“那我們就開始試吃吧~先吃哪位的呢？好糾結(jié)喲~~嗯。。。。。。那就一起吃吧！就這么愉快的決定了~~”坐在中間主位的安妮糾結(jié)了好久，終于下定決心似得以錘擊掌，迫不及待的抓過桌上的餐具卻被左右屬下制止。

    “安妮~這是正式場合，注意一下形象。”夏魯姆低聲提醒。

    伊斯特復(fù)議“是呀，這個是關(guān)系到GO的對外形象，你可別亂來呀。”

    “呀~~~好煩好煩~~我知道了！”安妮放下手里的筷子，咳嗽幾聲后端莊的問“兩位同學(xué)，你們希望誰的菜品先來接受品鑒呢？”

    江云楓微微一笑，透著一股迷之自信“女士優(yōu)先，而且還是紀之國寧寧學(xué)姐率先完成，理所應(yīng)當(dāng)。況且紀之國學(xué)姐的蕎麥面不能暴露在空氣中太久，不然會粘連影響口感，還是讓學(xué)姐想來吧。我的是湯面，多泡一下無所謂。”

    “沒想到江云楓同學(xué)還真是有紳士風(fēng)度呀，或者說中國男人對女生，尤其是長得漂亮的女生特別的溫柔，甚至可以說的寵溺？那就如你所愿~紀之國寧寧同學(xué)，請呈上你的料理吧~”安妮掩嘴輕笑，眼神不住的在江云楓與紀之國寧寧二人身上來回流轉(zhuǎn)。伊斯特和夏魯姆也都是一副‘我懂的’表情。

    紀之國寧寧將三份蕎麥面放到三位評審面前。伸手推了推眼鏡，精致的臉蛋依舊一副古井無波的樣子，由此可見剛才安妮的調(diào)侃絲毫沒有影響到她的心智，只是淡淡的說“我和江云楓學(xué)弟今天碰巧只是對手的關(guān)系，以前也沒有交集。并非像評審們所想的那樣。”

    安妮拿起筷子不以為然的說道“我只是開個玩笑而已，紀之國君~你太刻板了，這樣是不招男孩子喜歡的喲~”

    “這點就不勞您費心了。。”

    燈光師巧妙的調(diào)整會場內(nèi)的照明，使得燈光照射的重點集中在評審桌面的料理上。竹籠上的蕎麥面根根分明，淡灰色的基調(diào)中透著玉石般溫潤，燈光照射到蕎麥面折射出點點星光。

    “這就是紀之國寧寧的實力嗎？不秒呀~那道蕎麥面看上去就讓人食欲大振呀~~”幸平創(chuàng)真表達的很從心。薙切繪里奈沒有說話只是眉頭緊鎖，一色慧也對紀之國寧寧端出的蕎麥面投去贊許的目光。

    “這蕎麥面的的光澤。。。。還真是性感呀。。。”法國人夏魯姆的點評處處都透著法蘭西的浪“瞧著質(zhì)地，瞧著水瑞柔滑的質(zhì)感。簡直就是宛若嬌艷玫瑰般妙齡少女的肌膚，光是看看就讓人有一卿芳澤的沖動，簡直不要太誘人~~”

    “不愧是江戶蕎麥面的世家，歷史的積淀全都滲透在每一根清晰分明的面條里。”老成持重的伊斯特相對就理性很多“幾百年的的傳統(tǒng)完整的繼承在紀之國家族一代代繼承人的骨髓中，每一次和面的工序和力道，切面的距離和間隙與數(shù)百年前時別無二樣。能有這樣的成果不外乎從小酒開始進行扎實的基本功培訓(xùn)和系統(tǒng)的烹飪技巧指導(dǎo)。”

    能成為GO的執(zhí)行官，前往世界各地去評定餐館的等級都不是等閑之輩。“開始評定吧~那么。。我開動咯！”安妮迫不及待的夾起一縷蕎麥面，看了一下左右說道“既然我們來到日本，那就入鄉(xiāng)隨俗。懂行的第一口面是不沾任何醬料，直接食用品嘗蕎麥最為純正的原香。像這樣~”呲溜一下就把面條吸進嘴里。

    完全沒有粗糧的粗糙感，九成配比的蕎麥面竟然如此順滑，可以完全沒有阻礙的隨著呼吸滑過喉嚨。微微咀嚼蕎麥原香風(fēng)味淡雅悠長，當(dāng)中還夾雜著一絲絲微苦，多么具有層次感的味覺享受呀。

    三位評審戀戀不舍的咽下嘴里早已嚼爛的面條，再夾起一縷。這次沒有干吃，而是右手握筷子，左手端起那一杯蘸汁。將筷子上的蕎麥面下方三分之一的部位在杯中的蘸料里輕輕浸透，再次呲溜一下吸入。

    寡淡素雅的蕎麥面霎時間穿著上了最華美的禮服，不再是那個在鄉(xiāng)野田間肆意奔跑的美少女。披上木魚花與昆布帶來的海洋氣息搖身一變，成為深閨之中世家大小姐，高貴，端莊，得體，婀娜多姿！

    伊斯特咽下嘴里的面條再想夾取是卻發(fā)現(xiàn)自己面前的竹籠早已空無一物，剛想說是不是安妮又來偷夾屬于自己的蕎麥面。轉(zhuǎn)頭才發(fā)現(xiàn)不光是自己，就連同伴們面前的竹籠也都是空空如也。

    “奇怪，明明只是吃了幾口怎么就沒了？安妮~是不是你有來偷吃我的蕎麥面！！”

    “說什么傻話！！你自己吃完了還賴我？我還沒問你有沒有偷我的呢！！”

