“你的菜根本就沒有品嘗的必要！”
肖毅的說辭讓人震驚，即便是自己一邊的佐德和哈比他們也面露驚愕，細品話外之音仿佛帶著無限的狂妄和傲慢，那意思就好像是說兩個人的差距判若云泥已無需細致評判又或者說福斯特的手藝差到極點，無論哪種都不像是歷來很講道理的肖毅會說出口的言論。
“我承認你是個實力非常強勁的對手，但是我拿出了最好的狀態(tài)，你卻如此侮辱于我，到底是何居心！”佛斯特惡狠狠地看著肖毅，如果不是他剛剛從極度專注的狀態(tài)中剛剛恢復，還能借著入神的余韻保持冷靜的話，估計早就揮拳上去發(fā)泄怒火了。
“侮辱？！到底是我在侮辱你還是你在侮辱廚師這個職業(yè)，將菜品做成這樣你竟然還敢讓別人嘗試，真是丟盡了廚師的臉！”
“你把話說清楚，我做的東西哪里有問題？”福斯特現(xiàn)在算是明白了肖毅所指，就好像是他明知dào
自己做的飯菜難吃還硬要夸贊成美味珍秀騙人來吃一樣，這個行為確實是有辱廚師職業(yè)操守的，所以這個罪名他無論如何不敢承擔，一定要據(jù)理力爭。
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“你不服對吧！好，那我就讓你看個明白！”肖毅嚴肅中透著十分淡定的態(tài)度，那樣子還真的挺有說服力讓人相信福斯特的菜就是有問題的。
“酸橙蝦豌豆泥配石榴籽，口味清爽，食材新鮮刀工處理到位，色彩搭配也很突出，這是好的地方……”福斯特認同肖毅這部分的點評，因為他自己對這道菜的信心所在和肖毅講的如出一轍，只不過聽話頭明顯要有個轉(zhuǎn)折。
“但是你有沒有考lǜ
過味道的層次感，菜肴整體的味道是酸甜為主味，從這方面來說調(diào)和度明顯不夠，蝦和豌豆是甜，其他有酸橙、石榴籽，配料里你應該還放了紅酒汁和香醋，看樣子你也察覺了吧！……有沒有感覺酸味過重了一點，這樣的多的混合型酸味恐怕還沒吃到一半就要有反胃的感覺了！
還有我不知dào
你是怎么想的，竟然用石榴籽這種麻煩的東西，請問如果吃了我需yào
在用餐中不時地往外吐東西還是要在餐后花時間清理塞在牙縫里的籽嗎？”
肖毅一番話說得福斯特臉色十分不好，因為他明白肖毅說的是實情，作為匠師級的廚師對于食材本身所具備的味道特性理應爛熟于心，頂級廚師和低級廚師之間的差距也就在于此，一個頂級的廚師對于自己哪怕是從來沒做過的菜品也能憑借原材料和手法推斷出最終的味道，反之品嘗過菜品的味道推斷用料和烹飪手法也是能夠成立的，只不比前者更有難度。
關(guān)鍵在于福克斯自己本來是想按照原本的食譜配方來進行比試的，但中途被肖毅所展現(xiàn)出來的技藝所刺激而進入了專注領(lǐng)悟的狀態(tài)，在這個世界中任何職業(yè)者都無時無刻不在追求著這種可遇而不可求的神妙狀態(tài)，因為不管職業(yè)間有任何區(qū)別一旦進入了這種狀態(tài)，往往都會在自己的本職領(lǐng)域中領(lǐng)悟更多的經(jīng)驗和技巧，而最終帶來的就算不是境界等級的提升也不遠矣。�？怂怪猟ào
自己進入了領(lǐng)悟狀態(tài)，于是便善加利用直接根據(jù)直覺對原有的菜譜進行了改進，但沒想到經(jīng)過肖毅一番打擊，他自己只靠推想便得出了和對方一樣的結(jié)論，那也就意味著剛剛在領(lǐng)悟狀態(tài)下做出的改動盡然全都是錯誤的，可這是完全不可能的��！
