一手架起還在喃喃自語的江云楓,一手提著自己的刀匣。幸平創(chuàng)真回頭對(duì)癱倒在講臺(tái)旁邊的司瑛士道“非常感謝司瑛士前輩剛才的指點(diǎn)。。。前輩您這是怎么了?是不是身體有什么地方不舒服嗎?”
用手扶著講臺(tái)邊緣,將自己的身體艱難的支撐起來的司瑛士,臉色極其難看的回答“沒事,謝謝幸平同學(xué)的關(guān)心。只是演示結(jié)束后身體一下子就松懈下來,脫力而已,還真是傷腦筋呀。在這么多學(xué)弟學(xué)妹的注視下進(jìn)行料理的演示,萬一有什么細(xì)節(jié)沒有處理到位,有些重點(diǎn)也沒有指出說明。學(xué)弟學(xué)妹們也沒有舉手說出自己有什么不清楚的地方,萬一他們不懂怎么辦?一定會(huì)被龍膽大罵誤人子弟的。”
“還真如傳言里說的那樣,究極完美主義者。”幸平創(chuàng)真眼角抽動(dòng),“前輩演示和解說都已經(jīng)很詳細(xì)了,不信您看,就連西式料理白癡的這家伙都能按照制作步驟復(fù)制出前輩的料理。”說完,用膝蓋頂了還在裝死的江云楓一下。
“哦~~輕點(diǎn)!很疼的,混蛋!~啊,抱歉,我不是說您,司瑛士前輩的演示已經(jīng)很完美了。”江云楓揉了揉還隱隱作痛的肚子,見司瑛士又要失落的蹲下去,急忙解釋。
“既然大家都懂,那就太好了。”司瑛士走到二人面前,微笑道“不過,你們兩也很不錯(cuò)。水平比我想象的要好。”
幸平創(chuàng)真不好意思的撓撓頭,笑道“哎呀,我還要感謝前輩呢,受益匪淺呀。”
司瑛士富有深意的笑道“你們是派的上用場(chǎng)的男人,怎么樣?有沒有興趣成為我的左膀右臂?”
“司瑛士學(xué)長(zhǎng)這話是什么意思?”江云楓面色一凝。
“加入【中樞美食機(jī)關(guān)】。”
江云楓笑了“司瑛士前輩,您這就有僭越之嫌咯。總帥曾經(jīng)親自向我發(fā)出過邀請(qǐng),我沒有回答,只是說會(huì)慎重考慮。前輩您就直接想把我們收入麾下。這。。。。呵呵。”
“我已經(jīng)得到總帥的首肯,所以并沒有僭越。”
幸平創(chuàng)真冷道“前輩,你這個(gè)笑話一點(diǎn)都不好笑。再說我們?yōu)槭裁匆犇愕模俊?br />
“果然~~還是不行呀。。。”司瑛士一下就有變得懦弱不堪。
“哎呀!我說你們這些年輕人呀,做事總是婆婆媽媽的。”坐在門口的李成龍摘下耳機(jī)纏繞在手機(jī)上收進(jìn)衣兜里,“有什么分歧就用遠(yuǎn)月的傳統(tǒng),食戟來解決!何必在這里僵持,一個(gè)說服不了另一個(gè)。”
“那就來比比看吧。”司瑛士緩緩揭開裝有自己慣用刀具的刀匣“賭上遠(yuǎn)月十杰第一席的席位。就在這里,看看我們誰的水平更高一籌。”
“您是當(dāng)真的嗎?”江云楓平靜的說“這場(chǎng)比試怎么看都對(duì)您不公平,輸了您可就失去的十杰第一席的席位。”
“當(dāng)然,要是我輸了,正好卸去第一席的職位,不用每天去面對(duì)那些永遠(yuǎn)處理不完的文件。你們知道看著堆得跟小山一樣高的文件是什么感覺嗎?”司瑛士聲淚俱下的控訴著自己的日常。
“。。。。。”江云楓摸摸擦去額頭的汗滴,同情的看著他。也是苦了司瑛士呀,身為第一席卻一點(diǎn)空余時(shí)間都沒有。攤上一幫子靠不住的隊(duì)友,把自己手上的事情全部推給他,搞的司瑛士每天都要處理前五席的事情。
“如果我贏了,你們要加入【中樞美食機(jī)關(guān)】,并且為我效力。”司瑛士一改先前控訴的表情,面容嚴(yán)肅的問道“怎么樣?要不要接受我的挑戰(zhàn)。”
“有意思,干了!”江云楓在幸平創(chuàng)真的肩膀上拍了一巴掌說“創(chuàng)真你上!你不是一直嚷嚷著要找個(gè)十杰和你較量一番嗎?現(xiàn)在就有個(gè)現(xiàn)成的機(jī)會(huì),干翻司瑛士前輩你就是十杰第一席了。”然后跑到窗邊,拉開窗戶伸頭對(duì)躲在走廊墻角的三名女生說道“大小姐都偷聽這么久了,不妨進(jìn)來當(dāng)一下評(píng)委吧。”
“呀~~~你!!你怎么知道我們?cè)谕饷妫俊彼S切繪里奈被驚嚇得連連退后。
江云楓搓了搓鼻子笑答“大小姐最近用的護(hù)發(fā)素是紫羅蘭香味的吧,我隔著老遠(yuǎn)就聞到了。”
“你屬狗的嗎?鼻子這么靈!”薙切繪里奈撩起自己的發(fā)梢,輕輕聞了聞。
“口胡!我是屬龍的”
知道自己暴露之后,薙切繪里奈也沒打算繼續(xù)隱藏,于是大大方方的帶著新戶緋沙子和田所惠走進(jìn)教室。“哎~繪里奈小姐在外面呀,我怎么就沒發(fā)覺呢?”李成龍看著走進(jìn)來的薙切繪里奈,有些丈二和尚摸不著頭腦。
“你把本該屬于自己的課堂撂給司瑛士前輩后就一直窩在那玩農(nóng)藥,怎么可能會(huì)知道!”江云楓毫不吝嗇的貶低“玩就玩吧,好嘰嘰喳喳的叫個(gè)不停。一節(jié)課打了這么多把,楞沒贏過一次!”
