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食戟之特級(jí)烹飪大師 正文 第九十二章 八大件,國(guó)色天香

作者/29歲還年輕 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    好吃!好吃!!好吃!!!薙切繪里奈已經(jīng)管不住自己的身體,本能的夾起或者舀起食物,送進(jìn)嘴里,一旁的刑部奶奶慈愛(ài)的拿起餐紙,幫她擦拭嘴角滲出的湯汁,笑道“別急,沒(méi)人跟你搶。”繪里奈害羞的低聲道“太好吃了,我管不住自己的嘴。。”

    “呵呵,這死老頭子找來(lái)的掌勺廚師功力的確了得,單憑這四道鎮(zhèn)桌大菜,最少應(yīng)該是高級(jí)以上的廚師。”

    薙切繪里奈也點(diǎn)頭表示贊同,“嗯~~,這演奏古箏的小姑娘指法上還有點(diǎn)生疏,這《秦王破陣曲》氣勢(shì)上略有點(diǎn)欠缺,不過(guò)總體上不錯(cuò)。”唐裝老者聆聽(tīng)許久,對(duì)于演奏古箏的江雨桐給出自己認(rèn)為中肯的評(píng)價(jià)。薙切繪里奈聽(tīng)到老者的評(píng)價(jià),自己也轉(zhuǎn)頭向外室望去,隔著輕紗門(mén)簾與珠簾看不清少女的長(zhǎng)相,不過(guò)通過(guò)那修長(zhǎng)豐滿(mǎn),婀娜多姿的體態(tài),腦海中老是浮現(xiàn)那個(gè)讓自己屢屢吃癟,敢怒又不敢言的御姐形象,于是便問(wèn)身邊的吃相和自己有的一拼的韓菲“阿姨。。不是,韓姐姐。。。您有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),外邊那個(gè)在演奏古箏的很像您女兒呀?”“嗯?”韓菲聞言,疑惑的轉(zhuǎn)頭仔細(xì)觀察片刻,笑道“繪里奈醬怕是眼花了吧?我的心肝丫頭現(xiàn)在應(yīng)該在東京大學(xué)里,怎么可能會(huì)在這呢。”說(shuō)罷,舀起一大勺‘蜜汁八寶飯’盛到自己的碗里,“呀!!!這些都是我的!!你不許在拿了!!”繪里奈一把抱過(guò)八寶飯的大碗,惡狠狠的盯著韓菲。“別這樣嘛,繪里奈醬,再給一口~好不好?”

    “雅達(dá)~不給!”薙切繪里奈撅著小嘴,拍掉韓菲伸過(guò)來(lái)的小勺。

    廚房,一直看著時(shí)鐘計(jì)算著時(shí)間的江云楓推斷是時(shí)候正式開(kāi)始水席流程,便招呼來(lái)女仆,按照事先定好的順序,開(kāi)始呈上八大件。第一道閻家羊肉湯,至今已有1500年的歷史。特點(diǎn)是:用鮮羊肉,當(dāng)天用肉,當(dāng)天宰羊;香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡適口,湯味鮮美。眾人吃好后撤下,上第二道,尚記牛肉湯,尚記牛肉湯有甜咸兩種,其特點(diǎn)是:肉肥湯鮮,煮湯輔料全,用油炸過(guò)的辣椒和大蒜,滲一起搗碎,味道尤鮮。第三道,也是一碗用金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜熬煮的洛陽(yáng)不翻湯,第四道,奶湯燉吊子。第五道,料子鳳翅,第六道,酸湯焦炸丸,第七道,米酒滿(mǎn)江紅,第八道,圓滿(mǎn)如意湯。江云楓嚴(yán)格把控著每一道菜品上桌時(shí)機(jī),給食客們留出充裕的品嘗時(shí)間。

    八道熱菜,如同流水一般,上一道撤一道,除去前面的八道涼菜,熱菜每一道都是高湯勾芡的湯菜。盡管如此,薙切仙左衛(wèi)門(mén)早已衣衫破裂,怒發(fā)沖冠,而薙切繪里奈癱軟在座位上,一臉滿(mǎn)足。“這才二十道,還有四道收尾呢。”有些喝高的刑部老爺子吩咐女仆通知江云楓快點(diǎn)上收尾菜品,幾個(gè)老家伙都等不及了。

    很快女仆們端來(lái)三道掃尾熱菜,分別是‘魚(yú)翅插畫(huà)’‘金猴探海’‘開(kāi)魷爭(zhēng)春’而此刻,江云楓正在廚房制作最后一道掃尾,捧起細(xì)膩柔嫩的淮南豆腐放到水缸中,一手持刀,一手捧豆腐,下刀小心而果斷,慢慢一刀一刀的切削著,一塊塊豆腐變成一朵朵怒放的白色牡丹,用小碗輕輕將牡丹轉(zhuǎn)移到料理臺(tái)上擺放好的小湯盅之中。澆入經(jīng)過(guò)多次過(guò)濾,呈現(xiàn)琥珀色透亮的特制高湯。撒上枸杞,蓋上湯盅蓋用濕透的白紙封住蓋子與盅體間的縫隙,上籠蒸制。

    完成這最后一道,江云楓有些脫力的癱坐在廚房?jī)?nèi)的椅子上。一陣香風(fēng)襲來(lái),毛巾溫柔的擦拭著自己額頭的汗水,江云楓回頭一看,原來(lái)是演奏完后換回平常服裝的姐姐江雨桐。微笑著接過(guò)毛巾,拉著江雨桐的手坐在自己身邊。江云楓端過(guò)擺在料理臺(tái)上自己抽空做的蘿卜糕,遞到姐姐面前,柔聲道“姐,你演奏古箏一個(gè)下午也餓了吧,吃點(diǎn)吧。”

