時間到！睿山枝津也原本冷冽的臉龐泛起一絲狂傲的笑容，把在盆中靜置的土雞取出。手起刀落，寒芒閃爍中斬成小塊，與此同時，電飯煲也發(fā)出煮飯完成的提示音。按下開啟鍵，電飯煲鍋蓋自行抬起。濃密的水蒸氣散盡后，吸飽雞湯精華微微泛黃，油光發(fā)亮的米飯展現(xiàn)在眾人面前。
小碗盛裝定型，反扣與于盤上。一旁整齊的碼放著細嫩透著淡淡粉紅的雞肉，淋上事先準備好的醬料。搭配一碗燉雞原湯與蔬菜，睿山枝津也將自己的料理率先擺到評委們面前。驕傲的說“雖然計劃被人破壞，但還是要謝謝你們被窩演完這場鬧劇。來！真是謝禮，快吃吧！”語氣透露著極度的驕傲和自負，同時也對自己的料理擁有絕對的自信。
“喔~~海南雞飯！！”年長的評委情不自禁的贊美“這是一道起源于中國海南省，但是流行在東南亞已經(jīng)中南半島的美味佳肴。被新加坡已經(jīng)個別東南亞國家奉為‘國菜’。雖說起源在中國，但現(xiàn)今一般美食家都認為新加坡的海南雞飯為正宗。”
“各地做法大致一樣，唯獨所選用的雞不同，海南本地多用產(chǎn)至文昌的文昌雞。但如今除了在原產(chǎn)地，其他地方想要得到純種的文昌雞基本都是一雞難求。故而，新加坡和東南亞被迫做出改良，選用肉質同樣鮮嫩的三黃雞做為代替。不知睿山九席用薩摩土雞做出來的味道如何？”
“不必多言了！我們開始吧！！”
不再理會化身餓狗的評委，睿山枝津也回到料理區(qū)，端起最后一盤。走到盯著火苗，百無聊賴到打著哈欠的江云楓面前，遞過去說道“這是你的份，吃吧！感受一下那令人絕望的差距！”
“正好，沒吃早餐又經(jīng)過劇烈運動。我早就餓的快受不了了！”江云楓也不客氣，接過餐盤直接舀起一塊雞肉帶著米飯就往嘴里塞。既細嫩又鮮美的雞肉和Q彈的雞皮。煮制的時間恰到好處，在保證雞肉細嫩的同時仿佛每一絲肉中都飽含擠不盡的汁水，一直縈繞于舌尖。米飯所用的米是產(chǎn)自泰國的特級香米，米粒修長而飽滿。先用雞油煸炒激發(fā)出米香，再用飽含薩摩土雞上品鮮美的原湯作為水源將米飯煮熟。米香、肉香、蔥香、蒜香不斷的沖刷著江云楓的味蕾，用一句很污的話來形容他現(xiàn)在的感受也不為過。
江云楓，濕了！！
“好吃~~太好吃了~~嗚嗚嗚~~”江云楓一把鼻涕一把淚的不斷往自己嘴里塞著雞肉和米飯，還口齒不清的嘟囔“為什么要不計成本的來制作這樣一道美味。睿山枝津也學長為什么要做的這么好吃，要我以后如何面對其他的海南雞飯？都是你的錯！！”
評委席旁的小林龍膽暗暗擔心，睿山枝津也不計成本完成的料理有何等的威力。她最為清楚。小林龍膽清晰的記得，睿山枝津也進入遠月初中部第一年就通過為餐飲公司做商業(yè)咨詢錯賺取的利潤，輕易就超越了該學年全體學生入學的學費總額。初次展示其高明的商業(yè)手腕后，便徹底靈活運用遠月的日本乃至亞洲的影響力與關系網(wǎng)。，全部獲得了超乎想象的完美接親手處理了不下500起的經(jīng)營案例，不同領域，不同條件。全部獲得了超乎想象的完美結果。
若不是精通各種料理種類和味覺上的超人感知力與卓越天分，是絕對不可能取的如此成就。成為十杰也是得到全員的一致認可。“煉金術士。。。這個綽號現(xiàn)在聽起來和你還真是相稱呀，把自己的料理天賦轉換為金錢給學院帶來龐大利益的睿山枝津也。”小林龍膽暗道“加油呀，學弟。認真起來的睿山枝津也可真不是鬧著玩的。”
同樣，極星寮客廳內。吉野悠姬指著電視屏幕渣渣嗚嗚“小繪里奈，江君除了給薩摩土雞耍了一層蜂蜜水，晾干油炸一下就塞進那一鍋黑乎乎的老湯里。連一點鹽都沒放，更別說料酒和其他調味料了。這也太隨便了吧？為什么這樣幸平君還同意換他上場呀！！！極星寮怕是在劫難逃了。。”說完撲到好姬友，田所惠的懷里哭了起來。
吉野悠姬的哭泣也引起了其他人的憂慮，都不約而同的把目光集中到正中間的薙切繪里奈身上。放下咖啡杯，薙切繪里奈抬起頭溫柔的說道“大家不用慌，幸平把那鍋湯安全送到。遠月食品監(jiān)察部的人檢驗過，認定可以使用后結局就已經(jīng)注定。至于幸平為什么同意換人上陣。。。大家還是安心看看吧，時間差不多了，這場食戟的結果馬上就要浮出水面了。”說完給大家露出一個安心的笑容。