李成龍被數(shù)落的無言以對(duì),的確江云楓說道都是事實(shí)。但畢竟自己身為講師,被一個(gè)學(xué)生這么數(shù)落面子上掛不住。于是反駁甩鍋“不是我不努力,奈何對(duì)面是五黑!還有,江云楓同學(xué)你課堂作業(yè)不過關(guān)還好意思說我?”
“額。。。。”江云楓被反將一軍“無所謂了,我有不擅長(zhǎng)法國料理。反正總帥改革了遠(yuǎn)月的教育制度,我只要期末考試過關(guān)能畢業(yè)就行了。”
“不及格的評(píng)價(jià)終究不好看不是嗎?”李成龍玩味的笑道“我給你一個(gè)補(bǔ)考的機(jī)會(huì)如何?”
“你哪有這么大的權(quán)力?”
李成龍亮了亮自己記錄有本節(jié)課全體學(xué)生課堂成績(jī)的平板電腦,笑道“我還沒有上傳到中央數(shù)據(jù)庫,現(xiàn)在還是可以修改的喲。”
“李老師,您行行好,給個(gè)A評(píng)分吧。”江云楓立刻把自己所剩無幾的節(jié)操拋掉,直接跪滑過去抱住其的大腿。
李成龍像是踩到臟東西一樣,忙不迭的跳開。拍拍自己的褲腳,說道“既然你態(tài)度這么誠懇,那就用這節(jié)課規(guī)定的食材和你擅長(zhǎng)的方式再做一道料理,給大家嘗嘗。如果都說好吃,那就給你A評(píng)分。”
“好!君子一言。”
“駟馬難追!快去吧,我不會(huì)反悔的。幸平創(chuàng)真還有司瑛士,你們先吃飽在比試也不遲嘛。”
二人都覺得腹中有些餓了,于是都點(diǎn)頭同意。江云楓也不再廢話,跑到食材柜旁挑選起來。今天的課堂作業(yè)是司瑛士演示的法式紅酒燉牛肉,教室里相關(guān)的食材都被學(xué)生們用的所剩無幾。
撇去那些筋膜過多的牛腩,江云楓只得選取一塊被學(xué)生們棄之不用的肉質(zhì)纖維粗大的牛后臀肉。連帶在柜子角落發(fā)現(xiàn)的一罐泡椒一同帶回料理臺(tái)。
“牛后臀肉纖維粗壯,不論是燉煮還是煎制都不是很合適。我很在意江學(xué)弟一會(huì)要怎么呈現(xiàn)。”
幸平創(chuàng)真笑道“前輩看吧,阿楓從來沒讓我們失望過。”
江云楓從刀架上抽出一把西式切肉刀,雖然還是不如中式大菜刀順手,但還是很快把牛肉先切成肉片,改刀變成肉絲,最后切成肉丁。再把胡蘿卜洋蔥一起切成和牛肉丁差不多大小的蔬菜丁。
牛肉丁干癟的手感讓江云楓眉頭一皺,太干了,這樣直接下鍋口感簡(jiǎn)直就是災(zāi)難性的。不行,得想個(gè)辦法。咬著手指思索一下,立刻翻出一個(gè)大碗,把牛肉全部裝起來,撒上一點(diǎn)鹽和白糖,用手一邊抓一邊加水。
一碗水分成幾次全部加完之后,大碗中原來干巴巴的牛肉也變得水潤(rùn)起來。敲下一個(gè)蛋清和少許淀粉,攪勻鎖住牛肉所吸收的水分,放置一會(huì)下鍋受熱后吐水。
平底鍋淋上橄欖油加熱到五成左右,就把牛肉全部倒進(jìn)去。炒勺迅速把牛肉滑散,在肉剛剛變色的時(shí)候,就把姜末,蒜末。剁碎的泡椒一同下鍋翻炒。待牛肉完全變,而且粒粒分明的時(shí)候,加一勺豆瓣醬炒出紅油。這時(shí)把切好的蔬菜丁也下鍋與牛肉混合。
江云楓找來一個(gè)干凈的小碗,鹽和糖按照一比六的比例混合,倒入意大利黑醋,剛好沒過白糖。加一些淀粉調(diào)勻后潑灑到平底鍋鍋里,快速翻炒幾下,讓牛肉能和醬料充分的融合,收汁片刻后出鍋。一盤鮮辣噴香,酸爽撲鼻的料理就呈現(xiàn)在大家面前。
“魚香牛肉丁,請(qǐng)大家品嘗。”江云楓從自己的背包里翻出一個(gè)塑料袋,解開后拿出幾個(gè)冷掉的白面饅頭問“我這有饅頭,有誰要嗎?”
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