工作人員端走了北條樓的前菜后又給江云楓等人端來(lái)4份上湯焗龍蝦，讓雙方互相品嘗對(duì)方的作品。江云楓夾起龍蝦肉送到嘴里，恩~味道平和，中規(guī)中矩，沒(méi)有什么特別華麗的修飾，卻能撩撥起食客對(duì)接下來(lái)出場(chǎng)菜品的期待和渴望，如果將這兩到前菜做個(gè)比喻，江云楓的‘秋時(shí)燕歸來(lái)’是一柄寒光閃閃的寶劍，那么陸明的‘上湯焗龍蝦’就是一堵看不到頂又翻不過(guò)去的墻。幸平創(chuàng)真品嘗完后愣愣的說(shuō)道“為什么？明明沒(méi)什么特點(diǎn)，但感覺(jué)就是無(wú)法超越！”北條美代子也被震驚的說(shuō)不出話來(lái)，北條宗次郎贊嘆道“20年了，陸明的實(shí)力比以前更可怕了，小楓，你想贏他很難。真的很難。”
“難！才有意思，沒(méi)有挑戰(zhàn)的人生是沒(méi)意義的！”江云楓堅(jiān)定的回答道，看向陸明的眼神閃爍的炙熱的戰(zhàn)意。此時(shí)品嘗完江云楓作品的陸明也感覺(jué)到那充滿敵意的眼光，于是對(duì)著江云楓喊道“前菜我贏了！小子你想贏我是不可能的！怎么樣？現(xiàn)在放棄來(lái)來(lái)得及！”江云楓嘴角一抽，不屑的答道“我讀書(shū)少，但是這么多年來(lái)語(yǔ)文老師都沒(méi)教會(huì)我‘放棄’兩個(gè)字怎么寫(xiě)！還有！這個(gè)世界上沒(méi)有不可能的事！”陸明鼓掌笑著稱贊“小子，有志氣！我喜歡！”
“雙方廚師團(tuán)隊(duì)真是實(shí)力相當(dāng)呀！大眾評(píng)委投票居然出現(xiàn)了25平的局面！”主持人興奮的走到專業(yè)評(píng)委席旁說(shuō)道“那么，專業(yè)評(píng)委的這3票就至關(guān)重要了，請(qǐng)三位給出自己的選擇吧！”凌振東猶豫良久最終還是按下屬于陽(yáng)泉酒家的紅色按鈕，舉手拒絕主持人的采訪，示意自己需要靜一靜，孫元良長(zhǎng)舒了一口氣，說(shuō)道“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。如果這道‘秋時(shí)燕歸來(lái)’是在秋天制作的那將是無(wú)可匹敵！”說(shuō)完也按下了紅色按鈕，勝負(fù)已經(jīng)沒(méi)有懸念了，但是全場(chǎng)的攝像機(jī)和觀眾的明光都對(duì)著最后一票的所有者——薙切繪里奈。繪里奈把已將放到藍(lán)色按鈕上的手又收了回來(lái)，咬著自己的拇指指甲舉棋不定，最終閉上眼睛按下紅色按鈕，仿佛用盡全身力氣一般，整個(gè)人都癱軟在座位上。
“最終結(jié)果！28比25，陽(yáng)泉酒家勝！比分暫時(shí)領(lǐng)先北條樓3票，不過(guò)北條樓不要著急，主菜環(huán)節(jié)還有機(jī)會(huì)！加油！那么，主菜60分鐘，計(jì)時(shí)開(kāi)始！”
江云楓一臉平靜的看著大銀幕上的結(jié)果思索著主菜，一切都在意料之中。美代子和創(chuàng)真都疑惑的問(wèn)道“為什么？我們輸在那？江君做的前菜明明很棒呀！”宗次郎嘆了口氣解釋道“當(dāng)雙方的刀工，火候，技法都在一個(gè)差不多的水平時(shí)，決定菜品勝負(fù)的因素就是大家平時(shí)認(rèn)為最不是問(wèn)題的問(wèn)題——食材的品質(zhì)等級(jí)。小楓失敗的原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是因?yàn)楝F(xiàn)在還不是燕尾豚的季節(jié)，也就是說(shuō)你們剛才所用的燕尾豚其實(shí)是人工飼料養(yǎng)殖的。其本身的鮮味是無(wú)法和應(yīng)季捕撈的燕尾豚相提并論。”“喔~~”二人明悟的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“好了！忘掉上一局，我們開(kāi)始準(zhǔn)備主菜吧，相差才3票，這說(shuō)明我們?nèi)齻�(gè)的實(shí)力和那勞什子‘天下四家’之一的陽(yáng)泉酒家差不多，可是他們都是一群40多歲的老男人了！我們才16呀，怕什么！宗次郎叔，你繼續(xù)準(zhǔn)備甜品吧，這里我們頂著！”看著江云楓嘲諷般的打氣語(yǔ)言，北條宗次郎無(wú)奈的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“對(duì)！不要慫！！就是干！！”創(chuàng)真君被點(diǎn)燃了。美代子看著‘燃燒’著的二人，無(wú)奈的嘆氣問(wèn)道“那么？阿楓，主菜你有什么想法？”不知不覺(jué)間，美代子對(duì)江云楓的稱呼也發(fā)生了變化。
