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食戟之特級烹飪大師 正文 第一七七章 大招《千年食譜頌》 下

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    沒有時間在這里自怨自艾,江云楓吧頭轉向幸平創真,剛要張嘴。就見創真將一口砂鍋放在空閑的爐火上加熱,鍋內還裝有清澈的高湯。明顯是經過多道過濾。

    “不要東張西望了,客人已經等待有一段時間。第一道湯品還沒準備好嗎?”幸平創真一邊料理這客人點的菜式,一邊催促江云楓加快速度。

    “創真,放心!頭道湯品馬上就好!苯茥鬟肿煲恍蟊砬樽兊谜浧饋。雙手一轉,砧板由豎變橫。菜刀沾沾水,砧板上、再次寒芒閃爍,這回落刀于收刀的速度明顯提升。整個過程行云流水,最終定格在221刀。雖然橫豎兩次都沒有達到及格的300刀,但當江云楓鏟起內酯豆腐先在干凈水盆中潤開,然后轉到裝有高湯的砂鍋中燉煮入味,隨著高湯流動,豆腐切過的那一面炸開,萬千潔白的銀絲在砂鍋內招展,飛舞。

    高湯似沸非沸之時,撒入一小撮精鹽增味。撈一顆燉開的枸杞小心至于豆腐絲上,蓋上鍋蓋。抄起砂鍋用托盤呈住,大聲呼喚“上湯菊花豆腐,走菜!”

    田所惠快步跑來,端起托盤就向著大媽們就坐的方向跑去!艾F在時間緊迫,美作昂同學別光看著了,趕緊幫忙;仡^你想學,只要我會都可以教你。”看著小攤前聚集起越來越多的游客,江云楓把鍋架上回火爐上大聲說。

    美作昂也分得清輕重緩急,立刻回到幸平創真身邊。生力軍返回,原先壓力甚大的幸平創真頓時舒了口氣。傳完菜順道收拾完幾張餐桌,田所惠跑回來,小臉上掛著汗珠,略顯疲憊但精神卻很興奮,說道“江君,頭道湯品已經送到。”說完就去給要胡椒餅的游客打包。

    “好,那就留給我的時間就只剩下三分鐘了。有點小趕呢!苯茥餍÷暵裨挂幌,但是手上的動作絲毫沒有減緩。鮮活的淡水河蝦被剪掉蝦槍和蝦須。水龍頭下沖洗干凈,抖掉水分后直接倒進滾燙的油鍋中!汤病曋,江云楓完全不懼怕劇烈翻騰的油鍋左手撈離,右手炒勺。在油鍋中攪動著,耳朵傾聽著蝦殼的爆裂聲。十幾秒后撈離將河蝦全部撈出,蝦殼全部炸到紅潤透亮,最后淋上幾勺熱油后,抖落多余的油份,直接一撈離扣到一旁的炒鍋中,炒勺中擱上黃酒,醋,白醬油,生油,白糖,姜汁,蔥末,香菜,細鹽攪成料汁,于鍋內的河蝦混合。火力開到最大,翻炒數下后點少于淀粉水收汁立刻裝盤。江云楓端著一盤油光發亮,紅潤誘人的‘油爆河蝦’轉身叫小惠傳菜。

    田所惠此刻沒有閑暇回應江云楓的召喚,這邊才給客人打包好幾個胡椒餅,身后就傳來要求收拾臺面的聲音。田所惠只得對交了兌換券排隊等著領屬于自己胡椒餅的游客說了聲抱歉,轉身跑去收拾上一桌客人走后留下的殘局。另一邊,幸平創真與美作昂更加沒空,客人點的菜單已經出現積壓的情況。而自己手上這盤油爆河蝦必須馬上送達,要是溫度降低,會使得蝦殼不再脆口,蝦仁Q彈度月會減低。沒辦法只能自己跑一趟了,面對如此火爆的場面,四個人的小攤明顯已經出現混亂。

    “喔咯~沒想到學弟打工的店鋪會有這么高的人氣呀。”就在江云楓打算撇下等待的食客,將手上的料理送到大媽們桌上之時,小林龍膽邊吃著懷里滿當當的小食邊走來。

    “來的正好!龍膽學姐趕緊過來幫忙,把這盤菜送到那邊全是中年大媽的那一桌。”江云楓趕緊上前把小林龍膽那些都快要掉下來的小吃全部結果了飛到一旁,撈起一根圍裙給其掛上扎好。還幫小林龍膽挽起制服衣袖,露出白皙的手臂。才將那一盤油爆河蝦塞給她,指了指不遠處。

    “阿勒,我只是想來嘗嘗學弟的料理,怎么就變成幫忙的了。況且遠月茶寮明文規定,不在【月饗祭】的十杰成員不能插手其他學生的經營。”

    “規定上是寫著不能插手經營,那是指食物的料理。而遠月茶寮沒有規定龍膽學姐不能幫忙收拾餐桌和傳菜!

