”
“不用擔(dān)心浪費(fèi)剩下的就是給員工，還有他們邀請(qǐng)來(lái)的朋友吃。算是我們第一階段行銷。”
方?jīng)ニI(lǐng)頭當(dāng)先走，林木森跟了上去，突然想到：
“我們走出來(lái)，差不多有一個(gè)小時(shí)，那么，我們是不是還要花一個(gè)小時(shí)走回去？算了，我們搭出租車回去吧！”
林木森到大陸之后，腦子里自動(dòng)就變回出租車系統(tǒng)，完全不會(huì)搞混。
“你擔(dān)心什么呀？我們雖然出來(lái)走一個(gè)小時(shí)，但是這一個(gè)小時(shí)，我們是繞圈，所以餐廳已經(jīng)距離我們不遠(yuǎn)了。”方?jīng)ニ衩氐恼f(shuō)道。
“我們是在繞圈，我怎么都沒有感覺，看來(lái)，我太沒有方向感了。
在都市叢林中，想要抓住方向感，似乎是一個(gè)重大的困難。”
林木森非常高興，不需要再走更遠(yuǎn)。
對(duì)林木森來(lái)說(shuō)，如果是在山里面上上下下，他會(huì)覺得走路就是一種享受。
但是在都市叢林里面，雖然地形比較平坦，但是對(duì)于他這種走慣山里柔軟土地的人來(lái)說(shuō)，似乎就不是那么的舒適，都市的土地太過(guò)堅(jiān)硬，讓人走起來(lái)容易疲累。
即使他有了靈氣壺，有了更好的體力，但是在都市里面活動(dòng)的時(shí)候，他的疲累度都會(huì)比在山里面增加的更多，或許是因?yàn)槎际械貐^(qū)極端缺乏靈氣，而林木森就是一個(gè)大的靈氣體，所以四面八方缺之靈氣的空氣，就好像要捲走他身上所有的靈氣。
所以林木森才會(huì)受不了吧！
走近餐廳的時(shí)候，就看到餐廳里的廚師不時(shí)的探頭出來(lái)，看到他們兩人的時(shí)候，歡歡喜喜的跟里頭報(bào)訊，然后列隊(duì)歡他們回來(lái)。
在狹小的店里，他們已經(jīng)清理出一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的餐桌，幾十道菜全部擺在上面，頓時(shí)感覺氣勢(shì)磅礴了起來(lái)。
所有的菜都非常小盤，但是擺盤，精致小巧可愛，外表看起來(lái)真是色香味俱全。
林木森覺得光是看，就是一種享受。
味道的話，用水靈公司的產(chǎn)品，估計(jì)不會(huì)差太多。
如果他們手上還有一點(diǎn)技術(shù)的話，會(huì)讓這些菜變得更為美味。
要做外食，湯湯水水的料理，是最讓人討厭的，對(duì)外賣人員來(lái)說(shuō)，這些湯湯水水也容易溢出，會(huì)讓他們送餐的情況會(huì)更為困難，所以董武的外賣店，并沒有準(zhǔn)備太多湯湯水水，例如炒絲瓜這樣容易出水的料理，就沒有準(zhǔn)備。
當(dāng)然，絲瓜還是有，但是要處理好它的出水問(wèn)題。
水分的補(bǔ)給，幾乎都在食物里面，所以有許多看起來(lái)水分含量比較多的食材，實(shí)際上卻不會(huì)有水溢出來(lái)。
只有當(dāng)你咬入口中，才能夠品嘗到美味。
林木覺得蛋料理里面，蒸蛋是最為美味的。但是廚師很好的解決水分的問(wèn)題。
蛋料理，并不是只有蒸蛋一種，普通的煎蛋炒蛋也都有，還有平常用來(lái)做握壽司的玉子燒，也出現(xiàn)在便當(dāng)?shù)牟松铩?br />
