紀(jì)之國寧寧到了這一步不再依賴溫度計(jì)，而是憑經(jīng)驗(yàn)用自己玉指觸碰鍋壁感受底湯的溫度變化。底湯余溫已經(jīng)降到合適的范圍，木魚花的鮮味也得到了很好的釋放。紀(jì)之國寧寧握住雪平鍋把手兩次過濾剔除所有的綿軟的木魚花殘?jiān)玫揭煌刖К撎尥傅溺晟帐礁邷?br />
只稍一小撮食鹽，幾滴薄口醬油和少許味淋酒就能讓這碗昆布木魚花高湯的鮮味得到升華，其他多余的調(diào)味品只會(huì)破壞這份純凈的美。攪拌均勻盛上一勺用品味碟品嘗過底味，紀(jì)之國寧寧自己都陷入沉醉許久才回過神來開始裝盤。
黑漆木質(zhì)襯盤為底，中央放上一方稍厚的手工縫制的布?jí)|。紀(jì)之國寧寧取出一只內(nèi)外都鏨刻盤龍的銀碗擺在布?jí)|上防止其滑動(dòng)，抽出固定用的牙簽將已經(jīng)定型的魚肉移動(dòng)到銀碗當(dāng)中，動(dòng)作輕盈而溫柔防止幅度過大會(huì)使得魚肉碎裂。魚肉上堆砌一些春季蔬菜切成的細(xì)絲撒上幾瓣新鮮的櫻花花瓣，一勺高湯沿著碗邊緩緩倒入，液面剛好沒過魚肉浸泡到蔬菜絲蓋上碗蓋。
完成料理的紀(jì)之國寧寧還抽空看了一下對(duì)面的江云楓，見他也開始在進(jìn)行最后的裝盤布置，只是他一直在進(jìn)行盤面的妝點(diǎn)而料理的主體還悶在高壓鍋里。
“江云楓學(xué)弟，你還沒好嗎？再這樣下去我可不等你咯~”已經(jīng)沒有心理包袱的紀(jì)之國寧寧在等待高湯的余溫完全浸透六線魚肉的這點(diǎn)時(shí)間，閑暇中還不忘挖苦一下緊張的滿頭大汗的江云楓。
江云楓今天用到的容器是一件體量極大且逼真的彩漆木雕深盤，形制構(gòu)造是中式的亭臺(tái)水榭，盛裝食物的部位正好是水榭中的荷塘。小心翼翼的擺動(dòng)著用翻糖捏出的睡蓮荷葉布置出自己想要的樣子和稀疏程度，頭也不抬的回答“寧寧學(xué)姐的料理要是不能等就先上吧，我還需要一點(diǎn)時(shí)間。”
紀(jì)之國寧寧無所謂的聳聳肩，端起大托盤來到評(píng)審席將自己的料理挨個(gè)擺到三位GO評(píng)委面前，微微一笑說道“六線魚湯，三位請(qǐng)慢用。”說完，將托盤抱在懷中微微鞠躬后退一步。
德拉克揭開碗蓋雙手捧起銀碗在瓊鼻前輕輕一嗅，櫻花淡雅的香氣高湯樸實(shí)純凈的鮮味縈繞鼻尖。銀碗中清澈透亮的高湯，潔白如玉的魚肉，色彩斑斕的蔬菜絲無時(shí)無刻不再向食客傳達(dá)春天的氣息，微微一笑說道“紀(jì)之國家的鎮(zhèn)宅之寶‘四時(shí)菜譜’之一‘春之韻’果然名不虛傳！”
“四時(shí)菜譜~難道就是紀(jì)之國家每一代傳人都要掌握的家傳絕學(xué)？”安妮大為震驚，急忙仔細(xì)端詳欣賞手里這碗六線魚湯，“大道至簡呀~用最樸素的料理方式和極少的調(diào)味料突顯出魚肉的原味。對(duì)了~既然是四時(shí)菜譜，那么另外三道是什么，紀(jì)之國寧寧小姐方便透露一下嗎？”
紀(jì)之國寧寧微微一笑回答“沒有什么不方便之處，我們家的‘四時(shí)菜譜’只是被外界以訛傳訛過于神話了，正好借此機(jī)會(huì)我想澄清一下。”說著扭頭將目光投向自己親友團(tuán)的方向。
村雨鈴音對(duì)紀(jì)之國真繪擔(dān)憂的低聲說道“真繪小姐，寧寧小姐就這樣將家傳菜譜公之于眾會(huì)不會(huì)欠考慮？”
“沒事，這些菜譜本就沒有什么見不得人的機(jī)密，開誠布公也好省的以后許多不必要的麻煩。”紀(jì)之國真繪說完像臺(tái)上的紀(jì)之國寧寧點(diǎn)頭示意。得到母親首肯的紀(jì)之國寧寧報(bào)以的微笑，轉(zhuǎn)回頭接著說。
“除去‘春之韻’外還有‘夏之雨’，‘秋之靜’，‘冬之雪’這四道料理共同組成了紀(jì)之國家的四時(shí)菜譜，其實(shí)這所謂的菜譜并沒固定的形制而是一種觀念，用應(yīng)季的食材精心烹飪出最符合季節(jié)特色的菜肴。”紀(jì)之國寧寧簡潔直白的言語三兩下就把自己的家傳絕學(xué)簡明扼要的解釋清楚。
