四宮小次郎轉(zhuǎn)身看著高唯端回的一號(hào)桌空掉的前菜盤(pán)子，冷靜的做出調(diào)整“琉詩(shī)！暫停三號(hào)桌的魚(yú)肉料理，全力完成一號(hào)桌主菜。亞伯！你來(lái)幫幸平善后。五分鐘后出一號(hào)桌主菜，三號(hào)桌肉類(lèi)料理推遲。高唯！去安撫客人！”
“是！主廚”眾人應(yīng)聲后立刻按照吩咐做出調(diào)整。亞伯滿(mǎn)頭大汗的走到幸平創(chuàng)真面前，語(yǔ)氣不悅的說(shuō)道“閃開(kāi)！礙手礙腳的家伙，我從一開(kāi)始就不看好你，四宮主廚不聽(tīng)我的諫言，一意孤行的要收留你這個(gè)麻煩制造者！”
正值年輕氣盛，血?dú)夥絼偟男移絼?chuàng)真哪能受到了這種窩囊氣，正欲開(kāi)口辯駁時(shí)一只手突然按住他的頭，讓他鞠躬。江云楓自己也對(duì)亞伯鞠躬賠禮“對(duì)不起！因?yàn)槲覀兊牟粚?zhuān)業(yè)打亂了主廚們的節(jié)奏，在此我們深表歉意，希望能再給我們一次機(jī)會(huì)！！”
亞伯輕蔑的撇了一眼江云楓，嗤笑道“切~~看看四宮主廚怎么說(shuō)吧！現(xiàn)在給我閃一邊去，別在這礙手礙腳的！！”
“是！抱歉。”
四宮小次郎默默的看著發(fā)生的一切，推了推眼鏡，對(duì)著不知說(shuō)錯(cuò)的二人說(shuō)道“江云楓，幸平創(chuàng)真是你同學(xué)。現(xiàn)在他闖了禍，就由你去善后，三號(hào)桌的客人你去安撫。”
“我可以使用一些資源嗎？”
“可以！只要安撫好客人，不被投訴！想用什么都隨你！”
得到四宮主廚首肯后，江云楓拍拍幸平創(chuàng)真的肩膀，沉聲道“冷靜點(diǎn)，創(chuàng)真，你可以的，要對(duì)自己有信心，現(xiàn)在的確是因?yàn)槲覀兊木壒视绊懥苏麄�(gè)團(tuán)隊(duì)，但別往心里去，加油！！”說(shuō)完，端起料理桌上的一盤(pán)奶酪匆匆離開(kāi)后廚。
在大廳中與高唯短暫交流后江云楓便從酒柜中取出一支產(chǎn)自的法國(guó)勃艮第夏布利酒莊的葡萄酒，外帶四只高腳杯一起用托盤(pán)端到三號(hào)桌面。帶和煦的笑容微微鞠躬低聲道“實(shí)在對(duì)不起，因?yàn)橐恍┰驅(qū)е聻槟湍呐笥阉鶞?zhǔn)備的菜品將要推遲，本店免單為您提供一支產(chǎn)自法國(guó)勃艮第的葡萄酒作為補(bǔ)償，希望您能原諒。”說(shuō)罷，取下胸前口袋中的白色絲巾，仔細(xì)的擦拭過(guò)四只高腳杯后按照順序擺放到主客，陪客，隨行人員面前。取過(guò)葡萄酒展示給客人們查看后輕輕的放置在餐桌上，以免將沉淀在瓶底的雜質(zhì)“驚醒”。拿起小刀切除瓶口的瓶封，換成‘侍者之友’專(zhuān)業(yè)開(kāi)瓶器，鉆進(jìn)木塞，利用開(kāi)瓶器的杠桿原理將酒瓶木塞慢慢拔起，等到軟木塞感覺(jué)快撥出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，輕輕地、安靜地、有氣質(zhì)地?fù)艹瞿救７旁阢@進(jìn)鼻子前輕輕一嗅，然后放置到托盤(pán)上，用毛巾包裹起酒瓶?jī)?yōu)雅的為客人依次斟酒，完畢后將佐酒的法國(guó)花皮軟質(zhì)奶酪切片擺成花型呈現(xiàn)給客人，自己則站到一旁等待吩咐。
“我是誰(shuí)？我在哪？我要干什么？”幸平創(chuàng)真看著廚房捫心自問(wèn)。四宮小次郎料理主菜的同時(shí)兼顧琉詩(shī)的肉類(lèi)制作，琉詩(shī)接手亞伯的魚(yú)肉料理，亞伯則全面接替自己的切配。三人的配合就像一臺(tái)精密的機(jī)器，精準(zhǔn)快捷的完成手上的每一項(xiàng)工作作，沒(méi)有一絲多余動(dòng)作。和之前算上自己顯得凌亂不堪的廚房相比，現(xiàn)在剔除自己后整個(gè)廚房顯得僅僅有條，安靜而又充滿(mǎn)效率每一個(gè)人都配合的無(wú)比默契。“這就是星級(jí)餐廳的后廚嗎？好厲害。每個(gè)人都在料理當(dāng)下菜品之時(shí)提前準(zhǔn)備下一道菜品的原料，果然自己家那種小店河這里是沒(méi)法比呀。”幸平創(chuàng)真頭透過(guò)后廚大門(mén)的縫隙看到正在被客人數(shù)落，還要面帶微笑不停鞠躬賠禮道歉的江云楓，心里不是滋味，這一切都是因?yàn)樽约翰粔驅(qū)I(yè)，影響了整個(gè)團(tuán)隊(duì)，打亂了節(jié)奏。才導(dǎo)致江云楓被四宮主廚要求去幫自己收拾殘局。