玉子燒烹調(diào)出來(lái)之后，切成片，放在便當(dāng)盒里面，也是非常的美味，同時(shí)顏色也非常好看。
他們還擺設(shè)出五款的便當(dāng)，都是由不同菜色所組合而成的，在他們的菜單里面有不同的命名。
林木森可以注意到五款，便當(dāng)每一個(gè)在外表的顏色上面搭配都非常完善。而且口味似乎咸的、甜的、辣的，各種滋味都有，并且味道彼此之間，還能夠搭配，可以說(shuō)在研究便當(dāng)上面，這些人在董武的廚師學(xué)校里面，沒有白白的浪費(fèi)時(shí)間，有好好的學(xué)習(xí)。
但是林木森和方?jīng)ニ褪莵?lái)挑毛病的。
做人做事，怎么可能挑不到毛病呢？
“我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，這個(gè)便當(dāng)看起來(lái)非常的美味，相信拍照的效果也會(huì)不錯(cuò)。
但是我身在現(xiàn)場(chǎng)看這些便當(dāng)，似乎每個(gè)都非常的小巧，我一個(gè)人吃三個(gè)便當(dāng)都綽綽有余。
所謂的便當(dāng)比較小，難道就是指這么小嗎？
到時(shí)候他們還沒有吃，就打客服電話來(lái)投訴，到時(shí)候，你們不是給董武找麻煩嗎？”林木森比了一下，便當(dāng)盒的大小，比他的手掌還小。
“其實(shí)董武是從他的芒果牛奶冰店得來(lái)的靈感。
因?yàn)檫@些食材中，這都是太好的食材，但是他又想讓一般人能夠吃得到，但是如果做普通份量整份的，普通人可能永遠(yuǎn)舍不得花這么多錢來(lái)吃。
但是如果每一樣都做成小小份，他們雖然吃不飽，但是他們口中就能夠享受美味，相信只要他們把便當(dāng)打開來(lái)吃，絕對(duì)不會(huì)抗議。
而且，我們也有準(zhǔn)備正常份量，巨大份量的便當(dāng)。但是價(jià)格依照分量提升。
當(dāng)然，我們知道，生意一樣會(huì)很好。
但是董武的外賣店，針對(duì)的是一般人。
他們會(huì)知道這樣的美味，搭配這樣的價(jià)錢，絕對(duì)是值得的。
何況董武的成本，本來(lái)就很高。
要知道我們雇用這么多員工，員工都給予高薪，在大陸的成本可是比在大員島來(lái)得多。
你當(dāng)初是想要照顧陳家村的人，但是這個(gè)地方的人，而且顯然的每一個(gè)人能夠照顧到的菜和水果，還是依照傳統(tǒng)的方式來(lái)，這樣的生產(chǎn)力比較弱，就提高了我們的成本。
而且這里的地形主要是山地，而且是沒有開辟成熟的田，而這些田，改造成你的農(nóng)場(chǎng)之后，其實(shí)生產(chǎn)量還是比較低。必須要在人工方面，做一些改進(jìn)。
要增進(jìn)農(nóng)人的農(nóng)業(yè)技術(shù)，就需要成本。
而且現(xiàn)在我們?cè)诖箨懀嚪N的就是陳家村，也就是成本最高的地方。
以后，其他的村落加進(jìn)來(lái)，沒有這么高的成本，平均起來(lái)可能價(jià)格就會(huì)好一點(diǎn)，至少便當(dāng)就能夠做大一點(diǎn)。
我們這些外賣店，每一份餐點(diǎn)賺的錢并不多，這些錢大部分是給水靈果務(wù)公司的。
水靈果物公司，在大陸現(xiàn)階段賺的錢也不見得很多。
因?yàn)槲覀兊谝浑A段就必須把田地包下來(lái)，而這個(gè)地方想要包田地，往往都須要一個(gè)比較長(zhǎng)的年限。
