橫濱,中午,北條樓后廚,主廚北條宗次郎正抽著煙一籌莫展,北條美代子走了進(jìn)來將端來的茶水遞給父親,說道“爸爸,你在擔(dān)心什么?”宗次郎慈愛的看著自己的女兒回答“美代子,明天就是‘廚王爭(zhēng)霸’報(bào)名截止日期了,能出戰(zhàn)就只有爸爸和你,湊不夠3人隊(duì),我們北條樓就沒辦法參加團(tuán)體賽,而本次‘廚王爭(zhēng)霸’會(huì)有中國(guó)內(nèi)地的酒樓代表隊(duì)前來比賽交流,可以說這次是年底將要開始的‘滿漢全席’預(yù)選賽‘節(jié)令宴’前最后的熱身機(jī)會(huì)了。”美代子微笑著安慰道“爸爸,不必?fù)?dān)心,幫手我找到了。。”正說著手機(jī)響起,美代子一看來電顯示,笑容更甚,將手機(jī)遞到爸爸面前說道“人已經(jīng)在車站了。”
新干線橫濱車站,來往的人群中出現(xiàn)了一幅另類的畫面,一位身材高挑曼妙,氣質(zhì)高冷,面容精致到有點(diǎn)不像話的少女正拿著單反相機(jī)圍著一名正在用手機(jī)通話的少年拍攝著。江云楓結(jié)束了與北條美代子的通話,看著在自己身邊不停找角度姐姐,無奈的說道“姐!你要拍就去拍橫濱的風(fēng)景,怎么老圍著我拍呀?還有,你不是來留學(xué)的嗎,不留在東京干嘛跟著我來橫濱呀?”江雨桐放下相機(jī)堅(jiān)定答道“我在完善‘弟弟成長(zhǎng)白皮書2017版’的取材,全方位的關(guān)注弟弟成長(zhǎng)是姐姐的責(zé)任!至于,我為什么跟你來橫濱。未成年的弟弟獨(dú)自出遠(yuǎn)門是很危險(xiǎn)的,姐姐有義務(wù)全程保護(hù)!”江云楓捂住額頭無力嘆息,從昨晚還在極星寮,江云楓正在洗澡江雨桐找理由企圖闖入以及后半夜的數(shù)次夜襲的得出結(jié)論,高冷的江雨桐是弟控癌晚期全身擴(kuò)散,嘴上誠(chéng)實(shí),身體也誠(chéng)實(shí)那種。在車站忍受十多分鐘別人異樣眼光的圍觀。北條美代子打著出租終于來了,真是救苦救難的活菩薩呀,江云楓一邊贊美著美代子一邊將行李搬上出租車,拉著姐姐趕緊離開這是非之地,他可不想第二天上推特頭條。出租車上,美代子注意到坐在江云楓身邊的女子,好漂亮。身材好棒,是模特嗎?和江君這么親密,難道是江君的女朋友?這么完美的人,我沒有勝算呀!江云楓注意到美代子的目光,連忙介紹“美代子,這是我姐姐,江雨桐,是今年來東京大學(xué)的留學(xué)生。”原來是姐姐呀!美代子聽到介紹目光瞬間明亮起來,趕忙自我介紹“學(xué)姐好,我是江君的同學(xué),北條美代子,請(qǐng)多多關(guān)照。”江雨桐觀察到美代子的神色又暗淡到明亮的過程,就明白了什么,嘴角一彎,露出個(gè)春風(fēng)化雨般微笑道“以后也請(qǐng)多多關(guān)照咯,北條學(xué)妹。”
經(jīng)過十幾分鐘的行程,出租車停在了北條樓正門前,三人剛下車就看見兩名中年男子大堂里討論著什么。
“北條呀,你們的隊(duì)伍名單準(zhǔn)備好了沒有呀,導(dǎo)演組都催我了”那位和誠(chéng)一郎一樣頹廢風(fēng)的大叔無奈的說道
“老劉呀,再等等行嗎,讓我在考慮一下。”
“不是老兄我不理解你的難處,實(shí)在是不能在等了,國(guó)內(nèi)的隊(duì)伍都到了,就差你們北條樓的名單,導(dǎo)演組好開始安排團(tuán)體對(duì)抗名單了。”
“爸爸,江云楓人我接來了!”美代子跑到北條宗次郎面前“劉叔叔,北條樓團(tuán)隊(duì)名單定了,主廚我爸爸北條宗次郎,一副我,二副江云楓。”
“你們。。。。哎~算了,我就這樣上報(bào)了,真的沒問題嗎,北條?”