    江雨桐報(bào)以燦爛的微笑,右手拿起一塊蘿卜糕,優(yōu)雅的吃上一口,把自己的左手伸到江云楓面前,嗔道“彈了一下午,手指都快抽經(jīng)了,給我揉揉。”

    “是是是,姐姐最辛苦,揉揉~”

    “扣扣”的敲門(mén)聲打破了這唯美的寧?kù)o,一位打扮女仆長(zhǎng)打扮的女仆站在門(mén)口,面帶職業(yè)式的微笑“主廚,客人們已經(jīng)快享用完前三道掃尾菜肴,請(qǐng)問(wèn)您特地準(zhǔn)備的最后一道現(xiàn)在怎么樣了?”

    “哎呀,抱歉~請(qǐng)稍等。”江云楓趕忙起身,來(lái)到蒸籠前,觸摸一下感覺(jué)溫度,觀察蒸汽的彌散情況后對(duì)女仆長(zhǎng)答道“可以上桌了,記得上桌是要報(bào)菜名呀。”

    “主廚放心~”女仆長(zhǎng)拍拍手,幾位女仆魚(yú)貫而入,一人端起一個(gè)湯盅離開(kāi)廚房。江云楓也拉起姐姐,邊走邊說(shuō)“我們也跟上去,按照規(guī)矩整場(chǎng)宴席結(jié)束前,掌勺主廚要與食客見(jiàn)面問(wèn)好,并且聽(tīng)取食客的意見(jiàn)。”江雨桐不依,撒嬌道“啊?還要跟上去呀,我才走回來(lái),好遠(yuǎn)的腳都酸了,走不動(dòng)了!要不弟弟你背我。”

    “哎~好好,誰(shuí)叫是我親姐呢。”江云楓看著耍小女孩脾氣的姐姐,無(wú)奈的搖搖頭,蹲下“趕緊上來(lái)吧,人家快走遠(yuǎn)了。”感覺(jué)到兩團(tuán)美妙的物體在背后因?yàn)閴毫Χ冃危茥鞅ё〗憬銏A潤(rùn)修長(zhǎng)的大腿,“走咯,抱穩(wěn),當(dāng)心掉下來(lái)!”起身追趕遠(yuǎn)去的女仆隊(duì)伍。

    “在外面就覺(jué)得著宅子很大,沒(méi)想到盡然這么大!哎呀!姐~別往我耳朵里吹氣呀,好癢的。”江云楓偏著腦袋,躲開(kāi)江雨桐吹向自己耳朵的香風(fēng),稍稍生氣“不要鬧了,不乖我就不背里咯。”

    “對(duì)不起。。。”江雨桐語(yǔ)氣稍顯低落。“啊啊~~姐,我沒(méi)有生氣,只是別再向我耳朵里吹氣就行了。”聽(tīng)到姐姐失落的語(yǔ)調(diào),江云楓連忙安慰。江雨桐聞言欣喜不已,抱著弟弟脖子的雙手不由得收緊“弟弟,我果然還是最喜歡你了!!”

    “好好!我知道了,我也最喜歡姐姐了,能不能松一下。。。我喘不過(guò)氣了。。。”

    跟著女仆隊(duì)伍一路穿行,來(lái)到一間雕梁畫(huà)棟的閣樓前,跟隨進(jìn)入外廳,江云楓放下接姐姐,打量著屋內(nèi)黑西裝大漢,雖然他們都統(tǒng)一穿著黑色西裝,但明顯分屬四個(gè)不同的團(tuán)體。

    女仆們端著最后一道菜肴來(lái)到內(nèi)廳,擺放到客人們面前,女仆長(zhǎng)微微鞠躬,微笑道“抱歉,讓各位就等了,競(jìng)夸天下絕無(wú)雙,獨(dú)立人間第一香。最后一道‘國(guó)色天香’,請(qǐng)慢用。”說(shuō)罷,領(lǐng)著一眾女仆離開(kāi)內(nèi)廳。眾人欣喜不以的撕開(kāi)封紙,揭開(kāi)湯盅蓋。“好漂亮~~~無(wú)論是湯色還是那朵牡丹。”薙切繪里奈完全被湯盅之中的美景所折服,拿起湯勺輕輕攪動(dòng)清亮如水的湯汁,盅內(nèi)的牡丹也隨之搖曳。舀起一勺,慢慢飲盡。與清亮的湯色起著鮮明對(duì)比的是它那無(wú)以倫比的鮮美。對(duì)蝦,瑤柱,羊肚菌,竹蓀,太湖銀魚(yú),地三鮮之一的口蘑,筍干,海參這么多頂級(jí)的干貨匯同整只三黃雞,金華火腿,豬大骨,白果,黨參,栗子,山藥等等一起文火慢慢吊出的特級(jí)高湯,滿(mǎn)足!薙切繪里奈的‘神之舌’年幼時(shí)品嘗王占元大師的特制料理之后就再也沒(méi)有如此滿(mǎn)足過(guò)。

    “這真是天上天湯呀,刑部老哥,麻煩你請(qǐng)出今晚掌勺的廚師,老朽要拜見(jiàn)一下這位大師。”薙切仙左衛(wèi)門(mén)說(shuō)罷,整理好凌亂不已的衣衫,正襟危坐,眼神注視著門(mén)口。

    刑部老爺子哈哈大笑,放下湯勺,對(duì)外室喊道“請(qǐng)今晚的主廚進(jìn)來(lái)!”。。。。(未完待續(xù))

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