因?yàn)槲覀兯`果物公司特殊的狀況，我們包的年限幾乎都是二十年。
所以我們初期投入的成本，其實(shí)非常的高。
我們甚至懷疑，第一年我們不見得賺的回來(lái)，就算生意再好也不行。
這在水靈果物公司的回收率，可以說(shuō)是最低的。”
“我覺得水靈果物公司第一年就準(zhǔn)備把錢掙回來(lái)了，因?yàn)槲矣X得你們賺的錢，或許不是在耕作上面，而是在這些外賣店上面，每一個(gè)便當(dāng)應(yīng)該能夠賺的錢還是比較多的吧？”
“那可不一定，因?yàn)樵诖箨懙某鞘校覀冏獾淖饨鹌鋵?shí)是比較高的。
雖然他們的便當(dāng)價(jià)格看起來(lái)似乎跟大員島差不多了，但是這個(gè)地方的開支，其實(shí)還是比較多的。
雖然我們盡量減少那一方面的支出，但是那方面的支出，實(shí)際上還是必須花費(fèi)的。
只不過(guò)這些花費(fèi)，明目張膽的有了不同的數(shù)據(jù)而已。
而這些東西我們?cè)谄渌胤讲灰姷眯枰Ц丁?br />
所以這個(gè)地方的成本跟大員島的成本結(jié)構(gòu)是不一樣的。
你如果有興趣的話，你可以過(guò)來(lái)了解，而不會(huì)像這樣子，完全是一臉茫然的樣子。
你要知道，同樣是做生意，在不同的環(huán)境做生意，有非常大的差別。”
才短短時(shí)間，方?jīng)ニ兔鞒鲆惶自诖箨懽錾獾姆椒āＷ屃帜旧浅Ｅ宸?br />
方?jīng)ニ谷辉诙潭虝r(shí)間，就把在這個(gè)地方做生意的一些注意事項(xiàng)，都基本上抓到了。
林木森相信陳家村的幾個(gè)老一輩的人，對(duì)方?jīng)ニ膸椭鷳?yīng)該很大，尤其是林良樂(lè)和林良平這兩個(gè)人，他們基本上在以前就是商業(yè)界的傳奇。
雖然隱居山林里面，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，但是對(duì)于外界的商業(yè)的關(guān)注一直沒有消失。
只不過(guò)農(nóng)村的閉鎖，還有商業(yè)世家被大幅度的打擊，才會(huì)造成林家現(xiàn)在跟社會(huì)有一點(diǎn)脫節(jié)。
而且，他們對(duì)于資本的擁有，會(huì)不會(huì)遭受社會(huì)的反彈，還是只有比較大的隱憂，所以據(jù)說(shuō)他們賺了錢之后，會(huì)試著在，國(guó)外再繼續(xù)買地，不會(huì)在把錢放在一個(gè)盤子里面，讓人一次掏底。
林木森曾經(jīng)建議過(guò)，或許以后就以林氏家族的名義在美國(guó)買一些地下來(lái)，在那個(gè)地方只是機(jī)械化耕種。
機(jī)械化耕作，才能夠真正利用農(nóng)業(yè)來(lái)做產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
林木森注意到，外賣店的主要的特色，還是賣菜賣便當(dāng)和飲料。
這些便當(dāng)由于因?yàn)槭峭赓u的關(guān)系，所以都必須由店家加以拼裝，并且拍出照片放到網(wǎng)路上去，由其他人訂購(gòu)。
便當(dāng)?shù)牟松m然很多，但是每天都只有這幾樣。
幾樣菜，包含營(yíng)養(yǎng)學(xué)、便當(dāng)?shù)纳蕦W(xué)、味道的搭配，卻可以變化出上千種便當(dāng)。
并且拍出照片，放到外賣平臺(tái)。