“看到了嗎？這一切都是因?yàn)槟悖遣幌朐僮屇愕暮门笥牙^續(xù)挨罵，你就振作起來(lái)。”回到后廚傳菜的高唯經(jīng)過(guò)幸平創(chuàng)真身邊時(shí)低聲說(shuō)道。幸平創(chuàng)真狠狠的錘了自己大腿一拳，重新振作，開(kāi)始從一些不太急的事情入手，試著從新融入團(tuán)隊(duì)。
送走最后一批客人也已經(jīng)是深夜，江云楓癱坐在休息室里的椅子上，有氣無(wú)力的說(shuō)“要是整個(gè)研修過(guò)程都是這樣的工作量，我會(huì)死了，真的！”
“抱歉！今晚因?yàn)槲液δ惚豢腿藬?shù)落怎么久。。”幸平創(chuàng)真捏著雙手，低頭沉聲道。
“如果當(dāng)我是兄弟就別再說(shuō)這樣的話。這里不是像家里的小店，創(chuàng)真你要改變自己的做事習(xí)慣，才能跟上四宮主廚他們的節(jié)奏，不然的話我還得繼續(xù)挨罵，呵呵”
“浴室已經(jīng)空出來(lái)了，你們可以隨意使用。”換好衣服的亞伯走進(jìn)休息室“廚房員工天一亮就要開(kāi)始準(zhǔn)備工作，今晚你們好好休息，別睡過(guò)頭了。”
“謝謝了，亞伯前輩！那我就先去洗澡了。一身的汗水黏糊糊的，再不洗洗我都要被腌制入味了。。”江云楓伸了個(gè)懶腰，起身嘟囔著前往浴室。
“根據(jù)今天你的表現(xiàn)，我覺(jué)得廚房沒(méi)有你反而更有效率。”就在江云楓離開(kāi)休息室不就后，換好便裝的四宮小次郎也來(lái)到休息室“preopen（開(kāi)業(yè)試運(yùn)營(yíng)）關(guān)系著而我在日本的成功，或許你覺(jué)得你只是個(gè)學(xué)生所以很松懈，我說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)吧？明天的客人會(huì)更多，工作量會(huì)是今天的兩到三倍。要是你還像今天這樣，我抱著，到最后最后一天廚房中會(huì)沒(méi)有你立足之地。”
“啊~舒服呀舒服！”江云楓掛著根毛巾回到休息室，遞給幸平創(chuàng)真一本嶄新的書(shū)“先洗澡吧，然后早點(diǎn)休息，有空就多看看這本書(shū)。”
幸平創(chuàng)真看著自己手上捧著的《法國(guó)藍(lán)帶學(xué)院基礎(chǔ)教學(xué)》由衷的說(shuō)了句“謝謝。”
“都說(shuō)了，要是還當(dāng)我是兄弟饑就別在說(shuō)這樣的話！好了！早點(diǎn)休息吧，我是累了。。。”江云楓打著哈欠一步三搖的走出休息室。
深夜的大街上，高唯擔(dān)心的詢(xún)問(wèn)四宮小次郎“四宮主廚，一點(diǎn)機(jī)會(huì)都不給幸平，這樣好嗎？”
“難道要我手把手教他嗎？更何況。。。。有人不會(huì)讓幸平創(chuàng)真這么容易被我們趕出去的。。。”
眾人回想起剛才江云楓借口洗澡，確匆匆跑出餐廳，亞伯和琉詩(shī)相視一笑，高唯也點(diǎn)點(diǎn)頭，笑著答道“是呀，有時(shí)候我真羨慕幸平創(chuàng)真，有這么一個(gè)好朋友在身旁相互扶持著。”
“難道我和亞伯，琉詩(shī)就不是你的好朋友嗎？”四宮小次郎推了推眼鏡，回頭反問(wèn)“不過(guò)江云楓今晚的表現(xiàn)真讓我刮目相看，為了安撫客人選用與拉菲相差無(wú)幾卻便宜很多的勃艮第夏布利酒莊的葡萄酒，將我們的損失控制到最低。”
“是啊，四宮主廚。這種臨場(chǎng)發(fā)揮的確少有。”
宿舍內(nèi)，幸平創(chuàng)真躺在床上久久無(wú)法入睡，回想著今天自己拙劣的表現(xiàn)，自己都無(wú)法原諒自己，輕輕坐起身，拿起放在床頭江云楓買(mǎi)給自己的書(shū)，小心翼翼的爬下樓梯，來(lái)到一樓廚房，只開(kāi)一盞小燈，對(duì)照著手機(jī)上的視頻與書(shū)上的知識(shí)要點(diǎn)開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)練習(xí)，‘卡塔’開(kāi)關(guān)打開(kāi)響起的聲音，整個(gè)廚房的燈光全部被打開(kāi)，江云楓靠在門(mén)口笑道“熬夜練習(xí)呀~~兄弟陪你。。。。。”（未完待續(xù)）
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