“恩!就這樣了,那就麻煩你了,老劉,回頭我請(qǐng)你喝茶。”
“好吧,既然你決定了,那我就先走了,這頓早茶先記下。”說罷,頹廢大叔就轉(zhuǎn)身離開。
“小伙子,你就是我女兒美代子天天在我耳邊說的都快起繭江云楓。”北條宗次郎走到江云楓面前打量道。
“是的,宗次郎叔叔。”
“很有禮貌嗎,這位想必就是你姐姐吧,真是個(gè)大美人呢~”宗次郎看著江雨桐吹了個(gè)口哨。“進(jìn)來吧,讓我看看你的本事,能不能代表我們北條樓參賽。”
后廚,放好行李的江云楓站在料理臺(tái)前問道“宗次郎叔叔想考什么?”“中餐廚師的基礎(chǔ),就是刀工,火候。你先展示到刀工,然后在來個(gè)蛋炒飯。”
江云楓聞言便拿起一根黃瓜,從刀架上取下選了吧趁手的菜刀,將黃瓜切除頭尾,開始斜切一面。“‘蓑衣刀法’下刀的力度就在方寸之間,全憑手腕的控制。小小年紀(jì)就有這樣的刀工,真是難得”宗次郎捏點(diǎn)頭稱贊。
江云楓切完兩面,將皇瓜在一旁的鹽水中浸泡片刻,取出將原本只有20多厘米長(zhǎng)的黃瓜拉倒了1米長(zhǎng),引得廚房里圍觀的酒店員工一陣喝彩,當(dāng)然少不了江雨桐的快門聲。
“刀工過關(guān)了,下面看看你的火候。”宗次郎指著一旁的灶臺(tái)說道。
江云楓來到灶臺(tái)邊上,熟練的點(diǎn)著火爐,拿起一旁的雞蛋,往小碗打了3個(gè)用蛋殼剝離出來的蛋黃,攪打均勻,炒鍋上灶倒出花生油潤(rùn)鍋加熱,待油溫升到自己想要的溫度,將蛋液倒入,翻炒至半凝固,倒入冷飯,用炒勺壓散后開始顛勺翻炒,使蛋液和米飯能充分接觸,米飯粒粒分明,還包裹著蛋,在鍋里跳動(dòng)。就是現(xiàn)在!江云楓撒如少許鹽和胡椒粉調(diào)味,再將切好的蔥花放入,繼續(xù)翻炒幾下,裝盤出鍋。全用蛋黃翻炒的蛋炒飯金光閃閃,翠玉的蔥花點(diǎn)綴其中更顯誘人。江云楓將蛋炒飯端到北條宗次郎面前說道“‘黃金蛋炒飯’宗次郎叔叔請(qǐng)品嘗。”要起一勺蛋炒飯,宗次郎觀察許久才送入口中,咀嚼時(shí)明顯能感覺到飯粒彈牙,蛋黃醇厚配合著蔥花的清香。宗次郎一臉享受的咽下“你合格了,可以代表我們北條樓出戰(zhàn)了。”“謝謝宗次郎叔叔,給我一個(gè)磨練自己的機(jī)會(huì)。”
“那江雨桐小姐你呢?是繼續(xù)旅游嗎?”
“我弟弟在北條樓歷練自己,我也就在這打工開適應(yīng)日本的生活習(xí)慣吧。”
“那你這身衣服可不行喲,美代子,帶江小姐去換身衣服。”宗次郎看著江雨桐身上的衣著說道“小楓。我們到前面去吧,我給你說說過幾天比賽。”
江云楓跟著宗次郎來到前臺(tái)便提問道“宗次郎叔,剛才和你討論的那位也是主廚吧,我看到他手上有很厚的老繭,身上也有很重的辣椒味,應(yīng)該是一位川菜或者湘菜大師吧?”
“恩,小楓你觀察很仔細(xì),那家伙叫劉健,是前面那家湘江會(huì)館的廚師長(zhǎng),你別看他頹廢的樣子,他可是上一屆的湘菜龍首。一身修為很深。”江云楓興奮的追問“那我們會(huì)在比賽中遇到他嗎?”
“應(yīng)該吧?不過其他的隊(duì)伍也很強(qiáng),會(huì)有中國(guó)國(guó)內(nèi)的代表隊(duì)來參賽,我們要在強(qiáng)強(qiáng)林立的比賽中出頭,難度很大。”北條宗次郎點(diǎn)燃香煙感嘆。“真有那么強(qiáng)么,不然吧?”
“呵呵,你不知道,今年這次‘廚王爭(zhēng)霸’是年底開始的‘滿漢全席’最后的練兵機(jī)會(huì)了,現(xiàn)在各個(gè)方面都派出了最強(qiáng)陣容。”
“‘滿漢全席’?不是中餐的最高酒席嗎?”
“也是,也不是。‘滿漢全席’每5年舉辦一次,又中華廚師理事會(huì)主持,通過‘節(jié)令宴’‘九白宴’‘千叟宴’‘萬壽宴’‘廷臣宴’‘親番宴’6次宴會(huì)淘汰掉大批的參賽選手,選出10人參加最后的紫禁城對(duì)決,最后勝出的人就是下一屆的中餐界掌門人兼中華廚師理事會(huì)理事長(zhǎng)。”
“喔~~那么想?yún)⒓佑惺裁礂l件嗎?宗次郎叔,你參加過嗎,走到哪一步?”江云楓兩眼放光的問道。
“只要有中餐廚師等級(jí),料理學(xué)院或者知名酒樓推薦就能參加,我參加過2次,都是到‘千叟宴’就遭到淘汰,越往后對(duì)手越強(qiáng)。小子,看來你對(duì)世界上的廚師組織不了解呀,大叔來給你普及一下,現(xiàn)在全世界的餐廳和廚師的星級(jí)評(píng)定是米其林國(guó)際評(píng)定中心根據(jù)中餐的中華廚師理事會(huì)和西餐的藍(lán)帶聯(lián)盟提供的報(bào)告決定,現(xiàn)任中餐掌門兼理事長(zhǎng)是王占元老先生,不過明年會(huì)選出新的接班人。西餐的藍(lán)帶聯(lián)盟首席是有著‘九星大廚’的艾倫·杜卡斯。”
二人正熱火朝天的聊著,北條美代子帶著換好衣服的江雨桐來到前臺(tái),“哇塞~~~~”北條宗次郎看見江雨桐一聲驚呼,江云楓也呆呆的看著自己的姐姐。粉紅的旗袍包裹著高挑曼妙的身材,蓮步輕移間旗袍下擺中肉絲美腿若隱若現(xiàn),玉足上穿著的黑色高跟,江云楓覺得自己的心跳和姐姐的腳步一致了,鼻子中有溫?zé)岬囊后w的流出。。。。
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