要知dào
領(lǐng)悟狀態(tài)被戲稱為‘神靈的饋贈’并不是沒有道理的，上千年的歷史記載中無一例外記載著只要在進入狀態(tài)時放開自己的所有防備和抵抗，一切交給直覺和自發(fā)的感悟就萬事大吉了！難道歷史文獻是騙人的？千萬年間數(shù)不清的親歷者現(xiàn)身說法都是騙人的？這絕不可能！一定是什么地方出了問題！
肖毅沒管福斯特現(xiàn)在心里的想法，繼xù
點評著剩下的菜肴：
“胡蘿卜濃湯加奶油調(diào)味提鮮是沒有問題，但是山羊乳酪……會讓膻味蓋過其他的味道，而你又沒有用其他香料對其進行處理，另外佐餐的烤面包應該選用更加松軟的種類，所以這道湯整體只能說是大失�。�
……牛脊排的味道非常濃郁，只要烹飪技法得當，絕對是老饕們的首選，紅酒汁確實是搭配的首選，但是你在前菜中已經(jīng)使用過紅酒醬汁了，我不知dào
你的師父曾經(jīng)是怎么教你廚藝的，但我認為一種醬汁在一餐之中只能用一次，另外你告sù
我牛脊排應該烤到幾成熟？”
“……五成！”�？怂购苁涞氐吐暤溃F(xiàn)在他已經(jīng)提不起任何反駁的心思了。
“那你告sù
我這是幾成熟！”肖毅迅速拿起刀叉將�？怂蛊渲幸槐P主菜的牛排從中剖開，然后用叉子將其挑起把磚紅色還流淌著血筋的切面展示給所有人看。
“這真是……哈！我都不知dào
該說什么好了！再看你的蛋奶酥，光看顏色就知dào
里面是生的！”
肖毅越說越生氣，臉上完全是一副失望的神色，拿著做模具的鋁杯將表面略微焦黃的點心皮挑破，然后把里面稀稠的半生內(nèi)餡對著福斯特的一堆徒弟道：
“這種錯誤連你們都不會犯吧！”回答他的是全場的沉默和一群低下的腦袋，肖毅繼xù
回過頭對著福克斯。
“如果說這些只是廚藝上的問題，那你再看，我之前明明白白告sù
過你烘盤爐的用法，但這里所有盤子都是涼的，牛排上的表層油脂已經(jīng)開始凝固了，這樣的菜你讓人如何下咽。
……再有，你說你常給貴人們做菜，那我倒要請教一下貴人府上的女眷們有多少會喜歡牛脊排的味道，你有沒有準bèi
另一份口味清淡一點的主菜以防萬一。
……還有，你開工之前沒有換廚裝，連帽子都不戴……你看看這一盤里是什么東西，�。☆^發(fā)！依我看你連對食客最基本的尊重都欠奉，現(xiàn)在麻煩你再說一遍，是我在侮辱你嗎！”
福斯特不聲不響，只是將頭低沉一言不發(fā)，因為肖毅的職責樣樣屬實，他的心里唯一懊惱的就是，如果不是自己的傲慢一開始提出了比試的要求，此刻可能就不用承shòu這樣的羞辱了�？擅髅髯约哼M入了人人羨慕的領(lǐng)悟狀態(tài)，卻還是徹徹底底地敗了，難道自己真的像是那個曾經(jīng)將他解雇的老板罵的那樣是個廢物嗎！要不然怎么連神靈的饋贈都能浪費掉！
“你莫非是在想，領(lǐng)悟狀態(tài)是讓你失敗的根源嗎？”被肖毅一語道破心思福斯特猛地抬起了頭。
“實話告sù
你，跟那一點關(guān)系都沒有，早在你提出比試之時我就已經(jīng)預料到了會是現(xiàn)在這個結(jié)果，你只不過是被你自己打敗了而已！”
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