“又不用你掏錢，這么糾結(jié)一頓酒店的免費(fèi)早點(diǎn)干嘛？”薙切繪里奈不解的反問。
“誰請(qǐng)客呢？繪里奈醬難道是你買單？”
“想得美！不過有人放過話，說包你來中國的全部費(fèi)用。難道你忘了？”
“喔~~”幸平創(chuàng)真這才煥然大悟，搓著雙手，笑咪咪的問道“那么，阿楓。我們?nèi)ツ浅栽琰c(diǎn)呢？全聚德嗎？”
“創(chuàng)真，咱就吃個(gè)早點(diǎn)。沒必要去那么高級(jí)的地方�！苯茥餍Φ暮軐擂巍芭俚袈焚M(fèi)，我已經(jīng)沒有多少存款了�！�
“那你的錢都到哪去了？”薙切繪里奈不解的問道�！澳泻⒆勇�，總有這么幾天容易沖動(dòng)嘛�！苯茥鞑桓抑币曀S切繪里奈，別過頭去打著哈哈。
“沖動(dòng)？他又氪金了？”薙切繪里奈直接詢問幸平創(chuàng)真。“嗯，阿楓說進(jìn)了局子還能完整的走出來就是大難不死，必有后福。昨晚回到酒店就在Fate/Grand Order上連續(xù)氪了10把518，石頭全部兌換成100次連抽。結(jié)果臉黑，什么都沒有。”幸平創(chuàng)真無奈的聳聳肩，說出了‘溫暖人心’的實(shí)情。
“噢~我終于明白為什么你老是哭窮了”
“胡說什么！我是不富裕，但絕對(duì)不窮！”江云楓說的義正言辭，其實(shí)就是死要面子“不就是頓早點(diǎn)嘛，走！”
薙切繪里奈接過幸平創(chuàng)真雙手奉上的棒球帽戴上，玉手一揮。一派大小姐指點(diǎn)江山的氣勢(shì)“前面帶路！”
護(hù)國寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、馓子麻花、麻團(tuán)、焦圈、面茶、雜碎湯、豆汁等八十余種，聚集了京味小吃之精華，深受京城及全國各地賓客的喜愛和國外友人的贊譽(yù)。幸平創(chuàng)真隔著玻璃柜臺(tái)看著眼前琳瑯滿目的美食，陷入選擇困難癥無法自拔。感嘆道“好多品種，每一樣看上去都好好吃呀。我不知道該選什么了。阿楓，給點(diǎn)指導(dǎo)吧�！�
“這個(gè)我真指導(dǎo)不了，每一樣都是極品。”幸平創(chuàng)真的求助也把江云楓給難住了，全是匯集天南海北的特色融化貫通后形成北京當(dāng)?shù)刈约旱奶厣〕�。真要分出個(gè)誰最好吃，到大街上去問一百個(gè)老北京人會(huì)得到一百種不同的答案。
“你們挑好沒有？后面排隊(duì)的人都在催促了！走開！”見身后排隊(duì)的食客們因?yàn)榻茥骱托移絼?chuàng)真的優(yōu)柔寡斷而開始群情激奮，薙切繪里奈果斷上前把二人推開，對(duì)柜臺(tái)后面帶微笑也不催促的服務(wù)員說道“每樣小吃我們都要一份�！�
“？”拿著夾子的服務(wù)員顯然是沒聽懂薙切繪里奈所說的日語。
“。。。。”反應(yīng)過來后薙切繪里奈表情有些尷尬，一把將江云楓推到自己身前，說道“翻譯一下。”
江云楓撇了一眼價(jià)目表，心里初略估算一下總價(jià)，全部都要的話自己咬咬牙還能承受。于是便把薙切繪里奈的原話翻譯給柜臺(tái)后等待點(diǎn)餐的服務(wù)員“阿姨，麻煩每樣都來一份�！�
服務(wù)員大姐慈愛的看著眼前和這位和自己兒子差不多大的小伙子，笑道“小伙子，你真寵愛自己的女朋友呢，全部都要怕你們吃不完哦�！�
