潔白的虎河豚刺身在翻滾冒泡的芝士火鍋中汆燙，高溫的芝士熔漿使得刺身便面迅速成熟將肉汁封鎖在內(nèi)，同時裹挾在外表的芝士也給寡淡刺身增加別樣的風(fēng)味。
馬克龍與妻子還有兩個年幼的孩子對幸平創(chuàng)真這道將日式生魚片與瑞士的芝士火鍋以中國的涮羊肉的方式進(jìn)行結(jié)合大加贊賞，殊不知這只是幸平創(chuàng)真特制的晚餐河豚三吃中的第一種形式。
從虎河豚身上拆下兩條白肉一條已經(jīng)變成刺身正在被馬克龍一家享用，另一條依舊像地毯一樣鋪在砧板上。幸平創(chuàng)真活動下手腕給鋪在自己面前的‘地毯’朝上的一面刷上用味淋、薄口醬油、紅糖、黑胡椒、蒜泥、芥末混合而成的日式照燒汁，再鋪上一層切得細(xì)如發(fā)絲的大蔥絲，捏住
一端往回翻卷直至卷成夾心魚肉卷。
持刀將魚肉卷按照一厘米厚度等分成十二小份，幸平創(chuàng)真取出一把竹簽子把這些小份魚肉卷按照日式烤雞肉串的形式用水靈的大蔥段隔開串在竹簽上。十二小份正好穿成四串，幸平創(chuàng)真端出了那尊一直跟著他的小炭爐，給魚肉串兩面都刷上清油防止發(fā)生粘連，然后鋪在鐵絲網(wǎng)上炙烤。
另一頭新戶緋沙子的魚骨高湯也呈現(xiàn)淡奶白色，將爐火調(diào)小再往高湯中放入一大捧蔥絲和的五味子果實嫩芽。幸平創(chuàng)真也注意到新戶緋沙子的進(jìn)度，于是調(diào)整魚肉串的方向騰出位置，把兩大坨虎河豚的白子切成小塊放到鐵絲網(wǎng)上碳烤。
白子小塊烤到四面都呈現(xiàn)焦褐色才把這些烤好的白子交給新戶緋沙子放到高湯中微燉，幸平創(chuàng)真則找了把蒲扇往小炭爐進(jìn)風(fēng)口扇風(fēng)，爐內(nèi)炭火瞬間旺盛熱力逼人，將魚肉卷串兩面烤到金黃，區(qū)隔的大蔥段也煸出蔥香。
白子已經(jīng)在高湯中燉煮許久已經(jīng)到出鍋上桌的時刻，新戶緋沙子并沒有直接去舀那些炭燒河豚白子。而是先在作為容器的小碗里放上一坨混合有青柚的白蘿卜泥，一小撮香蔥和一點香醋，用鍋中的高湯化開才把炭燒河豚白子盛到碗里。
補上高湯再放入一些新鮮蔥絲和煮軟的五味子果實嫩芽，與幸平創(chuàng)真烤好的魚肉卷串配上小瓣青檸檬一起送到馬克龍一家面前，這是幸平創(chuàng)真設(shè)計的河豚三吃其二，炭燒白子配烤虎之卷。
第二道菜已經(jīng)上桌幸平創(chuàng)真馬不停蹄的投入最后一道料理的制作，如今他手頭上還剩下的只有那張完整的河豚皮，所以第三道才會是一道餐后甜點類型的涼菜。
整張河豚魚皮粗糙的表皮外層朝上在砧板鋪開，用菜刀按背部和腹部的分界線切開，平刀削去魚皮外層黑色或者是白色的粗糙角質(zhì)層，再改刀將處理過變?nèi)彳浀聂~皮切成細(xì)條。單純只有魚皮色彩上會顯得太過單調(diào)，所以幸平創(chuàng)真為在不銹鋼盆里等候的河豚魚皮找來幾個一起涼拌的伙伴。
黃褐色的牛蒡絲焯水祛除土腥味，立刻入冰水散去熱量然后與水嫩的萵苣葉子，切得極為細(xì)密但根根分明的黃瓜絲和青紅椒絲一起與魚皮混合。幸平創(chuàng)真調(diào)了一個與當(dāng)時江云楓在奧地利制作蔬菜沙拉是差不多的醬汁，只是加重了檸檬的分量使得整個魚皮沙拉最后呈現(xiàn)酸爽的口感，找來另一個不銹鋼盆反扣捏住接縫使勁上下?lián)u晃，讓內(nèi)部的食材與醬汁充分融合。
