回去的途中，又在云霞縣找個客棧住了一晚，杜君也跟鄭氏做了一次徹底的溝通，結果就是鄭氏更加發愁找個女兒怎么嫁人了。因為鄭氏問過杜君有武功的事，杜君是這么回答的，“娘，我其實不算是會什么武功，只是我養父教了一套軍棍，我自己呢天生力氣就大，所以你們都以為我會武功”。

    “那你的力氣有多大��？”自持干了多年農活的鄭氏也有著一把子力氣，也就想知道這個閨女的力氣有多大。

    杜君想了想，用了一個形象的方式告訴鄭氏，“具體的我不知道，反正能把一個男人掄起來是沒有問題的”。

    “掄起來！一個男人！”鄭氏就在這種打擊下迷糊的回到了安縣的莊子。

    安靜了兩天，終于等到了余二爺的到來，隨他來的還有余府的兩個賬房，兩個小廝和安縣望江閣的新任掌柜寧云鶴，不到四十歲的年紀，瘦的跟竹竿似的，精明的小瞇縫眼進了莊子就沒停過掃視著所看見的一切。

    杜君看著這個以后要常打交道的寧掌柜，想起童叔在來信中隱晦的談過，這個寧云鶴是余府其他主子的親信，為人奸詐，要杜君小心點�？磥磉@看似平靜的余府，內部也不是鐵板一塊，不過這不是她要操心的事，只要別惹到自己就行，杜君在心中給自己做著暗示。

    男客上門，杜君這邊只安排了童四叔和自己作陪，在堂屋分賓主落座后，氣質優雅的余二爺拿起手中的那個茶杯，嘗了嘗，“杜家娘子，你這茶可不算太好啊，聞著是去年的春茶，但不是春初的嫩茶，沒有了春茶的特有的香味。味為甘露勝醍醐，服之頓覺沉疴蘇，才是春茶應該的味道，等今年春茶下來，送給你嘗嘗”。

    杜君一陣汗顏，您這喝的還是童叔特意交代，準備的茶葉呢，我那懂得什么茶道啊，能喝就行，這種古代的貴族教育小女子會跟你好好學的，先讓我緩緩。

    尷尬的笑了笑，盡可能的模仿記憶中的電視劇中人物說話，回道：“余二爺所言甚是，奴家會跟二爺多學多練”。

    “噗”，余二爺一口茶噴了出來，指著杜君，咳嗦著說道：“你給我好好說話”。

    杜君這次真的汗都下來了，倒霉催的穿越，別人都是什么郡主啊，公主啊，到我這，就一村姑！還是一個文盲村姑，情何以堪！

    咳咳兩下，掩飾自己的尷尬，狗腿似的跟余二爺討好，“二爺，我就一村姑，土生土長的，頂多就是有點小聰明。你這一上來就是詩詞的，我接不上來啊，讓你見笑了啊，以后我肯定學什么琴棋書畫，茶道，插花還有詩詞，你看我現在也不大，肯定還能學好的是吧！”

    “得了，你還是別糟蹋那些東西了，牛嚼牡丹，養好你的兔子吧”。

    每次跟這個女人打交道，都能讓余二爺高興一陣。

    “還茶道，詩詞，沒個十年功夫你想都不要想了，這次就是過來看看你所說的養殖場的，這兩位是我府上的賬房，他們有一些疑問，在你的計劃書上無法解答，所以我也一并帶來了，你這養殖場也有一段時間了，我也想去看看”。

    涉及到具體事務，杜君也收斂了嬉皮笑臉，“我身邊的就是我這個養殖場的管事，一會兒他會帶著你去參觀現在正在建設的養雞場，還有養兔場，咱們有什么問題，現場看，現場解答，這樣有個直觀的印象，相信余二爺和兩位賬房先生也會更加滿意，比我們現在坐在這里好多了，不是有句話說么？不能紙上談兵”。

    “那行，我們這就去看看你的養殖場，咱們大夏朝還沒有你所說的什么養雞場，養兔場呢，只有馬場”，說著，余二爺率先站起來，杜君趕集讓童四叔前面帶路，一行人到了建好的養雞場開始了參觀。

    杜君設想的養雞場分成幾個部分，孵化，仔雞，稚雞，和成年雞，做了不同的房間布置，現在雞還沒有大規模進場，所以顯得空蕩蕩的。

    介紹了不同區域的作用，余二爺對那一排雞籠子特別感興趣，“你這籠子為什么要擺成一排，余府的養雞都是圈一塊地方，你怎么都給放籠子里了？”

    “你們看，這雞籠有幾個好處，喂食喂水，收集雞蛋，雞糞處理，還有捕捉，都能給解決掉，就拿喂食喂水來說，能保證每一只都能吃飽，知道一只雞一天要吃多少，吃多少東西漲肉最快，下蛋越多，這樣我們在買米糠時就知道需要買多少？何時去買？也方便我們看管了是吧，二爺”，杜君站在余二爺身旁，給他解釋著。

    “那你這養雞場和鄉下農家養的雞最大不同在什么地方？”穿著墨綠長褂的帳房在一旁問道，杜君觀察到這位賬房看的特別仔細，是一名五十余歲的老賬房。

    “鄉下的雞都是春天抓的，到了臘月，養了一年才能賣，我們這里，有孵化車間，每個月都有雞仔，那我是不是每個月都有雞可以賣？”老賬房點點頭承認。

    “產蛋雞也一樣，雞蛋也是每個月都能賣，鄉下除了臘月，賣的雞是不是都是養了幾年的？不下蛋了才舍得賣，我這里只賣當年雞，雞肉咱們都吃過，當年雞和老雞，味道能一樣么？”杜君又接著說道。

    杜君又轉向寧掌柜說道：“養殖場出來的雞數量穩定，不比在鄉下去抓方便么？而且在酒樓，我們的雞肉也可以分著做菜啊，不用非得用整雞，我們把雞分成幾塊，簡單的說，原來一只雞可能整只賣一百文，但是我們把雞分成不同部位做菜，那么就能賣到一百五十文，為什么？因為我能提供雞的數量夠大，夠多，比如都知道雞翅膀好吃，那么就專門做雞翅膀，雞心好吃，那么就專門做個雞心做的菜，你賣的價格是不是也會上升？普通百姓就沒這個條件了，想吃就只能去酒樓，咱們的食客是不是就多了？剩下的雞胸肉可以做別的菜啊，炒個雞片啥的，整個酒樓因為一個雞就能多做好幾種菜，我想作酒樓生意多年的寧掌柜肯定會明白，對吧？”寧掌柜也是點了點頭稱是。

    “感謝現代的吃貨，把一只雞吃的如此零碎”，杜君心里默念。

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