“阿姨誤會(huì)了，我們只是很單純的同學(xué)關(guān)系。”江云楓尷尬的撓撓臉接著說“這里每一樣都很好吃，我們都想嘗一嘗�！�
“我知道，我知道。都是純潔的同學(xué)關(guān)系，我家那臭小子也是這么和我說的。你們這些小年輕呀~喜歡就喜歡別，還藏著掖著~那像我們那個(gè)年代。。�！闭f著服務(wù)員大姐單手撫臉，作嬌羞狀。
“阿姨，能先別懷舊嗎，后面還有很多人排隊(duì)等著呢�！苯茥骱眯奶嵝严萑牖貞浿械姆⻊�(wù)員大姐。
“好了，看在小伙子你這么寵愛自己女朋友的份上。阿姨每樣都給你來一點(diǎn)，三到四樣做一份，算一份的錢好吧，一邊等著去�！�
“太謝謝了。祝您永葆青春，夫妻恩愛，家庭美滿，白頭偕老。。。此處省略五百字”江云楓對(duì)服務(wù)員大姐感激涕零一番后引領(lǐng)薙切繪里奈和幸平創(chuàng)真順著樓梯上二樓尋一張空桌坐下。
不一會(huì)，就有人端著托盤不斷把小吃送來。每一份量都不多，有些按個(gè)數(shù)算的服務(wù)員大姐還貼心的給了三個(gè)，方便三人分食�？粗饾u擺滿桌面的美食，薙切繪里奈首先被一道金黃色看上去很酥脆的油炸類食品所吸引，伸出玉指輕輕捏起一塊，仔細(xì)端詳，手指間的食物造型奇特，好似在下油鍋炸制之前就被有什么特殊的手法扭成這樣的形狀。
薙切繪里奈回想著遠(yuǎn)月茶寮收藏的那些浩如煙海的料理古籍和孤本并沒有和這道料理相關(guān)的記錄。單從形制上看很有***的風(fēng)格，激起了繪里奈的求知欲，便好奇的問道“這是什么？”
正在翻看隨第一批小吃一同送來的菜單的江云楓抬頭秒了一眼后繼續(xù)低頭邊看查單邊說“這道小吃名字叫‘姜絲排叉’，它不但是北京傳統(tǒng)小吃，也是北京茶菜的一個(gè)品種。茶菜是滿族、回族禮儀性食品。滿族人在設(shè)席宴客時(shí)，習(xí)慣用茶及茶食為先，然后才是冷葷、熱菜、甜食、湯等，一定按順序上。”
“回族啊~難怪會(huì)有***的風(fēng)格。”因?yàn)榻茥鞯年P(guān)系，最近薙切繪里奈開始關(guān)注所有有關(guān)中國的地域構(gòu)成，民族分布與風(fēng)俗和因?yàn)榈赜虿町惗娜徊煌娘嬍沉?xí)慣的相關(guān)知識(shí)與注意事項(xiàng)。有好幾次被薙切仙左衛(wèi)門調(diào)笑說是為了嫁過去做新娘修行的準(zhǔn)備。當(dāng)然惹得小貓咪炸毛，一陣好撓。
“它是用什么做的？”幸平創(chuàng)真也對(duì)這道掛有糖漿的油炸食品來了興致。
“面粉和姜�！�
“姜？做水產(chǎn)類料理時(shí)用來去腥的一位食材居然還能做出小吃？”對(duì)還沒有對(duì)中華小吃有過深入了解的薙切繪里奈顯然太相信江云楓所說的話。
實(shí)干派的幸平創(chuàng)真就直接很多。他咬了一口被美味所俘虜，嘴巴沒空說話，只能通過點(diǎn)頭的方式告訴薙切繪里奈，江云楓說的沒錯(cuò)。里面的確有姜的成分。