不過(guò)如果放太多，會(huì)造成別人選購(gòu)困難。
而且太多圖片也會(huì)讓人家，目不暇接，所以各色便當(dāng)，他們會(huì)每天討論組合成十種便當(dāng)，隨時(shí)更換。
所以每天都可以吃到不同的菜色。
林木森再仔細(xì)看一下，菜色其實(shí)分為幾種，綠色蔬菜，有軟式蔬菜，以及硬梗蔬菜。這兩種蔬菜都是營(yíng)養(yǎng)所必須的。
除了這些綠色蔬菜之外，豆腐、茄子、番茄炒蛋、炒冬粉、四季豆、菜豆、花菜，都在菜單里面。
肉類其實(shí)是以海鮮為主。
像魷魚、花枝、還有搭配一些鹵雞腿以及排骨。
由于陳家村也有飼養(yǎng)一些豬、雞、鴨、鵝之類的，都經(jīng)過(guò)了肉質(zhì)的改善。
提升品質(zhì)，送上了餐桌。
當(dāng)然除了這些之外，番薯也是重要的，番薯在這個(gè)地方，做成焦糖番薯，味道非常好。
還有各種瓜類的產(chǎn)品都非常多。當(dāng)然筍子也不少，五顏六色的搭配，讓他非常的滿意。
方?jīng)ニ畣?wèn)道：“在開始品嘗每一種食物之前，先解決自己肚子餓的問(wèn)題，你想要吃哪一種便當(dāng)？”
“我看看，我想吃這個(gè)韓式辣炒花枝，你覺得如何?”
“那就幫你拿這個(gè)。”
“我覺得韓式辣炒花枝，可能還要再加點(diǎn)綠色蔬菜，比如說(shuō)蘆筍之類的東西搭配在里面比較好。”
“這個(gè)點(diǎn)子你們可以記下來(lái)，這一季的餐點(diǎn)沒有蘆筍。
不過(guò)你們可以看看他有沒有什么其他材質(zhì)可以搭配。”
“是，老板。”
方?jīng)ニ又f(shuō)：“陳家村沒有種蘆筍，如果以后要上蘆筍，我們可能要讓其他的地方來(lái)開始種蘆筍才行。”
“我吃紅燒梅花肉好了。
紅燒梅花肉的茄子、青椒、筍子的顏色非常顯眼，搭配的也不錯(cuò)，他的梅花燒肉更是不錯(cuò)。
梅花肉是我們?cè)谏嚼锩娌拍玫降呢浬俏覜]有辦法分配到每一家，估計(jì)只能夠讓這幾家店，賣個(gè)兩三天就沒有了。可能就必須用里脊肉來(lái)取代。還有這次的秋葵的產(chǎn)量也不夠多，也是限量款供應(yīng)的。”
林木森和方?jīng)ニ瓦@樣開始，吃吃喝喝起來(lái)一邊吃一邊點(diǎn)評(píng)，甚至對(duì)店老板就開始提出意見，這些意見會(huì)直接傳達(dá)到中央廚房，不只是這家店能夠得到這些意見，每一家店也能夠聽到這些意見。
不過(guò)這是外行指導(dǎo)內(nèi)行，所以他們也不見得全部會(huì)加以執(zhí)行，不過(guò)由于是林木森和方?jīng)ニ岢鰜?lái)的意見，他們都會(huì)認(rèn)真考慮，因?yàn)閷?duì)廚師來(lái)說(shuō)，廚師的東西的人永遠(yuǎn)是普通人而煮。
真正的美食家其實(shí)非常的少，而這些普通人對(duì)味道的意見，往往比美食家的意見還重要，因?yàn)樗麄兊母杏X往往是大多數(shù)人能夠體會(huì)到的感覺具有參考價(jià)值，何況外賣店面對(duì)的是一般老百姓，可不是達(dá)官顯要。還在為找不到的最新章節(jié)苦惱？安利一個(gè) 或搜索 熱/度/網(wǎng)/文 《搜索的時(shí)候記得去掉“/”不然搜不到哦》，這里有小姐姐幫你找書，陪你尬聊！
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