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食戟之特級烹飪大師 正文 第一七七章 大招《千年食譜頌》 下

作者/29歲還年輕 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    沒有時間在這里自怨自艾,江云楓吧頭轉(zhuǎn)向幸平創(chuàng)真,剛要張嘴。就見創(chuàng)真將一口砂鍋放在空閑的爐火上加熱,鍋內(nèi)還裝有清澈的高湯。明顯是經(jīng)過多道過濾。

    “不要東張西望了,客人已經(jīng)等待有一段時間。第一道湯品還沒準(zhǔn)備好嗎?”幸平創(chuàng)真一邊料理這客人點的菜式,一邊催促江云楓加快速度。

    “創(chuàng)真,放心!頭道湯品馬上就好。”江云楓咧嘴一笑后表情變得正經(jīng)起來。雙手一轉(zhuǎn),砧板由豎變橫。菜刀沾沾水,砧板上、再次寒芒閃爍,這回落刀于收刀的速度明顯提升。整個過程行云流水,最終定格在221刀。雖然橫豎兩次都沒有達到及格的300刀,但當(dāng)江云楓鏟起內(nèi)酯豆腐先在干凈水盆中潤開,然后轉(zhuǎn)到裝有高湯的砂鍋中燉煮入味,隨著高湯流動,豆腐切過的那一面炸開,萬千潔白的銀絲在砂鍋內(nèi)招展,飛舞。

    高湯似沸非沸之時,撒入一小撮精鹽增味。撈一顆燉開的枸杞小心至于豆腐絲上,蓋上鍋蓋。抄起砂鍋用托盤呈住,大聲呼喚“上湯菊花豆腐,走菜!”

    田所惠快步跑來,端起托盤就向著大媽們就坐的方向跑去。“現(xiàn)在時間緊迫,美作昂同學(xué)別光看著了,趕緊幫忙。回頭你想學(xué),只要我會都可以教你。”看著小攤前聚集起越來越多的游客,江云楓把鍋架上回火爐上大聲說。

    美作昂也分得清輕重緩急,立刻回到幸平創(chuàng)真身邊。生力軍返回,原先壓力甚大的幸平創(chuàng)真頓時舒了口氣。傳完菜順道收拾完幾張餐桌,田所惠跑回來,小臉上掛著汗珠,略顯疲憊但精神卻很興奮,說道“江君,頭道湯品已經(jīng)送到。”說完就去給要胡椒餅的游客打包。

    “好,那就留給我的時間就只剩下三分鐘了。有點小趕呢。”江云楓小聲埋怨一下,但是手上的動作絲毫沒有減緩。鮮活的淡水河蝦被剪掉蝦槍和蝦須。水龍頭下沖洗干凈,抖掉水分后直接倒進滾燙的油鍋中。‘滋啦’聲中,江云楓完全不懼怕劇烈翻騰的油鍋左手撈離,右手炒勺。在油鍋中攪動著,耳朵傾聽著蝦殼的爆裂聲。十幾秒后撈離將河蝦全部撈出,蝦殼全部炸到紅潤透亮,最后淋上幾勺熱油后,抖落多余的油份,直接一撈離扣到一旁的炒鍋中,炒勺中擱上黃酒,醋,白醬油,生油,白糖,姜汁,蔥末,香菜,細鹽攪成料汁,于鍋內(nèi)的河蝦混合。火力開到最大,翻炒數(shù)下后點少于淀粉水收汁立刻裝盤。江云楓端著一盤油光發(fā)亮,紅潤誘人的‘油爆河蝦’轉(zhuǎn)身叫小惠傳菜。

    田所惠此刻沒有閑暇回應(yīng)江云楓的召喚,這邊才給客人打包好幾個胡椒餅,身后就傳來要求收拾臺面的聲音。田所惠只得對交了兌換券排隊等著領(lǐng)屬于自己胡椒餅的游客說了聲抱歉,轉(zhuǎn)身跑去收拾上一桌客人走后留下的殘局。另一邊,幸平創(chuàng)真與美作昂更加沒空,客人點的菜單已經(jīng)出現(xiàn)積壓的情況。而自己手上這盤油爆河蝦必須馬上送達,要是溫度降低,會使得蝦殼不再脆口,蝦仁Q彈度月會減低。沒辦法只能自己跑一趟了,面對如此火爆的場面,四個人的小攤明顯已經(jīng)出現(xiàn)混亂。

    “喔咯~沒想到學(xué)弟打工的店鋪會有這么高的人氣呀。”就在江云楓打算撇下等待的食客,將手上的料理送到大媽們桌上之時,小林龍膽邊吃著懷里滿當(dāng)當(dāng)?shù)男∈尺呑邅怼?br />
    “來的正好!龍膽學(xué)姐趕緊過來幫忙,把這盤菜送到那邊全是中年大媽的那一桌。”江云楓趕緊上前把小林龍膽那些都快要掉下來的小吃全部結(jié)果了飛到一旁,撈起一根圍裙給其掛上扎好。還幫小林龍膽挽起制服衣袖,露出白皙的手臂。才將那一盤油爆河蝦塞給她,指了指不遠處。

    “阿勒,我只是想來嘗嘗學(xué)弟的料理,怎么就變成幫忙的了。況且遠月茶寮明文規(guī)定,不在【月饗祭】的十杰成員不能插手其他學(xué)生的經(jīng)營。”