在場的觀眾和媒體們都陷入了一種異常的興奮，料理名門的絕技原來這么簡單普通人也能學(xué)會(huì)。但是那些收看轉(zhuǎn)播的職業(yè)料理人卻冷靜很多，因?yàn)樗麄兒芮宄砟钸@種東西很玄乎，更為重要的關(guān)鍵點(diǎn)紀(jì)之國寧寧卻只字不提，那就是該如何去料理就要靠自己去摸索了。
“三位評(píng)委還是先品嘗吧，不然六線魚湯的溫度降低鮮味就大打折扣了。”心中掐算著時(shí)間的紀(jì)之國寧寧不露聲色的催促。
“好吧，那我們就開始品鑒吧，不然就真的暴殄天物了。”經(jīng)過剛才的交談德拉克也明顯感覺到手里銀碗的溫度在下降，捧到嘴巴輕抿一口不急于吞下，先讓高湯在唇舌之間來回游蕩味蕾盡情的起品味的高湯的鮮美。
銀箸輕柔的施加壓力白玉般的魚肉順勢裂開，夾起一塊送入嘴里不需要用牙齒去咀嚼。舌尖用力把魚肉頂向上顎，細(xì)膩嫩滑的六線魚肉像云霧一樣在嘴里化開。極其鮮美的滋味流淌在齒間，三名評(píng)審都同時(shí)緊閉嘴唇深怕鮮味會(huì)不經(jīng)意間從嘴角流逝。
再飲一口魚湯混合著嘴里縈繞的余味一同咽下，心間的萬頃花海忽如一夜春風(fēng)過，剎那間姹紫嫣紅。三位評(píng)審捧著銀碗好像沐浴在春日和煦的陽光里，臉上帶著幸福的笑容。
終于擺完所有睡蓮荷葉，江云楓往荷塘底部倒入少量敲碎的干冰，升騰起的白霧讓荷塘顯得如臨仙境，美輪美奐。那尊精美的翻糖宮裝薙切繪里奈被安置在水榭平臺(tái)，半倚欄桿右肩搭著一把撐開的金線描花的杭州油紙傘，坎肩向左滑落露出白玉般的頸項(xiàng)和系住肚兜的紅繩，點(diǎn)睛之筆就是江云楓在露出的圓潤香肩處描繪了一只紅色蝴蝶紋身，讓這尊翹首等待著心上人出現(xiàn)的薙切繪里奈在雍容華貴間還帶著一絲嫵媚。
流云飛髻，酥肩美背，似怨似嗔的眼神無不想讓人舔爆呀！江云楓不敢去舔，因?yàn)槭欠亲龅囊惶蚓突恕o奈只能看不能吃心中也是能戚戚然，扭開已經(jīng)泄氣的高壓鍋，取出內(nèi)層蒸籠的竹編籠蓋，筷子夾出一朵朵含苞待放的花蕾放在碧綠的荷葉之間。
拋下手里的筷子江云楓端起體積巨大的彩繪木雕盤來到評(píng)審們面前放下說“按照我們國家江浙一帶的傳統(tǒng)，宴席每逢這道糕點(diǎn)上桌必定要有樂伶演奏古曲助興，三位評(píng)委請(qǐng)稍等。”說完放下木雕盤，折返會(huì)料理去搬出一張中式圓凳擺在會(huì)場中央然后朝己方的親友團(tuán)招招手。
短暫的騷動(dòng)過后一道倩影抱住一件樂器有些不情愿的走上比賽場，燈光聚攏來者的身份終于顯露，是一位中國風(fēng)裝扮的少女，一襲深色嵌有金邊的高叉旗袍和黑色為底金色妝點(diǎn)的高跟鞋襯托少女修長完美的玉腿。
深色旗袍端莊沉穩(wěn)，金色鑲邊雍容華貴。既有東方人內(nèi)斂自謙的氣質(zhì)，又在無形中透露著財(cái)富。墨色的秀發(fā)盤成一個(gè)文靜的發(fā)髻用一根發(fā)簪固定，原先知書達(dá)理，大家閨秀的符華在摘下眼鏡后銳利的眼神讓她少了一絲嫵媚柔弱，多了一分女王的氣息。
蓮步輕移來符華以側(cè)掛式的淑女坐姿在中式圓凳上落座，優(yōu)雅而不失風(fēng)度。旗袍開叉眼神至髖部雙腿并攏彎曲微微回勾鞋尖觸地顯得那雙圓潤筆直的美腿格外修長。（符華的裝束和坐姿請(qǐng)參照，艦R逸仙手辦）
江云楓清晰響亮的口水吞咽聲讓正準(zhǔn)備開指的符華眉頭一皺瞪了他一眼，后者則是尷尬的回應(yīng)抱歉的微笑。古曲《春江花月夜》清脆悠揚(yáng)的音符在符華精湛的演奏下一個(gè)個(gè)的飄揚(yáng)賽場上空，天空中烏云飄過被遮擋的月光正好投射到評(píng)審們桌面的木雕盤上，白煙朦朧的荷塘里含苞待放的花蕾都微微抖動(dòng)，嬌嫩的花瓣正緩緩展開。。。。
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