江云楓看了一眼生態實驗基地居住區的空地上匯集了南美洲頂尖大學的教授和實驗人員,粗略估算一下至少有兩百來號人。就算按每人今晚只用一只盤子一把叉子來計算,餐具的數量也足夠江云楓和幸平創真兩人洗到天亮。
有了不能輸的理由后江云楓鄭重的接下小林龍膽發來的食戟挑戰“本次的食戟挑戰我們接受了,不過裁判由誰來擔任呢?”
“讓我來吧!保證絕對公正!”篝火旁捧著玻璃杯和蔬菜汁的符華自告奮勇的舉手,毛遂自薦擔任食戟的菜品評審。
“按照規定但凡是一次正規的食戟對決必須要有奇數評委來裁定勝負,單單符華小姐一位還略顯不足不然就有請兩位先生也屈尊擔當評委一職如何?”司瑛士溫文爾雅的邀請比利大叔與安納托里兩位,與符華一起擔當評委湊夠奇數,兩人欣然同意。
食戟的基本條件已經滿足,小林龍膽就鼓掌張羅著讓基地的科研人員們幫忙架起攝像頭和液晶電視,順帶用小推車從保鮮庫中將食材取出送到現場。食戟的場地就地設在生活區的空地,烹飪食材的火源就是那堆燒的很旺的篝火。料理臺也是簡單的搬來兩張原木長桌,砧板是一節木樁菜刀逐一插在木樁上,各種鍋具也挨個擺在篝火旁,露天廚房設施雖然簡陋但充滿著大自然的狂野氣息。
不同要思考主菜的幸平創真,主攻前菜的江云楓負擔相對少一些,所以才有閑暇湊到和自己一樣主攻前菜的小林龍膽身旁,看著她和幾個研究員一起擺弄著筆記本電腦,似乎想要連接上什么于是好奇的問“龍膽學姐,食戟馬上就要開始了,你還在擺弄這玩意干嘛?”
“我在聯系見證人,啊~好了是嗎?OK!!打開所有攝像機。”小林龍膽收到信號收發器安裝完畢答復,用力敲擊一下筆記本電腦的回車鍵。液晶電視的屏幕亮起先是一陣雪花隨后是信號聯接轉換的字樣,很快屏幕閃爍幾下就出現圖像是人在里約熱內盧的薙切繪里奈,此刻的她正在做運動,羸弱的雙肩有節奏的起伏與下沉,輕薄的汗衫上有星星點點被汗水浸濕的痕跡,頭箍下散亂的秀發吸附在臉頰兩側跑步機上的運動少女有著別樣的美感。
“喲嚯哦~繪里奈醬聽得到我說話嗎?吶吶~我馬上就要想江云楓與幸平創真兩位學弟發動復仇食戟咯,你有什么要交代的嗎?”小林龍膽對著攝像機揮揮手。
“沒有什么好說的,不過我到是覺得龍膽學姐這次想贏也不太容易。”畫面一陣抖動原來是薙切繪里奈離開跑步機拿著連線的手機來到健身房休息座位上坐下,喝了一口運動飲料淡淡的回答。鏡頭剛好把田所惠也照了出來,只見她正用自己的小細胳膊努力的想嘗試舉起10KG的啞鈴。
“喔啦~小繪里奈這么說學姐可就不高興咯,今晚學姐一定要贏下食戟!然后把學弟們扣留在這里讓小繪里奈親自來贖人!”受到薙切繪里奈話語刺激的小林龍膽眼睛瞳孔豎立變成貓眼狀,惡狠狠的威脅道。
“不向‘恐怖分子’妥協是國際慣例!如果他兩輸了龍膽學姐就地埋了吧,我是不會去贖人的。”薙切繪里奈面對小林龍膽的‘威脅’依舊從容淡定,面不改色。
“啊哈哈~看見沒有!小繪里奈更不管你們是死活,所以呀~你們只有靠自己了!”小林龍膽笑嘻嘻的拍拍一臉尷尬的江云楓,起身返回司瑛士身邊為食戟做著最后的準備。
江云楓摸摸鼻子看來一眼還在視頻的電視,也悻悻的回到本方的料理臺。
雙方就位之后,擔當主裁的符華站起身核對了一下時間,正好是晚八點黃金檔于是宣布食戟開始。
翻了一下滿滿一小車的食材,抓起一個南美番荔枝剝皮咬一口。酸酸甜甜的汁水豐韻的果肉讓江云楓一陣愉悅,吐掉跟圍棋子大小的果核問幸平創真“創真,這次你大算做什么類型的主菜,我好配合你呀。”
幸平創真抱起一大塊牛肉說道“今晚我的主菜原料就用它,菜式的話。。。就用日式溫泉蛋牛肉蓋飯!”
“蓋飯?那好吧~既然主菜用牛肉了,前菜我也跟著用牛肉吧,省去了再挑選食材的麻煩。”咽下最后一口番荔枝江云楓在水桶里洗去手上黏糊糊的果汁,搭把手幫助幸平創真將剩余的配菜和調味料搬回本方的料理臺。
雨林牛的肉質和日本和牛有著本質上的區別,肥瘦相間涇渭分明,脂肪潔白純凈,瘦肉勁道緊實沒有那迷人的雪花。幸平創真選擇的是牛腹部的一塊和豬五花幾乎一摸一樣的肥瘦三層的牛五花肉,江云楓則是切下一方純瘦肉的雨林牛臀肉。
剃掉筋膜橫切成一厘米厚的牛肉片,江云楓在清洗牛肉的同時也把一下干辣椒擺在篝火旁的石頭上任其炙烤,是不是翻動一下等待干辣椒被篝火逼烤到將糊未糊的微妙時刻轉移到石臼當中,與大蒜、生姜、香莢蘭一起在科羅娜啤酒的滋潤下搗成蓉漿,傾倒進裝著牛肉的木盆里在倒進巴西的卡莎薩酒,日式醬油手動抓勻腌制。
幸平創真一人獨占了兩口鍋,一口正在煎蓋飯用的牛肉,一口煮著溫泉蛋。好在江云楓想出自己菜譜的時候就沒有考慮過使用鍋具進行烹飪,拖來一節新砍下的粗壯毛竹,選取了一段想要的部位保留一側的竹節。
腌制好的牛肉鋪開在臺面上,包上事先切好的蔬菜條和水果條,再用香蕉葉緊緊包裹挨個塞進竹筒中壓嚴實,最后倒入科羅娜啤酒填充竹筒內多余的空間,大把的香蕉葉封住開口將整個竹筒投入篝火中焚燒。
閑下來的江云楓又找來一些長度更長的干辣椒擺在篝火邊逼烤,同樣還是將糊未糊的時候取出轉移到洗干凈的石臼中,不過這次沒有添加其他的香料,而是干碾成細碎的辣椒末。
時間慢慢流逝,江云楓從篝火堆中扒拉出已經碳化的竹筒,吹滅竹筒上燃燒的火苗劈開一側的竹筒壁。內部的科羅娜啤酒早已經在高溫環境下蒸發殆盡,只留下一抹余香。取出并排塞進竹筒的五個香蕉葉包,撕開外層棉爛的蕉葉五粒碩大的牛肉丸出現在大家眼前。江云楓給每一顆牛肉丸都撒上一層辣椒粉首先出菜“這是我的前菜,竹筒酒香雙辣牛肉丸,請慢用。。。。”
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