    “可是。。!

    “好了,別這么多可是了!苯茥魍浦×铸埬懙碾p肩,笑道“龍膽學姐吃了我這么多料理,難道就不能幫我一下嗎?而且又不是無償的工作,經營結束后我會有大餐作為酬謝!

    “真的?”小林龍膽求證似得回望,見江云楓肯定的點點頭,笑道“看在大餐的份上,學姐就破例幫幫你吧!”說完一溜小跑的傳完菜,便興高采烈的開始收拾餐桌。

    “真好搞定~”江云楓吹了聲口哨,埋頭趕制已經積壓的菜單。有了生力軍的加入,田所惠的工作輕松了一些。塞翁失馬焉知非福,小林龍膽的加入是在一定程度上緩解了人手不夠地囧境。但其遠月十杰第二席的身份,出現在這種小攤上,自然吸引來一大波粉絲前來捧場。排隊的客人增加了一倍。人手不足的問題再次浮現。

    花了4天已經吃遍本屆【月饗祭】所以店面后,江雨桐本想在離開遠月之前,再來看看自己的可愛又帥氣的弟弟,但見到攤位如此忙碌,就拖著經過4天‘奮戰’結下深厚情誼的室友們一同加入服務生行列。其他幾位室友還好,雖然手腳不是太麻利。但也比自己那廚房毀滅者的姐姐要強太多了,所以江云楓果段讓其他室友去收拾餐桌,卻把江雨桐擺在攤位前引導顧客。美女效應加上美食效應,將小攤的人氣推頂點,生生蓋過對面的‘久我飯店’。

    時間來到下午5時,天色開始昏暗,就在大家為燈光照明有些一籌莫展之時,田所惠平日里積攢的人脈開始發揮作用!l土料理研究會’的主將帶著部員們搬來許多燈架,將從全日本收集來的燈籠全部裝上蠟燭點亮后掛上去。

    ‘蓋研’也在水戶郁魅的帶領下全員前來助陣,一同趕到的還有意大利的阿爾迪尼兄弟?粗饾u匯集來的‘援軍’與形成規模的攤位。江云楓一時尚未反應過來,傻傻的愣在那里。

    幸平創真拍了一把江云楓的后背,笑道“別發呆了!距離今天最后記票時間還有一小時,再加把勁呀!”

    “創真,你什么時候聯系了這么多幫手?”

    “什么時候聯系的現在重要嗎?”

    “不重要了!苯茥餍α诵,此時,一直播放日文音樂的廣播系統奇跡般的播出戰歌,吃貨殿下洛天依的《千年食譜頌》。各個顯示屏也同步播放視頻圖像。

    當吃貨殿下清唱出前湊歌詞‘小籠包,叉燒包,奶黃芝麻豆沙包。大肉包,菜包,還有灌湯包。事在人命在天。亙古滔滔轉眼間。唯席上,千年豐盛永不變~~~’江云楓熱血沸騰了,仰天怒吼一聲。疲憊的身軀好似被從新注入能量,雙手翻飛,赴湯蹈火。一道道菜單上的料理源源不斷出呈現在大家面前。鍋包肉,干炒牛河,粵皇小炒,拔絲土豆,江米扣肉,凱里酸湯魚,炒鱔糊出品涵蓋了整個中華大地,南甜北咸,東辣西酸。

    夜幕降臨,廣播開始宣讀本日的經營排名。其他區域變化不大,唯獨念到中央區是,主播語氣明顯顫抖“中央區。。。第二名。!梦绎埖辍!

    “喔。!”不用導播宣布,眾人就開始歡呼。幸平創真扯下額頭的布帶,一屁股坐在椅子上,“挪挪,給我騰點位置!眮G掉炒勺的江云楓也擠過來坐下,看著歡呼的同學們。疲憊的笑道“創真,經過4天的努力,我們做到了。飛龍騎臉怎么輸。”

    “是呀,這次【月饗祭】結束,我要好好睡他個幾天才能緩過來。。啊啊,干什么!別丟呀,我全身都快散架了。 

    歡呼的同學們自然不會讓二人這么悠閑的坐在,他們把幸平創真和江云楓扛起來,合力拋向空中。在二人的慘叫聲中,廣播宣布“中央區營業額第一名。。。幸平創真的中華攤子!!”

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