“走正統(tǒng)路線是贏不了他們的，陸明畢竟是現(xiàn)任粵菜龍首！那我就搞點(diǎn)事情！”江云楓興奮的說(shuō)道。
“哈？搞事情？怎么搞？”
“創(chuàng)真，你還記得你在商業(yè)街為了對(duì)付‘白鳥(niǎo)舌屋’所炸制的雞塊嗎？”
“記得。話說(shuō)江君這和主菜有什么關(guān)系？”
江云楓微微一笑，道“主菜我們上雞肉卷！”
幸平創(chuàng)真更是疑惑“江君，雖然我很贊成搞點(diǎn)事情，但是在這種場(chǎng)合上雞肉卷不太合適吧？”
“我們這雞肉卷可不一般，等一下我會(huì)把駝峰肉切成2毫米厚的大肉片，用烤架烤熟然后包裹創(chuàng)真的炸雞，和美代子做的水果沙拉，再用美代子煎的玉米餅包成雞肉卷，淋上酸甜醬汁，你們說(shuō)會(huì)怎么樣。”
美代子還是有點(diǎn)擔(dān)心的問(wèn)道“阿楓，還不知道陸明叔會(huì)出什么菜？我們這樣會(huì)不會(huì)太激進(jìn)了。”
“陽(yáng)泉酒家開(kāi)場(chǎng)端走了鱸魚(yú)，陸明師傅又是個(gè)懷舊的人，那鐵定就是‘清蒸鱸魚(yú)’沒(méi)跑了！”
創(chuàng)真拿著駝峰肉問(wèn)了問(wèn)驚道“江君！這駝峰肉有很重的騷味呀！就這么烤根本沒(méi)法吃呀！”
“開(kāi)場(chǎng)我就讓宗次郎叔端回水果盤(pán)，里面有香梨可以去除駝峰的腥臊。”江云楓拍拍手繼續(xù)道“時(shí)間不多了，我們快點(diǎn)動(dòng)手吧，對(duì)面都快進(jìn)蒸箱了！”
眾人開(kāi)始分工協(xié)作，北條美代子在左邊灶臺(tái)架起平底鍋調(diào)制玉米糊準(zhǔn)備煎玉米餅，創(chuàng)真再中間大灶邊熱油邊腌制雞腿肉，江云楓則在右邊用香梨腌制這切好的駝峰肉，宗次郎看著三人默契的配合著各自的制作進(jìn)度，欣慰的笑了笑繼續(xù)低頭削這自己手上的芋頭。江云楓點(diǎn)燃烤爐，將駝峰肉就著腌制作料直接丟到炙熱的烤架上發(fā)出“滋滋”的響聲，油脂遞到下面的炭火上升騰起火焰，江云楓用夾子把每一片駝峰肉都仔細(xì)翻面，保證兩面都能烤出漂亮的網(wǎng)格花紋。美代子的玉米餅已經(jīng)煎完，正著手制作水果沙拉，創(chuàng)真的炸雞也出鍋控油，時(shí)間只剩下15分鐘，陽(yáng)泉酒家的‘清蒸鱸魚(yú)’已經(jīng)出蒸箱，全場(chǎng)都彌漫著清香，陸明品嘗自己的作品后滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭示意主持人可以出菜。
江云楓也把駝峰肉烤熟，三人合力開(kāi)始擺盤(pán)，盤(pán)中美代子先放上一張玉米餅，江云楓把駝峰肉鋪上，創(chuàng)真放上幾快炸雞，美代子在來(lái)上一勺水果沙拉，將玉米餅卷起，淋上前菜用剩下的青檸檬汁，美代子最后在雞肉卷上用裱花袋擠上牛油果泥，讓雞肉卷看起來(lái)有著犯規(guī)的吸引力。北條樓還是壓哨出菜，這時(shí)評(píng)委們已經(jīng)都品嘗完陽(yáng)泉酒家的作品用清水漱口等待著雞肉卷的來(lái)臨。
“讓大家久等了，下面是北條樓出品‘巔峰對(duì)決’請(qǐng)慢用”。聽(tīng)到大眾評(píng)委的驚呼和贊嘆，薙切繪里奈看著自己手里誘人的雞肉卷，狠狠的咬了一口。恩~香脆的炸雞和炙烤的駝峰肉就像兩個(gè)勢(shì)不兩立的劍客，開(kāi)始還在自己的嘴里大有決一死戰(zhàn)的感覺(jué)，沖撞著，大打出手，但是隨著咀嚼，兩位劍客卻在玉米餅，水果沙拉，牛油果泥的調(diào)和下變成了最堅(jiān)定的盟友，共同吊打這自己的‘神之舌’，美味的感覺(jué)讓自己的大腦都在顫抖。北條美代子是很強(qiáng)，但自己還可以贏，加上幸平創(chuàng)真，薙切繪里奈覺(jué)得自己想贏就很難了，結(jié)果在搭上個(gè)江云楓，三人合力制作的這道雞肉卷讓自己一點(diǎn)反擊的能力都沒(méi)有，完全被碾壓了。
“主菜的比分又出現(xiàn)了戲劇化的25平，專業(yè)評(píng)委們居然一致投給北條樓！第二輪，主菜，北條樓勝！！總比分現(xiàn)在是53平，又到了甜品決勝環(huán)節(jié)了！！”主持人可能是因?yàn)楸荣愄^(guò)激烈興奮的說(shuō)話都走調(diào)。
江云楓等三人也興奮的擊掌慶賀，幸平創(chuàng)真拉下頭戴說(shuō)出那句口頭禪“招待不周！”
“撒~~下面到我出場(chǎng)了！”北條宗次郎抱著一個(gè)擂缽走上料理臺(tái)。但是江云楓等三人發(fā)現(xiàn)今天的宗次郎和以往不一樣，沒(méi)有那吊兒郎當(dāng)?shù)臉幼佣浅领o如水，眼光中含有默默地哀傷。。。。。（未完待續(xù)）
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