薙切繪里奈先是用秀氣的小瓊鼻聞了聞。的確這‘姜絲排叉’有一股淡淡的姜味。朱唇輕啟，只稍貝齒輕微施力，香脆的排叉就被折斷。嫩姜特有的清鮮異香在檀口中爆發(fā)。按照繪里奈的料理經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知，姜是一種擁有很強(qiáng)烈氣味的去腥調(diào)味食材，在做清淡為主的料理，比如日式料理。很少會(huì)用到，就算用到也是嚴(yán)格控制使用量，不然姜本身濃烈且極具穿透力的味道會(huì)掩蓋和影響其他食材，會(huì)讓食客感覺整道菜只有姜的味道。
從這井噴式的味覺爆發(fā)中，薙切繪里奈細(xì)細(xì)咀嚼�！裰唷答伒男畔@示這道小吃嫩姜的使用量不少。但絲毫沒有掩蓋掉面粉的原味還有那股醉人的桂花香，除了姜，這道小吃還著重體現(xiàn)出一個(gè)‘甜’字。不是像土耳其蜜餞和美國的冰淇淋那樣齁人到惡心的甜。而是慢慢的，隨著食客的咀嚼由弱變強(qiáng)，像海浪般一層層的洶涌而來，一次次的沖刷食客搖搖欲墜的理智防線。
咬掉一節(jié)的排叉斷面顯露出的面粉組織不是潔白如玉而是帶著金黃中帶有微微的嫩綠。薙切繪里奈立刻就想通為什么味道濃烈辛辣的姜能與面粉糖類如此緊密的結(jié)合在一起，共同在舌尖上演奏一曲足以讓食客靈魂震顫的交響樂�！敖�！是姜泥�；煸诿娣劾��！�
喝著‘羊雜湯’的江云楓鼓鼓掌，說道“大小姐真厲害，不愧是史上最年輕的的遠(yuǎn)月十杰。沒錯(cuò)，就是把嫩姜剁成姜泥，然后按一定比例與面粉混合。喜歡口味重點(diǎn)的可以在和面的時(shí)候再加入一點(diǎn)姜汁水�！�
“那這別致的造型是怎么弄出來的�！毙移絼�(chuàng)真又捏起一塊‘姜絲排叉’問完后就塞到自己嘴里。
“醒好面后搟成合適大小的面皮，中間切上三刀。將面片的一端從劃開的地方穿出來后把整個(gè)面片扭成花型，下油鍋炸酥。然后還要過蜜。蜜汁是用水把姜絲的味道全部煮出來，撈出沒味的姜絲。先下白糖，開鍋后再放飴糖，桂花。繼續(xù)小火熬煮。直到水分快要蒸干，鍋內(nèi)的糖漿濃稠之時(shí)才算是蜜汁完成。把炸的酥脆的排叉在蜜汁內(nèi)過一遍，這樣吃起來才是又香又酥又甜。”江云楓排掉幸平創(chuàng)真又想捏一塊的手，拿起一個(gè)‘門釘肉餅’塞到其嘴里。把剩下不多的那盤‘姜絲排叉’端到薙切繪里奈面前，笑道“姜具有抗癌、清熱解毒、祛風(fēng)散寒、潤脾醒胃。大小姐你常年到處去試菜，又有不按時(shí)吃飯的習(xí)慣，。加上本身就身體比較弱，最近又食欲不振，多吃一點(diǎn)吧。”
被打掉手的幸平創(chuàng)真本來有些不滿，但很快那些不滿就被嘴里的‘門釘肉餅’的美味消弭于無形。一陣胡吃海喝之后，服務(wù)員送來最后一輪小吃。順帶撤走被堆疊成小山的空碗盤。
幸平創(chuàng)真松了松扣腰帶，一臉滿足的癱坐在靠背椅上。打量著桌上最后送來的三碗灰綠色的濃稠液體，多年黑暗料理的經(jīng)驗(yàn)讓他的精神拉響警報(bào)。這碗汁液很危險(xiǎn)。
“這應(yīng)該是某種豆類壓榨出來的汁液，和豆?jié){不太一樣�！彼S切繪里奈用湯勺攪動(dòng)一下，感受碗里汁水的粘稠度，瓊鼻輕輕的聞了聞。灰綠色的汁液泛著一股淡淡的發(fā)酵后的酸味。秀眉微皺問道“這又是什么？”
“豆汁。。。。。”（未完待續(xù)）
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