西班牙海鮮燴飯和腌制牛排配上椰香清炒時蔬的另類版海陸大餐若是放在現代傳統的米其林餐廳里的確有些不夠分量,但若是在當面領略其色香味之后恐怕再挑剔的食客也會食指大動。
大蝦和蛤蜊的分量雖然不算太多,也沒有其他海味配合來硬撐門面,但足以為燴飯帶來粗獷豪爽的大海氣息,青蔥和碎羅勒的點綴下用椰漿和奶油燴制的米飯清香醇厚,辣椒、茴香、檸檬皮、姜汁、大蒜的調和又帶來了多重的回味,吃上一口味蕾仿佛在快樂的海洋中巡游忘返。
腌制后煎烤的牛排沒有了肉食原始的野性風味,但更加調和的香氣具有更加廣泛的受眾,再加上香烤過后炒制的蔬菜,即便是婦女和兒童都能吃上不少。
杜伊特大快朵頤過后拍著鼓鼓的肚子直哼哼。
肖毅將檸檬山楂水往他的方向推了推說道:“喝點這個能消食……你又不是沒吃過好的,至于嗎?暴飲暴食對身體可不好。”
“嗝……管不了那么多了,實在是太好吃了!”
“那也控制點,要這樣下去我可不敢再做東西給你吃了!”肖毅無奈道,看著杜伊特圓圓的身材不禁聯想到自己身邊的‘大胃王’佐德,但由于是習武之人新陳代謝比較旺盛,所以不管吃多少身子板倒還沒脫離‘雄壯’的范疇,但細想一下最近他的身材確實有點開始走形了,尋思著要不要開始逼他減肥,并且不無惡毒地暗想那樣的話佐德的表情一定很好看。
“對了,我上次說的那個提議你覺得如何?”從吃飽的小豬狀態中稍微恢復回來的杜伊特問道。
“哦,你是說向外發展擴張業務的提議啊!”
“沒錯,我上次提了之后你說有些瑕疵不好解決,我之后一直在考慮和嘗試改善方案,我前幾天給你的新提案你又看過沒有!”
說著便期待地等著肖毅的反應。
肖毅饒有興趣地看著杜伊特,不禁感嘆道他在經商上還真的是有些頭腦的,也不怪他一開始就算是可能惹父親不高興也要堅持自己的興趣。
最開始的時候小胖子建議肖毅是不是可以做幾家分店,因為現在‘幸福人生’的名氣可是實打實地傳遍全王都,如果不是地理位置偏隅一方,就連原來城內最頂級的幾家餐廳恐怕都要避其鋒芒了,在杜伊特看來如果不借著這個機會抓緊擴張簡直是錯失良機。
不過這個提議被肖毅當場否決,因為對于肖毅來說掙多少錢倒是次要,而且他的經商準則歷來是品質優先,現在的‘幸福人生’餐廳雖然是他精心打造起來并且憑著一身本事才能產生如此驚艷的效果,但不得不說餐廳能長久運轉維持下來,后廚以喬恩為首的優秀廚師團隊和前廳服務的哈比、芬奇他們至少也要占上一半的功勞。
當然能讓更多人享受到他從異世界帶來的美食確實是件愉快的事情,但是現在實在是沒有這個人手能復制出足夠開設分店的產能了,而如果為了單純拓展業務而隨便增加新雇員確實能解燃眉之急,但若因為不熟練而導致服務和菜品質量下降的話就實非所愿了。
所以肖毅原本對于他的想法是不太看好的,但沒想到杜伊特在幾天前給肖毅的一張紙上所寫的方案竟然另辟蹊徑著實讓肖毅驚訝了一把,內容簡要歸納起來竟然將后世的外賣概念給提了出來,而且還特別指出了其中的關鍵是點單和送餐的方式,雖然提出的解決方案脫離不開原始的模式和禁錮,但能有這個想法卻不得不說他的商業頭腦實在是非常活泛了。
“基本上來說還是可行的!”肖毅故意板著臉道,杜伊特一副“我就說嘛”的表情接著等下文。
“但是你的方案里面仍然有幾個關鍵的地方還是欠考慮了!”
“可行就好,我爸說過沒有什么計劃是一開始就完美無缺的,但是不能因為這個就退縮不前,只有在執行過程中不斷想辦法查缺補漏才能真正成事,否則就永遠都只能停留于空想一事無成了!
有什么問題我們在想辦法嘛!”
肖毅聽了點了點頭:“索拉里老哥的話確實是非常精辟的道理,單著說的不過是一種理念,真正執行起來還需要許許多多的經驗和努力,你如果真相要在經商上面繼承你父親的衣缽,還有很多東西要學。”
見肖毅說的嚴肅,杜伊特也收起嬉笑的態度認真聆聽。
“首先是人手的問題,按照你的思考方向如果將全城的大部分地區都覆蓋到,需要多少人你有沒有算過,這里面還要包括設置訂餐的固定地點和場所,否則你總不能派人一一上門詢問吧。
第二是反應速度問題,將訂單傳回這里,然后再將餐點送到目的地,這其中的時間越快越好,其中使用什么交通工具,而且這個費用由誰來承擔。
最后一個最大的問題,這里最大的特點就是口味和服務,送餐上門確實很方便,但如果是針對一些非常富有的客人來說卻并不算是什么太稀罕的事情,他們有自己的仆人可以代勞。所以歸根到底還是要保證菜品的口味才是正道。而在運輸的過程中,運送的形式和時間對食物的口味會長生非常大的影響,就算在烹飪時針對這個需求做一些調整也并不能改善多少。
總的來說,這些問題并非完全不能解決,只不過這其中牽扯的成本非常巨大,如果是要賠錢恐怕這個方案的可行性就真的不大了……”
肖毅說完之后杜伊特的臉上看起來非常失落,懊惱地道:
“哎,還是我太笨了!原以為是個不錯的辦法,沒想到漏洞這么大,早知道就不白費這么多心思了!”
“啊嘞?你說什么呢!我沒說不行啊!”肖毅眨眨眼睛道。
“嗯?你剛剛不是說……”
“我話還沒說完!不過得一會再和你解釋,我剛派人給索拉里和吉文老哥送上了一份和你剛剛吃的同款菜肴,看時間應該已經回來了!”
話音剛落,包間的門就被推開了,一個小小的身影走了進來。
(本章完)
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