薙切繪里奈和幸平創(chuàng)真都在北京見證過那鍋老湯的威力，品嘗起來的確和泔水差不多，但是用它鹵出來的食物可都是吸收了一甲子精華的極品。
戀戀不舍的放下舔得都反光的盤子，扯下一張廚房紙一抹嘴。江云楓心滿意足的拍拍肚皮“吃飽喝足~~該干活了！！”起火熱芝麻油，干辣椒先干炒去除潮氣，換成石臼搗成細末。小碗里加入蔥末、姜末、蒜米、花生碎，再把搗碎的辣椒粉混合均勻。端起冒煙的芝麻油徐徐倒入，邊倒還邊用筷子攪動。末了放鹽提味，點入陳醋增香。一碗精彩的油潑辣子拌料就算完成了。
掀開砂鍋的蓋子，濃濃的中藥材香氣慢慢擴散，聞起來讓人心情平和愉悅。江云楓操起前端帶有勾子的肉爪子，伸到砂鍋中攪動，不一會便提溜出一只表皮呈現(xiàn)淡紅色略透微黃的整雞。
趁著熱乎勁，江云楓帶著塑料手套。在一陣絡繹不絕的慘叫，數(shù)次痛苦的揮舞著被燙到通紅的雙手，終于徒手將燉煮到肉酥骨爛的整雞拆解。骨頭全部挑出，雞肉也撕成小條。裝在一個盆里，將那碗拌料倒入攪勻后呈盤。
摘到手套，江云楓左右打量一下自己的作品，滿意后撒上一撮香菜便端起走到評委席前“手撕道口燒雞，請品嘗！”
看著眼前這盤冒著熱氣的料理，經(jīng)過長時間燉煮薩摩土雞的肉特有的淡粉色被那鍋黑乎乎的老湯染成淡棕色，還被撕扯一絲絲，看上去很柴。滴落的紅油拌料倒能讓人提起幾分食欲。奈何那鍋黑乎乎的老湯嚴重影響了已經(jīng)被海南雞飯所滿足的評委們品嘗的欲望。大家你看看我，我看看你，都不愿第一個嘗。
睿山枝津也擦拭了一下眼鏡后帶上，冷笑道“抱歉咯，學弟。不是我不給公平競爭的機會，評委們沒有偏袒任何一方，只是不愿意品嘗你用泔水煮出來的料理。食戟到此正式結束了，結束了。浪費我這么多精力。。”話還沒說完，比分顯示器上就彈出比賽結果，三比零。
不過這次得到三分的并不是睿山枝津也，而是江云楓。廚房陷入一片寂靜，所有人都不敢相信自己的眼睛。
“怎么會這樣？”睿山枝津也呆滯的看著顯示屏，臉上的表情從呆滯轉變?yōu)槊Ｈ唬缓笞兂蓱嵟Ｅ苌显u委席，猛地拍擊桌面，喊道“你們難道懼怕黑道威脅，轉而偏袒他嗎？說呀！！你們倒是說話呀！！！”
兩位年輕一些評委們，緩緩放下手里的筷子，平靜的對暴怒的睿山枝津也說“第九席，這是我們一致的決定，并非來至黑道的威脅。”
“我不信！！我不信！！！用一鍋又苦又澀的泔水鹵出來的雞肉會比我全力完成的海南雞飯好吃？”結局的逆轉讓睿山枝津也一時無法接受，心態(tài)也到達崩潰的邊緣。
就坐與中央的年長評審，再次夾起一捋雞絲，送到嘴里閉眼拒絕片刻后咽下一臉享受，然后拿起一雙干凈的筷子遞給睿山枝津也，微笑說“第九席，如果對我們的決定有疑慮，你可以嘗一嘗。”
奪過筷子，睿山枝津也發(fā)瘋似得夾起一大坨雞絲就往自己嘴里塞，入口之后筷子便掉落到地上。臉上因為憤怒而凸起的青筋慢慢平復。表情也隨之緩和，從憤怒過度到平靜，然后變?yōu)橄硎堋?br />
綿長醇厚的中藥材芳香輕輕的安撫的那顆暴怒的心，每一絲肉間都含有一股說不清道不明的異香。經(jīng)過這么長時間的燉煮，薩摩土雞的肉質一點也沒有變柴。一樣是鮮嫩多汁，而且在這么濃厚的老湯中土雞的風味一點都沒有被掩蓋，反而被升華到極致。
活的，仿佛有一只鮮活的薩摩土雞在舌尖直接轉化為無上的鮮味，流淌在自己的味蕾間。
“喔！！！！”小林龍膽一邊尖叫，一邊吃著盤子里的雞絲。問道“學弟，你是怎么做到的，料理全過程我都看見了，你除了刷過蜂蜜水，就是下鍋油炸，完事就直接把土雞塞進那鍋黑乎乎的湯里。難道。。”
“沒錯！龍膽學姐猜對了。關鍵就在這鍋老湯，別看它黑乎乎的，這可是經(jīng)過無數(shù)次添加香料，清水、鹵制濃縮、過濾、冷卻再沸騰，到現(xiàn)在已經(jīng)67年了。”江云楓關掉灶臺的爐火，咧嘴一笑“道口燒雞還有一個別名，叫天下第一雞。”
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