蜂巢六邊形的小格子里裝的不是香甜的蜂蜜而是一只只正在蠕動的肥大米白色蟲子,薙切繪里奈的表情從興奮轉變成錯愕,再由錯愕轉變為震驚。絕世美顏剎那間失去血色,猛然把手里的蜂巢往地上一摔,然后尖叫著跑開。
薙切繪里奈分貝極高的尖叫不僅江云楓和符華用雙手捂著自己的耳朵來減輕鼓膜的痛苦,還把在假寐的比利大叔和安納托里驚嚇得從吊床上跌下來,就連在廚房處理雞肉的約翰蘭博也提著滴血的菜刀沖出來一探究竟。
躲到符華的背后薙切繪里奈才停止尖叫,從側面探出小腦袋看了一眼地上那些蠕動的米白色大蟲子就急忙縮回去。原來是一場虛驚,比利大叔和安納托里對視一眼盡是無奈,又爬回吊床抓緊時間休息,約翰蘭博也重新回到廚房繼續準備晚飯。
拍了拍發蒙的腦袋,江云楓趕忙拿起桌上的大碗把散落在地的蜂蛹挨個撿進碗里,找來清潔工具把碎成小塊的蜂巢清理干凈,然后捏起一只和他手拇指大小差不多的蜂蛹對薙切繪里奈說道“大小姐,這是胡峰的蜂蛹,你看!個頭多大啊,真是不可多得的山野珍饈!”
說完在薙切繪里奈驚恐的目光中,江云楓把手里捏著的不斷蠕動的米白色大蟲子塞進嘴里,牙齒一咬露在嘴巴外的后半截受到壓力從尾端噴射出許多米黃中帶褐色的粘稠液體,惡心的場面讓薙切繪里奈捂著嘴背對江云楓一陣干嘔。
符華的臉色有些蒼白,顯然也是被這場面惡心到了,她深呼吸一下說道“蜂蛹是難得的美味沒錯,你也別當著女孩子的面生吃啊!而且生蜂蛹萬一含有寄生蟲怎么辦?”
“放心吧,班長。你認為遍嘗元素周期表,又成長在大天朝吃遍自然界的廣東省的我會害怕寄生蟲嗎?再說了曼德勒這么山清水秀的自然環境,產出的蜂蛹肯定是純天然無污染的佳品。退一萬步說就算有,我也要代表大天朝所有的吃貨們先嘗嘗它的味道!”江云楓伸出舌頭把粘在嘴唇上的粘液會同爆漿完就干癟下去的半拉蜂蛹身體一起卷進嘴里,嘎吱嘎吱咀嚼一陣囫圇咽下。
符華的臉色極為難看,捂著發悶的胸口到其他的圓桌坐下等待晚飯。薙切繪里奈落荒而般跑回樓上的房間,江云楓不以為然繼續采摘著蜂巢中肥碩的蜂蛹,興起時又生吃幾只讓細嫩的蜂蛹在嘴里爆開甜膩的濃汁,然后碾成碎屑。
帶回來的蜂巢很快就采摘完畢,得到一大碗肥碩蠕動蜂蛹,江云楓端起來走進廚房準備用最能體現蜂蛹美味的方法進行料理。已經完成鄉土晚餐的約翰蘭博看到進來的江云楓和他手里的大碗,面癱的臉上難道露出一絲笑意“個頭挺大,量也不少,真是好東西啊!
“那是當然,像這樣品相的蜂蛹要是在國內是市面上出售,至少也要大幾百人民幣一公斤!對了,蘭博大叔,你這里有花椒和胡椒之類的香辛料嗎?”
約翰蘭博指了一下墻上的多層櫥柜說道“不常用到的香料都在里面,那么期待你的最終成品。”
“瞧好吧!不會讓你失望的。”
打開櫥柜江云楓很快就找到了為了保證干燥而裝在密封玻璃罐里的花椒與黑胡椒,取下一口潔凈的平底鍋至于灶臺上開小火熱鍋。抓一把花椒和黑胡椒會同一小捧孜然投入鍋里慢慢小火煸炒,一直煸炒到平底鍋里的三種香料散發出刺鼻的沖香。
江云楓被嗆得連打好幾個噴嚏,再往香料里倒入食鹽和幾顆干辣椒,火力稍微調大一些香料和辣椒的香味達到巔峰,食鹽也開始泛起淡黃色立刻關火,操起平底鍋趁著混合香料自身溫度極高一股腦倒進冰涼的石臼。
手動把石臼里所有的香料全部搗成細小的黃褐色粉狀,江云楓沾一點嘗嘗,完美的椒鹽味!找來一個足夠大的盆把新鮮現做的椒鹽倒進去,加低筋面粉和起酥粉,敲入兩枚雞蛋淋入橄欖油,最后放一勺白糖融合味道加水調整稀稠攪拌成脆漿糊。
捧過大碗把蜂蛹全部倒進調好的面糊,雙手不斷攪拌讓每一個蜂蛹都裹上面糊。油鍋里的溫度已經達到理想的狀態,江云楓先捏起一只蜂蛹投入油鍋,短暫的烹炸過后油鍋表面漂浮著一枚金黃香脆的橢圓形物體?曜蛹悠饋硭θザ嘤嗟挠头,吹幾下降溫后吃進嘴里,酥脆的炸衣椒鹽味十足,還略帶一點糊辣,蜂蛹經過高溫油炸體內的蛋白質已經凝固成豆腐狀。
椒鹽蜂蛹的味道讓江云楓很滿意,應該能獲得大家的認同至少他是這么認為的。撈起掛糊的蜂蛹分批次挨個丟入熱油鍋烹炸,一次性不敢投入太多生怕結塊得不到粒粒分明的效果。
好在江云楓油水比例控制的好,最后一批蜂蛹炸完之后首批出鍋的蜂蛹依舊保持著迷人的香脆。找來一個大盤子盛放出鍋的椒鹽蜂蛹,不用原來的大碗一方面是不想讓薙切繪里奈知道,另一方面也是避免位于碗底的蜂蛹炸衣被上面的壓碎。
當江云楓端著盤子離開廚房返回露臺時,他端來的椒鹽蜂蛹立刻成為全場的焦點。迷人的椒鹽香味和看上起很香酥的口感,無不讓人食指大動,剛才還嫌棄江云楓生吃蜂蛹惡心的符華,現在已經‘境澤言香’欲罷不能了。
收到開飯通知的薙切繪里奈先趴在樓梯口探頭觀察一下餐桌上的菜式,沒有發現米白色蠕蟲制作出來的惡魔料理,這才稍微放心來到餐桌旁,找了一個距離江云楓最遠的位置坐下。
人都齊了晚飯正式開始,奇怪的是大家都沒說話卻不約而同的首先夾取餐桌中央大盤子里酥脆的炸薯條一樣的食物。薙切繪里奈跟風也夾取一根回到自己的飯碗里,觀察一下這‘薯條’肥圓的造型有別與一般薯條的方方正正,筷子用力夾了夾,通過脆皮炸衣的凹陷程度不難推斷出內心的松軟。
餐桌上清脆的炸衣碎裂之聲此起彼伏,更有甚者已經開始夾取第二筷子。依舊是對這‘薯條’抱有疑慮的薙切繪里奈輕聲詢問符華“符華同學,這個到底是什么東西?”
符華表情瞬間變得尷尬起來,思考再三后回答“是很好吃的一道料理,薙切小姐盡管大膽嘗試!
薙切繪里奈對這奇怪的‘薯條’依舊不是很放心,不過還是禁不住這金黃酥脆的誘惑,輕啟朱唇送入檀口。
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