    “規(guī)定上是寫著不能插手經(jīng)營,那是指食物的料理。而遠月茶寮沒有規(guī)定龍膽學(xué)姐不能幫忙收拾餐桌和傳菜。”

    “可是。。。”

    “好了,別這么多可是了。”江云楓推著小林龍膽的雙肩,笑道“龍膽學(xué)姐吃了我這么多料理,難道就不能幫我一下嗎?而且又不是無償?shù)墓ぷ鳎?jīng)營結(jié)束后我會有大餐作為酬謝。”

    “真的?”小林龍膽求證似得回望,見江云楓肯定的點點頭,笑道“看在大餐的份上,學(xué)姐就破例幫幫你吧!”說完一溜小跑的傳完菜,便興高采烈的開始收拾餐桌。

    “真好搞定~”江云楓吹了聲口哨,埋頭趕制已經(jīng)積壓的菜單。有了生力軍的加入,田所惠的工作輕松了一些。塞翁失馬焉知非福,小林龍膽的加入是在一定程度上緩解了人手不夠地囧境。但其遠月十杰第二席的身份,出現(xiàn)在這種小攤上,自然吸引來一大波粉絲前來捧場。排隊的客人增加了一倍。人手不足的問題再次浮現(xiàn)。

    花了4天已經(jīng)吃遍本屆【月饗祭】所以店面后,江雨桐本想在離開遠月之前,再來看看自己的可愛又帥氣的弟弟,但見到攤位如此忙碌,就拖著經(jīng)過4天‘奮戰(zhàn)’結(jié)下深厚情誼的室友們一同加入服務(wù)生行列。其他幾位室友還好,雖然手腳不是太麻利。但也比自己那廚房毀滅者的姐姐要強太多了,所以江云楓果段讓其他室友去收拾餐桌,卻把江雨桐擺在攤位前引導(dǎo)顧客。美女效應(yīng)加上美食效應(yīng),將小攤的人氣推頂點,生生蓋過對面的‘久我飯店’。

    時間來到下午5時,天色開始昏暗,就在大家為燈光照明有些一籌莫展之時,田所惠平日里積攢的人脈開始發(fā)揮作用。‘鄉(xiāng)土料理研究會’的主將帶著部員們搬來許多燈架,將從全日本收集來的燈籠全部裝上蠟燭點亮后掛上去。

    ‘蓋研’也在水戶郁魅的帶領(lǐng)下全員前來助陣,一同趕到的還有意大利的阿爾迪尼兄弟。看著逐漸匯集來的‘援軍’與形成規(guī)模的攤位。江云楓一時尚未反應(yīng)過來,傻傻的愣在那里。

    幸平創(chuàng)真拍了一把江云楓的后背,笑道“別發(fā)呆了!距離今天最后記票時間還有一小時,再加把勁呀!”

    “創(chuàng)真,你什么時候聯(lián)系了這么多幫手?”

    “什么時候聯(lián)系的現(xiàn)在重要嗎?”

    “不重要了。”江云楓笑了笑,此時,一直播放日文音樂的廣播系統(tǒng)奇跡般的播出戰(zhàn)歌,吃貨殿下洛天依的《千年食譜頌》。各個顯示屏也同步播放視頻圖像。

    當(dāng)吃貨殿下清唱出前湊歌詞‘小籠包,叉燒包,奶黃芝麻豆沙包。大肉包,菜包,還有灌湯包。事在人命在天。亙古滔滔轉(zhuǎn)眼間。唯席上,千年豐盛永不變~~~’江云楓熱血沸騰了,仰天怒吼一聲。疲憊的身軀好似被從新注入能量,雙手翻飛,赴湯蹈火。一道道菜單上的料理源源不斷出呈現(xiàn)在大家面前。鍋包肉,干炒牛河,粵皇小炒,拔絲土豆,江米扣肉,凱里酸湯魚,炒鱔糊出品涵蓋了整個中華大地,南甜北咸,東辣西酸。

    夜幕降臨,廣播開始宣讀本日的經(jīng)營排名。其他區(qū)域變化不大,唯獨念到中央?yún)^(qū)是,主播語氣明顯顫抖“中央?yún)^(qū)。。。第二名。。‘久我飯店’。”

    “喔!!!”不用導(dǎo)播宣布,眾人就開始歡呼。幸平創(chuàng)真扯下額頭的布帶,一屁股坐在椅子上,“挪挪,給我騰點位置。”丟掉炒勺的江云楓也擠過來坐下,看著歡呼的同學(xué)們。疲憊的笑道“創(chuàng)真,經(jīng)過4天的努力,我們做到了。飛龍騎臉怎么輸。”

    “是呀,這次【月饗祭】結(jié)束,我要好好睡他個幾天才能緩過來。。啊啊,干什么!別丟呀,我全身都快散架了!!”

    歡呼的同學(xué)們自然不會讓二人這么悠閑的坐在,他們把幸平創(chuàng)真和江云楓扛起來,合力拋向空中。在二人的慘叫聲中,廣播宣布“中央?yún)^(qū)營業(yè)額第一名。。。幸平創(chuàng)真的中華攤子!!!”

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