    “三位不要著急，我準(zhǔn)備了很多額外的分量。”紀之國寧寧勸阻了又開始相互掐架的三位GO執(zhí)行官，誘人的蕎麥面再次出現(xiàn)，執(zhí)行官們便停止了相互之間不知進行了多少次的爭斗，再次開始一口炸什錦一口蕎麥面。

    ‘呲溜’的吸面聲，咬碎香脆的炸什錦發(fā)出的‘咔嚓’聲回蕩在安靜的會場內(nèi)，刺激的許多學(xué)生忍不住流口水，當(dāng)中就包括在不停咽著口水，擦拭嘴角嘴角的江云楓。

    美妙是享受時光總是稍縱即逝，蕎麥面又不知不覺間被消滅干凈。“又沒了。。。明明剛剛才重新添加的。。。”意猶未盡的夏魯姆萬般無奈的放下筷子，接過紀之國寧寧送來的蕎麥原湯（其實就只煮蕎麥面的水）稀釋杯中的蘸料，飲下結(jié)束一次日本傳統(tǒng)的蕎麥面享用流程。

    “我想起來了！！關(guān)于這道蕎麥面在教典上有過類似的記錄。。。”安妮轉(zhuǎn)身準(zhǔn)確的從堆砌入山的書籍中抽出紙巾所需要的那一本，很隨意的打開沒翻幾頁就找到自己想要的資料，由此可見她對身后這些每一本都像板磚一樣厚的書籍照舊了如指掌。

    “室町幕府時代，因為被稱作蕎麥面元祖的‘室町沙場’出品的每一份蕎麥面都會配上一道用對蝦為原料做出的炸什錦而聞名于世。所以紀之國寧寧小姐也為自己的蕎麥面選擇了一位搭檔，子所以沒有使用鮮美度更高的對蝦，而選用小巧肉多的櫻花蝦。這都是為了配合自己親手搟出來同樣有著纖細風(fēng)味的蕎麥面對吧？”

    安妮合上手里的書本，俏皮的說道“這兩種完美的結(jié)合，給人一種一旦開始吃就停不下來的錯覺，爽滑順喉的手工蕎麥面配上有著‘大海的妖精’之稱的櫻花蝦點綴，能讓二者組成這么完美的組合其中的奧妙。。。恐怕就是那炸蝦用的油吧？”

    “不愧是專業(yè)人士的味覺，櫻花蝦我專門用‘太白芝麻油’來精心炸制。”紀之國寧寧大方的說出秘訣。

    “真是絕妙呀，普通的芝麻油都是芝麻經(jīng)過高溫蒸制使得油脂分離后才進行榨取，用這樣的油來炸制食物，會讓食物帶上芝麻油特有的濃郁香氣和醇厚的油脂味道，嚴重影響到素雅的蕎麥面的品嘗。而‘太白芝麻油’是白芝麻在微微蒸制油脂與本身組織將要分離還未分離之際榨取獲得的油汁，用這樣的油來高溫短時間炸制，僅能保證櫻花蝦的成熟和外衣香脆，又能讓炸什錦當(dāng)有極品的寂美醇香。和素雅的蕎麥面搭配簡直誘人犯罪！！”

    紀之國寧寧回頭瞥了江云楓一眼，看到了嗎？這就是江戶流蕎麥面【傳統(tǒng)】的力量！是百年的堆積！

    江云楓回應(yīng)禮貌的微笑，端起三個大碗擺到評審面前，道“各位貌似還是意猶未盡呢，可惜紀之國寧寧學(xué)姐準(zhǔn)備的面條有限。不如就把那份來沒有完全耗盡的熱情轉(zhuǎn)嫁到我這碗湯面上吧。”

    大碗中央盤踞著一團看上去黑漆漆，有些碳化的面條，除了半碗的清湯和漂浮在湯面上的幾點蔥花外別無他物。雖說紀之國寧寧的蕎麥面讓三人意猶未盡，但分量還是很足，此刻已有飽腹之感。瞥見江云楓這碗清湯寡水的湯面，實在沒有起筷的沖動。

    身為主評審的安妮覺得既然江云楓有勇氣把料理端到自己面前，那無論如何都要吃上一口。剛剛接過工作人員送來的干凈筷子，余光就發(fā)覺從面團邊緣有一滴嬌艷的紅油溢出，漂浮到湯面上來。

    內(nèi)有乾坤？安妮忍不住翻動一下，面條并沒有如外表給人的感覺那樣碳化，依舊很柔軟可以隨著筷子變換著自己的形態(tài)。中央面團沒打散，碗底失去遮蓋的調(diào)料一下子就把寡淡的湯水染紅，紅艷艷的辣油中還飄游著炒香的芝麻。酥爛的牛肉，肥膘如玉瘦肉粉紅的羊肋排，翠綠的芝麻菜一下就全部出現(xiàn)在大家眼前。

    整碗面剛出現(xiàn)在評審眼前的是時候，就像一片還在燃燒著火焰的荒地。江云楓澆下的那一勺湯頭，像一場春雨熄滅了野火，浸透大地。評審們翻動的筷子就是春風(fēng)，喚醒了沉睡折服在這片燒焦的‘大地’之下的色彩。

    “再充分的攪拌一下，對！筷子要戳到碗底，盡量把整碗面全部打散。這樣味道才會擴散開來。”江云楓端著第四碗面不斷的做著示范，然后將攪拌好的的湯面轉(zhuǎn)交給一旁冷眼旁觀的紀之國寧寧，笑著說“學(xué)姐，你也嘗嘗吧。雖然你沒有給我準(zhǔn)備一份你的料理。”

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