最后用一道清新爽口的魚皮沙拉作為收尾，幸平創(chuàng)真完成了自己的河豚三吃晚餐，馬克龍夫婦帶著孩子心滿意足的出發(fā)去參加當(dāng)?shù)氐奈乃囃頃，F(xiàn)場導(dǎo)演讓收下們關(guān)閉攝像機，自己則和制片人一起溜進(jìn)小房間開始對剛才錄制的節(jié)目進(jìn)行剪輯。
幸平創(chuàng)真和新戶緋沙子擊掌慶賀然后一起上樓準(zhǔn)備換衣服，見到一直在二樓觀看的薙切繪里奈，幸平創(chuàng)真一副過來人的樣子說道“繪里奈醬，期待你明天的表現(xiàn)咯。”
薙切繪里奈只是用淺淡的笑容作為回應(yīng)。
“繪里奈大人，明天我一點會全力以赴，協(xié)助您完成最完美的作品！”雖然一臉疲態(tài)但新戶緋沙子想到明天可以以助手的身份協(xié)助薙切繪里奈就莫名興奮。
“那么就拜托你咯，緋沙子。不過你現(xiàn)在要做的是感覺去休息，養(yǎng)足精神才行啊�！彼S切繪里奈很溫柔的安撫疲憊的新戶緋沙子。
幸平創(chuàng)真左右看了一眼奇怪的問“咦？剛才還看到阿楓，怎么現(xiàn)在就不見人影了？”
“是啊，他剛才還在.....”薙切繪里奈也奇怪，江云楓怎么一下就不見人影了。
“你們在找我嗎？”這時挽起褲腿拎著雙涼鞋的江云楓從走廊拐角走出來。
幸平創(chuàng)真看他這幅打扮八九不離十就猜到他想去干什么“阿楓你這是打算去收那些瓦罐？”
“對，現(xiàn)在是大潮的最低點，灘涂已經(jīng)全部露出水面。我要抓緊時間把清點收獲，如果不夠看能不能在灘涂上挖到一些東西，你們聊吧我先走了�！闭f完江云楓就不再停留匆匆離去。
推著小板車再次來到那片灘涂的邊緣，這回江云楓可是有備而來，帶上橡膠手套和口罩提起塑料桶一腳踏入那片惡臭難聞的灘涂。淤泥依舊是深即膝蓋，有了口罩防護(hù)的江云楓雖然前行艱難但不會像昨天那樣鼻子備受煎熬。
“等我一下！”沒走出幾步的江云楓被身后突然傳來是說話聲叫住，回頭一看原來是和自己裝束一模一樣的薙切繪里奈站在岸邊準(zhǔn)備下來。
江云楓扯下口罩急道“大小姐別下來.....”
白嫩雙腿已經(jīng)踩在淤泥里的薙切繪里奈扯下口罩問“你剛才說什么？海風(fēng)太大我沒聽清�！�
“我只是提醒大小姐要小心腳下，別像昨天那樣被陷在淤泥里，我可沒這么多力氣再挖一次�！苯茥骶椭雷约翰豢赡馨丫髲姷乃S切繪里奈忽悠回岸上，所以只能改口胡謅。
“真要是這樣，你就別管讓我淹死在回流的潮水里吧�！彼S切繪里奈淡淡的回?fù)簟?br />
“怎么可能！見死不救可不是我的風(fēng)格，大小姐扶穩(wěn)我們趕緊去看看有什么收獲�！苯茥魃斐鍪直壅f道。
薙切繪里奈淡淡一笑扶著江云楓伸過來的手臂，兩人很快就來到昨天埋藏瓦罐的地方。光禿禿的灘涂上有一排整齊的小水坑標(biāo)識出瓦罐的位置。江云楓挖開淤泥掏出深埋的瓦罐傾倒出里面的海水，睡著海水被倒出的除了死魚誘餌還有一只大青蟹。
面對張開兩只碩大蟹鉗勇敢迎戰(zhàn)的大青蟹，江云楓只是敬佩它的勇氣然后就一坨泥巴糊上去，然后趁著大青蟹不注意捏住大青蟹最后一對后腿將其拎起來掂量掂量，足有一斤多重呢。
薙切繪里奈看著江云楓手里壯碩的大青蟹說道“這就是你埋瓦罐要捕捉的獵物？你打算用它做什么料理？”
江云楓只是富含深意的微微一笑說“今晚上大小姐你就知道了�！�
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